本發(fā)明涉及電子通信技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種語音識別的點餐方法及系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

目前餐廳的點菜方式大多都是依靠服務(wù)員的人工點餐實現(xiàn)，例如客戶就座后，服務(wù)員站在桌邊通過筆或終端記錄客人的點餐信息，就餐后，客人需要通過服務(wù)員進行結(jié)賬。因此，目前的就餐場所需要大量的服務(wù)員為客人服務(wù)，既增加了服務(wù)員的勞動量，又增加了餐廳的運營成本。這種傳統(tǒng)的點餐方式存在以下問題：用餐者點餐時，必須要有服務(wù)員為其提供一對一的服務(wù)，當餐廳內(nèi)用餐者較多時，經(jīng)常出現(xiàn)需要排隊點餐的情況，效率低下，浪費了用餐者寶貴的時間。為了清楚地展示菜品細節(jié)，菜單通常需要做到很大，用餐者翻看時不太方便，用戶體驗較差。點餐過程中，服務(wù)員在手寫菜品名稱時難免出現(xiàn)誤差，如果不能及時更正，最終甚至會上錯菜，造成不必要的浪費。用餐者點餐所生成的點餐訂單都需要服務(wù)員親手轉(zhuǎn)交至廚房，在用餐者較多時，服務(wù)員的工作量較大，工作效率較低。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的上述缺陷，由機器人獨立完成取餐送餐、結(jié)構(gòu)簡單、便于實施、安全性好及節(jié)省人力成本的目的，提供一種語音識別的點餐方法，解決以上技術(shù)問題；

一種語音識別的點餐方法，包括以下步驟：

步驟A，打開程序，點擊顯示菜單；

步驟B，菜單顯示于顯示屏上，供用餐者查看；

步驟C，用餐者查看菜單后，讀出自己想要點的菜品名稱；

步驟D，接收用餐者的語音信號后，提取出相應(yīng)的語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出用餐者所讀出的菜品名稱；

步驟E，根據(jù)用餐者所點的菜品名稱生產(chǎn)點餐訂單；

步驟F，將點餐訂單轉(zhuǎn)發(fā)至打印機或顯示設(shè)備，控制打印機打印出點餐訂單或控制顯示設(shè)備顯示出點餐訂單；

步驟G，廚師查看顯示的點餐訂單，當點餐訂單中有菜品的材料足夠可以正常烹飪，則繼續(xù)下單；

步驟H，用餐費用結(jié)算時，根據(jù)預(yù)存的菜品單價和用餐者的點餐、實際用餐情況結(jié)算出用餐者消費的費用。

上述的語音識別的點餐方法，所述步驟A包括錄入菜單，所述錄入菜單步驟包括：

步驟A1，讀出菜單中所有菜品的名稱；

步驟A2，語音識別單元接收語音信號，提取語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出所讀出的菜品名稱；

步驟A3，菜單錄入模塊將這些菜品名稱錄入菜單中。

上述的語音識別的點餐方法，所述步驟G還包括步驟G1，當點餐訂單中有菜品的材料不足無法正常烹飪時，則通過菜品退訂模塊退訂該菜品，退訂信息通過通信網(wǎng)絡(luò)反饋至智能終端，提示用餐者選擇其他菜品。

上述的語音識別的點餐方法，所述步驟G1還包括：

步驟G11，讀出因材料不足無法烹飪需退訂的菜品名稱；

步驟G12，接收廚師的聲音，提取出廚師的語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出廚師所讀出的菜品名稱；

步驟G13，將所述菜品名稱反饋至顯示器。

上述的語音識別的點餐方法，所述其他菜品為與被退訂菜品相似或相關(guān)的菜品。

本發(fā)明的目的還在于利用智能終端實現(xiàn)智能點餐，點餐生成的訂單直接通過通信網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)遠程打印或顯示，廚師可在菜品材料不足時退訂菜品并遠程反饋退訂信息給用餐者提醒其重新選擇菜品，消費結(jié)束時自動根據(jù)用餐者消費情況結(jié)算消費金額，使用方便，智能化程度高，點餐效率高且系統(tǒng)安全可靠。提供一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備，解決以上技術(shù)問題。

本發(fā)明所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備，包括智能終端，所述智能終端用于點餐，還包括：通過通信網(wǎng)絡(luò)與智能終端相連的打印機，置于廚房內(nèi)，用于打印點餐訂單；所述的智能終端包括微控制器、麥克風、語音識別單元、顯示屏和通信單元；所述麥克風通過所述語音識別單元與所述微控制器的信號輸入端相連，所述顯示屏和所述通信單元分別通過總線與所述微控制器連接。

上述的語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備，所述的微控制器中包括：菜單錄入模塊，用于通過所述麥克風和所述語音識別單元錄入菜單信息；菜單顯示模塊，用于將錄入的菜單信息顯示在智能終端的顯示屏上供用餐者查看；點餐模塊，用于通過所述麥克風和所述語音識別單元實現(xiàn)用餐者的語音點餐；費用結(jié)算 模塊，用于根據(jù)用餐者的點餐、實際用餐情況結(jié)算用餐者消費的費用。

上述的語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備，還包括置于廚房內(nèi)用于顯示點餐訂單的顯示設(shè)備，所述顯示設(shè)備通過通信網(wǎng)絡(luò)與智能終端連接。

上述的語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備，還包括置于廚房內(nèi)用于顯示點餐訂單和退訂菜品的智能設(shè)備，所述智能設(shè)備通過通信網(wǎng)絡(luò)與智能終端連接；所述智能設(shè)備包括菜品退訂模塊，廚師對照用餐者所提交的點餐訂單，若點餐訂單中有菜品的原料不足無法正常烹飪，則通過菜品退訂模塊退訂該菜品，退訂信息通過通信網(wǎng)絡(luò)反饋至智能終端，提示用餐者選擇其他菜品。

一種基于語音識別技術(shù)的點餐機器人，包括以上任一的語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備。

有益效果：由于采用以上技術(shù)方案，本發(fā)明這種語音識別的點餐方法及系統(tǒng)只需將菜單信息錄入各智能終端，點餐過程可由用餐者獨立完成，打破了傳統(tǒng)服務(wù)員一對一服務(wù)的模式，智能化程度高，點餐速度快，提高了餐廳運營效率，在智能終端上顯示菜品圖片，圖片可放大，便于用餐者查看菜品細節(jié)，代替了傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單，使用更加方便，用戶體驗良好，點餐所生成的點餐訂單無需服務(wù)員親手轉(zhuǎn)交至廚房，而是通過通信網(wǎng)絡(luò)即可實現(xiàn)遠程打印或顯示，供廚師查看，大大減少了服務(wù)員的工作量，提高了工作效率，廚師可在菜品材料不足時退訂菜品并遠程反饋退訂信息給用餐者提醒其重新選擇菜品，無需通過服務(wù)員轉(zhuǎn)告，在材料不足時可及時告知用餐者，實現(xiàn)用餐者與廚師之間的直接互動，消費結(jié)束時自動根據(jù)用餐者消費情況結(jié)算消費金額，使用方便，智能化程度高且安全可靠。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例中的一種語音識別技術(shù)的方法的工作流程圖；

圖2為本發(fā)明實施例中的一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

需要說明的是，在不沖突的情況下，本發(fā)明中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。

下面結(jié)合附圖和具體實施例對本發(fā)明作進一步說明，但不作為本發(fā)明的限定。

參照圖1，一種語音識別的點餐方法，包括以下步驟：

步驟A，打開程序，點擊顯示菜單；

步驟B，菜單顯示于顯示屏上，供用餐者查看；

步驟C，用餐者查看菜單后，讀出自己想要點的菜品名稱；

步驟D，接收用餐者的語音信號后，提取出相應(yīng)的語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出用餐者所讀出的菜品名稱；

步驟E，根據(jù)用餐者所點的菜品名稱生產(chǎn)點餐訂單；

步驟F，將點餐訂單轉(zhuǎn)發(fā)至打印機或顯示設(shè)備，控制打印機打印出點餐訂單或控制顯示設(shè)備顯示出點餐訂單；

步驟G，廚師查看顯示的點餐訂單，當點餐訂單中有菜品的材料足夠可以正 常烹飪，則繼續(xù)下單；

步驟H，用餐費用結(jié)算時，根據(jù)預(yù)存的菜品單價和用餐者的點餐、實際用餐情況結(jié)算出用餐者消費的費用。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別的點餐方法的較佳的實施例中，步驟A包括錄入菜單，錄入菜單步驟包括：

步驟A1，讀出菜單中所有菜品的名稱；

步驟A2，語音識別單元接收語音信號，提取語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出所讀出的菜品名稱；

步驟A3，菜單錄入模塊將這些菜品名稱錄入菜單中。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別的點餐方法的較佳的實施例中，步驟G還包括步驟G1，當點餐訂單中有菜品的材料不足無法正常烹飪時，則通過菜品退訂模塊退訂該菜品，退訂信息通過通信網(wǎng)絡(luò)反饋至智能終端，提示用餐者選擇其他菜品。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別的點餐方法的較佳的實施例中，步驟G1還包括：

步驟G11，讀出因材料不足無法烹飪需退訂的菜品名稱；

步驟G12，接收廚師的聲音，提取出廚師的語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出廚師所讀出的菜品名稱；

步驟G13，將菜品名稱反饋至顯示器。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別的點餐方法的較佳的實施例中，其他菜品為與被退訂菜品相似或相關(guān)的菜品。

參照圖2，一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備，包括智能終端1，智能終端1 用于點餐，還包括：通過通信網(wǎng)絡(luò)與智能終端1相連的打印機2，置于廚房內(nèi)，用于打印點餐訂單；智能終端1包括微控制器3、麥克風4、語音識別單元5、顯示屏6和通信單元7；麥克風4通過語音識別單元5與微控制器3的信號輸入端相連，顯示屏6和通信單元7分別通過總線與微控制器3連接。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備的較佳的實施例中，微控制器3中包括：

菜單錄入模塊31，用于通過麥克風4和語音識別單元5錄入菜單信息；

菜單顯示模塊32，用于將錄入的菜單信息顯示在智能終端1的顯示屏6上供用餐者查看；

點餐模塊33，用于通過麥克風4和語音識別單元5實現(xiàn)用餐者的語音點餐；費用結(jié)算模塊34，用于根據(jù)用餐者的點餐、實際用餐情況結(jié)算用餐者消費的費用。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備的較佳的實施例中，還包括置于廚房內(nèi)用于顯示點餐訂單的顯示設(shè)備8，顯示設(shè)備8通過通信網(wǎng)絡(luò)與智能終端1連接。

進一步地，本發(fā)明一種語音識別技術(shù)的點餐設(shè)備的較佳的實施例中，還包括置于廚房內(nèi)用于顯示點餐訂單和退訂菜品的智能設(shè)備9，智能設(shè)備9通過通信網(wǎng)絡(luò)與智能終端1連接；智能設(shè)備9包括菜品退訂模塊91，廚師對照用餐者所提交的點餐訂單，若點餐訂單中有菜品的原料不足無法正常烹飪，則通過菜品退訂模塊91退訂該菜品，退訂信息通過通信網(wǎng)絡(luò)反饋至智能終端1，提示用餐者選擇其他菜品。

一種基于語音識別技術(shù)的點餐機器人，包括以上任一的語音識別技術(shù)的 點餐設(shè)備。機器人根據(jù)事先錄入的菜單，供用餐者查看，接收用餐者的聲音，提取出用餐者的語音特征值，并與預(yù)存的所有菜品名稱的標準語音進行比對分析，自動識別出用餐者所讀出的菜品名稱，根據(jù)用餐者所點的菜品名稱生產(chǎn)點餐訂單，將點餐訂單轉(zhuǎn)發(fā)至置于廚房的打印機或顯示設(shè)備，控制打印機打印出點餐訂單或控制顯示設(shè)備顯示出點餐訂單，根據(jù)預(yù)存的菜品單價和用餐者的點餐、實際用餐情況結(jié)算出用餐者消費的費用。

本發(fā)明這種語音識別的點餐方法及系統(tǒng)只需將菜單信息錄入各智能終端，點餐過程可由用餐者獨立完成，打破了傳統(tǒng)服務(wù)員一對一服務(wù)的模式，智能化程度高，點餐速度快，提高了餐廳運營效率，在智能終端上顯示菜品圖片，圖片可放大，便于用餐者查看菜品細節(jié)，代替了傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單，使用更加方便，用戶體驗良好，點餐所生成的點餐訂單無需服務(wù)員親手轉(zhuǎn)交至廚房，而是通過通信網(wǎng)絡(luò)即可實現(xiàn)遠程打印或顯示，供廚師查看，大大減少了服務(wù)員的工作量，提高了工作效率，廚師可在菜品材料不足時退訂菜品并遠程反饋退訂信息給用餐者提醒其重新選擇菜品，無需通過服務(wù)員轉(zhuǎn)告，在材料不足時可及時告知用餐者，實現(xiàn)用餐者與廚師之間的直接互動，消費結(jié)束時自動根據(jù)用餐者消費情況結(jié)算消費金額，使用方便，智能化程度高且安全可靠。

以上僅為本發(fā)明較佳的實施例，并非因此限制本發(fā)明的實施方式及保護范圍，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，應(yīng)當能夠意識到凡運用本發(fā)明說明書及圖示內(nèi)容所作出的等同替換和顯而易見的變化所得到的方案，均應(yīng)當包含在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。