本實(shí)用新型涉及一種能夠降低人工及管理成本、不受水、電及時(shí)空限制的手工面條銷售自動(dòng)終端機(jī)械設(shè)備。

背景技術(shù)：

目前，面條店面具有如下缺點(diǎn)：

(1)店面租金、人工及管理成本占據(jù)面店出售的面條價(jià)格75％以上。

(2)面店限于經(jīng)濟(jì)成本衛(wèi)生管理情況良莠不齊。

(3)面店銷售受到營(yíng)業(yè)時(shí)間和銷售地點(diǎn)限制。

(4)面條外賣受時(shí)間及路程所限也不能做到24小時(shí)自由配送或無(wú)延時(shí)立即配送。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

根據(jù)上述提出的技術(shù)問(wèn)題，而提供一種手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，用于解決現(xiàn)有的面條店面，店面租金、人工及管理成本過(guò)高，面店銷售受到營(yíng)業(yè)時(shí)間和銷售地點(diǎn)限制等缺點(diǎn)。本實(shí)用新型采用的技術(shù)手段如下：

一種手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，包括：主體的機(jī)柜、用于供客人選擇面品種類的接收指令單元、用于監(jiān)控和控制的主控單元、用于進(jìn)行收費(fèi)的收費(fèi)單元、用于存儲(chǔ)手工面面碗的手工面條儲(chǔ)貨單元、用于提供湯料的湯料存儲(chǔ)單元、用于將湯料注入面碗的湯料注入單元、用于將面碗在機(jī)柜內(nèi)部傳輸?shù)拿嫫穫鬏攩卧?、用于將輔助餐具包的出貨的輔助餐具出貨單元、用于提供電源的供電模塊以及用于取出面碗和輔助餐具包的取貨口。

所述的面品傳輸單元能夠?qū)⑹止っ鏃l儲(chǔ)貨單元內(nèi)的面碗傳輸至湯料注入單元底部，并將湯料存儲(chǔ)單元內(nèi)的湯料導(dǎo)出輸入面碗內(nèi)。

作為優(yōu)選所述的主控單元連接有用于接受信號(hào)的指令接收端口以及用于連接互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模塊；所述的機(jī)柜內(nèi)部設(shè)置有用于使機(jī)柜內(nèi)部保持冷藏的制冷單元；所述的機(jī)柜外部設(shè)置有用于進(jìn)行動(dòng)態(tài)廣告宣傳的廣告單元以及用于充電的手機(jī)免費(fèi)充電USB接口。

經(jīng)過(guò)防盜和防雨盒設(shè)計(jì)的手機(jī)免費(fèi)充電USB接口，為消費(fèi)者提供一些消費(fèi)面條以外的服務(wù)。

所述的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模塊完成銷售終端機(jī)械運(yùn)行數(shù)據(jù)傳輸、銷售數(shù)據(jù)傳輸、為網(wǎng)絡(luò)支付模塊提供保障等，完成一切遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸功能。

作為優(yōu)選所述的收費(fèi)單元包括紙幣收費(fèi)設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)支付模塊；所述的紙幣收費(fèi)設(shè)備包括紙幣接收器、錢幣找零器。

作為優(yōu)選所述的湯料存儲(chǔ)單元為存儲(chǔ)面條湯料專用的食品級(jí)不銹鋼保溫桶；所述的湯料存儲(chǔ)單元上設(shè)置有用于保證湯料溫度恒定的保溫單元。

作為優(yōu)選所述的面品傳輸單元為配備位置自檢、防灑固定裝置的機(jī)械升降臺(tái)裝置。

作為優(yōu)選所述的廣告單元具有動(dòng)態(tài)廣告宣傳屏。

作為優(yōu)選所述輔助餐具出貨單元的輔助餐具包包括一次性筷子、勺子、牙簽、紙巾和塑料袋。

作為優(yōu)選所述的湯料注入單元針式注入攪拌一體裝置，所述的針式注入攪拌一體裝置包括同設(shè)置于湯料存儲(chǔ)單元上，用于導(dǎo)出湯料的軟管導(dǎo)管，軟管導(dǎo)管一端固定于湯料存儲(chǔ)單元底部的電磁閥上，另一端連通在空心主針的末端。

空心主針末端設(shè)置有支架以及步進(jìn)電機(jī)，所述的步進(jìn)電機(jī)設(shè)置于機(jī)械臂前端，機(jī)械臂上設(shè)置有機(jī)械臂控制模塊。

所述的主針外壁具有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)置有連桿A和連桿B，底部設(shè)置有攪拌針，連桿B底部同攪拌針底部連接，連桿A底部同攪拌針中部連接，使攪拌針能夠相對(duì)于主針轉(zhuǎn)動(dòng)。

作為優(yōu)選所述的供電模塊為直流電供電裝置、蓄電池或微型發(fā)電機(jī)，其中的一種或幾種。

作為優(yōu)選所述的取貨口包括用于取碗面的取面口和用于取輔助餐具包的取餐具口。

與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，主體為機(jī)柜，機(jī)柜尺寸和普通自動(dòng)售貨機(jī)大小差不多，占地面積小，省租金易安放。

2、本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，不依賴于水源，解決了無(wú)法接水管的戶外場(chǎng)地安裝問(wèn)題。

3、本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，供電模塊內(nèi)提供能夠代替交流電源預(yù)留空間，即使沒(méi)有外接電源的地方，也能夠在預(yù)留空間內(nèi)使用蓄電池或手動(dòng)微型發(fā)電機(jī)完成設(shè)備自己給自己供電，真正做到不受水、電等任何限制，任何室內(nèi)室外均能夠自由擺放的全自動(dòng)獨(dú)立系統(tǒng)。

4、本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，面條在面店或中央廚房制作后立即密封，冷鏈運(yùn)送及本設(shè)備進(jìn)行湯料二次加工售出的全過(guò)程不開啟碗蓋，面碗始終處于密閉狀態(tài)，最大限度保證食品安全。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型平面圖。

圖3是本實(shí)用新型湯料存儲(chǔ)單元和湯料注入單元部分示意圖。

圖4是本實(shí)用新型主針各個(gè)工作狀態(tài)示意圖，從左向右依次為全合上狀態(tài)、全展開狀態(tài)、展開過(guò)程中的中間狀態(tài)。

圖5是本實(shí)用新型運(yùn)行控制流程圖。

其中：1、主控單元，2、指令接收端口，3、收費(fèi)單元，4、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模塊，5、手工面條儲(chǔ)貨單元，6、湯料存儲(chǔ)單元，7、湯料注入單元，8、面品傳輸單元，9、輔助餐具出貨單元，10、制冷單元，11、供電模塊，12、廣告單元，13、取貨口，14、面品擴(kuò)展單元，15、機(jī)柜，16、手機(jī)免費(fèi)充電USB接口；

71、主針，72、支架，73、步進(jìn)電機(jī)，74、機(jī)械臂，75、機(jī)械臂控制模塊，76、電磁閥，77、軟管導(dǎo)管，

711、攪拌針，712、凹槽，713、連桿A，714、連桿B。

具體實(shí)施方式

如圖1到圖5所示，一種手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，包括：主體的機(jī)柜15、用于供客人選擇面品種類的接收指令單元、用于監(jiān)控和控制的主控單元1、用于進(jìn)行收費(fèi)的收費(fèi)單元3、用于存儲(chǔ)手工面面碗的手工面條儲(chǔ)貨單元5、用于提供湯料的湯料存儲(chǔ)單元6、用于將湯料注入面碗的湯料注入單元7、用于將面碗在機(jī)柜15內(nèi)部傳輸?shù)拿嫫穫鬏攩卧?、用于將輔助餐具包的出貨的輔助餐具出貨單元9、用于提供電源的供電模塊11以及用于取出面碗和輔助餐具包的取貨口13；所述的面品傳輸單元8能夠?qū)⑹止っ鏃l儲(chǔ)貨單元5內(nèi)的面碗傳輸至湯料注入單元7底部，并將湯料存儲(chǔ)單元6內(nèi)的湯料導(dǎo)出輸入面碗內(nèi)。

所述的手工面條儲(chǔ)貨單元5為根據(jù)手工面面碗尺寸要求，訂制專用儲(chǔ)貨貨道；將手工制作好的面條及配菜抽真空密閉封裝在有蓋的面碗里，依次理貨存入儲(chǔ)貨貨道中。

所述的主控單元1連接有用于接受信號(hào)的指令接收端口2以及用于連接互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模塊4。

所述的主控單元1能夠監(jiān)控和控制本設(shè)備中的所有功能單元，完成設(shè)備的接收及輸出指令，控制機(jī)械運(yùn)行，對(duì)設(shè)備運(yùn)行質(zhì)量監(jiān)控及報(bào)錯(cuò)反饋等一系列的控制行為。

所述的指令接收端口2能夠接收消費(fèi)者對(duì)面品種類的選擇，接受來(lái)自機(jī)柜15上選擇面條品種的按鈕傳來(lái)的選擇或取消信號(hào)，傳送給主控單元的指令接收端口2。

所述的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模塊4能夠?qū)崿F(xiàn)，設(shè)備與總部遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸、設(shè)備互聯(lián)網(wǎng)連接上傳下載數(shù)據(jù)、保障網(wǎng)絡(luò)支付功能等。

所述的機(jī)柜15內(nèi)部設(shè)置有用于使機(jī)柜15內(nèi)部保持冷藏的制冷單元10；使設(shè)備內(nèi)部能夠保持所需冷藏溫度；使設(shè)備內(nèi)部溫度控制在食品保冷溫度范圍內(nèi)，作為食品冷鏈環(huán)節(jié)中的最后一個(gè)終端。

用于保證食品安全質(zhì)量而設(shè)計(jì)的從廚房始端、冷鏈到本自動(dòng)銷售終端內(nèi)部操作的全部過(guò)程，面碗均從不開啟、始終保持密閉保存的設(shè)計(jì)思路。

所述的機(jī)柜15外部設(shè)置有用于進(jìn)行動(dòng)態(tài)廣告宣傳的廣告單元12以及用于充電的手機(jī)免費(fèi)充電USB接口16。

設(shè)置的手機(jī)免費(fèi)充電USB接口16，目的是給消費(fèi)者提供一些便利的附加服務(wù)，手機(jī)免費(fèi)充電USB接口16處設(shè)有防雨盒，手機(jī)放入防雨盒中連接上USB即能夠充電不受外部氣象條件影響。

所述的收費(fèi)單元3包括紙幣收費(fèi)設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)支付模塊；所述的紙幣收費(fèi)設(shè)備包括紙幣接收器、錢幣找零器，實(shí)現(xiàn)人民幣直接支付功能；網(wǎng)絡(luò)支付模塊能夠?qū)崿F(xiàn)微信支付、支付寶支付等網(wǎng)絡(luò)支付功能，方便消費(fèi)者支付，完成收費(fèi)功能。

所述的湯料存儲(chǔ)單元6為存儲(chǔ)面條湯料專用的304食品級(jí)不銹鋼保溫桶；所述的湯料存儲(chǔ)單元6上設(shè)置有用于保證湯料溫度恒定的保溫單元。所述湯料儲(chǔ)存單元6外部加載控制單元，編寫外用程序保證湯料溫度恒定。

所述的面品傳輸單元8為配備位置自檢、防灑固定裝置的機(jī)械升降臺(tái)裝置。

所述的面品傳輸單元8完成面碗在設(shè)備內(nèi)部的全部位移工作；完成面碗取貨、指定面品注湯位置、指定面品攪拌位置、輸出到取面口的一系列傳送功能。

所述的廣告單元12具有動(dòng)態(tài)廣告宣傳屏。所述的廣告單元12設(shè)有獨(dú)立于設(shè)備進(jìn)行面條加工過(guò)程以外的動(dòng)態(tài)廣告宣傳屏，完成本銷售設(shè)備的操作說(shuō)明宣傳及其他廣告宣傳功能。

所述輔助餐具出貨單元9的輔助餐具包包括一次性筷子、勺子、牙簽、紙巾和塑料袋。所述輔助餐具出貨單元9完成自己研制的輔助餐具包的出貨功能；完成筷子、紙巾、便攜塑料袋、牙簽等輔助用餐工具的存儲(chǔ)和輸出。

目前已有的快餐等食品自動(dòng)售貨機(jī)只提供食物不配備塑料袋，消費(fèi)者只能端著走不利于攜帶，對(duì)一次性大量購(gòu)買自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)的食品產(chǎn)生障礙；并且筷子、勺子等配套餐具直接掉到出貨口，既不方便一樣一樣地取貨也不方便攜帶。

本設(shè)備所具有的輔助餐具出貨單元9，輔助餐具包，將紙巾、牙簽、一次性可回收筷子、勺子和用來(lái)裝碗面的塑料袋分別封裝在一個(gè)兩段式的包裝袋中，消費(fèi)者取出輔助餐具包后能夠?qū)⒋娣潘芰洗囊欢未蜷_，將碗面和其他餐具一同裝入塑料袋中便利的帶走，給消費(fèi)者提供更便攜的取餐服務(wù)。

如圖3和圖4所示，所述的湯料注入單元7為針式注入攪拌一體裝置，所述的針式注入攪拌一體裝置包括同設(shè)置于湯料存儲(chǔ)單元6上，用于導(dǎo)出湯料的軟管導(dǎo)管77，軟管導(dǎo)管77一端固定于湯料存儲(chǔ)單元6底部的電磁閥76上，另一端連通在空心主針71的末端，空心主針71末端設(shè)置有支架72以及步進(jìn)電機(jī)73，所述的步進(jìn)電機(jī)73設(shè)置于機(jī)械臂74前端，機(jī)械臂74上設(shè)置有機(jī)械臂控制模塊75，所述的主針71外壁具有凹槽712，凹槽712內(nèi)設(shè)置有用于連接攪拌針711和機(jī)械臂74的連桿A713和連桿B714，底部設(shè)置有攪拌針711，連桿B714底部同攪拌針711底部連接，連桿A713底部同攪拌針711中部連接，使攪拌針711能夠相對(duì)于主針71轉(zhuǎn)動(dòng)。

通過(guò)軟管導(dǎo)管77，實(shí)現(xiàn)針式注入攪拌一體裝置和湯料存儲(chǔ)單元6的連接，使湯料流過(guò)針式注入攪拌一體裝置，注入到面碗中。

倒入湯料的主針71為針頭形狀導(dǎo)管，下端針尖銳利，能夠刺進(jìn)面蓋中心預(yù)留的注湯封口；主針71是直徑為10mm材質(zhì)為304食品級(jí)不銹鋼材料制成專用導(dǎo)管，能夠?qū)献⑷朊嫱胫小Ｖ麽?1的上端為注入攪拌一體裝置的控制器，控制器由寫入既定程序的控制模塊連接可伸縮的微型機(jī)械臂74、機(jī)械臂74連接一個(gè)微型減速步進(jìn)電機(jī)73。在主針71針管的一側(cè)有凹槽712，凹槽712內(nèi)嵌入細(xì)長(zhǎng)針式的304不銹鋼材質(zhì)功能為攪拌作用的針式攪拌棒，即攪拌針711。

針式注入攪拌一體裝置，工作順序：

1、裝置控制模塊接收到注湯指令。

2、控制模塊操控微型機(jī)械臂74移動(dòng)到指定位置。

3、機(jī)械臂74帶動(dòng)主針71完成主針71刺進(jìn)面蓋進(jìn)入面碗的動(dòng)作。

4、主針71凹槽712內(nèi)連接攪拌針711的連動(dòng)桿控制攪拌針711從折疊在凹槽712中的狀態(tài)，變成與主針71成90度角的展開狀態(tài)。

5、湯料存儲(chǔ)單元6中存儲(chǔ)湯料的儲(chǔ)存罐上的電磁閥76打開，湯料通過(guò)軟管導(dǎo)管77流入主針71注入到面碗中。

6、主針71上方的步進(jìn)電機(jī)73啟動(dòng)，帶動(dòng)主針71逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，主針帶動(dòng)攪拌針711逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，完成邊注湯邊攪拌的功能。

所述湯料注入單元7實(shí)現(xiàn)不開啟面碗直接完成湯料注入及攪拌工作的針式湯料注入攪拌器，針式注入和針式攪拌一體的機(jī)械裝置，能夠在面碗密閉情況下將面條湯料注入到面碗中，并且將手工面條、菜品、湯料攪拌融合，制成碗面。

所述的供電模塊為直流電供電裝置、蓄電池或微型發(fā)電機(jī)，其中的一種或幾種。所述供電模塊11為外部電源供電，或者不受外界無(wú)電源的限制、設(shè)備內(nèi)部自己供電。

手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備中的控制系統(tǒng)，以及貨道、湯料注入攪拌、收錢單元等，在內(nèi)的一切模塊都需要低電壓的直流電。即使交流電接入后也是轉(zhuǎn)換為低電壓的直流電來(lái)啟動(dòng)各項(xiàng)裝置。

所述的取貨口13包括用于取碗面的取面口和用于取輔助餐具包的取餐具口，分別實(shí)現(xiàn)取面和取輔助餐具的功能。

如圖3所示，設(shè)備運(yùn)行流程，并展示設(shè)備內(nèi)部各單元模塊之間的連接關(guān)系。本設(shè)備占地面積小，機(jī)柜總尺寸和普通售貨機(jī)差不多，其內(nèi)部各功能單元的布局陳列經(jīng)過(guò)科學(xué)的布局，最大限度節(jié)省占地面積。

所述湯料存儲(chǔ)單元6用于儲(chǔ)存湯料的罐子為兩個(gè)，能夠具有兩種口味的湯料，但固定湯料罐子的鐵架子上預(yù)留了能夠放置四個(gè)的卡槽位置，能夠在這個(gè)位置上分別放置四種湯料灌，這樣口味就變成了四種的。

實(shí)際上機(jī)器控制軟件內(nèi)程序設(shè)計(jì)的能夠控制多種口味面條，如果實(shí)現(xiàn)更多口味的面條得需要將存儲(chǔ)湯料區(qū)域和存儲(chǔ)面碗的區(qū)域相應(yīng)擴(kuò)大，這樣的話真?zhèn)€機(jī)柜的尺寸也要相應(yīng)的擴(kuò)大。

所述的機(jī)柜15上設(shè)置有面品擴(kuò)展接口14，根據(jù)需要能夠使設(shè)備提供更多口味的面條；預(yù)留擴(kuò)展接口，能夠擴(kuò)展更多面碗存儲(chǔ)區(qū)及湯料存儲(chǔ)區(qū)，實(shí)現(xiàn)更多品種面條的銷售。

如圖1-圖3所示，本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，具有如下運(yùn)行步驟：

步驟1：接收指令單元接收到消費(fèi)者選擇面品口味的指令，將信息傳送到主控單元1的主控板。

步驟2：主控板啟動(dòng)收費(fèi)單元3，用戶能夠通過(guò)人民幣支付、微信或支付寶等網(wǎng)絡(luò)支付方式實(shí)現(xiàn)繳費(fèi)。

步驟3：主控單元1核查費(fèi)用已支付到位后，啟動(dòng)內(nèi)部面條加工程序，進(jìn)行出貨步驟。

步驟4：面品傳輸單元8啟動(dòng)，按照指定次序取出相應(yīng)口味的手工面碗，將其運(yùn)送到湯料存儲(chǔ)區(qū)指定位置。

步驟5：湯料注入單元7工作，針式面品湯料注入攪拌器啟動(dòng)，向面碗中先后完成注入湯料和攪拌融合的動(dòng)作。

步驟6：面品傳輸單元8，將面碗制成的碗面?zhèn)魉偷饺∶婵谥付ㄎ恢谩?/p>

步驟7：輔助餐具出貨單元9，將輔助餐具包出貨掉到輔助餐具取貨口，并提示消費(fèi)者取出餐具包。

步驟8：主控單元1提示取出碗面。

目前機(jī)器揉面成型從力度和口感上仍達(dá)不到優(yōu)秀廚師手工制作面條的水準(zhǔn)，本產(chǎn)品的特點(diǎn)是能將線下優(yōu)秀廚師的手工功夫面突破時(shí)空限制推廣給更多消費(fèi)者，加之后續(xù)的冷鏈管理、小批量存儲(chǔ)每日多次補(bǔ)貨，保證食品衛(wèi)生和新鮮程度，口感和面品質(zhì)量上得到保證。

本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，各個(gè)功能單元設(shè)置于機(jī)柜內(nèi)，將手工面條以自動(dòng)銷售終端為載體，解決了面店場(chǎng)地、人工及管理成本，因機(jī)械設(shè)備統(tǒng)一化大幅降低衛(wèi)生管理中的不可控性，并實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無(wú)延時(shí)自由售出面條的功能。真正實(shí)現(xiàn)將廚師制作的純手工面條不受時(shí)間地域限制安全衛(wèi)生的銷售給消費(fèi)者，將手工功夫面與速食快餐相結(jié)合。

本實(shí)用新型所述的手工面條自動(dòng)銷售設(shè)備，實(shí)現(xiàn)手工面條的機(jī)械自動(dòng)銷售，完成面店或中央廚房的銷售終端自動(dòng)化和規(guī)?；蠓秶岣呙鏃l產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的時(shí)空延展性，填補(bǔ)實(shí)體面店自動(dòng)銷售終端的市場(chǎng)空白。

以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的具體實(shí)施方式，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)方案及其實(shí)用新型構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。