專利名稱：手持式地溝油快速檢測裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及地溝油檢測技術(shù)，特別是手持式地溝油快速檢測裝置。
背景技術(shù)：
地溝油實(shí)際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對于各類劣質(zhì)油的通稱。通俗 地講，地溝油可分為以下幾類一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓 館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮 加工以及提煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后，再被重復(fù)使 用或往其中添加一些新油后重新使用的油。許多商家購買地溝油因?yàn)槠鋬r格低廉，利益驅(qū) 使！危害垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。 它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起 食物中毒，甚至致癌?！斑^菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用，與空氣中的氧接 觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產(chǎn)生一 些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用。“泔水油”中的主 要危害物-黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍?，F(xiàn)有公開的地溝油鑒別鑒別一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。一看。看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜 質(zhì)等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油 中，油才會帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。二聞。每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏磨擦，發(fā) 熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物 油的氣味更不能買。三嘗。用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦 味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。四聽取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無 響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品；燃燒時發(fā) 出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。五問問商家的進(jìn)貨渠道，必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽 樣檢測報告。然而，上述的這些鑒別主要是通過人的感管確定，因人的感觀存在差異，因此，這 些方法明顯存在不科學(xué)性。給市場監(jiān)管帶來困難。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種重復(fù)性好、檢測速度快的手持式地溝油快速檢測裝置。[0012]本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，手持式地溝油快速檢測裝置，其特征是它至少 包括封閉殼體內(nèi)被測油檢測室一側(cè)的吸管，吸管通過吸泵與被測油檢測室相通，在被測油 檢測室低部有半導(dǎo)體致冷器，當(dāng)按殼體上端的工作開關(guān)，殼體內(nèi)的吸泵打開工作，殼體外的 吸管對準(zhǔn)被檢測油，將被檢測油吸入被測油檢測室，控制檢測電路控制半導(dǎo)體致冷器對被 測油檢測室內(nèi)的被檢測油迅速冷卻，當(dāng)冷卻被檢測油到零度時，通過發(fā)光管和接收管對被 檢測油進(jìn)行光吸收和光散射檢測，通過光吸收和光散射的物理檢測分析被檢測油是否是非 食用油。所述的發(fā)光管和接收管至少有兩組，一組發(fā)光管和接收管在同一光軸上一發(fā)一 收，用于測量被測油的光吸收，另一組發(fā)光管和接收管以小于90度的夾角在被測油檢測室 一側(cè)，用于測量被測油的光散射，當(dāng)按殼體上端的工作開關(guān)，殼體內(nèi)的吸泵打開工作，殼體 外的吸管對準(zhǔn)被檢測油，將被檢測油吸入被測油檢測室，當(dāng)被檢測油到被測油檢測室設(shè)定 的高度后，控制檢測電路控制發(fā)光管向被檢測油發(fā)出一定波長的光，通過另一側(cè)的接收管 進(jìn)行接收，控制檢測電路將對接收管信號進(jìn)行檢測、分析，檢測和分析的結(jié)果再與控制檢測 電路存貯器存貯的標(biāo)準(zhǔn)食用油檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，相同，給出標(biāo)準(zhǔn)食用油信息；不相同，給 出非食用油信息。所述的控制檢測電路采用單片機(jī)作為控制芯片完成所有的控制和檢測，單片機(jī)帶 有至少一路8位的A/D轉(zhuǎn)換口，單片機(jī)通過I/O 口分別與顯示器、存貯器、泵驅(qū)動電路、恒流 源電連接，放大電路的輸出與8位的A/D轉(zhuǎn)換口電連接；單片機(jī)一個I/O 口控制恒流源工 作，恒流源驅(qū)動與其電連接的發(fā)光管，使發(fā)光管工作在恒流狀態(tài)下；吸泵也是由單片機(jī)的另 一個I/O 口控制泵驅(qū)動電路完成，泵驅(qū)動電路驅(qū)動吸泵工作，通過吸泵輸入口的吸管吸入 被檢測油進(jìn)入被測油檢測室，單片機(jī)依據(jù)吸泵和吸管的參數(shù)控制工作時間，使一定量的被 檢測油進(jìn)入被測油檢測室。所述的存貯器用于存貯標(biāo)準(zhǔn)食用油通過吸收法或散射法檢測的標(biāo)準(zhǔn)信息。所述的測量被測油的光吸收是通過發(fā)光管和接收管在一個光軸上完成，發(fā)光管發(fā) 光頭面對接收管接收頭，發(fā)光管發(fā)出的光強(qiáng)再經(jīng)過被檢測油時會被吸收，吸收光強(qiáng)的大小 與油質(zhì)有關(guān)；對大量的標(biāo)準(zhǔn)食用油通過吸收檢測，所產(chǎn)生的結(jié)果形成數(shù)據(jù)庫存貯存貯器中， 而當(dāng)實(shí)際檢測是否是地溝油時，接收管接收的光強(qiáng)與存貯器每一種標(biāo)準(zhǔn)油檢測的光吸收數(shù) 據(jù)進(jìn)行比較，相同，給出標(biāo)準(zhǔn)食用油信息；不相同，給出非食用油信息。所述的測量被測油的光散射通過發(fā)光管與接收管形成小于90度的夾角完成，發(fā) 光管發(fā)出的光強(qiáng)進(jìn)入被檢測油時會產(chǎn)生散射光，散射光反映出被檢測油的純凈性，標(biāo)準(zhǔn)食 用油純凈性好，散射光弱；地溝油純凈性差，散射光強(qiáng)，同樣，對大量的標(biāo)準(zhǔn)食用油通過這種 散射光檢測，所產(chǎn)生的結(jié)果形成數(shù)據(jù)庫存貯存貯器中，而當(dāng)實(shí)際檢測是否是地溝油時，接收 管接收的散射光強(qiáng)與存貯器每一種標(biāo)準(zhǔn)油檢測的散射光數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，相同，給出標(biāo)準(zhǔn)食 用油信息；不相同，給出非食用油信息。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是由于每一種合格的食用油，其色度都有一標(biāo)準(zhǔn)，將被檢測的 油通過透光度檢測、光吸收檢測，在與存貯器內(nèi)存貯的合格的食用油檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，就 能發(fā)現(xiàn)兩者是否一樣，或在一定的范圍內(nèi)有誤差，因此，通過將被檢測的油通過吸泵吸入到 一個腔體內(nèi)，腔體兩端有透光度檢測和光吸收檢測裝置，就能方便快速檢測出被檢測的油 是不是標(biāo)準(zhǔn)食用油。[0019]此外，好的食用油溫度在零度時，不會出現(xiàn)結(jié)塊，而地溝油由于有動物油存在會產(chǎn) 生結(jié)塊，因此，通過對被檢測油9降溫至零度，然后檢測透光率能迅速知道油品性質(zhì)。

下面結(jié)合實(shí)施例附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型電路原理圖。圖中，1、封閉殼體；2、吸管；3、工作開關(guān)；4、被測油檢測室；5、顯示器；6、發(fā)光管； 7、控制檢測電路；8、接收管；9、被檢測油；10、吸泵；11、單片機(jī)；12、存貯器；13、電池；14、 恒流源；15、放大電路；16、泵驅(qū)動電路；17、半導(dǎo)體致冷器。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1如圖1所示，手持式地溝油快速檢測裝置，它至少包括封閉殼體1內(nèi)被測油檢測室 4 一側(cè)的吸管2，吸管2通過吸泵10與被測油檢測室4相通，至少兩組發(fā)光管6和接收管8， 一組發(fā)光管6和接收管8在同一光軸上一發(fā)一收，用于測量被測油的光吸收，另一組發(fā)光管 6和接收管8以小于90度的夾角在被測油檢測室4 一側(cè)，用于測量被測油的光散射，當(dāng)按殼 體1上端的工作開關(guān)3，殼體1內(nèi)的吸泵10打開工作，殼體1外的吸管2對準(zhǔn)被檢測油，將 被檢測油9吸入被測油檢測室4，當(dāng)被檢測油到被測油檢測室4設(shè)定的高度后，控制檢測電 路7控制發(fā)光管6向被檢測油9發(fā)出一定波長的光，通過另一側(cè)的接收管8進(jìn)行接收，控制 檢測電路7將對接收管8信號進(jìn)行檢測、分析，檢測和分析的結(jié)果再與控制檢測電路7存貯 器12存貯的標(biāo)準(zhǔn)食用油檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，相同，給出標(biāo)準(zhǔn)食用油信息；不相同，給出非食 用油信息。如圖2所示，給出本實(shí)用新型實(shí)施例控制電路圖，圖中采用單片機(jī)11作為控制芯 片完成所有的控制和檢測，單片機(jī)11帶有至少一路8位的A/D轉(zhuǎn)換口，采用電池13供電。 單片機(jī)11通過I/O分別與顯示器5、存貯器12、泵驅(qū)動電路16、恒流源14電連接，放大電路 15的輸出與8位的A/D轉(zhuǎn)換口電連接。單片機(jī)11 一個I/O 口控制恒流源14工作，恒流源 14驅(qū)動與其電連接的發(fā)光管6，使發(fā)光管6工作在恒流狀態(tài)下。吸泵10也是由單片機(jī)11 的另一個I/O 口控制泵驅(qū)動電路16完成，泵驅(qū)動電路16驅(qū)動吸泵10工作，通過吸泵10輸 入口的吸管2吸入被檢測油9進(jìn)入被測油檢測室4，單片機(jī)11依據(jù)吸泵10和吸管2的參數(shù) 控制工作時間，使一定量的被檢測油9進(jìn)入被測油檢測室4?？刂茩z測電路7電連接半導(dǎo)體 致冷器17。好的食用油溫度在零度時，不會出現(xiàn)結(jié)塊，而地溝油由于有動物油存在會產(chǎn)生結(jié) 塊，因此，通過對被檢測油9降溫至零度，然后檢測透光率能迅速知道油品性質(zhì)。被測油檢測室4兩側(cè)或一側(cè)至少有一組或兩組發(fā)光管6和接收管8，以對面或側(cè)面 的方式固定被測油檢測室4的透明窗口，當(dāng)被測油檢測室4為光學(xué)玻璃時，發(fā)光管6和接收 管8可不受選擇的固定在被測油檢測室4 一側(cè)或兩側(cè)。存貯器12用于存貯標(biāo)準(zhǔn)食用油通 過吸收法或散射法檢測的標(biāo)準(zhǔn)信息。顯示器5最簡單的是LED，或者用LCD顯示示更全面的 fn息ο本實(shí)用新型的原理是發(fā)光管6和接收管8對被檢測油9檢測和分析一種方法是通過吸收法進(jìn)行，發(fā)光管6和接收管8在一個光軸上，發(fā)光管6發(fā)光頭面對接收管8接收頭， 發(fā)光管6發(fā)出的光強(qiáng)再經(jīng)過被檢測油9時會被吸收，吸收光強(qiáng)的大小與油質(zhì)有關(guān)。對大量 的標(biāo)準(zhǔn)食用油通過這種吸收檢測，所產(chǎn)生的結(jié)果形成數(shù)據(jù)庫存貯存貯器12中，而當(dāng)實(shí)際檢 測是否是地溝油時，接收管8接收的光強(qiáng)與存貯器12每一種標(biāo)準(zhǔn)油檢測的光吸收數(shù)據(jù)進(jìn)行 比較，相同，給出標(biāo)準(zhǔn)食用油信息；不相同，給出非食用油信息。實(shí)施例2發(fā)光管6和接收管8對被檢測油9檢測和分析的另一種方法是光散射檢測，這時 一組發(fā)光管6與接收管8形成小于90度的夾角，發(fā)光管6發(fā)出的光強(qiáng)進(jìn)入被檢測油9時會 產(chǎn)生散射光，散射光反映出被檢測油9的純凈性，標(biāo)準(zhǔn)食用油純凈性好，散射光弱。地溝油 純凈性差，散射光強(qiáng)，同樣，對大量的標(biāo)準(zhǔn)食用油通過這種散射光檢測，所產(chǎn)生的結(jié)果形成 數(shù)據(jù)庫存貯存貯器12中，而當(dāng)實(shí)際檢測是否是地溝油時，接收管8接收的散射光強(qiáng)與存貯 器12每一種標(biāo)準(zhǔn)油檢測的散射光數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，相同，給出標(biāo)準(zhǔn)食用油信息；不相同，給出 非食用油信息。實(shí)施例3第三方法是通過冷卻法檢測，它至少包括封閉殼體1內(nèi)被測油檢測室4 一側(cè)的吸 管2，吸管2通過吸泵10與被測油檢測室4相通，在被測油檢測室4低部有半導(dǎo)體致冷器 17,當(dāng)按殼體1上端的工作開關(guān)3，殼體1內(nèi)的吸泵10打開工作，殼體1外的吸管2對準(zhǔn)被 檢測油，將被檢測油9吸入被測油檢測室4，控制檢測電路7控制半導(dǎo)體致冷器17對被測 油檢測室4內(nèi)的被檢測油9迅速冷卻，當(dāng)冷卻被檢測油9到零度時，通過發(fā)光管6和接收管 8對被檢測油9進(jìn)行光吸收和光散射檢測，通過光吸收和光散射的物理檢測分析被檢測油9 是否是非食用油。
權(quán)利要求1.手持式地溝油快速檢測裝置，其特征是它包括封閉殼體(1)內(nèi)被測油檢測室(4)一 側(cè)的吸管(2)，吸管(2)通過吸泵(10)與被測油檢測室(4)相通，在被測油檢測室(4)低部 有半導(dǎo)體致冷器(17)，在被測油檢測室(4)側(cè)面有發(fā)光管(6)和接收管(8)；控制檢測電路 (7)與半導(dǎo)體致冷器(17)、發(fā)光管(6)、接收管(8)和吸泵(10)電連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手持式地溝油快速檢測裝置，其特征是所述的發(fā)光管(6)和 接收管(8)至少有兩組，一組發(fā)光管(6)和接收管(8)在同一光軸上一發(fā)一收，另一組發(fā)光 管(6)和接收管(8)以小于90度的夾角在被測油檢測室(4) 一側(cè)，殼體(1)上有工作開關(guān) (3)，殼體(1)內(nèi)有吸泵(10)，控制檢測電路(7)電連接發(fā)光管(6)和接收管(8)，控制檢測 電路(7)其中一個控制口與吸泵(10)的驅(qū)動電路電連接，吸泵(10)的驅(qū)動電路的輸出端與 吸泵(10)連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手持式地溝油快速檢測裝置，其特征是所述的控制檢測電 路(7)采用單片機(jī)(11)作為控制芯片完成所有的控制和檢測，單片機(jī)(11)帶有至少一路8 位的A/D轉(zhuǎn)換口，單片機(jī)(11)通過I/O 口分別與顯示器(5)、存貯器(12)、泵驅(qū)動電路(16)、 恒流源(14)電連接，放大電路(15)的輸出與8位的A/D轉(zhuǎn)換口電連接；單片機(jī)(11) 一個 I/O 口與恒流源(14)電連接，恒流源(14)與發(fā)光管(6)電連接，單片機(jī)(11)的另一個I/O 口與泵驅(qū)動電路(16 )電連接，泵驅(qū)動電路(16 )與吸泵(10 )電連接；控制檢測電路(7 )電連 接半導(dǎo)體致冷器(17)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及地溝油檢測技術(shù)，特別是手持式地溝油快速檢測裝置，它包括封閉殼體內(nèi)被測油檢測室一側(cè)的吸管，吸管通過吸泵與被測油檢測室相通，在被測油檢測室低部有半導(dǎo)體致冷器，在被測油檢測室側(cè)面有發(fā)光管和接收管；控制檢測電路與半導(dǎo)體致冷器、發(fā)光管、接收管和吸泵電連接。它提供了一種重復(fù)性好、檢測速度快的手持式地溝油快速檢測裝置。
文檔編號G01N21/31GK201892661SQ20102060203
公開日2011年7月6日 申請日期2010年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月11日
發(fā)明者劉珉愷 申請人:西安融慧專利產(chǎn)品開發(fā)咨詢有限責(zé)任公司