技術(shù)編號：11259556
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種滇橄欖多酚的高濃縮發(fā)酵方法及其活性制品。背景技術(shù)滇橄欖又名余甘子，余甘子為大戟科葉下珠屬植物余甘子（PhyllanthusemblicaL）的果實，別名油柑子，橄欖子（四川），滇橄欖（云南），青果等?！短票静荨贩Q之為庵摩勒，余甘，《南方草木狀》謂“樹葉細，似合昏，花黃，食似李，青黃色，核圓作六七棱，食之先苦后甜”，《本草綱目》稱之為庵摩落迦果，載有“其味初食苦澀，良久更甘，故曰余甘”。余甘子為一種常用藏藥，與訶子，毛訶子三者在藏藥中常被稱為“三大果”使用頻...
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