技術(shù)編號(hào):10701968
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 連藕,屬蓮科植物,肉質(zhì)銀白,脆嫩多汁,略帶甜味,可生食亦可煮食,是常用餐菜 之一,也是一種優(yōu)質(zhì)加工型根用蔬菜。在綠色蔬菜中,蓮藕的維生素和礦物質(zhì)含量較高,每 l〇〇g可食部分含VC 44mg,VE 0.73mg,胡蘿卜素20yg、視黃醇當(dāng)量3yg,硫胺素0.09mg,鉀 243mg,鈉44.2mg、媽3911^,鎂19mg、鐵1.4mg。蓮藕為地下水生類蔬菜,抗逆性強(qiáng),很少有病蟲 害發(fā)生,是很好的無毒、無污染、無公害的蔬菜,是一種消費(fèi)概念上的綠色食品、保...
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