一種植物飲品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及美容養(yǎng)顏飲品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種植物飲品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 女性越來越注重美容，甚至越來越多的男性也加入了這一行列，但真正正確認(rèn)識 養(yǎng)顏并能有效養(yǎng)顏的比例并不高。使用各種化妝品對面部進(jìn)行護(hù)理及修飾，只能稱得上是 初級的美容概念，而養(yǎng)顏應(yīng)該是從內(nèi)部調(diào)理，使面色紅潤光澤，肌膚細(xì)膩，雙目有神，從而達(dá) 到美化容貌，常保青春之效。
[0003] 申請?zhí)枮?01310417322. 1公開了一種木瓜養(yǎng)顏豆?jié){，由以下重量份原料組成：紅 豆80-90、黃豆100-120、青豆50-60、薏仁25-35、木瓜50-60、櫻桃20-30、菠蘿20-30、當(dāng)歸 3-4、珍珠4-6、木錐花5-6、光刺兔唇花3-4、枸杞4-5、阿膠3-4、花生葉1-2、奶粉20-30、蘋 果醋20-30、蜂蜜適量、水適量。該木瓜養(yǎng)顏豆?jié){，富含維生素，蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富；當(dāng)歸、珍 珠、木錐花等中藥材的添加，使本品具有高效的美容作用，是女性最佳的美容飲品。
[0004] 申請?zhí)枮?01410061076. 5公開了一種安神美容飲品，它包括落花生莖葉提取物、 膠原蛋白肽、蜂蜜、魔芋膠和水；落花生莖葉提取物、膠原蛋白肽、蜂蜜、魔芋膠各成分占總 干物質(zhì)質(zhì)量比例為：落花生莖葉提取物12. 5~47. 475%、膠原蛋白肽47. 475~62. 5%、蜂 蜜5~25%、魔芋膠0. 05~0. 25%;落花生莖葉提取物、膠原蛋白肽、蜂蜜和魔芋膠：水的 配比=0. 5~5g: 100mL。該飲品主要用于改善睡眠，同時(shí)緩解由于睡眠不足而導(dǎo)致的皮膚 失水、缺乏彈性、暗啞等狀況。
[0005] 但這兩種美容植物飲品包含物質(zhì)種類多，增加了制備工藝流程。并且制備得到的 植物飲品的效果有待進(jìn)一步提升。
[0006] 有鑒于此，特提出本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的第一目的在于提供一種植物飲品，所述的植物飲品具有非常好的滋氣活 血和美容養(yǎng)顏等優(yōu)點(diǎn)。
[0008] 本發(fā)明的第二目的在于提供一種所述的植物飲品的制備方法，該方法全程采用物 理手段加工，不含有有害成分，并更好的將各原料中的有效成分保留，制得的植物飲品營養(yǎng) 豐富，效果顯著。
[0009] 為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用以下技術(shù)方案：
[0010] -種植物飲品，主要由以下原料制成，按重量份計(jì)，枸杞10-20份，紅棗30-50份， 人參3-8份，白砂糖5-10份。
[0011] 本發(fā)明提供的植物飲品，特定選用枸杞、紅棗、人參和白砂糖以特定的配比制成， 這幾種原料相互配合，其中的有效活性成分相輔相成，協(xié)同增強(qiáng)效果，達(dá)到了非常好的滋氣 活血和美容養(yǎng)顏的效果。
[0012] 為了進(jìn)一步增強(qiáng)各原料之間的協(xié)同增強(qiáng)效果，優(yōu)選地，按重量份計(jì)，枸杞12-15 份，紅棗35-45份，人參5-6份，白砂糖6-8份。
[0013] 本發(fā)明還提供了所述的植物飲品的制備方法，包括以下步驟：
[0014] (a)、將紅棗和人參切片，然后與枸杞混合后用小火炒制3_5min;
[0015](b)、炒制后的混合物用水提取，得到提取液；
[0016] (c)、所述提取液與白砂糖和水經(jīng)調(diào)配、殺菌、灌裝、封口即得。
[0017] 本發(fā)明提供的所述的植物飲品的制備方法，通過將枸杞、紅棗、人參混合后炒制一 定的時(shí)間，增加各原料的熱性，同時(shí)增加各原料之間的混合香氣；熱性太高，容易讓人上火， 不利于健康，因此將炒制后的混合物用水提取，去掉部分熱性；提取液與具有健脾暖胃、止 疼、行血、活血散寒、潤肺、生津等功能的白砂糖混合，各原料之間協(xié)同增強(qiáng)作用，得到的植 物飲品具有更好的滋氣活血和美容養(yǎng)顏的效果。
[0018] 為了去除雜質(zhì)，進(jìn)一步地，在步驟（a)之前，還包括：將紅棗、人參和枸杞清洗，烘 干。
[0019] 為了達(dá)到更好的炒制效果，進(jìn)一步地，所述切片的厚度為0.5-4_，大小為 0. 5-1. 5cmX0. 5-1. 5cm〇
[0020] 進(jìn)一步地，所述用水提取采用以下步驟進(jìn)行：
[0021] 將炒制后的混合物于70-80°C的水中浸泡8-15min;
[0022] 然后于200_300MPa條件下溶脹10-30s，然后勻衆(zhòng)，擠壓，收集汁液即可。
[0023] 經(jīng)過一定溫度的水浸泡，使炒制后的各原料吸足水分，充分膨脹；然后通過一定壓 力下的溶脹，使各原料的細(xì)胞結(jié)構(gòu)崩解，再通過勻漿，進(jìn)一步將各原料的有效活性成分釋放 出來，通過擠壓，即可得到含有大量活性成分的汁液，該水提方法提取效率高，提取的有效 活性成分含量高。
[0024] 為了便于操作，進(jìn)一步地，在將炒制后的混合物于70-80°C的水中浸泡8-15min的 步驟中，水的量為紅棗、人參和枸杞總重量的5倍以上，優(yōu)選為5-10倍。
[0025] 為了增加口感，優(yōu)選地，收集的汁液用200目以上的濾膜過濾，得到所述提取液。
[0026] 進(jìn)一步地，在步驟（c)中，所述水的添加量為紅棗、人參和枸杞總重量的20~60 倍。使得到的植物飲品味道適當(dāng)，便于飲用。
[0027] 進(jìn)一步地，在步驟（c)中，所述調(diào)配為：
[0028] 將水加熱至70-80°C后加入白砂糖，大火燒開后，小火熬制10_20min;
[0029] 將熬制后的糖水冷卻至50_60°C，加入所述提取液，混勻即可。
[0030] 其中，熬制過程中保持?jǐn)嚢?。白砂糖?jīng)過小火熬制后，糖經(jīng)過充分的溶脹，其與提 取液能更好的相容在一起，增強(qiáng)了植物制品的口感和效果。
[0031] 本發(fā)明中，大火、中火和小火具體如下：
[0032] 大火：火柱會(huì)伸出鍋邊，火焰高而安定，火色呈藍(lán)白色，熱度逼人，烹煮速度快；
[0033] 中火：火力介于旺火及小火之間，火柱稍伸出鍋邊，火焰較低且不安定，火光呈藍(lán) 紅色，光度明亮；
[0034] 小火：火柱不會(huì)伸出鍋邊，火焰小且時(shí)高時(shí)低，火光呈藍(lán)橘色，光度較暗且熱度較 低。
[0035] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：
[0036] (1)本發(fā)明提供的植物飲品，特定選用枸杞、紅率、人參和白砂糖以特定的配比制 成，這幾種原料相互配合，其中的有效活性成分相輔相成，協(xié)同增強(qiáng)效果，達(dá)到了非常好的 滋氣活血和美容養(yǎng)顏的效果。
[0037] (2)本發(fā)明提供的所述的植物飲品的制備方法，通過炒制增加各原料的熱性，同時(shí) 增加各原料之間的混合香氣；用水提取去掉部分熱性；最終各原料之間協(xié)同增強(qiáng)作用，得 到的植物飲品具有更好的滋氣活血和美容養(yǎng)顏的效果。
[0038] (3)本發(fā)明提供的水提方法，經(jīng)過一定溫度的水浸泡，使炒制后的各原料吸足水 分，充分膨脹；然后通過一定壓力下的溶脹，使各原料的細(xì)胞結(jié)構(gòu)崩解，再通過勻漿，進(jìn)一步 將各原料的有效活性成分釋放出來，通過擠壓，即可得到含有大量活性成分的汁液，該水提 方法提取效率尚，提取的有效活性成分含量尚。
[0039] (4)本發(fā)明將白砂糖熬制一段時(shí)間后，再與提取液混勻，增強(qiáng)了植物制品的口感， 并增加了植物飲品的效果。
【具體實(shí)施方式】
[0040] 下面將結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì) 理解，下列實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中未注明具體 條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為 可以通過市售獲得的常規(guī)產(chǎn)品。
[0041] 實(shí)施例1
[0042] 取以下原料：按重量份計(jì)，枸杞10份，紅棗30份，人參3份，白砂糖5份；
[0043] 將紅棗、人參和枸杞清洗，烘干；
[0044] 將紅棗和人參切片，所述切片的厚度為0. 5-lmm，大小為1-1. 5cmX1-1. 5cm;
[0045] 切片后的紅棗和人參與枸杞混合后用小火炒制3min;
[0046] 將炒制后的混合物于70°C的水中浸泡15min，水的量為紅棗、人參和枸杞總重量 的10倍；
[0047] 然后于200MPa條件下溶脹30s，然后勻漿，擠壓，收集汁液；
[0048] 收集的汁液用200目以上的濾膜過濾，得到提取液；
[0049] 取水，水的重量為紅棗、人參和枸杞總重量的20倍；
[0050] 將水加熱至70°C后加入白砂糖，大火燒開后，小火熬制lOmin;
[0051] 將熬制后的糖水冷卻至50 °C，加入提取液，混勻；
[0052] 再經(jīng)過殺菌、灌裝、封口即得植物飲品成品。
[0053] 實(shí)施例2
[0054] 取以下原料：按重量份計(jì)，枸杞12份，紅棗35份，人參5份，白砂糖6份；
[0055] 將紅棗、人參和枸杞清洗，烘干；
[0056] 將紅棗和人參切片，所述切片的厚度為l_2mm，大小為1-1. 2cmX1-1. 2cm;
[0057] 切片后的紅棗和人參與枸杞混合后用小火炒制4min;
[0058] 將炒制后的混合物于75°C的水中浸泡lOmin，水的量為紅棗、人參和枸杞總重量 的5倍；
[0059] 然后于250MPa條件下溶脹15s，然后勻漿，