超市購(gòu)物100件以內(nèi)商品3秒買單方案,可稱為超市購(gòu)物快速買單方案。
本文講的是如何解決顧客超市排長(zhǎng)隊(duì)買單，等待結(jié)賬時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，也可以稱為解決了顧客超市購(gòu)物不用排隊(duì)現(xiàn)象，或顧客3秒通過(guò)收銀臺(tái)快速結(jié)賬方案。此方案的出現(xiàn)，解決了便利超市購(gòu)物不便利的事實(shí)，是實(shí)現(xiàn)便利超市真正便利的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。方案在不增加現(xiàn)在
超市營(yíng)運(yùn)成本的前提下，簡(jiǎn)化購(gòu)物流程，減化購(gòu)物步驟，實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)有營(yíng)運(yùn)成本的最大化降低，增加了超市營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的大型超市都有20到25個(gè)之間的收銀臺(tái)，但仍然解決不了，顧客購(gòu)物排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象，顧客推著一車東西望著收銀臺(tái)的等待總是遙遙無(wú)期。在這種漫長(zhǎng)的等待中使得顧客十分討厭排隊(duì)，并且由于排隊(duì)引起的收銀員工作壓力大，服務(wù)態(tài)度差，并且不愿意長(zhǎng)期從事該職業(yè)。消費(fèi)者體驗(yàn)滿意度下降，轉(zhuǎn)而在網(wǎng)上購(gòu)買生活必需品。在調(diào)查了消費(fèi)者對(duì)便利超市業(yè)構(gòu)思的看法中，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)、店內(nèi)優(yōu)惠、和結(jié)賬體驗(yàn)優(yōu)化是其中最受歡迎的三項(xiàng)。而結(jié)賬體驗(yàn)優(yōu)化又是三者中最看重的部分。就目前為止，麥德龍，沃爾瑪，華潤(rùn)萬(wàn)家等零售巨頭也只是在用傳統(tǒng)的增加收銀臺(tái)數(shù)量來(lái)應(yīng)對(duì)該問(wèn)題，并且效果仍然不能讓人滿意。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
超市購(gòu)物100件以內(nèi)商品3秒買單方案，是一種全新的購(gòu)物體驗(yàn)方式，
解決購(gòu)物長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等待問(wèn)題，幫顧客節(jié)省每一秒時(shí)間。
技術(shù)方案，
第一步1項(xiàng)：減少收銀臺(tái)成本，就以一個(gè)有20個(gè)收銀臺(tái)位的超市來(lái)算，每個(gè)臺(tái)位兩臺(tái)收銀機(jī)兩個(gè)收銀員，每臺(tái)1000元成本，20乘以2乘以1000等于40000元一個(gè)超市收銀機(jī)40臺(tái)成本：4萬(wàn)元?，F(xiàn)在我減少30臺(tái)，實(shí)際只需要6到8臺(tái)就行。30乘以1000元等于3萬(wàn)。其中還不包括減少收銀臺(tái)后，減少收銀員數(shù)量產(chǎn)生的工資。每個(gè)商場(chǎng)所用收銀員數(shù)量不同工資不同，所以這里不計(jì)算出成本。（單店收銀臺(tái)減少成本3萬(wàn)）元2項(xiàng)：減少存包柜投入資金，每個(gè)超市都會(huì)設(shè)置存包柜，用來(lái)給顧客存放不能帶入場(chǎng)內(nèi)物品。而這種存包柜在超市營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)經(jīng)常不夠用，導(dǎo)致顧客時(shí)常等待存包，并且在購(gòu)物完成后，還要回到這取包，十分的不方便，因?yàn)榇姘衽c商場(chǎng)出口不是在一個(gè)地方，而是設(shè)在進(jìn)口處。一組存包柜(24個(gè)存包位)按常用1500元成本算。按每個(gè)超市10組計(jì)算，1500元乘以10組等于1萬(wàn)5千元（單店存包柜減少成本1.5萬(wàn)）3項(xiàng)：暫時(shí)不計(jì)算減少收銀員數(shù)量產(chǎn)生的收銀員工資（按標(biāo)準(zhǔn)工資算金額巨大）1項(xiàng)，加2項(xiàng)，等于3萬(wàn)加1.5萬(wàn)，共計(jì)節(jié)省4.5萬(wàn)成本。按一家像華潤(rùn)萬(wàn)家規(guī)模的零售巨頭，3000家門(mén)店的營(yíng)運(yùn)商3000家乘以4.5萬(wàn)，可以減少1億3千5百萬(wàn)成本，如果在加上3項(xiàng)中的收銀員工資每月1300元乘12個(gè)月等于1.5萬(wàn)6千。再乘以收銀員數(shù)量，就算以10個(gè)人算也能減少15萬(wàn)6千，如果在乖以門(mén)店數(shù)，就會(huì)是4億6千8百萬(wàn)元，并且這一項(xiàng)是每一年，后2項(xiàng)是一次性投入。
對(duì)現(xiàn)有的6到8個(gè)收銀臺(tái)細(xì)分成組
第一組內(nèi)部卡區(qū)（超市發(fā)給顧客的各種卡）1至3位收銀位
第二組銀行卡區(qū)2臺(tái)收銀位
第三組付現(xiàn)金區(qū)2至3臺(tái)收銀位
超市購(gòu)物車的調(diào)整，很多小一點(diǎn)的超市為了顧客方便，會(huì)給他們準(zhǔn)備一個(gè)封包袋，（顧客進(jìn)入商場(chǎng)時(shí)可以用來(lái)封存自帶的包包）拉鏈尾會(huì)追加一個(gè)防盜磁針，顧客購(gòu)物完畢后，收銀員把磁針拿了，就可以取出自己的包包了。這里我們的購(gòu)物車?yán)锞托枰?，加一個(gè)與購(gòu)物車空間一樣大的封包袋。
如果顧客去超市買一瓶一元錢(qián)的礦泉水，并準(zhǔn)備好零錢(qián)，那么他就可以在收
銀臺(tái)在3秒的時(shí)間內(nèi)完成買單。那么如果他要買二種以上一百種以類的商品，也想跟剛才買一瓶礦泉水一樣用3秒完成呢，那就請(qǐng)你跟著下面的步驟來(lái)。
根據(jù)商場(chǎng)面積大小分為：東南西北中五個(gè)方位，或以中心為點(diǎn)平均分散，設(shè)置五個(gè)或五個(gè)以上掃碼點(diǎn)。掃碼點(diǎn)崗位人員的工作：當(dāng)顧客推著車內(nèi)加有封口袋子的購(gòu)物車，到達(dá)掃碼點(diǎn)時(shí)，顧客可以把當(dāng)前購(gòu)物車?yán)锏倪x購(gòu)到的商品進(jìn)行第一次掃碼（需要拆封查驗(yàn)的，參照牙膏查驗(yàn)步驟：收銀員要打開(kāi)盒子查驗(yàn)牙膏是否貨不對(duì)版），并歸總當(dāng)前所購(gòu)商品金額并打印出小票清單，裝入封包袋，，把小票金額貼在購(gòu)物車?yán)锏馁?gòu)物封口袋上，防盜磁針釘在打印出的金額單上，并保證不妨礙收銀員掃碼。細(xì)節(jié):1.完成以上步驟后,目前顧客所選當(dāng)前商品完成一單制作,可以繼續(xù)選購(gòu)其它商品,如顧客需要購(gòu)買超大件商品,到掃碼點(diǎn)重復(fù)上次操作就可2.掃碼前,顧客可以選擇購(gòu)買購(gòu)物袋或自帶環(huán)保袋,這樣在出口處買完單后打開(kāi)超市封口袋,直接提走所有選購(gòu)商品.(簡(jiǎn)稱大袋包小袋)
在顧客到達(dá)商場(chǎng)出口收銀臺(tái)前,做好所有選購(gòu)商品的“一單制作”(也稱掃碼點(diǎn)工作流程)并解決商品價(jià)格不準(zhǔn)確,掃不出碼,需要拆檢商品的拆檢等一切可能存在的問(wèn)題，決不把問(wèn)題帶到收銀臺(tái)。顧客使的用方法是：1+1+1+1+1=東南西北中五地點(diǎn)掃碼或(1+1+1...多地點(diǎn)掃碼)購(gòu)物，最終完成，像只買一瓶礦泉水一樣的購(gòu)物體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了正真意義上的快速秒單購(gòu)物。
超市購(gòu)物100件以內(nèi)商品3秒買單方案的益處：最明顯的是減少大型連鎖超市成本，對(duì)于擁用上千家以上門(mén)店的超市的成本減少金額巨大。
每一項(xiàng)新發(fā)明的產(chǎn)生都要一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，所以要在商場(chǎng)入口處對(duì)顧客給予說(shuō)明使用方法，并對(duì)掃碼點(diǎn)的使用情況用廣播對(duì)顧客加以引導(dǎo)，避免掃碼點(diǎn)人員的集中。
1．大大減少了收銀員的工作強(qiáng)度，提升收銀員服務(wù)態(tài)度，及水平。2．大大提高消費(fèi)結(jié)賬速度，提升愉悅購(gòu)物體驗(yàn)度。3.多地點(diǎn)掃碼，一單制作，錯(cuò)開(kāi)了顧客購(gòu)物選購(gòu)時(shí)間.4.一單制作3秒買單，大幅減少顧客結(jié)賬時(shí)間，提高收銀臺(tái)通過(guò)率。5.高效的收銀臺(tái)通過(guò)率，最終可以實(shí)現(xiàn)，購(gòu)物結(jié)賬零排隊(duì)現(xiàn)象。6.開(kāi)啟超市購(gòu)物的真正便利時(shí)代，提高超市服務(wù)水平，增加超市收益。