浸泡罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及豆類油炸食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體講是一種浸泡罐。
【背景技術(shù)】
[0002]在豆類油炸食品生產(chǎn)過(guò)程中，特別是黃豆類食品，在油炸前都需要進(jìn)行浸泡。而目前，最為常見(jiàn)的用于浸泡豆類的浸泡罐一般結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，整體由鋼質(zhì)桶體構(gòu)成，底部設(shè)有出豆口和封板。需要浸泡時(shí)先將豆子裝在該罐體內(nèi)，隨后裝滿水便可開(kāi)始浸泡。
[0003]該類型的浸泡罐雖然可實(shí)現(xiàn)對(duì)豆子的浸泡，但在浸泡過(guò)程中豆子始終保持堆積狀態(tài)，浸泡不充分，浸泡效果不理想。為此市面上出現(xiàn)了一種帶有攪拌刀頭的浸泡罐，通過(guò)攪拌刀頭的旋轉(zhuǎn)而使浸泡的豆子翻動(dòng)旋轉(zhuǎn)，但隨著攪拌刀頭的旋轉(zhuǎn)，刀頭對(duì)豆子損傷較大，造成浸泡后的豆子不夠圓整，影響后續(xù)油炸的成品質(zhì)量。
[0004]為此，如何設(shè)計(jì)一種既可使豆子翻動(dòng)旋轉(zhuǎn)以實(shí)現(xiàn)充分浸泡，而又不損傷豆子的浸泡罐是行業(yè)內(nèi)急需解決的技術(shù)問(wèn)題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種浸泡罐，該浸泡罐既可滿足豆子的充分浸泡，同時(shí)又不會(huì)損傷豆子。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案為:包括桶底為錐形且桶身為圓柱形的罐體，所述的桶底設(shè)有供浸泡后的豆子流出的出口端，所述的桶身頂部安裝有可向罐體內(nèi)輸氣以驅(qū)動(dòng)豆子翻動(dòng)的進(jìn)氣管，所述的進(jìn)氣管一直向下延伸至桶底處。
[0007]所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內(nèi)輸入冷水的冷水管，所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內(nèi)輸入熱水的熱水管，所述的冷水管和熱水管均向下延伸至桶底處。
[0008]所述的桶底側(cè)壁上還開(kāi)設(shè)有供浸泡水流出的出水孔，該出水孔內(nèi)裝有防止豆子流出的過(guò)濾網(wǎng)，出水孔處的桶底外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室，該出水室上連接有與接水池連通的出水管。
[0009]本實(shí)用新型的浸泡罐通過(guò)進(jìn)氣管的設(shè)置，且進(jìn)氣管一直延伸至桶底處，這樣在浸泡豆子時(shí)，進(jìn)氣管連續(xù)不斷的輸出氣體，氣體從罐體底部向上竄，從而使豆子不停的翻動(dòng)，有效保障了豆子的充分浸泡，且氣體對(duì)豆子不會(huì)造成損傷，有效保護(hù)了豆子的完整，確保了后續(xù)油炸后的豆子成品的質(zhì)量。
[0010]進(jìn)一步地，所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內(nèi)輸入冷水的冷水管，所述的桶身頂部還安裝有可向罐體內(nèi)輸入熱水的熱水管，所述的冷水管和熱水管均向下延伸至桶底處，冷水管和熱水管的綜合設(shè)置，加快了豆子的浸泡效果，減少了浸泡時(shí)間。
[0011]進(jìn)一步地，因所述的桶底側(cè)壁上還開(kāi)設(shè)有供浸泡水流出的出水孔，該出水孔內(nèi)裝有防止豆子流出的過(guò)濾網(wǎng)，出水孔處的桶底外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室，該出水室上連接有與接水池連通的出水管，一方面浸泡水從桶底流出速度快，另一方面過(guò)濾網(wǎng)阻止了豆子隨浸泡水一起流出，其次出水室的設(shè)置避免了從出水孔流出的水急速流向出水管，起到了緩沖的作用。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本實(shí)用新型浸泡罐的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2是圖1中的A向放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]本實(shí)用新型圖中所示:1桶底，1.1出口端，1.2出水孔，2桶身，3罐體，4進(jìn)氣管，5冷水管，6熱水管，7過(guò)濾網(wǎng)，8出水室，9出水管，10流量控制閥，11安裝塊。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
[0016]如圖所示，本實(shí)用新型的浸泡罐，包括桶底I為錐形且桶身2為圓柱形的罐體3，所述的桶底I設(shè)有供浸泡后的豆子流出的出口端1.1o錐形的桶底有錐度，便于浸泡后的豆子快速?gòu)某隹诙伺懦觥?br>[0017]所述的桶身2頂部安裝有可向罐體3內(nèi)輸氣以驅(qū)動(dòng)豆子翻動(dòng)的進(jìn)氣管4，所述的進(jìn)氣管4 一直向下延伸至桶底I處。這樣進(jìn)氣管便可從桶底底部輸出氣體，氣體便可從豆子底部往上竄而翻動(dòng)豆子，而隨著氣體不斷的輸出，豆子不停的翻動(dòng)，豆子便可充分浸泡，不會(huì)形成堆積，且氣體對(duì)豆子不具有損傷性，可有效保持豆子的完整。在本實(shí)施例中，所述的桶身頂部上焊接有安裝塊11，所述的進(jìn)氣管穿過(guò)安裝塊11而固定在安裝塊11上。為控制氣體的出氣速度和出氣量，進(jìn)氣管穿過(guò)安裝塊的管體部分還安裝有流量控制閥10，該流量控制閥10可有效控制出氣速度和出氣量，可滿足在浸泡不同重量的豆子時(shí)所需的出氣速度和出氣量。
[0018]所述的桶身2頂部還安裝有可向罐體3內(nèi)輸入冷水的冷水管5，所述的桶身2頂部還安裝有可向罐體3內(nèi)輸入熱水的熱水管6，所述的冷水管5和熱水管6均向下延伸至桶底I處。現(xiàn)有的豆子浸泡過(guò)程中，一般只使用冷水浸泡，而冷水浸泡速度慢，而本實(shí)用新型的浸泡罐采用冷水加熱水浸泡的方式進(jìn)行浸泡，經(jīng)多次試驗(yàn)驗(yàn)證，可大大提高浸泡效率，特別是在寒冷的冬天，更能突出其效果。在本實(shí)施例中，冷水管和熱水管均通過(guò)上述安裝塊11而安裝在桶身頂部。
[0019]所述的桶底I側(cè)壁上還開(kāi)設(shè)有供浸泡水流出的出水孔1.2，該出水孔1.2內(nèi)裝有防止豆子流出的過(guò)濾網(wǎng)7。出水孔1.2處的桶底I外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室8，該出水室8上連接有與接水池連通的出水管9。在本實(shí)施例中，過(guò)濾網(wǎng)嵌裝在桶底出水孔內(nèi)，采用嵌裝方式安裝牢固可靠，另外出水室整體呈方形，容水量大，緩沖作用更好。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種浸泡罐，包括桶底(I)為錐形且桶身(2)為圓柱形的罐體(3)，所述的桶底(I)設(shè)有供浸泡后的豆子流出的出口端(1.1)，其特征在于:所述的桶身(2)頂部安裝有可向罐體(3)內(nèi)輸氣以驅(qū)動(dòng)豆子翻動(dòng)的進(jìn)氣管(4)，所述的進(jìn)氣管(4) 一直向下延伸至桶底(I)處。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的浸泡罐，其特征在于:所述的桶身(2)頂部還安裝有可向罐體⑶內(nèi)輸入冷水的冷水管(5)，所述的桶身(2)頂部還安裝有可向罐體(3)內(nèi)輸入熱水的熱水管(6)，所述的冷水管(5)和熱水管(6)均向下延伸至桶底(I)處。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的浸泡罐，其特征在于:所述的桶底(I)側(cè)壁上還開(kāi)設(shè)有供浸泡水流出的出水孔(1.2)，該出水孔(1.2)內(nèi)裝有防止豆子流出的過(guò)濾網(wǎng)(7)，出水孔(1.2)處的桶底(I)外壁上還焊接有可形成出水腔的出水室(8)，該出水室(8)上連接有與接水池連通的出水管(9)。
【專利摘要】一種浸泡罐，包括桶底(1)為錐形且桶身(2)為圓柱形的罐體(3)，所述的桶底(1)設(shè)有供浸泡后的豆子流出的出口端(1.1)，所述的桶身(2)頂部安裝有可向罐體(3)內(nèi)輸氣以驅(qū)動(dòng)豆子翻動(dòng)的進(jìn)氣管(4)，所述的進(jìn)氣管(4)一直向下延伸至桶底(1)處。該浸泡罐既可滿足豆子的充分浸泡，同時(shí)又不會(huì)損傷豆子。
【IPC分類】A23L1-20, A23L1-01
【公開(kāi)號(hào)】CN204335740
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420844465
【發(fā)明人】嚴(yán)斌生
【申請(qǐng)人】甘源食品股份有限公司
【公開(kāi)日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2014年12月25日