技術編號：10912176
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。粥是我國傳統(tǒng)的米制食品，即可作為主食，也可作為早餐、夜宵，在人民生活中占有重要地位，大多數(shù)家庭粥類食品以高溫烹煮為主要制作方法，然而，粥類食品的烹煮需要耗費一定的時間進行熬制，對于生活節(jié)奏較快的當今社會，這是某些消費者所不能接受的，迅速、便捷，是他們的首選，而且，對于熬制過程所耗費的能源問題是經(jīng)常被多數(shù)消費者所忽視的問題。因此，速食粥逐步走進了人們的生活，目前市場上的速食粥多為采用速凍技術制備的速凍即食粥，但速凍粥解凍加熱后會出現(xiàn)粥表面泛水、米粒與米漿分離...
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