專利名稱：：一種乳制品含糖量的檢測(cè)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種食品中含糖量的檢測(cè)設(shè)備，尤其是乳制品中含糖量的檢測(cè)設(shè)備。
背景技術(shù)：
：當(dāng)前市場(chǎng)上的乳制品種類繁多，乳制品中含糖量也越多越受到人們的關(guān)注。目前國(guó)內(nèi)主要還是依靠手工方法來檢測(cè)糖的含量。較為常用的一種方法是通過斐林試劑來檢測(cè)還原糖(如GB/T5009.7-2003，GB/T5009.8-2003)。斐林試劑是一種氧化劑，由A、B液組成。A液是硫酸銅溶液中加入指示劑次甲基藍(lán)，B液由氫氧化鈉和酒石酸鉀鈉、亞鐵氰化鉀組成。測(cè)定時(shí)，A、B液混合，形成氫氧化銅，然后形成酒石酸鉀銅絡(luò)合物。次甲基藍(lán)作為終點(diǎn)指示劑，在氧化狀態(tài)下呈藍(lán)色，在還原狀態(tài)下無色。在沸騰狀態(tài)下，除去空氣中氧的干擾，用標(biāo)準(zhǔn)還原糖滴定至還原態(tài)，液體由藍(lán)色變?yōu)樯钏{(lán)色、淺藍(lán)色、紫紅色、淡紫紅色，到達(dá)滴定終點(diǎn)時(shí)突變?yōu)闊o色。CN2689224Y公開了一種還原糖含量的自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備。該設(shè)備包括滴定池、光電轉(zhuǎn)換裝置、用于液體自動(dòng)進(jìn)入排出的管路和計(jì)量泵。該設(shè)備還具有用于控制設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和數(shù)據(jù)處理的控制器，能夠完成自動(dòng)進(jìn)樣、滴定和計(jì)算結(jié)果。然而，由于乳制品中一般還有蛋白質(zhì)、乳糖、蔗糖等成分，目前的設(shè)備要求樣品先經(jīng)過手工前處理去除蛋白質(zhì)才能上機(jī)檢測(cè)。乳制品產(chǎn)品類型不同，所要求檢測(cè)的糖含量的類型也不一樣，如奶粉類要求檢測(cè)乳糖，酸性乳飲料要求檢測(cè)總糖，而花色奶系列則要求檢測(cè)蔗糖，所以單一的還原糖檢測(cè)裝置是不能滿足實(shí)際檢測(cè)需要，需要一種設(shè)備，能首先自動(dòng)去除蛋白質(zhì)，還可以分別測(cè)出乳制品中含有的各種糖的含量。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠?qū)θ橹破纷詣?dòng)進(jìn)行前處理和檢測(cè)的設(shè)備，該設(shè)備能夠快速準(zhǔn)確地檢測(cè)出乳制品中各類糖的含量。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種乳制品含糖量的檢測(cè)設(shè)備，包括檢測(cè)單元，其進(jìn)一步包括滴定反應(yīng)單元、檢測(cè)滴定反應(yīng)單元內(nèi)顏色變化的比色裝置和試劑單元，所述的滴定反應(yīng)單元與所述的試劑單元相連；與所述檢測(cè)單元進(jìn)行數(shù)據(jù)信號(hào)交換并控制所述檢測(cè)單元的數(shù)據(jù)處理單元，用于顯示數(shù)據(jù)處理單元處理結(jié)果的顯示單元；其中該檢測(cè)設(shè)備還包括與數(shù)據(jù)處理單元進(jìn)行數(shù)據(jù)信號(hào)交換并被數(shù)據(jù)處理單元控制的前處理單元，其進(jìn)一步包括稱量容器、過濾稱量容器中樣品的過濾裝置、樣品容器、處理液?jiǎn)卧娃D(zhuǎn)化單元。過濾裝置設(shè)置于稱量容器和樣品容器之間，樣品容器與轉(zhuǎn)化單元相連，的轉(zhuǎn)化單元和稱量容器分別與處理液?jiǎn)卧B接。同時(shí)，樣品容器/轉(zhuǎn)化單元與滴定反應(yīng)單元相連。樣品容器與的轉(zhuǎn)化單元之間，轉(zhuǎn)化單元和稱量容器與處理液?jiǎn)卧g，樣品容器/轉(zhuǎn)化單元與滴定反應(yīng)單元之間，均以蠕動(dòng)泵相連。優(yōu)選的，所述的處理液?jiǎn)卧辽侔ㄒ粋€(gè)鹽酸溶液容器、一個(gè)乙酸鋅溶液容器和一個(gè)亞鐵氰化鉀溶液容器，乙酸鋅溶液容器和亞鐵氰化鉀溶液容器通過蠕動(dòng)泵與稱量容器連接，鹽酸溶液容器通過蠕動(dòng)泵與轉(zhuǎn)化單元連接。優(yōu)選的，在檢測(cè)總糖時(shí)，還需要對(duì)樣品進(jìn)行轉(zhuǎn)化，因此本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備還設(shè)有轉(zhuǎn)化單元，該轉(zhuǎn)化單元包括轉(zhuǎn)化容器、設(shè)于轉(zhuǎn)化容器內(nèi)的攪拌器、酸度計(jì)和加熱部件。優(yōu)選的，稱量容器內(nèi)設(shè)有攪拌器，稱量容器下方設(shè)有活塞。本發(fā)明中，檢測(cè)單元、數(shù)據(jù)處理單元均可采用現(xiàn)有的自動(dòng)滴定裝置中。具體的說，檢測(cè)單元中的滴定反應(yīng)單元包括反應(yīng)容器、滴定計(jì)量裝置和加熱裝置，其中，滴定計(jì)量裝置與試劑單元通過蠕動(dòng)泵相連。試劑單元包括盛裝
背景技術(shù)：
所述A液的容器，盛裝所述B液的容器，以及盛裝水的容器。優(yōu)選的，本發(fā)明提供了一個(gè)比色裝置，設(shè)置在反應(yīng)容器外。其包括一個(gè)內(nèi)置比色板的微處理器，微處理器可掃描反應(yīng)容器中的溶液的顏色，并與與比色板進(jìn)行比較，當(dāng)溶液顏色變化到與比色板中滴定終點(diǎn)的顏色一致時(shí)微處理器向數(shù)據(jù)處理單元發(fā)出信號(hào)，數(shù)據(jù)處理單元控制滴定計(jì)量裝置停止滴定。優(yōu)選的，所述比色板包括初始顏色、接近終點(diǎn)顏色、終點(diǎn)顏色。本發(fā)明的顯示單元為至少一個(gè)顯示屏幕和/或至少一個(gè)打印輸出設(shè)備，優(yōu)選的，顯示屏幕至少能顯示四位小數(shù)。所述檢測(cè)設(shè)備進(jìn)一步包括廢液?jiǎn)卧?，分別與樣品容器、轉(zhuǎn)化單元、反應(yīng)容器通過蠕動(dòng)泵相連。本發(fā)明的數(shù)據(jù)處理單元可采用可編程控制器，其與稱量容器、酸度計(jì)、加熱器、攪拌器、蠕動(dòng)泵、比色裝置、滴定計(jì)量裝置相連，通過設(shè)定取樣量、pH值等自動(dòng)完成樣品的前處理。同時(shí)可設(shè)定不同方法的各個(gè)參數(shù)和計(jì)算公式，通過采集取樣量和滴定試劑消耗量來自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。其功能包括稱量樣品，記錄樣品重量；檢測(cè)方法選擇，可根據(jù)所檢測(cè)樣品的類型選擇不同的檢測(cè)方法步驟，且根據(jù)所選方法控制前處理樣品的制備；控制前處理單元的處理液加入量和檢測(cè)單元的試劑加入量；控制滴定速度；加熱器溫度調(diào)節(jié)控制；接收轉(zhuǎn)化單元內(nèi)置酸度計(jì)；攪拌器的控制；微處理器與比色板對(duì)照控制；廢液排空控制；清洗控制；自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備的操作步驟如下本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備是根據(jù)國(guó)標(biāo)中乳制品的糖檢測(cè)方法的原理設(shè)計(jì)的。采用本發(fā)明的設(shè)備檢測(cè)乳制品中的糖含量時(shí)，先根據(jù)檢測(cè)方法的要求，例如國(guó)標(biāo)中各種方法的要求，先在數(shù)據(jù)處理單元設(shè)定每種方法所需要的取樣量范圍、要求的pH值，比色板終點(diǎn)顏色，操作步驟程序、計(jì)算公式。檢測(cè)時(shí)，首先選擇所需要的檢測(cè)方法，將樣品加入稱量容器中，稱量容器自動(dòng)記錄重量，加入方法所要求沉淀劑及水，攪勻并靜置約30min，此后打開稱量容器下部的活塞，將樣品轉(zhuǎn)移至過濾裝置，過濾后樣品存于樣品容器中得到待測(cè)溶液。檢測(cè)總糖時(shí)，在滴定前所述待測(cè)溶液進(jìn)一步還需如下處理通過數(shù)據(jù)處理單元啟動(dòng)轉(zhuǎn)化單元相連的蠕動(dòng)泵，吸取50ml待測(cè)溶液于轉(zhuǎn)化容器中，啟動(dòng)酸度計(jì)、加熱部件及內(nèi)置攪拌器，加入甲基紅指示劑，啟動(dòng)轉(zhuǎn)化容器與處理液?jiǎn)卧噙B的蠕動(dòng)泵，加入鹽酸和氫氧化鈉調(diào)節(jié)至pH終點(diǎn)，得到轉(zhuǎn)化液；轉(zhuǎn)化單元的加熱溫度控制在68-70。C，且保溫15min。立即冷卻至35。C以下。通過數(shù)據(jù)處理單元啟動(dòng)試劑單元與反應(yīng)杯相連的蠕動(dòng)泵，按設(shè)定程序?qū)⑺鐰、B液及水按比例加入反應(yīng)容器中，并等待3-5min沸騰后開始自動(dòng)滴定；滴定速度優(yōu)選為6-8ml/min，最小滴定量為0.03ml。加熱器溫度需控制在100-30(TC之間，通過滴定計(jì)量裝置滴定待測(cè)溶與轉(zhuǎn)化液；滴定過程中微處理器與比色板進(jìn)行比較，根據(jù)滴定顏色的變化判斷滴定終點(diǎn)，到達(dá)終點(diǎn)后數(shù)據(jù)處理單元控制滴定記錄裝置記錄所消耗待測(cè)溶液或轉(zhuǎn)化液體積，且根據(jù)已設(shè)定的公式計(jì)算結(jié)果，顯示在顯示屏幕，也可打印輸出。檢測(cè)完成后，數(shù)據(jù)處理單元啟動(dòng)蠕動(dòng)泵，將反應(yīng)后的廢棄溶液排至廢液?jiǎn)卧y(tǒng)一處理。本發(fā)明的乳制品的糖含量檢測(cè)設(shè)備可以廣泛適用于乳制品中各種糖(乳糖、蔗糖、總糖等)含量的檢測(cè)，通過數(shù)據(jù)處理單元的預(yù)先設(shè)定可以實(shí)現(xiàn)樣品前處理和檢測(cè)全過程的自動(dòng)檢測(cè)，避免和減少了人為檢測(cè)誤差，并且適用范圍廣。采用本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備可以提高乳品企業(yè)檢測(cè)的效率、提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性、精密度、再現(xiàn)性。其操作方法簡(jiǎn)便、快速。圖1所示為根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施例的乳制品含糖量的檢測(cè)設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖，它僅旨在于對(duì)本發(fā)明做示意性說明和解釋，并不限定本發(fā)明的范圍。具體實(shí)施例方式為了對(duì)本發(fā)明的技術(shù)特征、目的和效果有更加清楚的理解，現(xiàn)對(duì)照附圖說明本發(fā)明的具體實(shí)施方式。實(shí)施例1下述描述中的"一個(gè)"意味著一個(gè)或并列的多個(gè)。其中虛線表示各部件之間的數(shù)字信號(hào)連接，實(shí)線表示各部件之間具有的管路連接。如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施例，乳制品中含糖量的撿測(cè)設(shè)備包括一個(gè)前處理單元l、一個(gè)檢測(cè)單元2、一個(gè)數(shù)據(jù)處理單元3和一個(gè)顯示單元4。其中數(shù)據(jù)處理單元3與前處理單元1和檢測(cè)單元3進(jìn)行交換數(shù)據(jù)信號(hào)，控制前處理單元1和檢測(cè)單元3。前處理單元1包括一個(gè)稱量容器11、一個(gè)過濾裝置12、一個(gè)樣品容器13、一個(gè)處理液?jiǎn)卧?4和一個(gè)轉(zhuǎn)化單元15。稱量容器11稱量待測(cè)乳制品樣品，在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，稱量容器ll下部設(shè)有活塞，可開啟。在稱量容器11內(nèi)可以設(shè)有由數(shù)據(jù)處理單元3控制的攪拌裝置(圖中未示)。過濾裝置12過濾稱量容器ll稱量出的樣品，在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，過濾裝置為一漏斗，設(shè)置在稱量容器11的下方，過濾時(shí)加入濾紙。樣品容器13用于盛裝過濾后的樣品，在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，樣品容器13為一個(gè)三角瓶，設(shè)置在上述過濾裝置12漏斗的下方。用于樣品處理的處理液盛裝在處理液?jiǎn)卧?4中，轉(zhuǎn)化單元15分別與樣品容器13和處理液?jiǎn)卧?4以蠕動(dòng)泵93、92連接。稱量容器11與處理液?jiǎn)卧?4以蠕動(dòng)泵91連接。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，處理液?jiǎn)卧?4可以包括至少三個(gè)處理液部件，它們可以分別是盛裝1:1鹽酸的鹽酸溶液部件141、乙酸鋅溶液部件142、亞鐵氰化鉀溶液部件143。其中乙酸鋅溶液部件142和亞鐵氰化鉀溶液部件143共同通過蠕動(dòng)泵91與稱量容器11相連，鹽酸溶液部件141則通過蠕動(dòng)泵92與轉(zhuǎn)化單元15相連。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解，為了調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)化單元內(nèi)轉(zhuǎn)化液的酸度，處理單元14還可以包括盛裝氫氧化鈉的溶液部件以及與轉(zhuǎn)化單元15相連的蠕動(dòng)泵。在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，轉(zhuǎn)化單元15包括一個(gè)轉(zhuǎn)化容器151、一個(gè)設(shè)置于轉(zhuǎn)化容器151內(nèi)的攪拌器(圖中未示)、一個(gè)酸度計(jì)152和一個(gè)加熱部件153。其中的加熱部件153可以是加熱套。所述攪拌器、酸度計(jì)152和加熱部件153均可與數(shù)據(jù)處理單元3相連，由數(shù)據(jù)處理單元3來控制。檢測(cè)單元2包括一個(gè)滴定反應(yīng)單元21、一個(gè)試劑單元22和一個(gè)比色裝置23。滴定用試劑盛裝在試劑單元22中，滴定反應(yīng)單元21與試劑單元22以蠕動(dòng)泵96、97、98相連，比色裝置23包括一個(gè)內(nèi)置比色板的微處理器，所述微處理器可掃描反應(yīng)容器中的溶液的顏色，并與與所述比色板進(jìn)行比較，當(dāng)溶液顏色變化到與比色板中滴定終點(diǎn)的顏色一致時(shí)，微處理器向數(shù)據(jù)處理單元3發(fā)出信號(hào)。在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，滴定反應(yīng)單元21包括一個(gè)反應(yīng)容器211、一個(gè)加熱裝置212和一個(gè)滴定計(jì)量裝置213。試劑單元22可以包括三個(gè)盛裝滴定試劑的試劑容器221、222和223，分別盛裝本文
背景技術(shù)：
中所述的A液、B液和純凈水。根據(jù)選擇方法的不同，所需試劑也不同，試劑單元的容器數(shù)量也可以增加或減少。8樣品容器13和轉(zhuǎn)化單元15分別通過蠕動(dòng)泵94、95與滴定反應(yīng)單元21相連。在該連接管路上設(shè)有滴定計(jì)量裝置213。用于控制滴定速度、記錄消耗待測(cè)溶液或轉(zhuǎn)化液的體積。在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，乳制品中含糖量的檢測(cè)設(shè)備包括一個(gè)廢液?jiǎn)卧?圖中未示)，分別與樣品容器13、轉(zhuǎn)化單元15以及反應(yīng)容器211由蠕動(dòng)泵相連。由數(shù)據(jù)處理單元3控制，經(jīng)由蠕動(dòng)泵將樣品容器13、轉(zhuǎn)化單元15以及反應(yīng)容器211中產(chǎn)生的廢液輸送至廢液?jiǎn)卧?。本發(fā)明的數(shù)據(jù)處理單元可采用可編程控制器，其與稱量容器11、酸度計(jì)151、加熱部件153、攪拌器、蠕動(dòng)泵91、92、93、94、95、96、97、98、比色裝置23、滴定計(jì)量裝置213相連，通過設(shè)定取樣量、pH值等自動(dòng)完成樣品的前處理。同時(shí)可設(shè)定不同方法的各個(gè)參數(shù)和計(jì)算公式，通過采集取樣量和滴定試劑消耗量來自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。其功能包括稱量樣品，記錄樣品重量；檢測(cè)方法選擇，可根據(jù)所檢測(cè)樣品的類型選擇不同的檢測(cè)方法步驟，且根據(jù)所選方法控制前處理樣品的制備；控制前處理單元的處理液加入量和檢測(cè)單元的試劑加入量；控制滴定速度；加熱器溫度調(diào)節(jié)控制；接收轉(zhuǎn)化單元內(nèi)置酸度計(jì)；攪拌器的控制；微處理器與比色板對(duì)照控制；廢液排空控制；清洗控制；自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。實(shí)施例2本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備是根據(jù)國(guó)標(biāo)中乳制品的糖檢測(cè)方法的原理設(shè)計(jì)的。下面以GB/T5009.7-2003檢測(cè)乳制品中的還原糖(總糖)含量為例，介紹本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備的工作過程。采用本發(fā)明的設(shè)備檢測(cè)乳制品中的糖含量時(shí)，先根據(jù)國(guó)標(biāo)中的要求，在數(shù)據(jù)處理單元3中設(shè)定每種方法所需要的取樣量范圍、要求的pH值，比色板終點(diǎn)顏色，操作步驟程序、計(jì)算公式。將所需試劑和樣品處理液加入試劑單元22和處理液?jiǎn)卧?4的相應(yīng)容器中。在本實(shí)施例中，試劑單元中各容器分別加入
背景技術(shù)：
中所述A、B液和蒸餾水；樣品處理單元14中，鹽酸溶液部件141、乙酸鋅溶液部件142、亞鐵氰化鉀溶液部件143分別加入1:1鹽酸、乙酸鋅溶液和亞鐵氰化鉀溶液。檢測(cè)時(shí)，首先在數(shù)據(jù)處理單元3中選擇所需要的檢測(cè)方法，將樣品加入稱量容器ll中，通過電子天平稱量樣品重量，自動(dòng)記錄樣品重量，啟動(dòng)蠕動(dòng)泵91和96，將沉淀劑乙酸鋅溶液和亞鐵氰化鉀溶液及蒸餾水加至稱量容器11，啟動(dòng)攪拌器，攪勻后靜置30分鐘左右，使乳制品樣品中的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、樹脂等形成沉淀。此后打開稱量容器ll下部的活塞，將樣品轉(zhuǎn)移至過濾裝置12，過濾后的樣品存于樣品容器13中得到待測(cè)溶液。過濾裝置可以為常見的漏斗上加濾紙，也可以為其他本領(lǐng)域管用的過濾裝置。檢測(cè)總糖時(shí)，還需對(duì)上述待測(cè)溶液進(jìn)行轉(zhuǎn)化，將待測(cè)溶液中的非還原糖轉(zhuǎn)化為還原糖。即通過數(shù)據(jù)處理單元3啟動(dòng)與轉(zhuǎn)化單元15相連的蠕動(dòng)泵93，吸取50ml待測(cè)溶液于轉(zhuǎn)化容器中，同時(shí)啟動(dòng)轉(zhuǎn)化容器151內(nèi)的酸度計(jì)152，加入2滴甲基紅指示劑。啟動(dòng)加熱部件153對(duì)轉(zhuǎn)化容器151加熱，并啟動(dòng)轉(zhuǎn)化容器151內(nèi)的攪拌器。此時(shí)啟動(dòng)轉(zhuǎn)化容器151與鹽酸溶液部件141相連的蠕動(dòng)泵92，加入l:l鹽酸，至pH終點(diǎn)時(shí)，酸度計(jì)152向數(shù)據(jù)處理單元3輸出信號(hào)，數(shù)據(jù)處理單元3控制蠕動(dòng)泵92停止向轉(zhuǎn)化容器輸送1:1鹽酸溶液，轉(zhuǎn)化容器151內(nèi)的攪拌器也停止攪拌。此時(shí)得到轉(zhuǎn)化液，可用于檢測(cè)總糖。轉(zhuǎn)化單元15的加熱溫度控制在68-70°C，保溫15min后立即冷卻到35°C。通過數(shù)據(jù)處理單元3啟動(dòng)試劑單元22與滴定反應(yīng)單元21相連的蠕動(dòng)泵96、97、98，按設(shè)定程序?qū)⑺鐰、B液及純凈水按比例加入反應(yīng)容器211中，反應(yīng)容器211中被放入兩粒玻璃珠，數(shù)據(jù)處理單元3啟動(dòng)加熱裝置212加熱至沸騰。沸騰后啟動(dòng)蠕動(dòng)泵95和滴定計(jì)量裝置213，以6至8ml/min的速度(最小滴定量為0.03ml)將轉(zhuǎn)化液滴至反應(yīng)容器211中。加熱裝置212溫度需控制在100-300。C之間。滴定過程中微處理器掃描反應(yīng)容器211中的溶液的顏色，與內(nèi)置比色板上不同的顏色進(jìn)行比較，當(dāng)溶液顏色變化到與比色板中滴定終點(diǎn)的顏色一致時(shí)，微處理器向數(shù)據(jù)處理單元3發(fā)出信號(hào)。數(shù)據(jù)處理單元3關(guān)閉蠕動(dòng)泵95和滴定記錄裝置213，同時(shí)記錄所消耗的轉(zhuǎn)化液體積。根據(jù)已設(shè)定的公式，數(shù)據(jù)處理單元3計(jì)算結(jié)果，將結(jié)果顯示在顯示單元4的顯示屏幕，當(dāng)然，也可打印輸出或采取其它的輸出方式。檢測(cè)完成后，數(shù)據(jù)處理單元3啟動(dòng)蠕動(dòng)泵，將反應(yīng)后的廢棄溶液排至廢液?jiǎn)卧占蠼y(tǒng)一處理。實(shí)施例3當(dāng)需檢測(cè)乳制品或乳粉中的乳糖時(shí)，可采用GB/T5413.5-1997中方法二，10不需對(duì)待測(cè)溶液進(jìn)行轉(zhuǎn)化，啟動(dòng)蠕動(dòng)泵94和滴定計(jì)量裝置213滴定待測(cè)溶液即可，與實(shí)施例2相比，省略了將待測(cè)溶液轉(zhuǎn)至轉(zhuǎn)化單元處理的步驟。在過濾后得到待測(cè)溶液后，通過數(shù)據(jù)處理單元3啟動(dòng)試劑單元22與滴定反應(yīng)單元21相連的蠕動(dòng)泵96、97、98，按設(shè)定程序?qū)⑺鐰、B液及純凈水按比例加入反應(yīng)容器211中，反應(yīng)容器211中被放入兩粒玻璃珠，數(shù)據(jù)處理單元3啟動(dòng)加熱裝置212加熱至沸騰。沸騰后啟動(dòng)蠕動(dòng)泵94和滴定計(jì)量裝置213，以6至8ml/min的速度(最小滴定量為0.03ml)將待測(cè)溶液滴至反應(yīng)容器211中。加熱器溫度需控制在100-30(TC之間。其余步驟與實(shí)施例2相同，再次不再重復(fù)。如需按照國(guó)標(biāo)GB/T5413.5-1997中方法二檢測(cè)乳粉中的蔗糖，僅需要在數(shù)據(jù)處理單元3中預(yù)先設(shè)定相應(yīng)的檢測(cè)程序和公式即可。實(shí)施例4以下數(shù)據(jù)為利用相同國(guó)標(biāo)方法(GB/T5009.7-2008\GB/T5009.8-2008)，分別采用人工檢測(cè)和本發(fā)明的設(shè)備檢測(cè)乳制品中總糖、蔗糖及乳糖含量含量。檢測(cè)結(jié)果如下(單位g/100g):<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>由上表可見采用本發(fā)明的設(shè)備的檢測(cè)結(jié)果與人工檢測(cè)結(jié)果基本相同，檢測(cè)精密度及準(zhǔn)確都較高。該設(shè)備可以用于乳制品中糖的檢測(cè)。實(shí)施例5再現(xiàn)性驗(yàn)證由不同分析人員在兩個(gè)不同化驗(yàn)室采用相同的國(guó)標(biāo)方法，對(duì)上述樣品的總糖分別進(jìn)行人工檢測(cè)和采用本發(fā)明的設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果如下(單位g/100g):<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table>由上表可見，本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)結(jié)果的再現(xiàn)性較人為檢測(cè)得到提高且結(jié)果比較穩(wěn)定。本發(fā)明的乳制品的糖含量檢測(cè)設(shè)備可以廣泛適用于乳制品中各種糖(乳糖、蔗糖、總糖等)含量的檢測(cè)，通過數(shù)據(jù)處理單元的預(yù)先設(shè)定可以實(shí)現(xiàn)樣品前處理和檢測(cè)全過程的自動(dòng)檢測(cè)，避免和減少了人為檢測(cè)誤差，并且適用范圍廣。采用本發(fā)明的檢測(cè)設(shè)備可以提高乳品企業(yè)檢測(cè)的效率、提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性、精密度、再現(xiàn)性。其操作方法簡(jiǎn)便、快速。以上所述僅為本發(fā)明示意性的具體實(shí)施方式，并非用以限定本發(fā)明的范圍。任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的構(gòu)思和原則的前提下所作的等同變化、修改與結(jié)合，均應(yīng)屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。權(quán)利要求1、一種乳制品含糖量的檢測(cè)設(shè)備，包括檢測(cè)單元(2)，其進(jìn)一步包括滴定反應(yīng)單元(21)、檢測(cè)滴定反應(yīng)單元內(nèi)顏色變化的比色裝置(23)和試劑單元(22)，所述的滴定反應(yīng)單元(21)與所述的試劑單元(22)相連；與所述檢測(cè)單元(2)進(jìn)行數(shù)據(jù)信號(hào)交換并控制所述檢測(cè)單元(2)的數(shù)據(jù)處理單元(3)，用于顯示數(shù)據(jù)處理單元(3)處理結(jié)果的顯示單元；其特征在于所述檢測(cè)設(shè)備還包括與所述數(shù)據(jù)處理單元(3)進(jìn)行數(shù)據(jù)信號(hào)交換并被所述數(shù)據(jù)處理單元(3)控制的前處理單元(1)，其進(jìn)一步包括稱量容器(11)、過濾裝置(12)、樣品容器(13)、處理液?jiǎn)卧?14)和轉(zhuǎn)化單元(15)，所述過濾裝置(12)設(shè)置于稱量容器(11)和樣品容器(13)之間，所述樣品容器(13)與所述的轉(zhuǎn)化單元(15)相連，所述的轉(zhuǎn)化單元(15)和所述稱量容器(11)分別與處理液?jiǎn)卧?14)連接；同時(shí)，所述樣品容器(13)和轉(zhuǎn)化單元(15)與滴定反應(yīng)單元(21)相連。2、如權(quán)利要求1所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述樣品容器(13)與所述的轉(zhuǎn)化單元(15)之間，所述的轉(zhuǎn)化單元(15)和所述稱量容器(11)與處理液?jiǎn)卧?14)之間，所述樣品容器(13)和轉(zhuǎn)化單元(15)與滴定反應(yīng)單元(21)之間，均以蠕動(dòng)泵相連。3、如權(quán)利要求2所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述的處理液?jiǎn)卧?14)至少包括一個(gè)鹽酸溶液容器(141)、一個(gè)乙酸鋅溶液容器(142)和一個(gè)亞鐵氰化鉀溶液容器(143)，所述乙酸鋅溶液容器(142)和所述亞鐵氰化鉀溶液容器(143)通過蠕動(dòng)泵與所述稱量容器(11)連接，所述鹽酸溶液容器(141)通過蠕動(dòng)泵與所述轉(zhuǎn)化單元(15)連接。4、如權(quán)利要求3所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述的轉(zhuǎn)化單元(15)包括轉(zhuǎn)化容器(151)、設(shè)于轉(zhuǎn)化容器(151)內(nèi)的攪拌器、酸度計(jì)(152)和加熱部件(153)。5、如權(quán)利要求4所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述稱量容器(11)內(nèi)設(shè)有攪拌器。6、如權(quán)利要求1-5中任意一項(xiàng)所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述比色裝置(23)包括一個(gè)內(nèi)置比色板的微處理器，所述微處理器可掃描反應(yīng)容器(211)中的溶液的顏色，并與所述比色板進(jìn)行比較，當(dāng)溶液顏色變化到與比色板中滴定終點(diǎn)的顏色一致時(shí)，微處理器向數(shù)據(jù)處理單元(3)發(fā)出信號(hào)。7、如權(quán)利要求6所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述比色板的顏色包括初始顏色、接近終點(diǎn)顏色、終點(diǎn)顏色。8、如權(quán)利要求6所述的檢測(cè)設(shè)備，其特征在于所述檢測(cè)設(shè)備進(jìn)一步包括廢液?jiǎn)卧?，分別與所述樣品容器(13)、所述轉(zhuǎn)化單元(151)、所述反應(yīng)容器(211)以蠕動(dòng)泵相連。全文摘要本發(fā)明提供了一種乳制品含糖量的檢測(cè)設(shè)備，包括檢測(cè)單元，與檢測(cè)單元(2)進(jìn)行數(shù)據(jù)信號(hào)交換的數(shù)據(jù)處理單元(3)，顯示單元；還包括與數(shù)據(jù)處理單元(3)進(jìn)行數(shù)據(jù)信號(hào)交換并被所述數(shù)據(jù)處理單元(3)控制的前處理單元(1)，其進(jìn)一步包括稱量容器(11)、過濾裝置(12)、樣品容器(13)、處理液?jiǎn)卧?14)和轉(zhuǎn)化單元(15)，過濾裝置設(shè)置于稱量容器和樣品容器之間，樣品容器(13)與轉(zhuǎn)化單元(15)相連，轉(zhuǎn)化單元(15)和稱量容器(11)分別與處理液?jiǎn)卧?14)連接；同時(shí)，樣品容器(13)和轉(zhuǎn)化單元(15)與滴定反應(yīng)單元(21)相連。文檔編號(hào)G01N1/28GK101561399SQ20091014699公開日2009年10月21日申請(qǐng)日期2009年6月9日優(yōu)先權(quán)日2009年6月9日發(fā)明者劉衛(wèi)星,劉美霞,梅李,王丹慧申請(qǐng)人:內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司