專利名稱：黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種色素質(zhì)量控制方法，尤其涉及黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法。
背景技術：
黑果枸杞色素是以茄科枸杞屬植物黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)的成 熟果實提取的色素，有較強的抗氧化性，屬于天然花色苷類植物色素，呈紫紅色、粉末狀，無 毒，應用于醫(yī)藥、食品及化妝品。黑果枸杞色素中主要含有花色苷類物質(zhì)、原花青素和總多酚。其中花色苷 類物質(zhì)是水溶性植物色素之一，廣泛存在于植物的花和果實中，屬酚類化合物中的類 黃酮，具有清除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂及防治動脈粥樣硬化等作用；原花青素 (Proanthocyanidins或Procyanidins，簡稱PC，又譯原花色素、前花色素等)是植物中廣泛 存在的一大類天然多酚化合物的總稱，具有清除人體自由基、抗氧化、抗致突變、酶抑制等 活性；總多酚具有清除自由基、抗氧化的功能。但是，黑果枸杞色素目前還沒有完整的質(zhì)量控制方法，不利于保證黑果枸杞色素 應用的有效性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種簡單、快速、準確的黑果枸杞色素質(zhì)量控 制方法。為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，其特征在于該 方法以總花色苷含量、原花青素含量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標；其中——總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液將0. 05 5g黑果枸杞色 素用水定容至10 100mL，再將定容液稀釋1 50倍后取0. 1 10mL，加入5 25mL鹽 酸-乙醇溶液中，在15 80°C溫度下保溫1 36小時后即得；(2)測定樣品溶液吸光度 值用紫外_可見光分光光度計在波長為450 600nm處測定樣品溶液吸光度值；(3)計算 樣品溶液中總花色苷含量；——原花青素含量的測定方法是①制備對照品溶液將甲醇加入到兒茶素對照 品中，制成每1ml含兒茶素0. lmg的溶液后即得；②制備標準曲線分別將0. 0,0. 5、1、1. 5、 2、2. 5ml的對照品溶液用甲醇定容至25ml，即得濃度為0. 01 0. 5mg/mL的標準使用液；③ 制備樣品溶液在0.01 2g黑果枸杞色素中加入甲醇，經(jīng)超聲處理10 40分鐘后，冷卻至 室溫，并用甲醇定容至2 100ml，搖勻，即得；④測定樣品溶液中原花青素含量在0. 1 2mL樣品溶液中，依次加入1 5mL香草醛甲醇溶液、0. 5 2mL濃鹽酸，混合均勻，室溫下 顯色10 20mim后，在波長為400 600nm處比色即得；—總多酚含量的測定方法是(a)制備對照品溶液在1 10mg沒食子酸對照 品中加入水，經(jīng)超聲溶解后定容至2 25ml，即得每1ml含沒食子酸0. 25g的溶液；(b)制 備標準曲線分別將0. 0,0. 5,1. 0,1. 5,2. 0,2. 5ml的對照品溶液用水定容至50ml，搖勻，即得；(c)制備樣品溶液將0. 01 0. 5g黑果枸杞色素用水溶解，并用水逐級稀釋1 100 倍，即得樣品溶液；⑷測定樣品溶液吸光度值在樣品溶液中加福林_酚顯色劑，搖勻后加 入碳酸鈉溶液，定容至10ml ；以加入福林-酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外-可見 光分光光度計在波長為300-800nm處測定樣品溶液吸光度值；(e)計算樣品溶液中總多酚含量。所述總花色苷含量的測定方法中的步驟(1)中鹽酸的質(zhì)量濃度為0. 01 1%，乙 醇的質(zhì)量濃度為50 90%。所述原花青素含量的測定方法中的步驟④中香草醛甲醇溶液的質(zhì)量濃度為4%。所述總多酚含量的測定方法中的步驟(d)中碳酸鈉溶液的質(zhì)量濃度為20%。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有以下優(yōu)點1、由于本發(fā)明采用分光光度法測定黑果枸杞色素中總花色苷、原花青素及總多 酚，而該法具有所用試劑量少，操作簡單方便，靈敏度高，精密度高穩(wěn)定性好等優(yōu)點，因此， 適宜測定黑果枸杞色素的花色苷、原花青素及總多酚，從而實現(xiàn)對黑果枸杞色素進行生理 活性的有效評價。2、經(jīng)對本發(fā)明進行精密度實驗、穩(wěn)定性實驗、回收率實驗后，可以看出本發(fā)明具有 較高的精密度、在8小時內(nèi)穩(wěn)定性良好、準確可靠，可以實現(xiàn)對黑果枸杞色素有效地質(zhì)量控 制(參見表1、表2、表3)。表1 精密度實驗(次數(shù)n = 5)
測定項目平均含量RSD(% )花色苷20mg/g1. 49原花青素22g/100g1. 32總多酚67g/100g1. 08表2 穩(wěn)定性實驗(t = 8h)
測定項目平均含量RSD(% )花色苷21. 2mg/g1. 89原花青素22.8g/100g1. 11總多酚66.2g/100g1. 23表3:回收率實驗
4 3、本發(fā)明簡單、快速，易于推廣。
具體實施例方式下面結合實施例對本發(fā)明做進一步說明，下述實施例僅用于說明本發(fā)明，而并非 對本發(fā)明的限制。實施例1 一種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，該方法以總花色苷含量、原花青素含 量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標。其中——總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液取0. lg黑果枸杞色素，置50ml量瓶中，加水溶解，定容至刻 度，搖勻。精密量取2ml，置10ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻；取1ml至試管中，加入 lOmLO. 鹽酸-80%乙醇溶液，在25°C溫度下保溫24小時后即得。(2)測定樣品溶液吸光度值用紫外_可見光分光光度計在波長為540nm處測定 樣品溶液吸光度值為0. 47。(3)計算樣品溶液中總花色苷含量?？偦ㄉ蘸?mg/g) = (AX麗XDF)/b，式中A為吸光度；麗為相對分子量(取 449. 2) ；DF為稀釋倍數(shù)；b為摩爾吸光度(取26900)，得到黑果枸杞色素的總花色苷的含量 為 20mg/go——原花青素含量的測定原理原花青素是含有兒茶素和表兒茶素單元的聚合 物。原花青素本身無色，在酸性介質(zhì)中與香草醛反應，可以生產(chǎn)深紅色的花青素離子。測定方法是①制備對照品溶液將甲醇加入到兒茶素對照品中，制成每lml含兒茶素0. lmg的 溶液后即得。@制備標準曲線分別將0.0、0.5、1、1.5、2、2.51111的對照品溶液置25ml量 瓶中，甲醇定容至25ml，搖勻，即得濃度為0. 01 0. 5mg/mL的標準使用液。以甲醇為 空白，在500nm波長測定吸光度A，以濃度C對吸光度A進行回歸，得回歸方程為A = 5. 4012C+0. 0014，r = 0.9997。③制備樣品溶液取黑果枸杞色素0. lg，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲 醇25ml，密塞，稱定重量，超聲處理(功率250W，頻率35KHz) 20分鐘后，冷卻至室溫，再稱定 重量，用甲醇補足減失的重量，定容至25ml，搖勻，即得。④測定樣品溶液中原花青素含量用錫箔紙將試管包裹嚴，僅留管口用于加樣。取 樣品lml加入試管中，再加3ml的4%香草甲醛溶液混合，然后加入1. 5ml的濃鹽酸，徹底混 勻，室溫顯色15分鐘，最后在波長為500nm處比色。
含量測定結果經(jīng)計算，黑果枸杞色素原花青素含量為22g/100g?！偠喾雍康臏y定方法是(a)制備對照品溶液在1 10mg沒食子酸對照品中加入水，經(jīng)超聲(功率400W， 頻率57KHz)溶解后定容至2 25ml，即得每1ml含沒食子酸0. 25g的溶液。(b)制備標準曲線分別將0. 0,0. 5,1. 0,1. 5,2. 0,2. 5ml的對照品溶液置于50ml 量瓶中，用水定容至50ml，搖勻，即得。在760nm波長測定吸光度A，以濃度C對吸光度A進 行回歸，得回歸方程為A = 3. 0940C+0. 0178，r = 0.9994。(c)制備樣品溶液將0. lg黑果枸杞色素置50ml量瓶中，加水定容至50ml ；精密 量取1ml，置10ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，即得樣品溶液。(d)測定樣品溶液吸光度值取樣品溶液lml，置10ml量瓶中，加水6ml，加福 林-酚顯色劑0. 5ml，搖勻，10分鐘內(nèi)加入20%碳酸鈉溶液1. 5ml，定容至刻度10ml，搖勻。 以加入福林_酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外_可見光分光光度計在波長為760nm 處測定樣品溶液吸光度值。福林-酚顯色劑稱取10g鎢酸鈉和2. 5g鉬酸鈉，用70ml蒸餾水溶于250ml回流 瓶中，加入5ml磷酸和10ml濃鹽酸，混勻，微沸回流2小時，加入15g硫酸鋰、5ml蒸餾水和 3滴溴水，開口沸騰15分鐘(至溴水揮盡為止)，冷卻至室溫，定容至100ml，濾過，置棕色瓶 中保存?zhèn)溆?。使用時加入1倍蒸餾水稀釋即可。20%碳酸鈉溶液的配制稱取20g無水碳酸鈉，置100ml容量瓶中，加80ml水超聲 溶解，冷卻至室溫后定容至100ml，搖勻、濾過，即得。(e)計算樣品溶液中總多酚含量?？偠喾雍?g/g)=稀釋后的含量X稀釋倍數(shù)X樣品質(zhì)量―1，得到黑果枸杞色 素總多酚含量為67g/100g。實施例2 —種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，該方法以總花色苷含量、原花青素含 量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標。其中——總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液取0. 05g黑果枸杞色素，置10ml量瓶中，加水溶解，定容至刻 度，搖勻。精密量取5ml，置10ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻；取2ml至試管中，加入 20mL0. 01%鹽酸-50%乙醇溶液，在15°C溫度下保溫36小時后即得。(2)測定樣品溶液吸光度值用紫外_可見光分光光度計在波長為450nm處測定 樣品溶液吸光度值為2.5。(3)計算樣品溶液中總花色苷含量。總花色苷含量(mg/g)=仏父麗父口朽/比式中六為吸光度；MW為相對分子量(取 449.2) ；DF為稀釋倍數(shù)；b為摩爾吸光度(取26900)，得到黑果枸杞色素的總花色苷的含量 為 17mg/g?！ㄇ嗨睾康臏y定方法是①制備對照品溶液、②制備標準曲線同實施例1。③制備樣品溶液取黑果枸杞色素O.Olg，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入 甲醇2ml，密塞，稱定重量，超聲處理(功率200W，頻率50KHz) 10分鐘后，冷卻至室溫，再稱 定重量，用甲醇補足減失的重量，定容至2ml，搖勻，即得。
④測定樣品溶液中原花青素含量用錫箔紙將試管包裹嚴，僅留管口用于加樣。取 樣品0. lml加入試管中，再加1ml的4%香草甲醛溶液混合，然后加入0. 5ml的濃鹽酸，徹底 混勻，室溫顯色10分鐘，最后在波長為400nm處比色。含量測定結果經(jīng)計算，黑果枸杞色素原花青素含量為21. 6g/100g。——總多酚含量的測定方法是(a)制備對照品溶液、(b)制備標準曲線同實施例 1。(c)制備樣品溶液將0. Olg黑果枸杞色素置25ml量瓶中，加水定容至25ml ；精密 量取5ml，置25ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，即得樣品溶液。d)測定樣品溶液吸光度值取樣品溶液lml，置10ml量瓶中，加水6ml，加福林-酚 顯色劑0. 5ml，搖勻，10分鐘內(nèi)加入20%碳酸鈉溶液1. 5ml，定容至刻度10ml，搖勻。以加入 福林_酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外-可見光分光光度計在波長為300nm處測 定樣品溶液吸光度值。福林-酚顯色劑和20%碳酸鈉溶液的制備同實施例1。(e)計算樣品溶液中總多酚含量?？偠喾雍?g/g)=稀釋后的含量X稀釋倍數(shù)X樣品質(zhì)量―1，得到黑果枸杞色 素總多酚含量為65g/100g。實施例3 —種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，該方法以總花色苷含量、原花青素含 量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標。其中——總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液取5g黑果枸杞色素，置100ml量瓶中，加水溶解，定容至刻 度，搖勻。精密量取2ml，置100ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻；取10ml至試管中，加入 25mLl%鹽酸-90%乙醇溶液，在80°C溫度下保溫1小時后即得。(2)測定樣品溶液吸光度值用紫外_可見光分光光度計在波長為600nm處測定 樣品溶液吸光度值為1. 1。(3)計算樣品溶液中總花色苷含量?？偦ㄉ蘸?mg/g) = (AX麗XDF)/b，式中A為吸光度；麗為相對分子量(取 449. 2) ；DF為稀釋倍數(shù)；b為摩爾吸光度(取26900)，得到黑果枸杞色素的總花色苷的含量 為 19mg/g?！ㄇ嗨睾康臏y定方法是①制備對照品溶液、②制備標準曲線同實施例1。③制備樣品溶液取黑果枸杞色素2g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇 100ml，密塞，稱定重量，超聲處理(功率180W，頻率45KHz) 40分鐘后，冷卻至室溫，再稱定重 量，用甲醇補足減失的重量，定容至100ml，搖勻，即得。④測定樣品溶液中原花青素含量用錫箔紙將試管包裹嚴，僅留管口用于加樣。取 樣品2ml加入試管中，再加5ml的4%香草甲醛溶液混合，然后加入2ml的濃鹽酸，徹底混 勻，室溫顯色20分鐘，最后在波長為600nm處比色。含量測定結果經(jīng)計算，黑果枸杞色素原花青素含量為21. 6g/100g?！偠喾雍康臏y定方法是(a)制備對照品溶液、(b)制備標準曲線同實施例1。
(c)制備樣品溶液將0. 5g黑果枸杞色素置25ml量瓶中，加水定容至25ml ；精密 量取1ml，置100ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，即得樣品溶液。(d)測定樣品溶液吸光度值取樣品溶液1ml，置10ml量瓶中，加水6ml，加福 林-酚顯色劑0. 5ml，搖勻，10分鐘內(nèi)加入20%碳酸鈉溶液1. 5ml，定容至刻度10ml，搖勻。 以加入福林_酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外_可見光分光光度計在波長為800nm 處測定樣品溶液吸光度值。福林-酚顯色劑和20%碳酸鈉溶液的制備同實施例1。(e)計算樣品溶液中總多酚含量。總多酚含量(g/g)=稀釋后的含量X稀釋倍數(shù)X樣品質(zhì)量―1，得到黑果枸杞色 素總多酚含量為66g/100g。實施例4 一種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，該方法以總花色苷含量、原花青素含 量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標。其中——總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液取2g黑果枸杞色素，置100ml量瓶中，加水溶解，定容至刻度， 搖勻。精密量取10ml，置100ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻；取0. lml至試管中，加入 5mLl%鹽酸-90%乙醇溶液，在50°C溫度下保溫10小時后即得。(2)測定樣品溶液吸光度值用紫外_可見光分光光度計在波長為500nm處測定 樣品溶液吸光度值為0. 235。(3)計算樣品溶液中總花色苷含量?？偦ㄉ蘸?mg/g) = (AX麗XDF)/b，式中A為吸光度；麗為相對分子量(取 449. 2) ；DF為稀釋倍數(shù)；b為摩爾吸光度(取26900)，得到黑果枸杞色素的總花色苷的含量 為 20mg/go——原花青素含量的測定方法是①制備對照品溶液、②制備標準曲線同實施例1。③制備樣品溶液取黑果枸杞色素2g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇 100ml，密塞，稱定重量，超聲處理(功率440W，頻率58KHz) 40分鐘后，冷卻至室溫，再稱定重 量，用甲醇補足減失的重量，定容至100ml，搖勻，即得。④測定樣品溶液中原花青素含量用錫箔紙將試管包裹嚴，僅留管口用于加樣。取 樣品2ml加入試管中，再加5ml的4%香草甲醛溶液混合，然后加入2ml的濃鹽酸，徹底混 勻，室溫顯色20分鐘，最后在波長為600nm處比色。含量測定結果經(jīng)計算，黑果枸杞色素原花青素含量為21. 6g/100g?！偠喾雍康臏y定方法是(a)制備對照品溶液、(b)制備標準曲線同實施例1。(c)制備樣品溶液將0. 5g黑果枸杞色素置25ml量瓶中，加水定容至25ml ；精密 量取1ml，置100ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，即得樣品溶液。(d)測定樣品溶液吸光度值取樣品溶液1ml，置10ml量瓶中，加水6ml，加福 林-酚顯色劑0. 5ml，搖勻，10分鐘內(nèi)加入20%碳酸鈉溶液1. 5ml，定容至刻度10ml，搖勻。 以加入福林_酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外_可見光分光光度計在波長為800nm 處測定樣品溶液吸光度值。
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福林-酚顯色劑和20%碳酸鈉溶液的制備同實施例1。(e)計算樣品溶液中總多酚含量?？偠喾雍?g/g)=稀釋后的含量X稀釋倍數(shù)X樣品質(zhì)量―1，得到黑果枸杞色 素總多酚含量為66g/100g。實施例5 —種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，該方法以總花色苷含量、原花青素含 量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標。其中—總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液取lg黑果枸杞色素，置100ml量瓶中，加水溶解，定容至刻 度，搖勻。精密量取2ml，置100ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻；取10ml至試管中，加入 15mLl%鹽酸-90%乙醇溶液，在70°C溫度下保溫3小時后即得。(2)測定樣品溶液吸光度值用紫外_可見光分光光度計在波長為500nm處測定 樣品溶液吸光度值為2. 35。(3)計算樣品溶液中總花色苷含量?？偦ㄉ蘸?mg/g) = (AX麗XDF)/b，式中A為吸光度；麗為相對分子量(取 449. 2) ；DF為稀釋倍數(shù)；b為摩爾吸光度(取26900)，得到黑果枸杞色素的總花色苷的含量 為 20mg/go——原花青素含量的測定方法是①制備對照品溶液、②制備標準曲線同實施例1。③制備樣品溶液取黑果枸杞色素2g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇 100ml，密塞，稱定重量，超聲處理(功率420W，頻率47KHz) 40分鐘后，冷卻至室溫，再稱定重 量，用甲醇補足減失的重量，定容至100ml，搖勻，即得。④測定樣品溶液中原花青素含量用錫箔紙將試管包裹嚴，僅留管口用于加樣。取 樣品2ml加入試管中，再加5ml的4%香草甲醛溶液混合，然后加入2ml的濃鹽酸，徹底混 勻，室溫顯色20分鐘，最后在波長為600nm處比色。含量測定結果經(jīng)計算，黑果枸杞色素原花青素含量為21. 6g/100g?！偠喾雍康臏y定方法是(a)制備對照品溶液、(b)制備標準曲線同實施例1。(c)制備樣品溶液將0. 5g黑果枸杞色素置25ml量瓶中，加水定容至25ml ；精密 量取1ml，置100ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，即得樣品溶液。(d)測定樣品溶液吸光度值取樣品溶液lml，置10ml量瓶中，加水6ml，加福 林-酚顯色劑0. 5ml，搖勻，10分鐘內(nèi)加入20%碳酸鈉溶液1. 5ml，定容至刻度10ml，搖勻。 以加入福林_酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外_可見光分光光度計在波長為800nm 處測定樣品溶液吸光度值。福林-酚顯色劑和20%碳酸鈉溶液的制備同實施例1。(e)計算樣品溶液中總多酚含量?？偠喾雍?g/g)=稀釋后的含量X稀釋倍數(shù)X樣品質(zhì)量―1，得到黑果枸杞色 素總多酚含量為66g/100g。
權利要求
一種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，其特征在于該方法以總花色苷含量、原花青素含量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標；其中——總花色苷含量的測定方法是(1)制備樣品溶液將0.05～5g黑果枸杞色素用水定容至10～100mL，再將定容液稀釋1～50倍后取0.1～10mL，加入5～25mL鹽酸-乙醇溶液中，在15～80℃溫度下保溫1～36小時后即得；(2)測定樣品溶液吸光度值用紫外-可見光分光光度計在波長為450～600nm處測定樣品溶液吸光度值；(3)計算樣品溶液中總花色苷含量；——原花青素含量的測定方法是①制備對照品溶液將甲醇加入到兒茶素對照品中，制成每1ml含兒茶素0.1mg的溶液后即得；②制備標準曲線分別將0.0、0.5、1、1.5、2、2.5ml的對照品溶液用甲醇定容至25ml，即得濃度為0.01～0.5mg/mL的標準使用液；③制備樣品溶液在0.01～2g黑果枸杞色素中加入甲醇，經(jīng)超聲處理10～40分鐘后，冷卻至室溫，并用甲醇定容至2～100ml，搖勻，即得；④測定樣品溶液中原花青素含量在0.1～2mL樣品溶液中，依次加入1～5mL香草醛甲醇溶液、0.5～2mL濃鹽酸，混合均勻，室溫下顯色10～20mim后，在波長為400～600nm處比色即得；——總多酚含量的測定方法是(a)制備對照品溶液在1～10mg沒食子酸對照品中加入水，經(jīng)超聲溶解后定容至2～25ml，即得每1ml含沒食子酸0.25g的溶液；(b)制備標準曲線分別將0.0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5ml的對照品溶液用水定容至50ml，搖勻，即得；(c)制備樣品溶液將0.01～0.5g黑果枸杞色素用水溶解，并用水逐級稀釋1～100倍，即得樣品溶液；(d)測定樣品溶液吸光度值在樣品溶液中加福林-酚顯色劑，搖勻后加入碳酸鈉溶液，定容至10ml；以加入福林-酚顯色劑和碳酸鈉的溶液為空白，用紫外-可見光分光光度計在波長為300-800nm處測定樣品溶液吸光度值；(e)計算樣品溶液中總多酚含量。
2.如權利要求1所述的黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，其特征在于所述總花色苷含量 的測定方法中的步驟(1)中鹽酸的質(zhì)量濃度為0. 01 1%，乙醇的質(zhì)量濃度為50 90%。
3.如權利要求1所述的黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，其特征在于所述原花青素含量 的測定方法中的步驟④中香草醛甲醇溶液的質(zhì)量濃度為4%。
4.如權利要求1所述的黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，其特征在于所述總多酚含量的 測定方法中的步驟(d)中碳酸鈉溶液的質(zhì)量濃度為20%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黑果枸杞色素質(zhì)量控制方法，該方法以總花色苷含量、原花青素含量和總多酚含量的測定作為質(zhì)量控制指標，具有所用試劑量少，操作簡單方便，靈敏度高，精密度高穩(wěn)定性好等優(yōu)點，可以實現(xiàn)對黑果枸杞色素進行生理活性的有效評價。
文檔編號G01N21/33GK101858859SQ20101017945
公開日2010年10月13日 申請日期2010年5月20日 優(yōu)先權日2010年5月20日
發(fā)明者張興旺, 文懷秀, 梅麗娟, 趙曉輝, 邵赟, 陳晨, 陶燕鐸 申請人:中國科學院西北高原生物研究所