殺魚烤魚一體機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種殺魚烤魚一體機(jī)，包括殺魚機(jī)構(gòu)和烤魚爐，所述殺魚機(jī)構(gòu)包括殼體與支撐架，所述殼體內(nèi)固定設(shè)有臺體，所述臺體設(shè)有去鱗區(qū)和切剖區(qū)，殼體靠近切剖區(qū)的尾端設(shè)有魚內(nèi)臟收納腔，殼體下側(cè)與魚內(nèi)臟收納腔對應(yīng)的位置設(shè)有第一收料口，殼體靠近去鱗區(qū)的尾端設(shè)有魚鱗收納腔，殼體下側(cè)與魚鱗收納腔對應(yīng)的位置設(shè)有第二收料口，所述切剖區(qū)靠近去鱗區(qū)位置設(shè)有若干滲漏孔，殼體下側(cè)還對應(yīng)設(shè)有用于收集血水的血水收集艙；所述烤魚爐包括爐體、支撐架和燒烤網(wǎng)，爐體位于燒烤網(wǎng)的一端設(shè)有燒烤殘渣收納腔，爐體內(nèi)對應(yīng)于燒烤網(wǎng)的下側(cè)通過若干隔熱件隔離形成炭火放置區(qū)，所述燒烤殘渣收納腔設(shè)有放料口，本實用新型機(jī)構(gòu)設(shè)計合理，加工簡單，使用方便，環(huán)保性好。
【專利說明】
殺魚烤魚一體機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體的說是涉及一種殺魚烤魚一體機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]烤魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者的喜愛，其包括至少兩個步驟:殺魚和烤魚，目前，殺魚步驟具體是:先將魚鱗刮去，然后把內(nèi)臟等去掉，再砍切成塊。在此過程中，由于魚鱗與魚身緊連在一起，在分離魚身和魚鱗時，脫離的魚鱗會亂飛濺;在將魚砍塊時，也會有血水、污水飛濺；飛濺的魚鱗、血水或污水可能會污染環(huán)境，清理非常不方便。另外，殺魚后遺留的內(nèi)臟魚鱗等無法根據(jù)需要分級收集，影響魚內(nèi)臟的進(jìn)一步加工使用。
[0003]目前烤魚用的燒烤架主要分為三種:炭烤架、氣烤架和電烤架，其中氣烤架和電烤架雖以無油煙、對所烤食物無污染而備受歡迎，但是，炭烤架成本低，使用方便，且烤制出來的食品具有炭烤香味，味道鮮美，深受歡迎。目前的炭烤架包括殼體、燒烤網(wǎng)，位于燒烤網(wǎng)下的殼體內(nèi)放置燃燒的炭火，食物放于燒烤網(wǎng)烤制，其具有如下的不足:炭火熱量易損失，清理不方便，不環(huán)保，極易污染環(huán)境，無法實現(xiàn)對肉類及蔬菜類食物殘渣的可靠匯集。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種殺魚烤魚一體機(jī)。
[0005]本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0006]殺魚烤魚一體機(jī)，包括殺魚機(jī)構(gòu)和烤魚爐，
[0007]所述殺魚機(jī)構(gòu)包括殼體與支撐架，所述殼體內(nèi)固定設(shè)有臺體，所述臺體設(shè)有去鱗區(qū)和切剖區(qū)，殼體靠近切剖區(qū)的尾端設(shè)有魚內(nèi)臟收納腔，殼體下側(cè)與魚內(nèi)臟收納腔對應(yīng)的位置設(shè)有第一收料口，殼體靠近去鱗區(qū)的尾端設(shè)有魚鱗收納腔，殼體下側(cè)與魚鱗收納腔對應(yīng)的位置設(shè)有第二收料口，所述切剖區(qū)靠近去鱗區(qū)位置設(shè)有若干滲漏孔，殼體下側(cè)還對應(yīng)設(shè)有用于收集血水的血水收集艙；
[0008]所述烤魚爐包括爐體、支撐架和燒烤網(wǎng)，爐體位于燒烤網(wǎng)的一端設(shè)有燒烤殘渣收納腔，爐體內(nèi)對應(yīng)于燒烤網(wǎng)的下側(cè)通過若干隔熱件隔離形成炭火放置區(qū)，所述燒烤殘渣收納腔設(shè)有放料口。
[0009]優(yōu)選的，所述魚內(nèi)臟收納腔、魚鱗收納腔和燒烤殘渣收納腔的縱截面均呈直角梯形，所述滲漏孔的孔徑為1-1.5cm，所述血水收集艙的縱截面為等腰梯形。
[0010]優(yōu)選的，所述支撐架均由固定件、調(diào)節(jié)桿和調(diào)節(jié)件組成，調(diào)節(jié)桿與殼體固定連接，通過調(diào)節(jié)件調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)桿與固定件的相對位置以調(diào)節(jié)殺魚機(jī)構(gòu)或烤魚爐的高低。
[0011]優(yōu)選的，所述殼體、臺體、爐體和燒烤網(wǎng)均采用不銹鋼材質(zhì)加工而成;所述隔熱件由耐高溫隔熱材料加工而成。
[0012]本實用新型機(jī)構(gòu)設(shè)計合理，加工簡單，使用方便，殺魚時先在去鱗區(qū)去除魚鱗，然后置于切剖區(qū)，用刀切開魚腹，掏出魚內(nèi)臟，魚體的血水透過滲漏孔漏入血水收集艙，匯集至一定量后轉(zhuǎn)移至污水處理系統(tǒng)，避免污染環(huán)境，魚內(nèi)臟匯集至魚內(nèi)臟收納腔，匯至一定量后由第一收料口排至裝料帶內(nèi)，魚鱗匯集至魚鱗收納腔內(nèi)，匯至一定量后由第二收料口排至裝料帶內(nèi)，用于進(jìn)一步加工處理;烤魚過程中待丟棄的肉類食物殘渣可以先放置于燒烤殘渣收納腔，待使用完畢后統(tǒng)一清理清洗，不易污染環(huán)境。
[0013]本實用新型的有益效果是:本實用新型機(jī)構(gòu)設(shè)計合理，加工簡單，使用方便，環(huán)保性好。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面通過具體實施例，并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的具體說明。
[0016]實施例:
[0017]如圖1所示的殺魚烤魚一體機(jī)，包括殺魚機(jī)構(gòu)和烤魚爐:
[0018]所述殺魚機(jī)構(gòu)包括殼體Ia與支撐架Ib，所述殼體Ia內(nèi)固定設(shè)有臺體Ic，所述臺體Ic設(shè)有去鱗區(qū)和切剖區(qū)，殼體靠近切剖區(qū)的尾端設(shè)有魚內(nèi)臟收納腔ld，殼體Ia下側(cè)與魚內(nèi)臟收納腔Id對應(yīng)的位置設(shè)有第一收料口 le，殼體Ia靠近去鱗區(qū)的尾端設(shè)有魚鱗收納腔If，殼體Ia下側(cè)與魚鱗收納腔If對應(yīng)的位置設(shè)有第二收料口 Ig;，所述切剖區(qū)靠近去鱗區(qū)位置設(shè)有若干滲漏孔Ih，殼體Ia下側(cè)還對應(yīng)設(shè)有用于收集血水的血水收集艙I i ;
[0019]所述烤魚架包括爐體2a、支撐架2b和燒烤網(wǎng)2c，爐體2a位于燒烤網(wǎng)2c的一端設(shè)有燒烤殘渣收納腔2d，爐體2a內(nèi)對應(yīng)于燒烤網(wǎng)2c的下側(cè)通過若干隔熱件2e隔離形成炭火放置區(qū)2f，所述燒烤殘渣收納腔2d設(shè)有放料口。
[0020]具體到本實施例，所述魚內(nèi)臟收納腔ld、魚鱗收納腔If和燒烤殘渣收納腔2d的縱截面均呈直角梯形，所述滲漏孔的孔徑為1-1.5cm，所述血水收集艙Ii的縱截面為等腰梯形，所述支撐架Ib和支撐架2b由固定件、調(diào)節(jié)桿和調(diào)節(jié)件組成，調(diào)節(jié)桿與殼體固定連接，通過調(diào)節(jié)件調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)桿與固定件的相對位置以調(diào)節(jié)殺魚機(jī)構(gòu)和烤魚爐的高低，所述殼體la、臺體lc、爐體2a和燒烤網(wǎng)2c均采用不銹鋼材質(zhì)加工而成;所述隔熱件2e由耐高溫隔熱材料加工而成。
[0021]以上所述的實施例只是本實用新型的一種較佳的方案，并非對本實用新型作任何形式上的限制，在不超出權(quán)利要求所記載的技術(shù)方案的前提下還有其它的變體及改型。
【主權(quán)項】
1.殺魚烤魚一體機(jī)，包括殺魚機(jī)構(gòu)和烤魚爐，其特征在于: 所述殺魚機(jī)構(gòu)包括殼體(Ia)與支撐架(Ib)，所述殼體(Ia)內(nèi)固定設(shè)有臺體(Ic)，所述臺體(Ic)設(shè)有去鱗區(qū)和切剖區(qū)，殼體(Ia)靠近切剖區(qū)的尾端設(shè)有魚內(nèi)臟收納腔(ld)，殼體(Ia)下側(cè)與魚內(nèi)臟收納腔(Id)對應(yīng)的位置設(shè)有第一收料口(Ie)，殼體(Ia)靠近去鱗區(qū)的尾端設(shè)有魚鱗收納腔(If)，殼體(Ia)下側(cè)與魚鱗收納腔(If)對應(yīng)的位置設(shè)有第二收料口(lg)，所述切剖區(qū)靠近去鱗區(qū)位置設(shè)有若干滲漏孔(lh)，殼體(Ia)下側(cè)還對應(yīng)設(shè)有用于收集血水的血水收集艙(Ii); 所述烤魚爐包括爐體(2a)、支撐架(2b)和燒烤網(wǎng)(2c)，爐體(2a)位于燒烤網(wǎng)(2c)的一端設(shè)有燒烤殘渣收納腔(2d)，爐體(2a)內(nèi)對應(yīng)于燒烤網(wǎng)(2c)的下側(cè)通過若干隔熱件(2e)隔離形成炭火放置區(qū)(2f)，所述燒烤殘渣收納腔(2d)設(shè)有放料口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的殺魚烤魚一體機(jī)，其特征在于:所述魚內(nèi)臟收納腔(ld)、魚鱗收納腔(If)和燒烤殘渣收納腔(2d)的縱截面均呈直角梯形，所述滲漏孔的孔徑為1-1.5cm，所述血水收集艙(I i )的縱截面為等腰梯形。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的殺魚烤魚一體機(jī)，其特征在于:所述支撐架(lb，2b)均由固定件、調(diào)節(jié)桿和調(diào)節(jié)件組成，調(diào)節(jié)桿與殼體固定連接，通過調(diào)節(jié)件調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)桿與固定件的相對位置以調(diào)節(jié)殺魚機(jī)構(gòu)或烤魚爐的高低。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的殺魚烤魚一體機(jī)，其特征在于:所述殼體(Ia)、臺體(Ic)、爐體(2a)和燒烤網(wǎng)(2c)均采用不銹鋼材質(zhì)加工而成;所述隔熱件(2e)由耐高溫隔熱材料加工而成。
【文檔編號】A47J37/06GK205455703SQ201620110670
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年2月4日
【發(fā)明人】陳愛勤
【申請人】陳愛勤