基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，包括：設(shè)置于牲畜養(yǎng)殖基地內(nèi)牲畜耳部設(shè)置RFID耳標(biāo)單元、RFID寫入設(shè)備以及獲取所述RFID耳標(biāo)單元中牲畜飼養(yǎng)信息的RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)；設(shè)置于牲畜加工基地內(nèi)的初級(jí)分割流水線上且與所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)匹配的初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于次級(jí)分割流水線上且與所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備的次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于初級(jí)分割流水線以及次級(jí)分割流水線的下流水線處的重量檢測錄入設(shè)備、設(shè)置于牲畜加工基地出廠包裝處的NFC寫卡設(shè)備以及NFC讀取設(shè)備。本實(shí)用新型通過設(shè)置于飼養(yǎng)、宰殺以及流通各個(gè)環(huán)節(jié)的讀寫設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了用戶以及監(jiān)管單位對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的逆向追溯。
【專利說明】
基于RF ID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]2015年“兩會(huì)大數(shù)據(jù)”再次表明食品安全依然是中國國民最關(guān)注的問題之一。以肉食品為例，“瘦肉精”等食品安全事件引發(fā)了國民不安，甚至導(dǎo)致備戰(zhàn)奧運(yùn)的運(yùn)動(dòng)員無肉可食的現(xiàn)象。分析國內(nèi)案例可知，食品供應(yīng)鏈長且復(fù)雜、生產(chǎn)企業(yè)違法成本低、監(jiān)管體系不健全是中國食品安全的三大難題。2013年歐洲發(fā)生了 “馬肉風(fēng)波事件”，涉及了 16個(gè)歐盟國家，歷時(shí)數(shù)月才查清原因。即便在科技發(fā)達(dá)、法律健全的西歐，從復(fù)雜肉食品供應(yīng)鏈中快速找到問題環(huán)節(jié)依然面臨困難。國內(nèi)外食品安全案例中消費(fèi)者都出現(xiàn)了恐慌情緒，其根源是“信息不對(duì)稱”，消費(fèi)者不了解肉源合法性和工藝流程，不能參與監(jiān)管，無法自主選擇，容易形成并傳播謠言。在信息不透明的環(huán)境中，失去信心的消費(fèi)者將選擇高端產(chǎn)品，許多中端產(chǎn)品的合法企業(yè)營業(yè)額下滑，被擠出市場，而劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品隨之搶占了中端市場，這樣的結(jié)局將不利于市場的健康發(fā)展。
[0003]肉類食品供應(yīng)鏈的安全監(jiān)管已成為全球共同關(guān)注熱點(diǎn)，2008年以來，歐盟、加拿大、韓國、美國等國家陸續(xù)頒布了 “從農(nóng)場到餐桌”的食品供應(yīng)鏈全程監(jiān)管的法律。國內(nèi)熊本海等于2009年基于PDA和GPRS技術(shù)開發(fā)豬肉質(zhì)量溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了正向追蹤和反向追溯;錢建平等于2015年應(yīng)用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了蔬菜的追溯;高萬林等于2015年應(yīng)用信息技術(shù)建立了豬場綜合管理系統(tǒng)。分析認(rèn)為，大多數(shù)研究成果服務(wù)于政府和機(jī)構(gòu)，向消費(fèi)者直接提供信息少;部分成果僅使用一種信息技術(shù)，只能進(jìn)行供應(yīng)鏈的部分環(huán)節(jié)的監(jiān)管;部分成果過于依賴數(shù)據(jù)庫，在無網(wǎng)絡(luò)無數(shù)據(jù)庫的環(huán)境中無法工作。
[0004]肉食品供應(yīng)鏈可劃分多個(gè)階段，各個(gè)階段的工作環(huán)境不同，單一的信息技術(shù)往往只能記錄若干環(huán)節(jié)的信息，無法實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)鏈全程覆蓋，特別是養(yǎng)殖階段處在牧場，網(wǎng)絡(luò)條件差，連接數(shù)據(jù)庫十分困難。因此在前人研究基礎(chǔ)上，提出組合應(yīng)用多種信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)肉食品供應(yīng)鏈的全程追蹤與追溯。新的追溯方法還應(yīng)當(dāng)充分滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，形成新的監(jiān)管力量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的在于提供一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，以克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷;本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，易于實(shí)現(xiàn)。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，包括:設(shè)置于牲畜養(yǎng)殖基地內(nèi)牲畜耳部設(shè)置RFID耳標(biāo)單元、RFID寫入設(shè)備以及獲取所述RFID耳標(biāo)單元中牲畜飼養(yǎng)信息的RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī);設(shè)置于牲畜加工基地內(nèi)的初級(jí)分割流水線上且與所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)匹配的初級(jí)分割流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于次級(jí)分割流水線上且與所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備匹配的次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于初級(jí)分割流水線以及次級(jí)分割流水線的下流水線處的重量檢測錄入設(shè)備、設(shè)置于肉食品成品加工基地出廠包裝處的NFC寫卡設(shè)備以及NFC讀取設(shè)備。
[0007]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述RFID耳標(biāo)單元包括UHF Alien H3芯片以及HFMifare one IC S70芯片。
[0008]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)包括依次相連的一RFID手持機(jī)CARIBE PL-43以及一IPC610H工業(yè)控制機(jī)。
[0009]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)中的IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接。
[0010]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一RFID手持機(jī)CARIBE PL-43、一AU-300型高解像噴碼機(jī)，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接;所述次級(jí)流水線二維碼生成單元包括一 IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一 DS-4208 二維條碼掃描槍、一 AU-300型高解像噴碼機(jī)。
[0011]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，還包括通過所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備打印生成且用于鉤設(shè)于牲畜各個(gè)部位上的初級(jí)二維碼標(biāo)識(shí)塑料基質(zhì)薄片以及通過所述次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備打印生成且用于鉤設(shè)于經(jīng)初級(jí)分割后的肉塊各個(gè)部位上的次級(jí)二維碼標(biāo)識(shí)塑料基質(zhì)薄片。
[0012]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述質(zhì)量檢測錄入設(shè)備包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連一 DS-4208 二維條碼掃描槍、一電子稱重裝置，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接。
[0013]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，還包括一與所述NFC寫卡設(shè)備匹配且貼設(shè)于出廠產(chǎn)品上的NTAG216芯片標(biāo)簽。
[0014]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述NFC寫卡設(shè)備包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一DS-4208二維條碼掃描槍以及一Galaxy S5寫卡設(shè)備。
[0015]在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，所述NFC讀取設(shè)備包括嵌設(shè)有NFC通信電路的手機(jī)或IPAD0
[0016]相較于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型具有以下有益效果:本實(shí)用新型所提出的一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，動(dòng)物飼養(yǎng)信息通過復(fù)合型RFID動(dòng)物耳標(biāo)傳遞，通過設(shè)置于屠宰基地內(nèi)的二維碼設(shè)備獲取該復(fù)合型RFID動(dòng)物耳標(biāo)上的信息，并將獲取的飼養(yǎng)信息、加工信息通過Qr-Code 二維碼傳遞，實(shí)現(xiàn)了肉食品加工流水線使用Qr-Code 二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)不斷分割的肉塊追蹤，府監(jiān)管機(jī)構(gòu)通過檢查畜屠宰前重量和分割后肉塊總重量比值是否合理，從而發(fā)現(xiàn)混入非法肉源行為，極大地方便了監(jiān)管。在屠宰結(jié)束后，將飼養(yǎng)信息、加工信息、流通信息通過NFC肉食品追溯卡傳遞，消費(fèi)者使用NFC手機(jī)掃描“肉食品追溯卡”即可溯源，無需互聯(lián)網(wǎng)支持，極大地方便了對(duì)肉制品的追蹤。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實(shí)用新型中一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)的原理圖。
[0018]圖2是本實(shí)用新型中屠宰流水線中QRCode的應(yīng)用過程示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面結(jié)合附圖以及現(xiàn)有軟件，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行具體說明。在該說明過程中所涉及的現(xiàn)有軟件不是本實(shí)用新型所保護(hù)的客體，本實(shí)用新型僅保護(hù)該系統(tǒng)中的裝置以及裝置之間的連接關(guān)系。
[0020]本實(shí)用新型提供一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，如圖1所示，包括:設(shè)置于牲畜養(yǎng)殖基地內(nèi)牲畜耳部設(shè)置RFID耳標(biāo)單元、RFID寫入設(shè)備以及獲取RFID耳標(biāo)單元中牲畜飼養(yǎng)信息的RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī);設(shè)置于牲畜加工基地內(nèi)的初級(jí)分割流水線上且與RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)匹配的初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于次級(jí)分割流水線上且與初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備的次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、通過初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備打印生成且用于鉤設(shè)于牲畜各個(gè)部位上的初級(jí)二維碼標(biāo)識(shí)塑料基質(zhì)薄片、通過次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備打印生成且用于鉤設(shè)于經(jīng)初級(jí)分割后的肉塊各個(gè)部位上的次級(jí)二維碼標(biāo)識(shí)塑料基質(zhì)薄片、設(shè)置于初級(jí)分割流水線以及次級(jí)分割流水線的下流水線處的重量檢測錄入設(shè)備、設(shè)置于肉食品成品加工基地出廠包裝處的NFC寫卡設(shè)備以及NFC讀取設(shè)備。
[0021]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，RFID耳標(biāo)單元包括用于存儲(chǔ)耳標(biāo)標(biāo)簽信息的UHFAlienH3芯片以及用于存儲(chǔ)牲畜飼養(yǎng)信息的HF Mifare one IC S70芯片。市場上常見的動(dòng)物耳標(biāo)為UHF頻段的915mhz頻率的RFID標(biāo)簽，容量小，僅能存儲(chǔ)耳標(biāo)號(hào)，生產(chǎn)上的每道環(huán)節(jié)都必須依靠計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)聯(lián)接互聯(lián)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)庫存取信息，牲畜飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)難以實(shí)現(xiàn)。而更加邊遠(yuǎn)的牧場通常只能采用GPRS移動(dòng)技術(shù)聯(lián)網(wǎng)，運(yùn)營成本高，通訊效果不穩(wěn)定。為了適應(yīng)中國戶外網(wǎng)絡(luò)通信條件不好的國情，不采用聯(lián)網(wǎng)檢索數(shù)據(jù)庫的方法，而是對(duì)UHF頻段的RFID耳標(biāo)進(jìn)行改良，在UHF耳標(biāo)上粘貼HF頻段的“Mif are ONE IC S70”芯片，制作成“復(fù)合型RFID耳標(biāo)”。其中UHF頻段的RFID芯片按《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》、《牲畜耳標(biāo)技術(shù)規(guī)范》規(guī)定存儲(chǔ)最長15位的耳標(biāo)號(hào)，能夠支持1m左右的遠(yuǎn)距離識(shí)別;HF頻段的S70芯片存儲(chǔ)牲畜的飼養(yǎng)日志，約可以存儲(chǔ)IkByte信息。同時(shí)擁有UHF和HF兩種芯片的優(yōu)點(diǎn)，即能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離識(shí)別運(yùn)動(dòng)牲畜的身份，又能實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)日志的存儲(chǔ)。在飼養(yǎng)階段使用自制的復(fù)合型耳標(biāo)，擁有遠(yuǎn)距離RFID和大容量RFID的兩種特性，可回收利用，復(fù)合型耳標(biāo)隨著動(dòng)物個(gè)體進(jìn)入市場流通，供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)掃描耳標(biāo)便可知?jiǎng)游镲曫B(yǎng)日志，實(shí)現(xiàn)了肉食品供應(yīng)鏈上游的透明化，因此，適宜中國實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境，養(yǎng)殖過程中無需聯(lián)網(wǎng)提交數(shù)據(jù)，無需為邊遠(yuǎn)牧場架設(shè)互聯(lián)網(wǎng)線路，無需使用遠(yuǎn)程通訊傳遞數(shù)據(jù)，在牲畜交易過程中容易實(shí)現(xiàn)跨省數(shù)據(jù)交換。
[0022]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)包括依次相連的一RFID手持機(jī)CARIBE PL-43以及一IPC610H工業(yè)控制機(jī)，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接。
[0023]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)、一RFID手持機(jī)CARIBE PL-43以及一AU-300型高解像噴碼機(jī)，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接;次級(jí)流水線二維碼生成單元包括一 IPC610H工業(yè)控制機(jī)、一 DS-4208 二維條碼掃描槍以及一 AU-300型高解像噴碼機(jī)。
[0024]RFID耳標(biāo)存儲(chǔ)了牲畜的飼養(yǎng)日志，并隨牲畜同行，進(jìn)入屠宰單位后，還能記錄屠宰信息，但是上加工流水線后，耳標(biāo)隨即和牲畜分割后的多個(gè)肉塊分離，耳標(biāo)和肉塊呈一對(duì)多關(guān)系，因此耳標(biāo)技術(shù)無法再分別追蹤每個(gè)肉塊的加工流程。此時(shí)引入QRCode信息技術(shù)進(jìn)行加工階段的管理。牲畜在屠宰前掃描耳標(biāo)，摘錄S70芯片中內(nèi)存的核心信息，再增加屠宰流水線的信息后，按屠宰工藝分割的肉塊數(shù)，批量打印所需的多個(gè)QRCode，將QRCode噴繪在塑料基質(zhì)的薄片上，鉤置于牲畜的不同部位，所以在流水線分隔后，每個(gè)肉塊上都將攜帶二維條碼標(biāo)識(shí)。
[0025]QRCode技術(shù)在屠宰流水線中的應(yīng)用過程見圖2，其中，(I)對(duì)應(yīng)的工序?yàn)?掃描耳標(biāo)工序(回收耳標(biāo))，批量噴繪全部二維碼，預(yù)先鉤置于各個(gè)部位；(2)對(duì)應(yīng)的工序?yàn)?宰殺工序:放血、割頭蹄，頭蹄轉(zhuǎn)頭蹄流水線，頭蹄流水線重新生成頭蹄各個(gè)部位一系列二維碼；
(3)對(duì)應(yīng)的工序?yàn)?開腔工序:內(nèi)臟置于小車中，轉(zhuǎn)內(nèi)臟流水線，內(nèi)臟流水線重新生成內(nèi)臟各部位一系列二維碼；(4)對(duì)應(yīng)的工序?yàn)?劈半工序:牲畜軀體一分為二 ；(5)對(duì)應(yīng)的工序?yàn)?分割工序，按生產(chǎn)工藝分割肉塊；(6)對(duì)應(yīng)的工序?yàn)?檢驗(yàn)工序，檢驗(yàn)每個(gè)肉塊的質(zhì)量，稱量每個(gè)肉塊的重量。如圖中的分割示意圖所示，生牛在流水線上按某屠宰工藝將分割成“頭部、前部肉、肩肉、胸肉、…”等18個(gè)肉塊，則在上流水線時(shí)，即噴繪18個(gè)QRCode塑料片，預(yù)先鉤置于牲畜的18個(gè)部位上。待屠宰流水線走完后，每個(gè)分割的肉塊上都會(huì)有一個(gè)QRCode，用于標(biāo)識(shí)肉塊的來源。QRCode能夠存儲(chǔ)IKByte的信息，除了存儲(chǔ)耳標(biāo)的全部信息外還能額外存儲(chǔ)肉塊的編號(hào)和加工日志。耳標(biāo)和QRCode呈一對(duì)多關(guān)系，帶有QRCode的肉塊在后續(xù)加工中通常還會(huì)出現(xiàn)再分割的需求，則掃描舊的QRCode的全部信息，增加新的工序日志信息，生成新的QRCode，預(yù)先鉤置將細(xì)分的部位上。此項(xiàng)設(shè)計(jì)無需數(shù)據(jù)庫的支持，就可以實(shí)現(xiàn)信息的傳承和延續(xù)。舊的QRCode和新的QRCode也呈一對(duì)多關(guān)系。
[0026]在加工環(huán)節(jié)使用塑料基質(zhì)的二維碼，預(yù)先勾掛在牲畜的各個(gè)部位上，可實(shí)現(xiàn)了對(duì)分割后多個(gè)肉塊分別追蹤，在編碼上選擇糾錯(cuò)能力好的QRCode，在生產(chǎn)過程中不怕血水和油脂的污損?？呻S著肉塊的細(xì)分，加工的深入，不斷加貼半成品上的二維碼，延續(xù)信息的傳承。
[0027]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，質(zhì)量檢測錄入設(shè)備包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連一DS-4208二維條碼掃描槍以及一電子稱重裝置，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接。通過質(zhì)量檢測單元中的DS-4208二維條碼掃描槍對(duì)每個(gè)肉塊的二維碼標(biāo)識(shí)進(jìn)行掃描以及通過電子稱重裝置對(duì)每個(gè)肉塊的重量進(jìn)行稱重，將掃描結(jié)果以及稱重結(jié)果記錄于質(zhì)量檢測單元中的IPC610H工業(yè)控制機(jī)，并判別經(jīng)初級(jí)分割以及次級(jí)分割后的肉塊的重量總和是否小于經(jīng)初級(jí)分割以及次級(jí)分割前的肉塊的重量總和。計(jì)算機(jī)按牲畜編號(hào)進(jìn)行重量監(jiān)控，牲畜下流水線時(shí)最終分割的肉塊重量總和必須小于該牲畜上流水線前的重量，從而阻絕混入未知來源肉塊的違規(guī)行為，降低了工商、質(zhì)檢部門的監(jiān)控難度。
[0028]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，還包括一與NFC寫卡設(shè)備匹配且貼設(shè)于出廠產(chǎn)品上的NTAG216芯片標(biāo)簽。其容量為888Byte，擁有唯一序列號(hào)和數(shù)字簽名，可聯(lián)網(wǎng)驗(yàn)證真?zhèn)?，能夠?qū)Υ鎯?chǔ)信息實(shí)現(xiàn)密碼保護(hù)，設(shè)置信息的只讀狀態(tài)，記錄讀寫次數(shù)，因此十分適宜應(yīng)用于流通階段的追蹤和追溯。通過開發(fā)NFC掃描程序，掃描成品包裝上的NFC簽片，消費(fèi)者能夠追溯獲知供應(yīng)鏈的全程日志，包括:飼養(yǎng)信息、加工信息以及流通信息;飼養(yǎng)信息包括:耳標(biāo)編號(hào)、牲畜品種、品種來源、繁育基地、飼養(yǎng)基地、入欄日期、入欄體重、隔離日期、檢疫日期、檢疫單位、檢疫編號(hào)、檢疫結(jié)論、出欄日期、出欄體重、屠宰單位、屠宰代碼、進(jìn)場檢驗(yàn)、進(jìn)場體重、流水線號(hào)、工藝編號(hào)以及屠宰時(shí)間；加工信息包括:肉塊編號(hào)、肉塊名稱、肉塊重量、加工企業(yè)、加工時(shí)間、加工流水、加工工藝以及出廠時(shí)間；流通信息包括:成品名稱、成品條碼、質(zhì)檢結(jié)論以及流通渠道。
[0029]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，NFC寫卡設(shè)備包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一DS-4208二維條碼掃描槍以及一Galaxy S5寫卡設(shè)備。該IPC610H工業(yè)控制機(jī)可通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接，并將追溯NFC信息適時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)上傳至監(jiān)控中心的監(jiān)控服務(wù)器處。NFC讀取設(shè)備包括嵌設(shè)有NFC通信電路的NFC手機(jī)或IPAD0
[0030]在流通環(huán)節(jié)應(yīng)用NFC芯片實(shí)現(xiàn)逆向追溯，具有較好的仿偽性能，能從供應(yīng)鏈中清除假冒產(chǎn)品，能支持消費(fèi)者參與供應(yīng)鏈的監(jiān)督，把食品安全監(jiān)管從政府一元管理轉(zhuǎn)化為政府、市場、消費(fèi)者多元監(jiān)管，降低政府管理成本。同時(shí)有效地保障了使消費(fèi)者知情權(quán)，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。
[0031]進(jìn)一步的，在本實(shí)施例中，監(jiān)管中心通過服務(wù)器按如下流程實(shí)時(shí)監(jiān)管肉食品供應(yīng)鏈，(I)檢查NFC卡涉及的所有企業(yè)資質(zhì)，可發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)行為；(2)檢索耳標(biāo)芯片編號(hào)是否有效，可判定牲畜來源合法性。(3)檢索NFC編號(hào)是否有效，從而判斷成品真?zhèn)巍?4)追蹤牲畜屠宰前重量和分割后肉塊總重量比值是否合理，從而發(fā)現(xiàn)混入非法肉源行為。(5)計(jì)算當(dāng)前日期和出廠日期的差值，根據(jù)標(biāo)定的保質(zhì)期，判斷食品是否過期未售。
[0032]發(fā)生食品安全事故后，監(jiān)管中心先掃描問題食品包裝上的NFC標(biāo)簽，逆向追溯供應(yīng)鏈日志。專家分析確定問題環(huán)節(jié)后，再從加工數(shù)據(jù)庫中檢索耳標(biāo)號(hào)、肉塊編號(hào)、NFC編號(hào)的更替順序，正向追蹤同批次產(chǎn)品的流量和流向，通知流通企業(yè)封存未售產(chǎn)品，可及時(shí)控制安全事故造成的危害。
[0033]屠宰場卸下的動(dòng)物耳標(biāo)上交給政府監(jiān)管部門，經(jīng)消毒，清空數(shù)據(jù)，封存三年，原先肉食品供應(yīng)鏈周期必然結(jié)束，可重復(fù)使用。
[0034]以上是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型技術(shù)方案所作的改變，所產(chǎn)生的功能作用未超出本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍時(shí)，均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，包括:設(shè)置于牲畜養(yǎng)殖基地內(nèi)牲畜耳部設(shè)置RFID耳標(biāo)單元、RFID寫入設(shè)備以及獲取所述RFID耳標(biāo)單元中牲畜飼養(yǎng)信息的RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī);設(shè)置于牲畜加工基地內(nèi)的初級(jí)分割流水線上且與所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)匹配的初級(jí)分割流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于次級(jí)分割流水線上且與所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備匹配的次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備、設(shè)置于初級(jí)分割流水線以及次級(jí)分割流水線的下流水線處的重量檢測錄入設(shè)備、設(shè)置于肉食品成品加工基地出廠包裝處的NFC寫卡設(shè)備以及NFC讀取設(shè)備。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述RFID耳標(biāo)單元包括UHF Alien H3芯片以及HF Mifare one IC S70芯片。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)包括依次相連的一RFID手持機(jī)CARIBE PL-43以及一IPC610H工業(yè)控制機(jī)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述RFID耳標(biāo)掃描工控機(jī)中的IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備包括一 IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一RFID手持機(jī)CARIBE PL-43、一AU-300型高解像噴碼機(jī)，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接;所述次級(jí)流水線二維碼生成單元包括一IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一 DS-4208 二維條碼掃描槍、一 AU-300型高解像噴碼機(jī)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，還包括通過所述初級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備打印生成且用于鉤設(shè)于牲畜各個(gè)部位上的初級(jí)二維碼標(biāo)識(shí)塑料基質(zhì)薄片以及通過所述次級(jí)流水線二維碼標(biāo)識(shí)生成設(shè)備打印生成且用于鉤設(shè)于經(jīng)初級(jí)分割后的肉塊各個(gè)部位上的次級(jí)二維碼標(biāo)識(shí)塑料基質(zhì)薄片。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述質(zhì)量檢測錄入設(shè)備包括一 IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連一 DS-4208 二維條碼掃描槍、一電子稱重裝置，且該IPC610H工業(yè)控制機(jī)通過互聯(lián)網(wǎng)與監(jiān)管中心的服務(wù)器連接。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，還包括一與所述NFC寫卡設(shè)備匹配且貼設(shè)于出廠產(chǎn)品上的NTAG216芯片標(biāo)簽。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述NFC寫卡設(shè)備包括一 IPC610H工業(yè)控制機(jī)以及分別與該IPC610H工業(yè)控制機(jī)相連的一DS-4208二維條碼掃描槍以及一Galaxy S5寫卡設(shè)備。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于RFID、QRCode、NFC的肉食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，其特征在于，所述NFC讀取設(shè)備包括嵌設(shè)有NFC通信電路的手機(jī)或IPAD。
【文檔編號(hào)】G06K17/00GK205644643SQ201620236011
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年3月25日
【發(fā)明人】陳清耀, 陳婧怡, 林宇洪, 邱榮祖
【申請(qǐng)人】福建農(nóng)林大學(xué)