專利名稱：食用油過(guò)濾分離裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種分離裝置，具體說(shuō)是一種用于餐飲業(yè)的食用油分離裝置。
背景技術(shù)：
食用油是烹調(diào)菜肴和烹炸食品的主要原料，食品原料中的殘?jiān)诟邷赜椭蟹磸?fù)煎 炸變成黑焦，會(huì)產(chǎn)生苯并蓖等有害物質(zhì)，煎炸油由此發(fā)生劣變，直接影響油炸食品的味道、 色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品質(zhì)量及保質(zhì)期，同時(shí)在用過(guò)一次的食用油中含有水分，由于油水不易 分離，因此很多賓館飯店不得不將用過(guò)的油倒掉，造成浪費(fèi)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的發(fā)明目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、節(jié)能環(huán)保、可將食用油中 水和雜質(zhì)過(guò)濾分離的食用油過(guò)濾分離裝置。本實(shí)用新型解決問(wèn)題的技術(shù)方案在于包括盛油器、盛水器；盛油器為一漏斗狀 容器，其頂部有活動(dòng)連接的過(guò)濾網(wǎng)和上蓋，下部設(shè)有油閥和用于觀察油水分層情況的上透 鏡；盛水器上口與盛油器下口相連接，盛水器底部設(shè)有水閥。所述盛水器上口與盛油器下口為螺紋連接。所述盛水器上部為上小下大的倒漏斗狀結(jié)構(gòu)。所述盛水器上口下方設(shè)有下透鏡。所述盛水器底部設(shè)有支架。所述盛水器上設(shè)有手柄。所述盛油器上設(shè)有手柄。本實(shí)用新型可將食用油中水和雜質(zhì)過(guò)濾分離，結(jié)構(gòu)合理簡(jiǎn)單、節(jié)能環(huán)保、成本低 廉、操作清洗方便，除雜脫水效果好，有效提高了食用油反復(fù)煎炸品質(zhì)，廣泛適用于餐飲業(yè)。

附圖是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，1為過(guò)濾網(wǎng)，2為上蓋，3為上手柄，4為盛油器，5為油閥，6為上透鏡，7為支 架，8為下透鏡，9為下手柄，10為盛水器，11為水閥，12為護(hù)欄。
具體實(shí)施方式
附圖中，本實(shí)用新型包括盛油器4、盛水器10。盛油器4為一漏斗狀容器，其頂部 設(shè)有活動(dòng)連接的上蓋2和過(guò)濾網(wǎng)1，過(guò)濾網(wǎng)1的上端有一略大于盛油器4上口的外沿，盛油 器4的上口置于過(guò)濾網(wǎng)1的外沿中。盛油器4下部設(shè)有油閥5和用于觀察油水分層情況的 上透鏡6。盛油器4上對(duì)稱設(shè)有一對(duì)上手柄3。盛油器4和盛水器10之間設(shè)有防水皮墊。 盛油器4下口設(shè)有外螺紋，盛水器10上口設(shè)有內(nèi)螺紋，內(nèi)、外螺紋相互匹配，盛油器4下口 與盛水器10上口緊密連接。盛水器10上部為上小下大的倒漏斗狀結(jié)構(gòu)。盛水器10上口下方設(shè)有用于觀察油水分層情況的下透鏡8。盛水器10底部設(shè)有水閥11。支架7為獨(dú)立 的帶護(hù)欄12的三腳支架，使用時(shí)放在盛水器10下，不使用時(shí)可與盛水器10分離。支架7 上部是一個(gè)鋼圈，用來(lái)放置盛水器10，鋼圈上設(shè)有若干個(gè)起穩(wěn)定盛水器10作用的護(hù)欄12。 盛水器10上對(duì)稱設(shè)有一對(duì)下手柄9。使用時(shí)，將油水混合物倒入本實(shí)用新型(可以根據(jù)使用情況預(yù)先在本實(shí)用新型中 加入適量水)，沉淀一段時(shí)間后，觀察油水分層情況，若油水分層面高于油閥5，打開水閥11 排出適量水使油水分層面稍低于油閥5，若油水分層面遠(yuǎn)低于油閥5，可加入適量水至油水 分層面稍低于油閥5，此時(shí)打開油閥5排出油。油排盡后關(guān)閉油閥5，打開水閥11排出水和 雜物，將本實(shí)用新型適當(dāng)清潔后可重復(fù)使用。本實(shí)用新型采用不銹鋼材料制作。
權(quán)利要求一種食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于包括盛油器、盛水器；盛油器為一漏斗狀容器，其頂部有活動(dòng)連接的過(guò)濾網(wǎng)和上蓋，下部設(shè)有油閥和用于觀察油水分層情況的上透鏡；盛水器上口與盛油器下口相連接，盛水器底部設(shè)有水閥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于所述盛水器上口與盛油 器下口為螺紋連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于所述盛水器上部為上小 下大的倒漏斗狀結(jié)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于所述盛水器上口下 方設(shè)有下透鏡。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于所述盛水器底部設(shè)有支^K O
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于所述盛水器上設(shè)有手柄。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油過(guò)濾分離裝置，其特征在于所述盛油器上設(shè)有手柄。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種食用油過(guò)濾分離裝置，包括盛油器、盛水器；盛油器為一漏斗狀容器，其頂部有活動(dòng)連接的過(guò)濾網(wǎng)和上蓋，下部設(shè)有油閥和用于觀察油水分層情況的上透鏡；盛水器上口與盛油器下口相連接，盛水器底部設(shè)有水閥。本實(shí)用新型可將食用油中水和雜質(zhì)過(guò)濾分離，結(jié)構(gòu)合理簡(jiǎn)單、節(jié)能環(huán)保、成本低廉、操作清洗方便，除雜脫水效果好，有效提高了食用油反復(fù)煎炸品質(zhì)，廣泛適用于餐飲業(yè)。
文檔編號(hào)B01D29/085GK201727993SQ20102024404
公開日2011年2月2日 申請(qǐng)日期2010年6月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月26日
發(fā)明者蔡定洪 申請(qǐng)人:蔡定洪