專利名稱：城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法，屬于治理環(huán)境污染領(lǐng)域，尤其是對 餐飲廢棄物進(jìn)行綜合處理，使其成為再生的資源。
背景技術(shù)：
城市餐館泔水也稱餐飲垃圾或餐飲廢棄物，主要來源于餐館、學(xué)校、機(jī)關(guān)等大型集 體餐飲單位，其特征是量大、高營養(yǎng)、易腐爛變質(zhì)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市規(guī)模的不 斷擴(kuò)大和城市人口的急劇增加，城市餐飲泔水估計每年超過1億3千萬噸，人均年產(chǎn)量已達(dá) 到440kg，而且總是以每年8-10倍的速度增長。云南滇池近年來水質(zhì)下降，其中一個重要 的原因是昆明市僅600多家星級以上的賓館、飯店每天就有60t的泔水排入城市下水道中， 再加上7000多家餐館和學(xué)校、機(jī)關(guān)等單位食堂等，預(yù)計每天產(chǎn)生城市餐飲泔水1200t以上。 城市餐飲泔水由個體戶回收后賣給養(yǎng)豬戶，養(yǎng)豬戶直接或飼養(yǎng)前簡單的用鍋蒸煮后就飼喂 豬，導(dǎo)致市場上銷售的豬肉都存在泔水豬肉，另外，更為嚴(yán)重的是，許多不法經(jīng)營者從賓館、 飯店廢水池或城市陰溝里掏出泔水，用土法提煉成所謂的“精制信用油”，再售給街頭的某 些食品廠或者賣給燒烤攤、煎炸攤點(diǎn)等，嚴(yán)重危害人民群眾的身心健康。為了消除餐館泔渣 對環(huán)境的污染和對人民群眾的身體的危害，但餐飲泔渣本身又含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化 合物、粗纖維等大量有機(jī)物，另外還含有一定量的Ca、Mg、K、Fe等微量元素，具有較高的利 用價值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對城市餐飲泔水存在的危害，但本身又有很大的利用價值，于是提出了 城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法。該方法利用物理學(xué)中物質(zhì)比重原理和不同物質(zhì)的尺寸大小， 分離出城市餐飲泔水中混合在一起的米飯類、肉類、蔬菜類和泔水油。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法，將從城市餐飲泔水中回收來的泔水倒入篩子中，再 把篩子放入一個盛有30°C 35°C溫水的容器中。然后在容器中來回晃動篩子，根據(jù)不同的 比重和不同的尺寸大小將泔水渣中的各種成分給予區(qū)分開來。泔水油和蔬菜葉由于比重 小而懸浮于水面之上，肉類和下沉于水底的蔬菜類等物質(zhì)則不能通過篩孔而置于篩子的底 部，泔水中的米飯和碎肉末等大小在1. Ocm左右物質(zhì)經(jīng)過篩子在溫水中的來回篩動則通過 篩孔下落到容器的底部。將浮于水面之上的泔水油和蔬菜葉從水面上收集后放入四周有篩 孔的容器中，蓋上蓋子后將其整個放入盛有30°C 35°C溫水的另一容器中來回晃動，使泔 水油最大限度與蔬菜葉等物質(zhì)分開，再從容器四周的篩孔中溢出于水面，待分離完全后先 把漂浮在水面上的泔水油取出，然后取出盛有蔬菜葉的容器并倒出蔬菜葉等物質(zhì)；對于置 于篩子底部的肉類和下沉的蔬菜類等物質(zhì)，取出篩子后把肉類和蔬菜類等物質(zhì)移入另一個 分撿篩中，結(jié)合人工按用途進(jìn)行分撿；最后放干容器中的水，取出沉于容器底部米飯類和碎 的肉末等物質(zhì)。
具體實(shí)施例方式
城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法，將從餐館收集到的泔水渣倒入篩子中，再把篩子放 入一個盛有30°C 35°C溫水的容器中。然后在容器中來回晃動篩子，根據(jù)不同的比重和不 同的尺寸大小將泔水渣中的各種成分給予區(qū)分開來。泔水油和漂浮在 水面上的蔬菜葉等物 質(zhì)則經(jīng)過篩子在溫水中的來回晃動而浮于水面之上，將浮于水面之上的泔水油和蔬菜葉從 水面上收集后放入四周有篩孔的容器中，蓋上蓋子后將其整個放入盛有30°C 35°C溫水 的另一容器中來回晃動，使泔水油最大限度與蔬菜葉等物質(zhì)分開，再從容器四周的篩孔中 溢出于水面，待分離完全后先把漂浮在水面上的泔水油取出，經(jīng)進(jìn)一步處理后作生物柴油 的原料，然后取出盛有蔬菜葉的容器并倒出蔬菜葉等物質(zhì)，擠干水分后作為有機(jī)肥的原料 加以利用。肉類和下沉的蔬菜等物質(zhì)經(jīng)過篩子在溫水中的來回篩動不能通過篩孔而置于篩 子底部，肉類和下沉的蔬菜等物質(zhì)從篩子中取出后移入另外的一個分撿篩中，結(jié)合人工使 肉類和蔬菜等物質(zhì)按用途進(jìn)行分揀，肉類經(jīng)烘干后作為豬和禽類的蛋白質(zhì)飼料，下沉的蔬 菜經(jīng)高溫處理后直接作為豬的飼料加以利用。泔水中的米飯和碎肉末等大小在1. Ocm左右 物質(zhì)經(jīng)過篩子在溫水中的來回篩動則通過篩孔下落到容器的底部，分離出來的米飯和碎肉 末等物質(zhì)經(jīng)過擠壓脫水后烘干，然后作為豬和禽類的原料，配制混合飼料使用或加入微生 物菌種發(fā)酵成為微生物發(fā)酵飼料。泔水經(jīng)此方法處理后使其變廢為寶、循環(huán)再利用，同時也 減少了對環(huán)境的危害。因此具有重大的現(xiàn)實(shí)意義、社會意義、經(jīng)濟(jì)意義與生態(tài)學(xué)價值。
權(quán)利要求
一種城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法，其特征在于a、將從餐館收集到的城市餐飲泔水倒入篩子中，再把篩子放入一個盛有30℃～35℃溫水的容器中，在容器中來回晃動篩子，泔水中的米飯和碎肉末等比篩孔小的物質(zhì)，經(jīng)過在溫水中的來回晃動下落到容器的底部；b、將留在篩子中的肉類和蔬菜等物質(zhì)從篩子中取出后移入另一個分撿篩中，通過人工按用途將肉類和蔬菜進(jìn)行分揀；c、漂浮于水面之上的泔水油和蔬菜葉等物質(zhì)從水面上收集出來后，再放入四周有篩孔的容器中，把整個容器放入30℃～35℃溫水中來回晃動，使泔水油最大限度與蔬菜葉等物質(zhì)分開，再從容器四周的篩孔中溢出于水面，待分離完全后先把漂浮在水面上的泔水油取出，再將蔬菜葉從容器中取出。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種城市餐飲泔水系統(tǒng)分離方法，屬于治理環(huán)境污染領(lǐng)域，尤其是對餐飲廢棄物進(jìn)行綜合處理，使其成為再生的資源。將城市餐飲泔水倒入篩子中，再把篩子放入一個盛有30℃～35℃溫水的容器中。然后在容器中來回晃動篩子，城市餐飲泔水的各種成分則根據(jù)不同的比重和不同的孔徑大小將不同的成分給予區(qū)分開來。再將分離出來的物質(zhì)進(jìn)行分類處理，既可用于飼料、有機(jī)肥料等，使其變廢為寶、循環(huán)再利用，同時也減少了對環(huán)境的危害。
文檔編號B09B3/00GK101837364SQ20101014083
公開日2010年9月22日 申請日期2010年4月7日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月7日
發(fā)明者潘偉榮, 許燁, 趙紅業(yè), 陳關(guān)雄, 魏紅江 申請人:魏紅江