技術(shù)編號：110239
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種制取果汁的技術(shù)，其適用于各種鮮果濃縮汁的制取，特別適用于鮮羅漢果濃縮汁的制取，所得產(chǎn)品廣泛用于食品、飲料。羅漢果原野生于中國廣西壯族自治區(qū)桂西北丘陵地帶比較高寒的山區(qū)。它是葫蘆科多年生，攀援草質(zhì)藤本，雌雄異株的一種野生植物果實(shí)。其含有高量的維生素、蛋白質(zhì)、非糖體的強(qiáng)甜味物質(zhì)、生物酶、內(nèi)酯化合物等。據(jù)化驗(yàn)分析，每100克鮮羅漢果汁中含維生素c319～510毫克，是獼猴桃的1.2～3.2倍，是柑桔的10～17倍，是香蕉的20～32倍，是蘋果的63～102倍，是葡萄的79～127倍，其甜度為蔗糖的300倍，...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。