技術(shù)編號(hào)：10968606
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為〃眼未見其物，香味已撲鼻〃。隨著烤羊腿越來越受到人們的青睞，烤羊腿的設(shè)備也在逐步升級(jí)，現(xiàn)有設(shè)備在使用過程中存在的問題主要有設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜、制造成本高且占地面積大，木炭產(chǎn)生的熱量耗散快，缺少結(jié)構(gòu)簡單且能夠在餐桌上直接燒烤的小型烤羊腿用具，同時(shí)在燒烤羊腿時(shí)烤落的油直接落...
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