專利名稱：制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品機(jī)械，特別是一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有各種酒類、調(diào)味品及其它發(fā)酵飲品在進(jìn)行糟液分離時(shí)，仍是采用傳統(tǒng)的淋取、濾取工藝。其結(jié)果是糟渣中還含有30％左右的良好精液無法取出，連同渣糟一起丟棄了。這是很大的浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種提高發(fā)酵中糟液利用率、增加產(chǎn)量避免浪費(fèi)的制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是提供一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，所述罐盤為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤內(nèi)有多孔容器，多孔容器之外壁有多個(gè)排液孔，多孔容器沿罐盤內(nèi)壁依次排列；罐盤底部連接于安裝在底座上的電機(jī)的轉(zhuǎn)盤上，電機(jī)安裝在底座上。
一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，所述罐盤為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤內(nèi)有多孔容器，多孔容器有兩層多孔外壁，內(nèi)層的孔徑大于外層的孔徑。
本發(fā)明的效果是采用電動(dòng)離心脫汁技術(shù)實(shí)現(xiàn)固體糟渣與純凈液體之分離，也包括濾除沉淀物質(zhì)，獲取透明度很高的飲品。采用離心脫汁方法能將糟渣中95％左右的凈液全部取出，能增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量(透明度)，可以廣泛應(yīng)用于酒類、調(diào)味品及其它發(fā)酵飲品和果汁的制造過程中。


圖1為制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)一實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)二實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1—罐盤，2—底座，3—多孔容器，4—轉(zhuǎn)盤，5—電機(jī)。
具體實(shí)施例方式
結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)加以說明。
如圖1、2所示，本發(fā)明的制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，所述罐盤1為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤1內(nèi)有多孔容器3，多孔容器之外壁有多個(gè)排液孔，多孔容器3沿罐盤1內(nèi)壁依次排列；罐盤1底部連接于安裝在底座上的電機(jī)的轉(zhuǎn)盤4上，電機(jī)安裝在底座2上。
可以是一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，所述罐盤1為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤1內(nèi)有多孔容器3，多孔容器3有兩層多孔外壁，內(nèi)層的孔徑大于外層的孔徑。
本發(fā)明是利用離心脫汁原理來制造一種發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，其技術(shù)方案如下一種是制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，所述罐盤1為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤1內(nèi)有多孔容器3，多孔容器之外壁有多個(gè)排液孔，多孔容器3沿罐盤1內(nèi)壁依次排列；罐盤1底部連接于安裝在底座上的電機(jī)的轉(zhuǎn)盤4上，電機(jī)安裝在底座2上。
另一種是制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，所述罐盤1為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤1內(nèi)有多孔容器3，多孔容器3有兩層多孔外壁，內(nèi)層的孔徑大于外層的孔徑。
以上所說的多孔容器3有多種選擇，如無菌布袋、麻袋、多孔不銹鋼制品、不銹鋼濾網(wǎng)制品，還包括半透膜制品。根據(jù)不同的技術(shù)要求，可作不同的選擇。本機(jī)不僅可以濾糟，也可以濾除沉淀及游離物質(zhì)，獲取透明度很高的飲品，還可以用來制造果汁。
實(shí)施例1，如圖1，在組合式分離機(jī)上有一個(gè)圓形罐盤1。將發(fā)酵濕糟裝入麻袋，按順序依次裝滿大罐，形成多個(gè)多孔容器3，開機(jī)后電機(jī)5帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤4高速旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)盤4上罐盤1內(nèi)多個(gè)多孔容器3脫汁，凈液流入大桶內(nèi)，干糟拋出罐外。然后，將干糟連袋一起再投入發(fā)酵池中加水浸泡，再作二次或三次脫汁。
實(shí)施例2，如圖2某些發(fā)酵飲品在生產(chǎn)過程中，往往會(huì)出現(xiàn)一些沉淀或游離物質(zhì)。這就可以使用多層不銹鋼濾網(wǎng)作為隔層，形成特殊的多孔容器3，罐盤1內(nèi)的多孔容器3有兩層多孔外壁，內(nèi)層的孔徑大于外層的孔徑。在離心機(jī)上用高速旋轉(zhuǎn)的離心力來加大液體的沖擊力，將游離物質(zhì)濾出，獲得透明度很高的飲品。
本方案的優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單、分離效率高、能增加產(chǎn)量、減少損失，提高飲品質(zhì)量。
權(quán)利要求
1.一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，其特征是所述罐盤(1)為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤(1)內(nèi)有多孔容器(3)，多孔容器之外壁有多個(gè)排液孔，多孔容器(3)沿罐盤(1)內(nèi)壁依次排列；罐盤(1)底部連接于安裝在底座上的電機(jī)的轉(zhuǎn)盤(4)上，電機(jī)安裝在底座(2)上。
2.一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，包括罐盤、與安裝在底座上的電機(jī)連接的轉(zhuǎn)盤，其特征是所述罐盤(1)為圓形口儲(chǔ)液罐，罐盤(1)內(nèi)有多孔容器(3)，多孔容器(3)有兩層多孔外壁，內(nèi)層的孔徑大于外層的孔徑。
全文摘要
本發(fā)明提供一種制造發(fā)酵飲品用的固液分離機(jī)，采用電動(dòng)離心脫汁技術(shù)實(shí)現(xiàn)固體糟渣與純凈液體之分離，也包括濾除沉淀物質(zhì)，獲取透明度很高的飲品。本分離機(jī)中包括大罐、多孔容器、電機(jī)、轉(zhuǎn)盤等部件。采用離心脫汁方法能將糟渣中95％左右的凈液全部取出，而目前所用的濾汁、淋汁方法都只能取出70％，其余的都連同槽渣一起拋棄了，這是一大損失。本機(jī)能增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量(透明度)，可以廣泛應(yīng)用于酒類、調(diào)味品及其它發(fā)酵飲品和果汁的制造過程中。
文檔編號(hào)B04B5/00GK1511641SQ0215913
公開日2004年7月14日 申請(qǐng)日期2002年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月30日
發(fā)明者王南, 王 南 申請(qǐng)人:王南, 王 南