專利名稱：水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理系統(tǒng)，尤其涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)幾年居世界第一，但質(zhì)量不盡人意，出口常因微生物超標(biāo)及使用禁用的抗生素等被拒收，市場(chǎng)問(wèn)題較多。據(jù)抽査結(jié)果表明，蝦仁、
凍扇貝柱、魚粉等產(chǎn)品的合格率不到50%，不但缺斤少兩，而且使用過(guò)量的添加劑，對(duì)人體將產(chǎn)生危害。
近年來(lái)，人們對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求日益增加，同時(shí)有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻頻發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題關(guān)注程度越來(lái)越高。近幾年的食
品安全事故表明暴露問(wèn)題的環(huán)節(jié)并非是造成問(wèn)題的環(huán)節(jié)，某些環(huán)節(jié)導(dǎo)致的隱患會(huì)在以后的環(huán)節(jié)中爆發(fā)。水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)量安全問(wèn)題己成為制約和影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。它不僅影響消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖品的消費(fèi)信心，而且還嚴(yán)重影響了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖品的對(duì)外貿(mào)易。發(fā)明內(nèi)容
為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于提供水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、捕撈、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、物流、銷售等全程可追溯質(zhì)量管理。
本實(shí)用新型是通過(guò)下述技術(shù)方案解決上述技術(shù)問(wèn)題的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設(shè)置在水產(chǎn)品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置，還包括，能讀取或讀取和寫入數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的魚塘 質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，還包括，若干客戶端，所述客戶端通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與所述數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，所述客戶端均設(shè)有用于讀取數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的數(shù)據(jù)讀取裝置。
作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置為RFID標(biāo)簽。作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為RFID信息讀寫器。作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置為二維條形碼。作為優(yōu)選，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為二維碼讀取器。
作為優(yōu)選，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置通過(guò)Zigbee無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接。
作為優(yōu)選，GPS運(yùn)輸車輛定位裝置通過(guò)GPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)或GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接。
作為優(yōu)選，所述客戶端為電腦。
作為優(yōu)選，所述客戶端為移動(dòng)通信設(shè)備。
采用本實(shí)用新型的具體方案如下
軟件架構(gòu)S0A化是公認(rèn)的信息服務(wù)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，基于S0A架構(gòu)的軟件產(chǎn)品將成為現(xiàn)代服務(wù)技術(shù)體系的主要設(shè)計(jì)思路，其特點(diǎn)是松耦合、可重用、靈活應(yīng)變，縮短業(yè)務(wù)提供時(shí)間以及降低應(yīng)用成本。在這一架構(gòu)下，服務(wù)提供商的現(xiàn)有應(yīng)用和數(shù)據(jù)都可以方便地納入新系統(tǒng)，從而成為整體服務(wù)方案的一部分，實(shí)現(xiàn)各類服務(wù)、應(yīng)用的匯接與交互，為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供全效的技術(shù)支撐。
服務(wù)描述層，在軟件架構(gòu)圖中構(gòu)成的各項(xiàng)功能都可以封裝和描述成服務(wù)，從而可以根據(jù)不同類型用戶的不同需求來(lái)定制出需要的服務(wù)流程。服務(wù)描述具 體包括服務(wù)的接口描述、狀態(tài)描述、行為描述、錯(cuò)誤描述以及策略描述。
服務(wù)訪問(wèn)層，服務(wù)訪問(wèn)與消息傳遞是服務(wù)基礎(chǔ)技術(shù)平臺(tái)的一項(xiàng)最基本的技 術(shù)。擬在現(xiàn)有Web服務(wù)相關(guān)技術(shù)基礎(chǔ)之上，針對(duì)高性能、分布式異構(gòu)等特征， 研制基于語(yǔ)義的服務(wù)訪問(wèn)與消息傳遞技術(shù)。
服務(wù)質(zhì)量層，在基于服務(wù)的應(yīng)用中，用戶關(guān)心的服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容不再僅限于 單個(gè)服務(wù)的服務(wù)成本。為了準(zhǔn)確描述服務(wù)質(zhì)量，本項(xiàng)目擬從多個(gè)角度對(duì)服務(wù)質(zhì) 量進(jìn)行分析，這包括訪問(wèn)效率、服務(wù)收費(fèi)、通信成本、公眾信任度、等多種參 數(shù)，并在此基礎(chǔ)上建立可擴(kuò)展的服務(wù)質(zhì)量模型，以滿足不同用戶、不同應(yīng)用對(duì) 服務(wù)質(zhì)量的特殊要求。同時(shí)，還要考慮實(shí)現(xiàn)服務(wù)層的容錯(cuò)處理，包括錯(cuò)誤描述、 異常捕獲、錯(cuò)誤補(bǔ)償與與自動(dòng)恢復(fù)等機(jī)制。
虛擬組織層，該層主要是為了將各個(gè)子服務(wù)編排成用戶最終可以使用的服 務(wù)，該層在服務(wù)的標(biāo)注與注冊(cè)、服務(wù)分類與聚類基礎(chǔ)上，基于語(yǔ)義的服務(wù)發(fā)現(xiàn) 與匹配技術(shù)，從多視角的考察服務(wù)相似性和等價(jià)性，提出多種服務(wù)相似度計(jì)算 方法，建立服務(wù)相似矩陣，向用戶提供個(gè)性化的服務(wù)推薦和選擇方案。同時(shí)該 層還支持多種流程描述語(yǔ)言及協(xié)同規(guī)范的服務(wù)流程執(zhí)行引擎，保證服務(wù)流程能 正確快速的執(zhí)行。
(1)數(shù)據(jù)資源層
封裝各種類型的數(shù)據(jù)資源，給服務(wù)層提供統(tǒng)一的訪問(wèn)接口 (服務(wù)層包括 企業(yè)服務(wù)總線、核心服務(wù)層和第三方共性服務(wù)層)。由于平臺(tái)需要處理海量的數(shù) 據(jù)資源，而這些數(shù)據(jù)資源具有多種不同的表示形式和訪問(wèn)形式，例如數(shù)據(jù)庫(kù)表、 結(jié)構(gòu)化文本、非結(jié)構(gòu)化文本、網(wǎng)絡(luò)資源和其他應(yīng)用程序提供的數(shù)據(jù)源等。因此 需要一個(gè)邏輯層封裝各種資源訪問(wèn)操作，對(duì)上層提供統(tǒng)一的接口。這里的數(shù)據(jù)運(yùn)輸、銷售、HACCP質(zhì)控信息、用戶信息
等。該層是本系統(tǒng)運(yùn)行的數(shù)據(jù)支撐。
(2) 服務(wù)總線
主要處理服務(wù)的接入，服務(wù)的生命周期管理、監(jiān)控和組合。其主要功能
是對(duì)S0A的體系結(jié)構(gòu)進(jìn)行支撐，提供一個(gè)服務(wù)單元的運(yùn)行和集成環(huán)境。包括服 務(wù)注冊(cè)管理、服務(wù)發(fā)布管理、服務(wù)運(yùn)行管理、服務(wù)性能監(jiān)控、服務(wù)組合管理、 服務(wù)錯(cuò)誤跟蹤管理、服務(wù)流程管理。
(3) 核心服務(wù)與第三方共性服務(wù)層
核心服務(wù)是本系統(tǒng)研發(fā)的重點(diǎn)，主要包括 ①漁塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)服務(wù)
該服務(wù)以分散控制形式，對(duì)漁塘環(huán)境因子進(jìn)行自動(dòng)記錄和監(jiān)控，如餌料供 給、溶氧、溫度、pH和鹽度等；并通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)(GSM)鏈接，直接傳送因子數(shù) 據(jù)至監(jiān)控后臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各種遠(yuǎn)程監(jiān)控、記錄、檢索和分析功能。
在水環(huán)境因子檢測(cè)中，通過(guò)傳統(tǒng)方式采集原始數(shù)據(jù)是一件困難的工作，傳 感器網(wǎng)絡(luò)為野外隨機(jī)性的研究數(shù)據(jù)獲取提供了方便。水質(zhì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)需要考慮能 耗、覆蓋面、傳輸速率和互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行通信等因素。為此，本項(xiàng)目采用Zigbee無(wú) 線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)數(shù)據(jù)的采集，并通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)將水質(zhì)數(shù)據(jù)(如)傳輸 到遠(yuǎn)程中心服務(wù)器進(jìn)行處理。
Zigbee無(wú)線傳感器節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)該節(jié)點(diǎn)的硬件結(jié)構(gòu)由Zigbee模塊(MC13192 和MC9S08兩部分所組成)、硬件檢測(cè)電路和定時(shí)器組成。硬件檢測(cè)電路檢測(cè)傳 感器節(jié)點(diǎn)所在的環(huán)境，當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，觸發(fā)Zigbee模塊的I/0中斷將信 息傳送給Zigbee模塊，模塊從睡眠狀態(tài)喚醒，模塊利用自身的控制芯片對(duì)信息 進(jìn)行處理后，再以無(wú)線的方式傳送給匯節(jié)點(diǎn)。Zigbee匯節(jié)點(diǎn)和GSM數(shù)據(jù)模塊該模塊主要由Zigbee模塊、16位微控制 器MSP430、 GSM數(shù)據(jù)模塊TC35組成。匯節(jié)點(diǎn)在此傳感器網(wǎng)絡(luò)中充當(dāng)?shù)氖莻鞲衅?節(jié)點(diǎn)和GSM網(wǎng)絡(luò)之間的網(wǎng)關(guān)。分布在傳感器網(wǎng)絡(luò)中的匯節(jié)點(diǎn)主要用于接收傳感 器節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)上報(bào)，并將其進(jìn)行融合處理，傳給TC35數(shù)據(jù)模塊，通過(guò)GSM網(wǎng)絡(luò) 傳遞給中央信息控制中心，即數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器。
中央信息控制中心該控制中心主要由監(jiān)控模塊、配置模塊，數(shù)據(jù)庫(kù)3個(gè) 部分組成。通過(guò)GSM網(wǎng)絡(luò)與多個(gè)匯節(jié)點(diǎn)間接連接在一起，監(jiān)控模塊通過(guò)對(duì)通信 串口的實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)對(duì)分布式匯節(jié)點(diǎn)上報(bào)信息的及時(shí)接收、解析、處理以及 發(fā)送控制信令給不同的匯節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)對(duì)傳感器節(jié)點(diǎn)的間接、實(shí)時(shí)性的監(jiān)控和數(shù)據(jù) 米集。
②GPS運(yùn)輸車輛定位服務(wù)
本服務(wù)采用GPS定位技術(shù)，通過(guò)對(duì)運(yùn)輸車輛的運(yùn)行狀態(tài)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析， 并將數(shù)據(jù)直觀地反映到全國(guó)電子地圖上，保證后臺(tái)便利查找并快速調(diào)度車輛。
將GPRS網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)通信和數(shù)據(jù)傳送功能與GPS全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)以及GIS 地理信息系統(tǒng)相結(jié)合，利用GPS全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)，測(cè)定車輛的地理位置(平 均誤差為15米)，通過(guò)覆蓋全國(guó)的GSM GPRS網(wǎng)絡(luò)傳送車輛和監(jiān)控中心之間的定 位數(shù)據(jù)和控制命令，從而實(shí)現(xiàn)了在全國(guó)范圍對(duì)運(yùn)輸車輛及貨物進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控的 各項(xiàng)功能。
系統(tǒng)由監(jiān)控中心和用戶設(shè)備兩部分組成。監(jiān)控中心主機(jī)通過(guò)GPRS網(wǎng)絡(luò)或 Internet網(wǎng)絡(luò)發(fā)送控制命令和接收來(lái)自車輛的各種數(shù)據(jù)。用戶設(shè)備的主要部件 包括GPRS通信模塊、GPS模塊、衛(wèi)星天線等，均采用進(jìn)口器材，保證了車載終
端的穩(wěn)定性和可靠性。
同時(shí)，系統(tǒng)兼容GSM/GPS系統(tǒng)功能，若無(wú)GPRS網(wǎng)絡(luò)，可以自動(dòng)切換在GSM方式進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸和報(bào)警。 (D產(chǎn)品質(zhì)量追溯服務(wù)
本服務(wù)依賴于產(chǎn)品智能識(shí)別技術(shù)，產(chǎn)品智能識(shí)別技術(shù)是信息數(shù)據(jù)自動(dòng)識(shí)讀、 自動(dòng)輸入計(jì)算機(jī)的重要方法和手段，主要包括條形碼技術(shù)、磁條(卡)技術(shù)、 光學(xué)字符識(shí)別、系統(tǒng)集成化、射頻技術(shù)、聲音識(shí)別及視覺識(shí)別技術(shù)等。本項(xiàng)目 采用RFID與二維碼相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品信息的溯源。
RFID(Radio Frequency Identification,射頻識(shí)別)是一種非接觸識(shí)別技 術(shù)，主要由RFID標(biāo)簽、讀寫器和天線組成，具有信息存儲(chǔ)量大、識(shí)別迅速、標(biāo) 簽不易損壞等優(yōu)點(diǎn)。使用RFID對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、存儲(chǔ)和銷售地全過(guò)程進(jìn)行跟 蹤，追溯食品的生產(chǎn)和加工過(guò)程，能夠有效的加強(qiáng)水產(chǎn)品的管理。
RFID在水產(chǎn)品管理中的應(yīng)用
在養(yǎng)殖階段，飼養(yǎng)者把水產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、批次、施用農(nóng)藥、飼 養(yǎng)者信息及其他必要的內(nèi)容存儲(chǔ)在RFID標(biāo)簽中，利用RFID標(biāo)簽對(duì)初始產(chǎn)品的 信息和養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行記錄；在產(chǎn)品收購(gòu)時(shí)，利用標(biāo)簽的內(nèi)容對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速分 揀，根據(jù)產(chǎn)品的不同情況給以不同的收購(gòu)價(jià)格。
在加工階段，利用本RFID、條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)RFID標(biāo)簽中的信息對(duì)產(chǎn)品進(jìn) 行分揀，符合加工條件的產(chǎn)品才能允許進(jìn)入下一個(gè)加工環(huán)節(jié)。對(duì)進(jìn)入加工環(huán)節(jié) 的產(chǎn)品，利用RFID標(biāo)簽中記錄的信息，對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的處理，以 保證產(chǎn)品質(zhì)量；加工完成后，由加工者把加工者信息、加工方法、加工曰期、 產(chǎn)品等級(jí)、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件等內(nèi)容添加到RFID標(biāo)簽中。
在運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)階段，利用本RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)標(biāo)簽和沿途安裝的固定 讀寫器跟蹤運(yùn)輸車輛的路線和時(shí)間。在倉(cāng)庫(kù)進(jìn)口、出口安裝固定讀寫器，對(duì)產(chǎn) 品的進(jìn)、出庫(kù)自動(dòng)記錄。很多水產(chǎn)品對(duì)存儲(chǔ)條件、存儲(chǔ)埋單有較高的要求，利用RFID標(biāo)簽中記錄的信息，迅速判斷產(chǎn)品是否合適在某倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)，和還可以存 儲(chǔ)多久；在出庫(kù)時(shí)，根據(jù)存儲(chǔ)時(shí)間選擇優(yōu)先出庫(kù)的產(chǎn)品，避免經(jīng)濟(jì)損失；同時(shí)， 利用RFID還可以實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)的快速盤點(diǎn)，幫助管理人員隨時(shí)了解倉(cāng)庫(kù)里產(chǎn)品的狀況。
在銷售階段，商家利用RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)標(biāo)簽了解購(gòu)入商品的狀況， 幫助商家對(duì)產(chǎn)品實(shí)行準(zhǔn)入管理。收款時(shí)，利用RFID標(biāo)簽比使用條形碼能夠更迅 速地確認(rèn)顧客購(gòu)買商品的價(jià)格，減少顧客等待的時(shí)間。商家可以把商場(chǎng)的名稱、 銷售時(shí)間、銷售人員等信息寫入RFID標(biāo)簽中，在顧客退貨和商品召回時(shí)，對(duì)商 品進(jìn)行確認(rèn)。
當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，由于產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)的 信息都存在RFID標(biāo)簽中，根據(jù)RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)標(biāo)簽的內(nèi)容可以追溯全 過(guò)程，在幫助確定出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)和問(wèn)題產(chǎn)品的范圍。利用讀寫器在倉(cāng)庫(kù)中迅 速找到尚未銷售的問(wèn)題產(chǎn)品，消費(fèi)者也能利用RFID技術(shù)，確認(rèn)購(gòu)買的產(chǎn)品是否 是問(wèn)題產(chǎn)品及是否在召回的范圍內(nèi)。
另外，在把信息加入RFID標(biāo)簽的同時(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把信息傳送到公共數(shù)據(jù)庫(kù) 中，普通消費(fèi)者或購(gòu)買產(chǎn)品的單位，通過(guò)把商品的RFID標(biāo)簽內(nèi)容和數(shù)據(jù)庫(kù)中的 記錄進(jìn)行比對(duì)，能夠有效地幫助識(shí)別假冒產(chǎn)品。
二維碼產(chǎn)品溯源的應(yīng)用
二維條形碼是一種高密度、高信息含量的數(shù)據(jù)文件，是實(shí)現(xiàn)證件、卡片及 表單等大容量、高可靠性信息自動(dòng)存儲(chǔ)、攜帶并可用機(jī)器自動(dòng)識(shí)讀的理想手段。
與一維條形碼相比較，二維條形碼具有存儲(chǔ)信息量大、編碼范圍廣、防偽性能 好、譯碼可靠性高、糾錯(cuò)能力強(qiáng)、成本低廉等特點(diǎn)。 水產(chǎn)品質(zhì)量信息二維條形碼標(biāo)簽以顯形和隱形2種方式來(lái)，將水產(chǎn)品溯源到產(chǎn)地、加工單位、質(zhì)量標(biāo)識(shí)、批號(hào)、包號(hào)、重量、加工日期、加工時(shí)間等信 息內(nèi)容。
在識(shí)別信息時(shí)，.用戶除了用二維碼掃描外，還可用符合要求的帶攝像頭手
機(jī)進(jìn)行解讀，經(jīng)銷商/消費(fèi)者可以用手機(jī)免費(fèi)下載QRcode通用解碼軟件并安裝，
利用手機(jī)攝像頭拍攝即可自動(dòng)解讀獲取二維碼里包含的這些追溯信息，方便消 費(fèi)者査詢。該系統(tǒng)與追溯信息無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了前段追溯信息的安全高效傳遞。 經(jīng)銷商/消費(fèi)者還可手機(jī)掃碼、發(fā)短/彩信、登錄產(chǎn)品溯源網(wǎng)站查詢二維碼標(biāo)簽 對(duì)應(yīng)溯源信息，同時(shí)可留言、評(píng)論、投票以及參加互動(dòng)活動(dòng)。
基于HACCP的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控服務(wù)
HACCP是危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的英文縮寫，由食品的危害分析(Hazard Analysis, HA)和關(guān)鍵控制點(diǎn)(Critical Control Points, CCP)兩部分組成， 是近年來(lái)備受重視并逐漸應(yīng)用于控制食品安全質(zhì)量的一種新的保證體系。水產(chǎn) 品加工者在實(shí)施HACCP時(shí)，他們不僅必須調(diào)査其產(chǎn)品和加工方法，還必須將HACCP 應(yīng)用于水產(chǎn)品原材料供應(yīng)直到成品儲(chǔ)存，還必須考慮發(fā)售和零售環(huán)節(jié)，直到包 括消費(fèi)終點(diǎn)在內(nèi)。HACCP是可廣泛應(yīng)用于簡(jiǎn)單和復(fù)雜操作的一種強(qiáng)有力的體系， 它被用來(lái)保證食品鏈的所有階段的食品安全。本項(xiàng)目通過(guò)為產(chǎn)品提供身份識(shí)別 碼和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)碼，結(jié)合電子身份認(rèn)證服務(wù)，為水產(chǎn)品的來(lái)源提供電子識(shí)別碼。 然后遵循HACCP標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)嚴(yán)格的加工工藝與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)不同產(chǎn)品 質(zhì)量的監(jiān)控。
統(tǒng)一WEB應(yīng)用服務(wù)
本應(yīng)用體系結(jié)構(gòu)采用B/S/D混合結(jié)構(gòu)，三層應(yīng)用模式(客戶端瀏覽器/應(yīng)用 服務(wù)器/數(shù)據(jù)庫(kù))，前端應(yīng)用通過(guò)請(qǐng)求應(yīng)用服務(wù)器端的服務(wù)完成業(yè)務(wù)功能，核心 應(yīng)用邏輯被完全集中地封裝在應(yīng)用服務(wù)端，而不是直接在Client端實(shí)現(xiàn)。系統(tǒng)采用ASP.NET技術(shù)，開發(fā)即時(shí)行情信息發(fā)布系統(tǒng)和供求信息發(fā)布系統(tǒng)，并確保 并發(fā)數(shù)高達(dá)上萬(wàn)時(shí)，系統(tǒng)依然快速運(yùn)行。采用MSSQL數(shù)據(jù)庫(kù)，確保海量數(shù)據(jù)的 高速運(yùn)算、處理。
建立及時(shí)、準(zhǔn)確、權(quán)威的價(jià)格發(fā)布體系
該平臺(tái)與專業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì)建立價(jià)格等數(shù)據(jù)信息的互通，將每日價(jià)格動(dòng)態(tài)在 第一時(shí)間傳至平臺(tái)，包括地區(qū)市場(chǎng)査詢體系、產(chǎn)品品種查詢體系、專業(yè)性產(chǎn)品 價(jià)格走勢(shì)圖，以圖表的形式發(fā)布。
提供權(quán)威市場(chǎng)分析報(bào)告
聘請(qǐng)相關(guān)資深經(jīng)紀(jì)人、企業(yè)采購(gòu)人員(這些人員對(duì)于市場(chǎng)的行情動(dòng)態(tài)具有 豐富的預(yù)測(cè)經(jīng)驗(yàn))，大學(xué)教授、專家(這些人員對(duì)整個(gè)市場(chǎng)專門做理論的分析) 等，對(duì)全國(guó)各個(gè)巿場(chǎng)的價(jià)格行情進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，定期對(duì)市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行專 業(yè)分析、探討，發(fā)布威權(quán)的市場(chǎng)分析評(píng)論文章，并發(fā)布權(quán)威的分析報(bào)告，讓每 位用戶通過(guò)該平臺(tái)就能及時(shí)地了解行情的變化趨勢(shì)。
水產(chǎn)品的銷售預(yù)測(cè)
通過(guò)價(jià)格指數(shù)的分析，可以預(yù)測(cè)某個(gè)水產(chǎn)品在全國(guó)某個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格指數(shù)是 上升還是下降，如上升則表示該水產(chǎn)品在這個(gè)市場(chǎng)的供應(yīng)量是小的，趨于不飽 和狀態(tài)；反之說(shuō)明該水產(chǎn)品在這個(gè)市場(chǎng)的供應(yīng)量是大的，這樣養(yǎng)殖戶就可以有 的放矢的去養(yǎng)殖、銷售自己的產(chǎn)品。同時(shí)，通過(guò)與國(guó)外市場(chǎng)、國(guó)外相關(guān)平臺(tái)的 聯(lián)盟，對(duì)國(guó)外市場(chǎng)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)，對(duì)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品的出口起到一定的 作用。
水產(chǎn)品養(yǎng)殖預(yù)測(cè)
通過(guò)對(duì)歷年全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的分析，如某個(gè)水產(chǎn)品一年來(lái)在市場(chǎng)的價(jià) 格行情處于上升趨勢(shì)，則說(shuō)明該產(chǎn)品在市場(chǎng)上處于不飽和狀態(tài)，需求量大。通過(guò)對(duì)單個(gè)水產(chǎn)品在全國(guó)各地的種養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的分析，可以預(yù)測(cè)次年該產(chǎn)品的種養(yǎng) 殖需求量的大小，該預(yù)測(cè)可以有效抑制目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種養(yǎng)殖戶的盲目跟風(fēng)現(xiàn)
供求信息發(fā)布服務(wù)
為用戶提供水產(chǎn)品的供求信息發(fā)布服務(wù)，提供一個(gè)信息共享的中介平臺(tái)； 垂直搜索服務(wù)
為了滿足各種用戶的不同信息需求，我們將開發(fā)垂直搜索服務(wù)，該服務(wù)將 通過(guò)一個(gè)設(shè)定了水產(chǎn)品領(lǐng)域知識(shí)的聚焦爬蟲，定期自動(dòng)抓取國(guó)內(nèi)外相關(guān)網(wǎng)站上 的水產(chǎn)信息，通過(guò)采編，存儲(chǔ)到本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)。然后建立索引，為平臺(tái)用戶提供 高效的水產(chǎn)品信息搜索服務(wù)。
另外，為了完善對(duì)信息交互和對(duì)系統(tǒng)的支撐，我們提供了與第三方服務(wù) 的集成接口。我們將集成的第三方應(yīng)用服務(wù)主要包括
電子認(rèn)證服務(wù)，這里主要是指通過(guò)企業(yè)電子證書的簽發(fā)，為企業(yè)提供信用 保證機(jī)制，為企業(yè)的交互和交易增加可靠性。
在線物流管理服務(wù)，通過(guò)集成區(qū)域市場(chǎng)或?qū)I(yè)市場(chǎng)的主要物流服務(wù)提供商 的物流跟蹤功能，為企業(yè)提供商品的跟蹤功能。
(4) 應(yīng)用服務(wù)層
在上述三個(gè)層次的基礎(chǔ)上，我們可以構(gòu)建出面向終端用戶的應(yīng)用服務(wù)。應(yīng) 用服務(wù)層主要包括漁塘水質(zhì)監(jiān)控服務(wù)、運(yùn)輸車輛智能定位服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān) 控與跟蹤服務(wù)、加工企業(yè)產(chǎn)品數(shù)字化管理服務(wù)、供求信息服務(wù)、資訊與行情分 析服務(wù)、在線交易服務(wù)等。通過(guò)這些服務(wù)，各種用戶可以根據(jù)自己的需要選擇 相應(yīng)的服務(wù)。
5) 融合訪問(wèn)接入層融合網(wǎng)絡(luò)訪問(wèn)接入層通過(guò)不同的界面和接口對(duì)不同的終端展現(xiàn)服務(wù)內(nèi)容。 例如對(duì)于PC終端，展現(xiàn)服務(wù)內(nèi)容的形式可能是html頁(yè)面；對(duì)于手機(jī)短信終端， 展現(xiàn)服務(wù)內(nèi)容的形式則可能是純文本的短信；而對(duì)于其他應(yīng)用程序，則可能是
一些遠(yuǎn)程調(diào)用接口。
采用本技術(shù)方案的實(shí)用新型其能解決下述問(wèn)題
(1) 魚塘水質(zhì)的監(jiān)測(cè)與監(jiān)控問(wèn)題
在魚塘養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，需要管理系統(tǒng)能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水環(huán)境，并通過(guò)通信網(wǎng)絡(luò)將數(shù)
據(jù)傳輸?shù)娇刂浦行?。為此，本?xiàng)目采用Zigbee無(wú)線通信網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)水產(chǎn)品 養(yǎng)殖的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。
同時(shí)，養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)也面臨著如何解決水產(chǎn)品養(yǎng)殖出現(xiàn)異常情況時(shí)的監(jiān)控問(wèn) 題。為此，本項(xiàng)目擬開發(fā)EDGE遠(yuǎn)程無(wú)線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)情況， 方便管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施。
(2) 水產(chǎn)品加工的HACCP質(zhì)量控制問(wèn)題
在水產(chǎn)品加工過(guò)程中，如何提高產(chǎn)品質(zhì)量合格率已成為行業(yè)共性問(wèn)題。為 此，本項(xiàng)目基于HACCP (危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))的淡水養(yǎng)殖和加工過(guò)程控制信 息化參數(shù)和技術(shù)規(guī)范，建立水產(chǎn)品HACCP質(zhì)量控制計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)日常 養(yǎng)殖加工質(zhì)控?cái)?shù)據(jù)的數(shù)字化管理、計(jì)算機(jī)自動(dòng)比對(duì)和提供預(yù)防性措施。
(3) 水產(chǎn)品的自動(dòng)化智能識(shí)別問(wèn)題
在水產(chǎn)品的包裝、配送、銷售過(guò)程中，如何運(yùn)用有效的識(shí)別技術(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn) 行高效管理和防偽。本項(xiàng)目采用RFID與二維碼相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品信息 的溯源。
本項(xiàng)目通過(guò)建立多個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)行業(yè)養(yǎng)殖、加工等各環(huán)節(jié)的數(shù) 字化管理，應(yīng)用者必須將相應(yīng)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)記錄并上傳至指定的應(yīng)用中，才能形成產(chǎn)品全過(guò)程的質(zhì)量追溯。
采用本技術(shù)方案的實(shí)用新型其有益效果如下
1、 有利于保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全
本項(xiàng)目主要為水產(chǎn)品加工企業(yè)提供從養(yǎng)殖、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)榷?個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量跟蹤和可追溯體系，從而形成對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工質(zhì)量的有效監(jiān) 控。 一旦水產(chǎn)品加工過(guò)程中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，加工企業(yè)可應(yīng)用本系統(tǒng)進(jìn)行質(zhì)量安 全追溯，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，有力地保障了水產(chǎn)品質(zhì)量安全，有利于提 高人們的健康水平。
2、 有利于提高水產(chǎn)品加工業(yè)的信息化水平
企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的核心就是圍繞"信息流、實(shí)物流、資金流"三種資 源展開有效配置，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)成本最小化?？勺匪蒹w系將食品流與信息流密切聯(lián) 系，將實(shí)物與信息同步運(yùn)作。條碼數(shù)據(jù)的采集與處理自動(dòng)化程度高，系統(tǒng)通用 性與可移植性強(qiáng)，從而保證食品供應(yīng)鏈中的信息流和實(shí)物流暢通無(wú)阻，提高供 應(yīng)鏈的整體效益。由于水產(chǎn)品具有易腐性和質(zhì)量不穩(wěn)定性，加工企業(yè)如果可以 通過(guò)可追溯體系了解產(chǎn)品銷售情況，從而更妥善的安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，提高原 料利用率，降低生產(chǎn)與庫(kù)存成本，必將極大地增加企業(yè)利潤(rùn)，這對(duì)于原本利潤(rùn) 微薄的食品行業(yè)至關(guān)重要。
3、 有利于增加水產(chǎn)品出口，替代國(guó)外同類產(chǎn)品的進(jìn)口
項(xiàng)目的開發(fā)與應(yīng)用，將以建立水產(chǎn)品可追溯體系為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品安全 信息資源共享，建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)的 食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系，及時(shí)研究分析國(guó)內(nèi)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品安全形勢(shì)， 保證農(nóng)品安全標(biāo)準(zhǔn)及追溯標(biāo)準(zhǔn)始終與國(guó)際接軌，有利于擴(kuò)大國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品的出口 。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖1對(duì)木實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述 實(shí)施例1
如圖]所示，水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設(shè)置在水產(chǎn)
品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置，所述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置為RFID標(biāo)簽。 還包括，能讀取和寫入數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛 定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述 加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，其中所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè) 裝置通過(guò)Zigbee無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理 服務(wù)器相連接；GPS運(yùn)輸車輛定位裝置通過(guò)GPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)或GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)作為 數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接。還包括，若干客戶端，所述客 戶端即可以是電腦，也可以是移動(dòng)通信設(shè)備。所述客戶端通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與所述 數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，所述客戶端均設(shè)有用于讀取數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信 息的數(shù)據(jù)讀取裝置，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為RFID信息讀寫器。 實(shí)施例2
如圖1所示，水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設(shè)置在水產(chǎn) 品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置，所述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置為二維條形碼。 還包括，能讀取和寫入數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛 定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述 加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，其中所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置通過(guò)Zigbee無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)作為數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理 服務(wù)器相連接；GPS運(yùn)輸車輛定位裝置通過(guò)GPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)或GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)作為 數(shù)據(jù)傳輸裝置與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接。還包括，若干客戶端，所述客 戶端即可以是電腦，也可以是移動(dòng)通信設(shè)備。所述客戶端通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與所述 數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，所述客戶端均設(shè)有用于讀取數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信 息的數(shù)據(jù)讀取裝置，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為二維碼讀取器。
以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所 作的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型專利的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，包括一設(shè)置在水產(chǎn)品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置，還包括，能讀取或讀取和寫入數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，還包括，若干客戶端，所述客戶端通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與所述數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，所述客戶端均設(shè)有用于讀取數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的數(shù)據(jù)讀取裝置。
2. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置為RFID標(biāo)簽。
3. 如權(quán)利要求l或2所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為RFID信息讀寫器。
4. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置為二維條形碼。
5.如權(quán)利要求1或4所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述數(shù)據(jù)讀取裝置為二維碼讀取器。
6. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置通過(guò)Zigbee無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接。
7. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，GPS運(yùn)輸車輛定位裝置通過(guò)GPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)或GSM無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接。
8. 如權(quán)利要求l所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述客戶端為電腦。
9. 如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，其特征在于，所述客戶端為移動(dòng)通信設(shè)備。
專利摘要本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全全過(guò)程可追溯管理系統(tǒng)，包括一設(shè)置在水產(chǎn)品上的用于記錄水產(chǎn)品信息的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置，還包括能讀取或讀取和寫入數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置，所述魚塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)裝置、GPS運(yùn)輸車輛定位裝置、加工信息采集裝置、倉(cāng)儲(chǔ)信息采集裝置和銷售信息采集裝置分別通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸裝置與一數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，還包括若干客戶端，所述客戶端通過(guò)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與所述數(shù)據(jù)及質(zhì)控管理服務(wù)器相連接，所述客戶端均設(shè)有用于讀取數(shù)據(jù)儲(chǔ)存裝置內(nèi)信息的數(shù)據(jù)讀取裝置。以實(shí)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、捕撈、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、物流、銷售等全程可追溯質(zhì)量管理。
文檔編號(hào)G01S5/02GK201429862SQ200920123339
公開日2010年3月24日 申請(qǐng)日期2009年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月29日
發(fā)明者曾成書, 峰 李 申請(qǐng)人:杭州匯農(nóng)農(nóng)業(yè)信息咨詢服務(wù)有限公司