一種速食營養(yǎng)雜糧粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種速食營養(yǎng)雜糧粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 雜糧通常是指除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物，主要有： 高粱、谷子、蕎麥（甜菜、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、小米、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓 豆）、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆）、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn) 量較低，但是，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。
[0003] 隨著整個社會的進(jìn)步，人們的生活水平不斷提高，健康意識的不斷增強(qiáng)，食物消費 理念也逐漸開始由一味的追求"精、細(xì)"向追求"營養(yǎng)、保健"的趨勢發(fā)展，營養(yǎng)價值高、保健 功能強(qiáng)的雜糧越來越受到消費者的青睞，中國雜糧產(chǎn)業(yè)的開發(fā)潛力日益顯現(xiàn)。
[0004] 現(xiàn)有的雜糧粉存在口感差、營養(yǎng)不充足和保健功能差的缺點。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種口感好、營養(yǎng)豐富和保健功能好的速食營養(yǎng) 雜糧粉。
[0006] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種速食營養(yǎng)雜糧粉，由以下原料制成:南瓜、陳皮、香菇、梓檬、姜味草、刺參、紅薯、蓮 藕、龍須菜、土木香、苦瓜、百合、馬蘭、柚子和土豆;所述原料按以下重量份數(shù)配比組成：南 瓜20-22份、陳皮10-12份、香菇12-16份、檸檬10-18份、姜味草8-12份、刺參12-16份、紅薯 16-20份、蓮藕12-18份、龍須菜10-12份、土木香10-16份、苦瓜8-12份、百合12-18份、馬蘭 10-16份、柚子12-18份和土豆12-16份。
[0007] 進(jìn)一步的，所述原料按以下重量份數(shù)配比組成:南瓜20份、陳皮10份、香菇12份、檸 檬10份、姜味草8份、刺參12份、紅薯16份、蓮藕12份、龍須菜10份、土木香10份、苦瓜8份、百 合12份、馬蘭10份、柚子12份和土豆12份。
[0008] 進(jìn)一步的，所述原料按以下重量份數(shù)配比組成:南瓜21份、陳皮11份、香菇14份、檸 檬14份、姜味草10份、刺參14份、紅薯18份、蓮藕15份、龍須菜11份、土木香13份、苦瓜10份、 百合15份、馬蘭13份、柚子15份和土豆14份。
[0009] 進(jìn)一步的，所述原料按以下重量份數(shù)配比組成:南瓜22份、陳皮12份、香菇16份、檸 檬18份、姜味草12份、刺參16份、紅薯20份、蓮藕18份、龍須菜12份、土木香16份、苦瓜12份、 百合18份、馬蘭16份、柚子18份和土豆16份。
[0010] 本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種速食雜糧粉的制備方法，包括有以下步 驟： 1) 取南瓜20-22份、陳皮10-12份、香菇12-16份和檸檬10-18份，放入80 °C的干燥機(jī)中， 干燥至水分含量為5%以下； 2) 將步驟1)中干燥后的材料放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為250-300nm的顆粒，備用； 3) 取姜味草8-12份、刺參12-16份、紅薯16-20份和蓮藕12-18份，放入沸水鍋中漂洗 IOmin，撈起； 4) 將步驟3)中漂洗完的材料放入90 °C的干燥機(jī)中，干燥至水分含量為5%-10%; 5) 將步驟4)中干燥后的材料放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為100-200nm的顆粒，備用； 6) 取龍須菜10-12份、土木香10-16份、苦瓜8-12份、百合12-18份、馬蘭10-16份、柚子 12-18份和土豆12-16份，放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為200-300nm的顆粒，備用； 7) 將步驟2)、步驟5)和步驟6)中制得的材料放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻，即可得到速食營 養(yǎng)雜糧粉。
[0011]本發(fā)明的有益效果為:該保速食營養(yǎng)雜糧粉在各原料的相互配合作用之下，其口 感好、營養(yǎng)豐富和保健功能好，能及時補(bǔ)充人體營養(yǎng)所需，促進(jìn)新陳代謝，與現(xiàn)有的雜糧粉 相比，具有顯著進(jìn)步。
【具體實施方式】 [0012] 實施例1: 一種速食營養(yǎng)雜糧粉，所述原料按以下重量份數(shù)配比組成:南瓜20份、陳皮10份、香菇 12份、檸檬10份、姜味草8份、刺參12份、紅薯16份、蓮藕12份、龍須菜10份、土木香10份、苦瓜 8份、百合12份、馬蘭10份、柚子12份和土豆12份。
[0013 ] -種速食雜糧粉的制備方法，包括有以下步驟： 1) 取南瓜20份、陳皮10份、香燕12份和梓檬10份，放入80 °C的干燥機(jī)中，干燥至水分含 量為5%以下； 2) 將步驟1)中干燥后的材料放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為250-300nm的顆粒，備用； 3 )取姜味草8份、刺參12份、紅薯16份和蓮藕12份，放入沸水鍋中漂洗IOmin，撈起； 4) 將步驟3)中漂洗完的材料放入90 °C的干燥機(jī)中，干燥至水分含量為5%-10%; 5) 將步驟4)中干燥后的材料放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為100-200nm的顆粒，備用； 6) 取龍須菜10份、土木香10份、苦瓜8份、百合12份、馬蘭10份、柚子12份和土豆12份，放 入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為200-300nm的顆粒，備用； 7) 將步驟2)、步驟5)和步驟6)中制得的材料放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻，即可得到速食營 養(yǎng)雜糧粉。
[0014] 實施例2: 所述原料按以下重量份數(shù)配比組成:南瓜21份、陳皮11份、香菇14份、檸檬14份、姜味草 10份、刺參14份、紅薯18份、蓮藕15份、龍須菜11份、土木香13份、苦瓜10份、百合15份、馬蘭 13份、柚子15份和土豆14份。
[0015] -種速食雜糧粉的制備方法，包括有以下步驟： 1) 取南瓜21份、陳皮11份、香燕14份和梓檬14份，放入80 °C的干燥機(jī)中，干燥至水分含 量為5%以下； 2) 將步驟1)中干燥后的材料放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為250-300nm的顆粒，備用； 3 )取姜味草10份、刺參14份、紅薯18份和蓮藕15份，放入沸水鍋中漂洗I Omin，撈起； 4) 將步驟3)中漂洗完的材料放入90 °C的干燥機(jī)中，干燥至水分含量為5%-10%; 5) 將步驟4)中干燥后的材料放入氣流粉碎機(jī)中，制成粒徑為100-200nm的顆粒，備用； 6) 取龍須菜11份、土木香13份、苦瓜10份、百合15份、馬蘭13份、柚子15份和土豆14份， 放入氣流粉