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新型恒溫自助餐臺(tái)的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):10750910

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自助餐廳中經(jīng)常設(shè)置有視頻自選餐臺(tái),餐臺(tái)上擺放各種冷、熱食品供客人挑選。但是,普通的自助餐臺(tái)上不設(shè)置有加熱和制冷的模塊,因此,熱的食物在放置一段時(shí)間后會(huì)冷卻從而影響口感;而冷的食物則會(huì)由于溫度的升高導(dǎo)致變質(zhì)。有些自助餐廳會(huì)在食物的容器入手,比如直接將湯、粥等直接置于電飯煲內(nèi)放置于餐臺(tái)上,將冷食單獨(dú)設(shè)置一個(gè)保鮮冰箱內(nèi),這樣的放置形式不僅不便于食物的保存,尤其是對(duì)于冷食的保存,保鮮冰箱需要敞口防止,耗電量大并且壓縮機(jī)的噪音較大。申請(qǐng)日為2012.5.9、申請(qǐng)?zhí)枮?..
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