技術(shù)編號(hào)：10581626
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 瑪咖(Maca)，原產(chǎn)于海拔3500~4500米的南美安第斯山區(qū)，現(xiàn)在主要分布在秘魯 中部的Puno生態(tài)區(qū)和秘魯東南部城市Puno，為十字花科(Cruciferae)獨(dú)待菜。 瑪咖的化學(xué)成分研究60年代開始增多，含有瑪咖酞胺(mac!amides)和瑪咖稀mac; aenes)，以及芥子油苷、留醇等植物次生代謝產(chǎn)物。意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng) 地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份蛋白質(zhì)含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋 白質(zhì)含量超過(guò)1...
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