技術(shù)編號(hào)：10059657
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。目前綠茶制作加工的基本工藝流程是殺青一揉捻一解塊一烘干提香一炒干一分揀。其中烘干過(guò)程能去除鮮葉中近65%的含水量，烘干工藝方法及烘干裝置的選擇直接影響茶葉的品質(zhì)，目前主要采用鏈?zhǔn)焦伟?、滾筒烘干機(jī)在高溫、常壓下進(jìn)行自動(dòng)烘干，烘干時(shí)采用的溫度一般在120-130°C之間，同時(shí)綠茶葉片是在翻滾運(yùn)動(dòng)中烘干的。而低溫烘干能大大提高茶葉的青香味、口感、色質(zhì)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)，但耗時(shí)較長(zhǎng)，生產(chǎn)效率極低，而目前茶場(chǎng)還沒(méi)有采用低溫工藝方案來(lái)進(jìn)行茶葉烘干。由于茶葉的導(dǎo)熱性差，傳...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。