一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及蜂蜜生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜由于含豐富的果糖，葡萄糖，維生素，有機(jī)礦物質(zhì)及其它微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是人們?nèi)粘３Ｓ玫谋＝∑?現(xiàn)有市售的蜂蜜大都以液態(tài)的形式存在，存在著攜帶不便，保質(zhì)期過(guò)短的缺陷，且液體蜂蜜大批量運(yùn)輸費(fèi)用較高。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的保健功效的需求也越來(lái)越多，所以，如何提供一種工藝簡(jiǎn)單，具有保健效果且方便運(yùn)輸?shù)姆涿凼且粋€(gè)急需解決的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于:提供一種工藝簡(jiǎn)單，具有滋陰補(bǔ)血功效的蜂蜜粉及其制備方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，包括以下重量份的原料:液體蜂蜜90-130份，新鮮豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，核桃粉1-2份，奶粉3-8份，保健濃縮果汁1_5份；
[0006]所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成:葡萄汁70-100份，檸檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，紅糖5-15份，益母草5-10份，艾葉1_2份，肉桂2_4份，龍眼肉3_5份，地榆3-5份，紅景天1-2份，生甘草5-10份，人參1-2份，紅棗1_2份，當(dāng)歸1_2份，麥冬1_2份，金銀花3-5份，蒲公英1-2份，二色補(bǔ)血草1-2份，血藤1-2份，墨旱蓮1-2份。
[0007]優(yōu)選地，所述的保健濃縮果汁采用如下方法制備而成:
[0008](I)將益母草，艾葉，肉桂，龍眼肉，地榆，紅景天，生甘草，人參，紅棗，當(dāng)歸，麥冬，金銀花，蒲公英，二色補(bǔ)血草，血藤，墨旱蓮加入3-5倍的水浸泡2-3小時(shí)，在大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮I.5-2小時(shí)，過(guò)濾，得中藥濃縮液；
[0009](2)將葡萄汁，檸檬汁，甘蔗汁加入鍋中煮沸后，加入紅糖熬化后，再加入中藥濃縮液，邊攪拌邊加熱20-40分鐘后，冷卻，即得保健濃縮果汁。
[0010]優(yōu)選地，所述的骨粉是制備方法如下:將骨湯殘?jiān)?0-60°C經(jīng)蛋白酶液酶解4-5h后，分離得骨渣干燥粉碎過(guò)300目篩得到骨粉。
[0011]優(yōu)選地，一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉的制備方法，具體步驟如下:
[0012](I)將新鮮豆腐渣與水按1:3煮沸30min，過(guò)濾，濾渣在90-110°C烘箱中進(jìn)行干燥脫水至含水量為5-10 %，得到干豆腐渣，再將干豆腐渣磨粉，過(guò)300目篩，得到豆渣粉；
[0013](2)將液體蜂蜜，豆渣粉，骨粉，核桃粉，奶粉，保健濃縮果汁攪拌均勻后，放入微波干燥器，采用連續(xù)微波加熱到35?70°C，加熱干燥5?30分鐘；當(dāng)水分蒸發(fā)后，粉碎得成品。
[0014]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明蜂蜜通過(guò)加入了豆渣粉，骨粉，核桃粉，奶粉，保健濃縮果汁，使得制備而成的蜂蜜具有補(bǔ)鈣，美容養(yǎng)顏，滋陰補(bǔ)血的保健效果，同時(shí)本發(fā)明的固體蜂蜜的制備方法簡(jiǎn)便易行，制備效率高，采用微波干燥器，蜂蜜保持原有含量，且蜂蜜不易變色，成品品質(zhì)尚。
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1
[0016]一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，包括以下重量份的原料:液體蜂蜜90份，新鮮豆腐渣5份，骨粉3份，核桃粉I份，奶粉3份，保健濃縮果汁I份；
[0017]所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成:葡萄汁70份，檸檬汁5份，甘蔗汁5份，紅糖5份，益母草5份，艾葉I份，肉桂2份，龍眼肉3份，地榆3份，紅景天I份，生甘草5份，人參I份，紅棗I份，當(dāng)歸I份，麥冬I份，金銀花3份，蒲公英I份，二色補(bǔ)血草I份，血藤I(mǎi)份，墨旱蓮I份。
[0018]實(shí)施例2
[0019]—種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，包括以下重量份的原料:液體蜂蜜100份，新鮮豆腐渣8份，骨粉5份，核桃粉1.5份，奶粉5份，保健濃縮果汁3份；
[0020]所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成:葡萄汁80份，檸檬汁10份，甘蔗汁10份，紅糖10份，益母草8份，艾葉I份，肉桂3份，龍眼肉4份，地榆4份，紅景天2份，生甘草8份，人參I份，紅棗2份，當(dāng)歸I份，麥冬2份，金銀花4份，蒲公英I份，二色補(bǔ)血草2份，血藤I(mǎi)份，墨旱蓮2份。
[0021]實(shí)施例3
[0022]—種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，包括以下重量份的原料:液體蜂蜜130份，新鮮豆腐渣1份，骨粉8份，核桃粉2份，奶粉8份，保健濃縮果汁5份；
[0023]所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成:葡萄汁100份，檸檬汁15份，甘蔗汁15份，紅糖15份，益母草10份，艾葉2份，肉桂4份，龍眼肉5份，地榆5份，紅景天2份，生甘草10份，人參2份，紅棗2份，當(dāng)歸2份，麥冬2份，金銀花5份，蒲公英2份，二色補(bǔ)血草2份，血藤2份，墨旱蓮2份。
[0024]實(shí)施例4
[0025]實(shí)施例1-3中的保健濃縮果汁采用如下方法制備而成:
[0026](I)將益母草，艾葉，肉桂，龍眼肉，地榆，紅景天，生甘草，人參，紅棗，當(dāng)歸，麥冬，金銀花，蒲公英，二色補(bǔ)血草，血藤，墨旱蓮加入3-5倍的水浸泡2-3小時(shí)，在大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮I.5-2小時(shí)，過(guò)濾，得中藥濃縮液；
[0027](2)將葡萄汁，檸檬汁，甘蔗汁加入鍋中煮沸后，加入紅糖熬化后，再加入中藥濃縮液，邊攪拌邊加熱20-40分鐘后，冷卻，即得保健濃縮果汁。
[0028]實(shí)施例1-3中骨粉的制備方法如下:
[0029]將骨湯殘?jiān)?0_60°C經(jīng)蛋白酶液酶解4_5h后，分離得骨渣干燥粉碎過(guò)300目篩得到骨粉。
[0030]實(shí)施例5
[0031 ] 一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉的制備方法，具體步驟如下:
[0032](I)將新鮮豆腐渣與水按1:3煮沸30min，過(guò)濾，濾渣在90-110°C烘箱中進(jìn)行干燥脫水至含水量為5-10 %，得到干豆腐渣，再將干豆腐渣磨粉，過(guò)300目篩，得到豆渣粉；
[0033](2)將液體蜂蜜，豆渣粉，骨粉，核桃粉，奶粉，保健濃縮果汁攪拌均勻后，放入微波干燥器，采用連續(xù)微波加熱到35?70°C，加熱干燥5?30分鐘；當(dāng)水分蒸發(fā)后，粉碎得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，其特征在于，包括以下重量份的原料:液體蜂蜜90-130份，新鮮腐渣5-10份，骨粉3-8份，核桃粉1-2份，奶粉3-8份，保健濃縮果汁1_5份； 所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成:葡萄汁70-100份，檸檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，紅糖5-15份，益母草5-10份，艾葉1_2份，肉桂2_4份，龍眼肉3_5份，地榆3_5份，紅景天1-2份，生甘草5-10份，人參1-2份，紅棗1-2份，當(dāng)歸1-2份，麥冬1-2份，金銀花3_5份，蒲公英1-2份，二色補(bǔ)血草1-2份，血藤1-2份，墨旱蓮1-2份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，其特征在于，所述的保健濃縮果汁采用如下方法制備而成: (1)將益母草，艾葉，肉桂，龍眼肉，地榆，紅景天，生甘草，人參，紅棗，當(dāng)歸，麥冬，金銀花，蒲公英，二色補(bǔ)血草，血藤，墨旱蓮加入3-5倍的水浸泡2-3小時(shí)，在大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮I.5-2小時(shí)，過(guò)濾，得中藥濃縮液； (2)將葡萄汁，檸檬汁，甘蔗汁加入鍋中煮沸后，加入紅糖熬化后，再加入中藥濃縮液，邊攪拌邊加熱20-40分鐘后，冷卻，即得保健濃縮果汁。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，其特征在于，所述的骨粉是制備方法如下:將骨湯殘?jiān)?0-60°C經(jīng)蛋白酶液酶解4-5h后，分離得骨渣干燥粉碎過(guò)300目篩得到骨粉。4.一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉的制備方法，其特征在于，具體步驟如下: (1)將新鮮豆腐渣與水按1:3煮沸30min，過(guò)濾，濾渣在90-110°C烘箱中進(jìn)行干燥脫水至含水量為5-10 %，得到干豆腐渣，再將干豆腐渣磨粉，過(guò)300目篩，得到豆渣粉； (2)將液體蜂蜜，豆渣粉，骨粉，核桃粉，奶粉，保健濃縮果汁攪拌均勻后，放入微波干燥器，采用連續(xù)微波加熱到35?70°C，加熱干燥5?30分鐘；當(dāng)水分蒸發(fā)后，粉碎得成品。
【專利摘要】本發(fā)明具體涉及一種益母草滋陰補(bǔ)血蜂蜜粉，包括以下重量份原料：液體蜂蜜90-130份，新鮮豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，核桃粉1-2份，奶粉3-8份，保健濃縮果汁1-5份；所述的保健濃縮果汁由以下原料制備而成：葡萄汁，檸檬汁，甘蔗汁，紅糖，益母草，艾葉，肉桂，龍眼肉，地榆，紅景天，生甘草，人參，紅棗，當(dāng)歸，麥冬，金銀花，蒲公英，二色補(bǔ)血草，血藤，墨旱蓮。本發(fā)明蜂蜜通過(guò)加入豆渣粉，骨粉，核桃粉，奶粉，保健濃縮果汁，使得制備而成的蜂蜜具有補(bǔ)鈣，美容養(yǎng)顏，滋陰補(bǔ)血的保健效果，同時(shí)本發(fā)明的固體蜂蜜的制備方法簡(jiǎn)便易行，制備效率高，采用微波干燥器，蜂蜜保持原有含量，且蜂蜜不易變色，成品品質(zhì)高。
【IPC分類】A23L25/00, A23L21/25, A23L19/00, A23C9/152, A23L13/20, A23L33/105, A23L11/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105661433
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201511033341
【發(fā)明人】周觀躍, 王昭繽, 舒衛(wèi)東, 瞿輝, 鄭東敏
【申請(qǐng)人】安徽五蜂園生物科技有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2015年12月31日