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酪蛋白磷肽和包含酪蛋白磷肽的酪蛋白以及它們的制備方法技術資料下載

技術編號:1058540

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發(fā)明所屬領域總的來說,本發(fā)明涉及一種具有新的氨基酸序列的酪蛋白磷肽、一種包含酪蛋白磷肽的β-酪蛋白H以及它們的制備方法。更具體地說,本發(fā)明涉及一種具有新的氨基酸序列的酪蛋白磷肽,在動物的營養(yǎng)方面其能加溶礦物質以促進其吸收。現(xiàn)有技術描述肥胖癥是威脅人類健康最危險的危害之一,其在很大程度上是因為高熱量食品和缺乏維生素和礦物質的飲料造成的。眾所周知,這種不平衡飲食是造成成年人疾病如骨質疏松的原因。為了制備平衡的飲食,許多研究者試圖向食品中加入缺乏的礦物質。然而,...
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