1.一種基于超聲耦合傾斜光纖光柵的粘度計(jì)，其特征在于，包括：
粘度計(jì)本體；
與所述粘度計(jì)本體連接，用于向所述粘度計(jì)本體輸出光信號(hào)并接收所述粘度計(jì)本體反饋的光信號(hào)的光信號(hào)調(diào)制解調(diào)模塊；
與所述粘度計(jì)本體連接，用于向所述粘度計(jì)本體輸出超聲波信號(hào)的超聲波信號(hào)產(chǎn)生模塊；
與所述光信號(hào)調(diào)制解調(diào)模塊和所述超聲波信號(hào)產(chǎn)生模塊相連接，用于控制二者并顯示液體粘度的控制與顯示模塊，其中：
所述粘度計(jì)本體包括光纖連接器、壓電元件、光纖，石英角、玻璃管、傾斜光纖光柵和斜角；所述壓電元件套設(shè)在所述光纖連接器上，所述石英角的一端與所述壓電元件連接，所述玻璃管套設(shè)在所述石英角上，所述傾斜光纖光柵的一端與所述玻璃管相連接，所述光纖穿過所述光纖連接器和石英角，所述傾斜光纖光柵表面鍍有低折射率薄膜，所述傾斜光纖光柵端面切斜角防止反射。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于超聲耦合傾斜光纖光柵的粘度計(jì)，其特征在于，所述壓電元件為鋯鈦酸鉛壓電陶瓷。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于超聲耦合傾斜光纖光柵的粘度計(jì)，其特征在于，還包括：
設(shè)置在所述粘度計(jì)本體上，與所述控制與顯示模塊相連接的，用于檢測待測液體溫度進(jìn)行溫度補(bǔ)償?shù)臏囟葌鞲心K。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于超聲耦合傾斜光纖光柵的粘度計(jì)，其特征在于，所述光信號(hào)調(diào)制解調(diào)模塊采用LED作為所述光纖的光源。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于超聲耦合傾斜光纖光柵的粘度計(jì)，其特征在于，所述超聲波信號(hào)產(chǎn)生模塊和所述光信號(hào)調(diào)制解調(diào)模塊集成為聲光調(diào)制模塊。