專利名稱：用于斟出和存放設(shè)有應(yīng)答器的產(chǎn)品的方法以及裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種如權(quán)利要求1或3前序部分所述的方法以及一種如權(quán) 利要求7或9前序部分所述的裝置。
背景技術(shù)：
用于斟出產(chǎn)品或飲料的裝置或酒吧設(shè)備不僅作為固定式設(shè)備而且作為 移動式設(shè)備以不同的實施形式公開，其中，待斟出的產(chǎn)品通常在桶或小桶 中被提供。此外，公開的還有，使小桶裝備有應(yīng)答器，在所述應(yīng)答器中存 儲數(shù)據(jù)，但所述數(shù)據(jù)僅僅被用于表明當(dāng)時裝入的產(chǎn)品類型并且改善小桶的 操作(DE 199 48 471 C2， DE 44 46 203)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是，提供一種方法，借助該方法能夠以最佳的方式控制 或者影響產(chǎn)品的操作，在此特別是對于相應(yīng)的產(chǎn)品以最佳的方式控制或者 影響汲取過程或斟出過程和/或存放過程。
為了實現(xiàn)所述目的構(gòu)造了按照權(quán)利要求1或3所述的方法。用于斟出 和/或存放產(chǎn)品、特別是飲料的裝置是權(quán)利要求7或9的主題。
在本發(fā)明中，通過存儲在相應(yīng)應(yīng)答器中的數(shù)據(jù)來控制和/或影響所述汲 取過程或斟出過程和/或存放過程。在此，在相應(yīng)的應(yīng)答器中例如作為多位 的代碼字例如直接存儲產(chǎn)品特有的參數(shù)或者在相應(yīng)應(yīng)答器中存儲產(chǎn)品特有 的標(biāo)識。然后，借助該標(biāo)識例如通過調(diào)用存儲在控制單元中的程序來進(jìn)行 所述汲取過程或斟出過程和/或存放過程的例如產(chǎn)品特有的影響和域控制， 或者通過以下方式進(jìn)行該影響和/或控制，即調(diào)用或激活存儲在控制單元中 的、配置給相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)品特有的參數(shù)，所述參數(shù)然后用于控制和/或影響 所述汲取過程或斟出過程和/或存放過程。數(shù)據(jù)從相應(yīng)應(yīng)答器中的讀出借助 于讀取單元無線地或者無接觸地進(jìn)行。
相應(yīng)的應(yīng)答器例如是所謂的RFID-TAG，也一種電子構(gòu)件，該電子構(gòu)件基本上由一個用作天線的結(jié)構(gòu)并且由一個也具有一個數(shù)據(jù)存儲器的、集成 電路形式的電子單元構(gòu)成。特別是所述產(chǎn)品特有的參數(shù)或產(chǎn)品特有的標(biāo)識 也存儲在該存儲器中。在此，該電子單元被這樣構(gòu)成，使得該電子單元從
一個通過天線結(jié)構(gòu)由讀取單元收到的無線電信號或HF信號(電磁波)本身 產(chǎn)生對于運(yùn)行所需的供給電壓并且允許利用特別是也用于讀出所述產(chǎn)品特 有的參數(shù)或標(biāo)識的讀取單元無線地或無接觸地進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。這種數(shù)據(jù)或 信息載體例如也作為"智能卡"公知。
借助所述產(chǎn)品特有的參數(shù)，在存放時特別是進(jìn)行存放溫度的控制并且 在汲取過程或斟出過程時特別是進(jìn)行酒吧溫度的控制并且它們保證了最佳 的飲用溫度、例如在啤酒時大約7i:的溫度。所述酒吧溫度是這樣的溫度， 相關(guān)的產(chǎn)品或飲料被以該溫度置入到一個飲用容器、例如飲用玻璃杯或大 杯中。
借助所述產(chǎn)品特有的參數(shù)例如也可以控制地將含C02的產(chǎn)品從在桶或 小桶中具有的壓力卸載到在一個汲取部位、例如一個汲取龍頭的嘴部處具 有的環(huán)境壓力，確切地說通過至少一個根據(jù)產(chǎn)品特有的參數(shù)控制或調(diào)節(jié)的 節(jié)流單元控制，該節(jié)流單元具有至少一個在用于待斟出的產(chǎn)品的產(chǎn)品管路 中的節(jié)流器。由此，例如在裝有啤酒的小桶中具有3.0至3.5bar的內(nèi)壓力， 該內(nèi)壓力在C02含量為4.5gr/l時相應(yīng)于飽和壓力。在汲取部位、即汲取龍 頭的嘴部處，壓力的值接近lbar。借助于所述通過產(chǎn)品特有的參數(shù)控制的 節(jié)流單元，該壓力差受保護(hù)地下降，由此，不導(dǎo)致C02從產(chǎn)品中的的排出 并且不導(dǎo)致在使小桶與汲取部位連接的產(chǎn)品管路中的不期望的泡沫形成， 但是通常允許并且期望一定的、用于在飲料上產(chǎn)生泡沫花冠的泡沫形成。
借助本發(fā)明避免了在汲取過程或斟出過程以及在存放過程中不利地影 響相應(yīng)產(chǎn)品口味品質(zhì)的缺點。
本發(fā)明的汲取設(shè)備例如是在餐飲行業(yè)中的固定式設(shè)備。但是本發(fā)明在 那些處于變化的環(huán)境條件下運(yùn)行的汲取設(shè)備并且特別是在遭受短時改變的 環(huán)境影響的汲取設(shè)備、例如在移動式汲取設(shè)備和/或在露天活動等中使用的 汲取設(shè)備中提供的特別的優(yōu)點。本發(fā)明意義上的產(chǎn)品特別是不同類型的飲 料，例如礦泉水或瓶裝礦泉水、軟飲料、果汁、白酒、啤酒等，但也可以 是其他類型的產(chǎn)品。


本發(fā)明的進(jìn)一步方案是從屬權(quán)利要求的主題。下面按照附圖以實施例 詳細(xì)闡述本發(fā)明。圖中示出
圖1以示意性的功能簡圖或框圖示出本發(fā)明的酒吧設(shè)備，其具有唯一 一個汲取裝置，
圖2以示意圖示出具有多個汲取裝置的酒吧設(shè)備，這些汲取裝置用于 多個不同的產(chǎn)品或飲料。
具體實施例方式
在圖1中普遍用1表示一個用于含C02的產(chǎn)品或飲料、例如用于啤酒 的酒吧設(shè)備。各一個桶或小桶2用于提供所述產(chǎn)品，所述桶或小桶包含處
于壓力下的產(chǎn)品，例如壓力在3.0與3.5bar之間的啤酒。至少當(dāng)時正在使用 的小桶2為了冷卻所述產(chǎn)品而安置在一個冷卻的存放室3中，該存放室例 如是冷卻的建筑物房間(Gebauderaum)、地下室房間或者是致冷器具的、 例如冰箱的內(nèi)部空間。
通過一個產(chǎn)品管路4使正在使用的小桶2與一個汲取裝置5連接，該 汲取裝置5主要具有構(gòu)成汲取部位的、用于受控地、即在所示實施形式中 用于手動控制地將所述產(chǎn)品輸出到相應(yīng)的飲用容器7的汲取龍頭6以及在 通往汲取龍頭6的液體連接中具有一個可調(diào)節(jié)的節(jié)流單元8和一個被產(chǎn)品 穿流過的熱交換器9，該節(jié)流單元具有至少一個節(jié)流器。該節(jié)流單元8的作 用基本上在于以便通過相應(yīng)的節(jié)流調(diào)節(jié)實現(xiàn)小桶2中存在的壓力與環(huán)境 壓力之間的保護(hù)的壓力下降，所述產(chǎn)品從汲取龍頭6中以該壓力流到飲用 容器7，以便避免汲取裝置5內(nèi)部和域產(chǎn)品管路4內(nèi)部的C02排出，而不 會失去在汲取啤酒時期望的、在相應(yīng)飲用容器7中的泡沫。
在此，節(jié)流單元8的調(diào)節(jié)取決于產(chǎn)品特有的參數(shù)、主要取決于產(chǎn)品類 型、取決于單位產(chǎn)品的C02含量、取決于對于該產(chǎn)品設(shè)置的或推薦的存放 溫度即取決于冷卻的存放室3的溫度、取決于所使用的小桶2內(nèi)部的壓力 即例如取決于相應(yīng)的含碳酸產(chǎn)品的C02飽和壓力。
熱交換器9的作用基本上在于在產(chǎn)品溫度高于期望的或推薦的飲用 溫度時再冷卻在汲取龍頭打開時流過該熱交換器的產(chǎn)品，或者在產(chǎn)品溫度 低于期望的或推薦的飲用溫度時加熱該產(chǎn)品。為此，該熱交換器9與一個
7控制和供給單元10連接，該控制和供給單元對該熱交換器9提供一種輸送 冷卻或加熱所述產(chǎn)品的熱量的介質(zhì)，確切地說主要通過一個測量產(chǎn)品溫度 的傳感器11控制。此外，用12表示一個用于冷卻存放室3的致冷器具。
現(xiàn)在，酒吧設(shè)備1的特別之處在于，可調(diào)節(jié)的節(jié)流單元8、熱交換器9 及其控制和供給單元10和在所示實施形式中致冷器具12并且從而汲取過 程或斟出過程和存放過程根據(jù)產(chǎn)品特有的參數(shù)被控制。為此，用于控制汲 取過程或斟出過程所需的數(shù)據(jù)被以產(chǎn)品特有的參數(shù)的形式存儲在應(yīng)答器13 (RFID-電路或RFID-TAG)的存儲器中，該應(yīng)答器器以合適的方式固定在 相應(yīng)的小桶2上，在那里該應(yīng)答器被保護(hù)免受搬運(yùn)該小桶2時的損害，例 如在一個包圍該小桶-手操作件的上保護(hù)環(huán)2.1下方或底部環(huán)2.2下方。
為了讀出數(shù)據(jù)，在存放室3中設(shè)置一個讀取單元14，該讀取單元是一 個控制單元15的組成部分，該控制單元根據(jù)相應(yīng)的飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù) 控制節(jié)流單元8、控制和供給單元10以及通過致冷器具12也控制存放室3 的溫度并且從而控制小桶2內(nèi)部的產(chǎn)品溫度。
由應(yīng)答器13讀出的數(shù)據(jù)例如存儲在控制裝置15的數(shù)據(jù)存儲器16中并 且借助所述數(shù)據(jù)例如直接在小桶2與酒吧設(shè)備1連接之后進(jìn)行節(jié)流單元8 的調(diào)節(jié)以及在連續(xù)的酒吧工作期間持續(xù)地在考慮由溫度傳感器11測量到的 產(chǎn)品溫度的情況下通過控制和供給單元10進(jìn)行熱交換器9的控制。
圖2示出一個酒吧設(shè)備la，該酒吧設(shè)備為了斟出不同的產(chǎn)品具有多個 汲取裝置5，這些汲取裝置分別相應(yīng)于酒吧設(shè)備1的汲取裝置5。在每個汲 取裝置5上通過產(chǎn)品管路4連接著一個用于相關(guān)產(chǎn)品的小桶2。汲取裝置5 通過一個公共的控制裝置15a相應(yīng)地、個別地控制產(chǎn)品或飲料特有的參數(shù)， 確切地說例如又通過節(jié)流單元8的針對不同產(chǎn)品的調(diào)節(jié)和/或通過產(chǎn)品溫度 的經(jīng)由熱交換器9及其控制和供給單元10的針對不同產(chǎn)品的調(diào)節(jié)來進(jìn)行。 為此，控制單元15a與多個讀取裝置14連接，這些讀取單元分別與一個在 相關(guān)小桶2上的應(yīng)答器13共同作用。
在該實施形式中，例如借助讀取裝置14讀出的、每個產(chǎn)品的產(chǎn)品特有 的參數(shù)被分開地存儲在控制裝置15a的數(shù)據(jù)存儲器16中。然后，在考慮所 述數(shù)據(jù)的情況下例如在小桶2與對應(yīng)的轉(zhuǎn)換裝置5連接之后進(jìn)行節(jié)流單元8 的調(diào)節(jié)。此外，在酒吧工作期間連續(xù)地借助存儲在存儲器16中的數(shù)據(jù)在考 慮由傳感器11得到的產(chǎn)品溫度的情況下進(jìn)行熱交換器9通過控制和供給單元10的控制。
上面以一些實施例描述了本發(fā)明。顯然，在不脫離本發(fā)明所基于的發(fā) 明構(gòu)思的情況下也可以進(jìn)行大量的改變以及變型。
由此，例如上述方案的出發(fā)點是相應(yīng)酒吧裝置5的節(jié)流單元8在汲 取過程或斟出過程開始時根據(jù)產(chǎn)品特有的參數(shù)進(jìn)行一次調(diào)節(jié)。原則上也存 在該節(jié)流調(diào)節(jié)的手動再調(diào)節(jié)和/或自動動態(tài)地節(jié)流調(diào)節(jié)的可能性，例如在考 慮對于相應(yīng)產(chǎn)品典型的特性曲線的情況下，所述特性曲線根據(jù)小桶的灌裝 狀態(tài)給出該小桶2內(nèi)部的壓力。于是，該特性曲線例如同樣作為產(chǎn)品特有
的參數(shù)存儲在相應(yīng)小桶2的應(yīng)答器13中。為了考慮在斟出過程期間相應(yīng)小 桶2的排空，每個酒吧裝置5特別是也具有一個在圖1中用17示意性表示 的流量計，該流量計將相應(yīng)的測量信號提供給控制裝置15，確切地說與給 定灌裝量或初始灌裝量一起。
此外，上述方案的出發(fā)點是，將產(chǎn)品特有的參數(shù)本身存儲在相應(yīng)的應(yīng) 答器13中。為了降低那里所需的存儲器容量以及為了在降低數(shù)據(jù)范圍的同 時提高在汲取過程或斟出過程時和/或存放過程時考慮的產(chǎn)品特有的參數(shù)的 數(shù)量，也可以的是，將這些參數(shù)例如以對于產(chǎn)品典型的組合存儲在相應(yīng)控 制裝置15或15a的存儲器16中，其中，在相應(yīng)應(yīng)答器13中僅存儲各一個 飲料或產(chǎn)品特有的標(biāo)識，借助所述標(biāo)識可以調(diào)用或激活存儲在控制裝置15 或15a的存儲器16中的飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)或者產(chǎn)品特有的、存儲在存 儲器16中的程序，用于控制所述汲取過程或斟出過程和/或存放過程。
上面以一個實施例描述了本發(fā)明。顯然，在不脫離本發(fā)明所基于的發(fā) 明構(gòu)思的情況下也可以進(jìn)行大量的改變以及變型。
在本發(fā)明的范圍內(nèi)，對于術(shù)語桶和小桶應(yīng)理解為所有類型的用于容納 液體的容器，這些容器可以借助于優(yōu)選可脫開的連接與一個汲取裝置連接。 相應(yīng)的，用于在大型活動時使用的、用于飲料的例如容積為31113的公知大 型容器或者由塑料制成的容積為5升的瓶狀容器的應(yīng)用也落在本發(fā)明的范 圍內(nèi)。
參考標(biāo)號表 l,la 酒吧設(shè)備 2 小桶3存放室
4產(chǎn)品管路
5汲取裝置
6汲取龍頭
7飲用容器
8可調(diào)節(jié)的節(jié)流單元
9熱交換器
10用于熱交換器的控制或供給單元
11溫度傳感器
12致冷器具
13RFID-TAG
14讀取單元或讀取頭
15，15a控制單元
16控制單元15或15a的存儲器
17流量計
權(quán)利要求
1. 一種用于在使用至少一個具有至少一個汲取部位(6)的汲取裝置(5)的情況下并且根據(jù)飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)來斟出在桶(2)、例如小桶中灌裝和提供的產(chǎn)品、特別是飲料的方法，其特征在于，該斟出或者汲取過程或斟出過程通過數(shù)據(jù)控制或者受數(shù)據(jù)影響地進(jìn)行，所述數(shù)據(jù)被產(chǎn)品特有地存儲在至少一個應(yīng)答器(13)中，其中，所述至少一個應(yīng)答器(13)設(shè)置在提供待斟出的產(chǎn)品的桶(2)上。
2. 按照權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，至少所述提供待斟出的 產(chǎn)品的桶(2)的存放過程也根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行，所述數(shù)據(jù)存儲在所述至少一個 設(shè)置在桶(2)上的應(yīng)答器(13)中。
3. —種用于根據(jù)飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)來存放在桶(2)中、特別是 小桶中灌裝的產(chǎn)品、特別是飲料的方法，其特征在于，該存放或存放過程 通過數(shù)據(jù)控制或者受數(shù)據(jù)影響地進(jìn)行，所述數(shù)據(jù)被產(chǎn)品特有地存儲在至少 一個應(yīng)答器(13)中，該應(yīng)答器設(shè)置在包含所述產(chǎn)品的桶(2)上。
4. 按照上述權(quán)利要求之一所述的方法，其特征在于，相應(yīng)的應(yīng)答器(13) 是RFID-TAG。
5. 按照上述權(quán)利要求之一所述的方法，其特征在于，所述存儲在相應(yīng) 應(yīng)答器(13)中的數(shù)據(jù)是飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)。
6. 按照上述權(quán)利要求之一所述的方法，其特征在于，所述存儲在相應(yīng) 應(yīng)答器(13)中的數(shù)據(jù)是至少一個飲料特有的標(biāo)識，通過該標(biāo)識激活和/或 調(diào)用存儲在控制單元(15， 15a)中的飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)和/或飲料或產(chǎn) 品特有的程序，用于控制或影響所述汲取過程或斟出過程和/或存放過程。
7. —種用于根據(jù)飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)來斟出在桶(2)中、例如小 桶中灌裝的產(chǎn)品、特別是飲料的裝置，其具有至少一個汲取裝置(5)，該汲取裝置具有至少一個汲取部位(6)，其特征在于一個控制裝置(15， 15a)， 該控制裝置被構(gòu)造用于在考慮數(shù)據(jù)的情況下來控制所述斟出或汲取過程或 斟出過程，所述數(shù)據(jù)被產(chǎn)品特有地存儲在至少一個設(shè)置在相應(yīng)桶(2)上的 應(yīng)答器(13)中。
8. 按照權(quán)利要求7所述的裝置，其特征在于，該控制裝置(15， 15a) 被構(gòu)造用于根據(jù)數(shù)據(jù)來控制相應(yīng)產(chǎn)品的存放過程、例如用于冷卻該產(chǎn)品， 所述數(shù)據(jù)被存儲在所述至少一個設(shè)置在相應(yīng)桶(2)上的應(yīng)答器(13)中。
9. 一種用于根據(jù)飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)來存放在桶(2)中、例如小 桶中灌裝的產(chǎn)品、特別是飲料的裝置，其特征在于一個控制裝置(15， 15a)， 該控制裝置被構(gòu)造用于在考慮數(shù)據(jù)的情況下來控制存放過程，所述數(shù)據(jù)被 產(chǎn)品特有地存儲在至少一個設(shè)置在相應(yīng)桶(2)上的應(yīng)答器(13)中。
10.按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于用于至少一個桶 (2)的冷卻或存放室(3)，其具有一個通過控制裝置(15， 15a)控制的 冷卻裝置。
11. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于，相應(yīng)的應(yīng)答器 (13)是RFID-TAG。
12. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于，所述存儲在相 應(yīng)應(yīng)答器(13)中的數(shù)據(jù)是飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)。
13. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于，所述存儲在相 應(yīng)應(yīng)答器(13)中的數(shù)據(jù)是至少一個飲料特有的標(biāo)識，通過該標(biāo)識激活和/ 或調(diào)用存儲在控制單元(15， 15a)中的飲料或產(chǎn)品特有的參數(shù)和/或飲料或 產(chǎn)品特有的程序，用于控制所述汲取過程或斟出過程和/或存放過程。
14. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于至少一個設(shè)置在 所述至少一個汲取裝置(5)中的、被產(chǎn)品穿流過的節(jié)流單元(8)，該節(jié)流單元通過控制單元(15， 15a)根據(jù)產(chǎn)品特有的參數(shù)控制，確切地說用于使 桶(2)中的壓力下降到汲取壓力。
15. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于，在所述至少一 個汲取裝置(5)中，在產(chǎn)品的流動路徑上設(shè)置有通過控制單元(15， 15a) 根據(jù)產(chǎn)品特有的參數(shù)控制的機(jī)構(gòu)(9， 10)，所述機(jī)構(gòu)用于調(diào)節(jié)或控制汲取 部位(6)處的產(chǎn)品溫度。
16. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于多個各構(gòu)成一個 汲取部位(6)的汲取裝置(5)，這些汲取裝置通過控制單元(15， 15a) 根據(jù)配置給相應(yīng)產(chǎn)品的、產(chǎn)品特有的參數(shù)控制。
17. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于其作為位置固定 的酒吧設(shè)備(1， la)的構(gòu)造。
18. 按照上述權(quán)利要求之一所述的裝置，其特征在于其作為移動式酒 吧設(shè)備的構(gòu)造。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于在使用至少一個酒吧裝置的情況下并且根據(jù)飲料特有地參數(shù)斟出在一個容器、例如小桶中提供的飲料的方法，在該方法中，汲取過程或斟出過程在考慮數(shù)據(jù)的情況下進(jìn)行，所述數(shù)據(jù)被產(chǎn)品特有地存儲在至少一個設(shè)置在相應(yīng)容器上的RFID-TAG中。
文檔編號G06K19/07GK101523421SQ200780037433
公開日2009年9月2日 申請日期2007年9月7日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月7日
發(fā)明者V·蒂爾 申請人:Khs股份公司