消食養(yǎng)胃保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種茶，特別是涉及一種消食養(yǎng)胃保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四 川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。 制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑 茶（茯茶）、四川藏茶(邊茶）、云南黑茶(普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯 茶）、安徽古黟黑茶。
[0003] 藤茶，俗稱山甜茶、甘露茶、白毛猴、茅巖莓、黑茶餅等，學(xué)名為顯齒蛇葡萄，是葡萄 科蛇葡萄屬的一種野生木質(zhì)落葉藤本植物，主要分布于我國湖南、湖北、云南、貴州、廣東、 廣西、福建等地。
[0004] 黑茶和藤茶具有豐富的營養(yǎng)價值，具有治療多種疾病的功效，無毒副作用，老少皆 宜，長期飲用能全面增強人體抵抗力，祛病強身，延年益壽。
[0005] 黑茶或藤茶提取物，主要制備方法有：
[0006] (1)有機溶劑提取法
[0007] 有機溶劑提取法，該法簡單、易行。它主要是基于物料中各種成分在有機溶劑中的 溶解度不同，選用對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，進行提取分離的方法。
[0008] (2)微波輔助提取法
[0009] 微波萃取是在密閉容器中用微波加熱樣品，通過有機溶劑將待制備物質(zhì)組分從樣 品基體中提取出來的一種方法。該方法能在短時間內(nèi)完成多種樣品組分的萃取，溶劑用量 少。
[0010] (3)超聲波輔助提取法
[0011] 超聲波輔助提取是一種新興的應(yīng)用技術(shù)，近年來已在某些天然產(chǎn)物分離上獲得廣 泛應(yīng)用。其基本原理是利用超聲波的空化作用加速植物有效成分的溶出，超聲波的粉碎、攪 拌等特殊作用，可打破植物細(xì)胞壁，使溶劑盡快滲透到植物細(xì)胞中，溶出其中有效成分。目 前，超聲波輔助提取技術(shù)已廣泛應(yīng)用于中草藥化學(xué)成分的提取。
[0012] (4)超臨界流體萃取法
[0013] 超臨界流體萃取技術(shù)是20世紀(jì)70年代發(fā)展起來的一種新型分離技術(shù)，是使用高于 臨界溫度、臨界壓力的流體作為溶劑的萃取過程。它是一種快速、選擇性高且自動化操作程 度較高的樣品制備方法。處于臨界點附近的流體不僅對物質(zhì)具有極高的溶解能力，而且物 質(zhì)的溶解度隨體系的壓力或溫度的變化而變化，從而通過調(diào)節(jié)體系的壓力或溫度就可方便 地進行選擇性地萃取分離物質(zhì)。
[0014] 超臨界二氧化碳流體具有氣體和液體的雙重性能，既有氣體的流動性能，又有液 體的溶解性能，因此能有效地將脂溶性物質(zhì)從混合物中提取出來，具有溶解力強、傳質(zhì)速率 快、清潔環(huán)保等優(yōu)點，被廣泛用于天然產(chǎn)物的分離和純化，也是食品工業(yè)新興的浸提和分離 技術(shù)。
[0015] 本發(fā)明提供了一種消食養(yǎng)胃保健茶，對治療消化不良具有重要意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0016] 針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題之一是提供一種消食養(yǎng)胃保健 茶的制備方法。
[0017] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題之二是提供一種消食養(yǎng)胃保健茶。
[0018] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是：
[0019] -種消食養(yǎng)胃保健茶的制備方法，包括以下步驟：
[0020] (1)將黑茶或藤茶粉碎，分別進行超臨界CO2流體萃取，萃取過程中添加夾帶劑，得 到黑茶萃取液或藤茶萃取液，減壓蒸餾、冷凍干燥，得到黑茶萃取粉或藤茶萃取粉；
[0021 ] (2)將黑茶提取粉78-82重量份和藤茶提取粉18-22重量份混合均勻。
[0022] 優(yōu)選地，所述步驟（1)中夾帶劑由乙醇、2-丙醇、乙二醇組成，所述乙醇、2-丙醇、乙 二醇的質(zhì)量比為（1_3): (1-3): (1-3)。
[0023] 優(yōu)選地，所述步驟（1)中超臨界⑶2流體萃取壓力25-35Mpa，萃取溫度為40-60°C， 萃取時間為2_4h，CO2的流量為10-20kg/h，夾帶劑的流量為0.5-1.5kg/h。
[0024] 本發(fā)明還提供了一種消食養(yǎng)胃保健茶，采用上述方法制備而成。
[0025] 具體的，在本發(fā)明中：
[0026] 乙二醇，CAS 號：107-21-1。
[0027] 乙醇，CAS 號：64-17-5。
[0028] 2-丙醇，CAS 號：67-63-0。
[0029] 本發(fā)明消食養(yǎng)胃保健茶及其制備方法，超臨界萃取過程中加入夾帶劑，提供了萃 取收率，萃取產(chǎn)品溶劑含量低、生產(chǎn)工藝環(huán)境污染少，消食養(yǎng)胃保健茶營養(yǎng)豐富含有重要的 天然有效活性成分，具有良好的治療消化不良功效，改善消化不良療效顯著，療程短、見效 快，適合短期及長期消化不良的患者使用。
【具體實施方式】
[0030] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步的說明，以下所述，僅是對本發(fā)明的較佳實施 例而已，并非對本發(fā)明做其他形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示 的技術(shù)內(nèi)容加以變更為同等變化的等效實施例。凡是未脫離本發(fā)明方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明 的技術(shù)實質(zhì)對以下實施例所做的任何簡單修改或等同變化，均落在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
[0031] 黑茶采用四川省雅安義興藏茶有限公司生產(chǎn)的義興茶號精制金尖藏茶。
[0032]藤茶采用福建一潤茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的福建三明客家黑茶。
[0033] 實施例1
[0034] 消食養(yǎng)胃保健茶的制備方法，包括以下步驟：
[0035] (1)黑茶提取粉制備：將黑茶粉碎至40目，取黑茶粉末3kg進行超臨界⑶2流體萃 取，萃取過程中加入夾帶劑，其中CO2的流量為15kg/h，夾帶劑的流量為0.9kg/h，萃取壓力 30Mpa，萃取溫度為50°C，萃取時間為3h，得到黑茶萃取液，然后將黑茶萃取液在真空度 0.05Mpa條件下減壓蒸餾、經(jīng)-30°C凍干成粉，得到黑茶萃取粉；
[0036]藤茶提取粉制備:將藤茶粉碎至40目，取藤茶粉末3kg進行超臨界CO2流體萃取，萃 取過程中加入夾帶劑，其中CO2的流量為15kg/h，夾帶劑的流量為0.9kg/h，萃取壓力30Mpa， 萃取溫度為50°C，萃取時間為3h，得到藤茶萃取液，然后將藤茶萃取液在真空度0.05Mpa條 件下減壓蒸餾、經(jīng)_30°C凍干成粉，得到藤茶萃取粉；
[0037] (2)將黑茶提取粉80重量份和藤茶提取粉20重量份混合均勻，得到實施例1的消食 養(yǎng)胃保健茶。
[0038]所述步驟（1)中夾帶劑由乙醇、2-丙醇、乙二醇組成，其中乙醇的流量為0.3kg/h、 2-丙醇的流量為0.3kg/h、乙二醇的流量為0.3kg/h。
[0039] 實施例2
[0040]與實施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于:所述步驟（1)中夾帶劑由乙醇、2-丙醇組成， 其中乙醇的流量為0.45kg/h、2-丙醇的流量為0.45kg/h。即可制得實施例2的消食養(yǎng)胃保健 茶。
[0041 ] 實施例3
[0042]與實施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于:所述步驟（1)中夾帶劑由乙醇、乙二醇組成， 其中乙醇的流量為0.45kg/h、乙二醇的流量為0.45kg/h。即可制得實施例3的消食養(yǎng)胃保健 茶。
[0043] 實施例4
[0044] 與實施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于:所述步驟（1)中夾帶劑由2-丙醇、乙二醇組 成，其中2-丙醇的流量為0.45kg/h、乙二醇的流量為0.45kg/h。即可制得實施例4的消食養(yǎng) 胃保健茶。
[0045] 對比例1
[0046] 與實施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于:步驟⑴中不加入夾帶劑，只采用CO2萃取。即 可制得對比例1的消食養(yǎng)胃保健茶。
[0047] 測試?yán)?
[0048] 對實施例1-4和對比例1進行消食養(yǎng)胃效果測試。
[0049] 每組對象：50位消化不良的自愿者，消化不良的判斷標(biāo)準(zhǔn)：有上腹痛、上腹脹、早 飽、噯氣、惡心、嘔吐等上腹不適癥狀，至少持續(xù)4周或在12月中累計超過12周；其中男性25 名，女性25名（年齡20-50歲）。
[0050] 測試對象每日早上9點、下午6點各取3g消食養(yǎng)胃保健茶，用開水沖泡飲用，連續(xù)一 個月，進行測試。
[0051 ]效果標(biāo)準(zhǔn)
[0052] 治愈:飲用本發(fā)明湯劑后，胃酸腹脹消失，消化順暢，食欲增強；
[0053] 有效:食欲改善，胃酸腹脹減輕，消化不暢；
[0054]無效:用藥前后癥狀無改變。
[0055]具體測試數(shù)據(jù)見表1。
[0056]表1:消食養(yǎng)胃測試結(jié)果表

[0058] 實驗證明，本發(fā)明的消食養(yǎng)胃保健茶能夠有效消化不良癥狀。比較實施例1與實施 例2-4，實施例1 (乙醇、2-丙醇、乙二醇復(fù)配)治療效果明顯優(yōu)于實施例2-4 (乙醇、2-丙醇、乙 二醇中任意二者復(fù)配）。
[0059] 測試?yán)?
[0000]對實施例1-4和對比例1中步驟（1)制得的黑茶提取粉、藤茶提取粉，參照國標(biāo)《茶 茶多酚測定》中酒石酸亞鐵法測定。參照國標(biāo)《茶咖啡堿測定》中紫外分光光度法測定。蒽 酮-硫酸法測定茶多糖。具體結(jié)果見表2-3。
[0061 ]表2:黑茶提取粉主要成分提取率單位：％
[0064] 衷3:藤荼提取粉主要成分提取率單位
：％
[0066]比較實施例1與實施例2-4,實施例1(乙醇、2-丙醇、乙二醇復(fù)配)茶提取粉主要成 分提取率明顯高于實施例2_4(乙醇、2-丙醇、乙二醇中任意二者復(fù)配）。
【主權(quán)項】
1. 一種消食養(yǎng)胃保健茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將黑茶或藤茶粉碎，分別進行超臨界c〇2流體萃取，萃取過程中添加夾帶劑，得到黑 茶萃取液或藤茶萃取液，減壓蒸餾、冷凍干燥，得到黑茶萃取粉或藤茶萃取粉； (2) 將黑茶提取粉78-82重量份和藤茶提取粉18-22重量份混合均勻。 所述步驟（1)中夾帶劑由乙醇、2-丙醇、乙二醇組成，所述乙醇、2-丙醇、乙二醇的質(zhì)量 比為（1_3):(1-3):(1-3)。2. 如權(quán)利要求1所述的消食養(yǎng)胃保健茶的制備方法，其特征在于，所述步驟（1)中超臨 界C02流體萃取壓力25-35Mpa，萃取溫度為40-60°C，萃取時間為2-4h，C0 2的流量為10-20kg/ h，夾帶劑的流量為0.5-1.5kg/h。3. -種消食養(yǎng)胃保健茶，其特征在于，采用權(quán)利要求1-2中任一項所述方法制備而成。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種消食養(yǎng)胃保健茶及其制備方法，所述消食養(yǎng)胃保健茶制備方法，包括以下步驟：(1)將黑茶或藤茶粉碎，分別進行超臨界CO2流體萃取，萃取過程中添加夾帶劑，得到黑茶萃取液或藤茶萃取液，減壓蒸餾、冷凍干燥，得到黑茶萃取粉或藤茶萃取粉；(2)將黑茶提取粉78-82重量份和藤茶提取粉18-22重量份混合均勻。本發(fā)明消食養(yǎng)胃保健茶及其制備方法，超臨界萃取過程中加入夾帶劑，提供了萃取收率，萃取產(chǎn)品溶劑含量低、生產(chǎn)工藝環(huán)境污染少，消食養(yǎng)胃保健茶，營養(yǎng)豐富含有重要的天然有效活性成分，具有良好的消食養(yǎng)胃保健功效，療效顯著，療程短、見效快，適合短期及長期消化不良的患者使用。
【IPC分類】A23F3/16, A61P1/14, A61K36/87
【公開號】CN105638963
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】黃毅
【申請人】上海韜鴻化工科技有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月19日