技術(shù)編號：10302572
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。揉捻可使茶葉細(xì)胞受到不同程度的破損，茶汁外溢，加速多酚類化合物的酶促氧化，為形成紅茶特有的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。當(dāng)前，茶葉揉捻機主要由機架、揉筒、揉盤、壓蓋、運動支架、電機、絲桿機構(gòu)等構(gòu)成。工作時，通過電機驅(qū)動曲柄轉(zhuǎn)動，進而帶動人字架、揉筒和絲桿機構(gòu)。揉捻過程中，壓蓋相對揉盤在其上方作偏心圓周運動，桶中茶葉因受壓蓋和揉盤上棱骨的作用而卷曲成條并實現(xiàn)細(xì)胞扭曲破碎。在揉捻的時候是分階段將壓盤下壓，通過手搖輪帶動壓蓋動作，壓蓋在揉捻過程逐漸下降，壓蓋會處于揉桶的底部處，...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。