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一種可以加工成各種顏色的冰塊的制作方法

文檔序號:12464169閱讀:2630來源:國知局

本發(fā)明涉及制冰技術領域,具體涉及一種可以加工成各種顏色的冰塊。



背景技術:

在當今的社會生活中,對冰塊的需求無處不在,可用冰塊為蔬菜、水果、肉類、海鮮等降溫保鮮及長距離冷藏運輸,也可在生活中的居室、辦公室、工廠生產(chǎn)車間等環(huán)境中防暑降溫。另外,冰塊還可應用于降高熱、止血、止癢解毒、止痛、降低心率、止煩躁、治燙傷、治外傷等等。

現(xiàn)有冰塊特別是彩色冰塊由于添加色素,存在使用周期短以及制冰時間比較長、污染環(huán)境的缺陷。



技術實現(xiàn)要素:

針對上述現(xiàn)有技術的不足,本發(fā)明提供一種使用周期長、綠色環(huán)保的可以加工成各種顏色的冰塊。

本發(fā)明所采取的技術方案為:

一種可以加工成各種顏色的冰塊,所述的冰塊采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.01~0.1‰,

增稠劑與水的重量比為0.01~0.1‰。

上述的增稠劑優(yōu)選為羧甲基纖維素樹脂,羧甲基纖維素樹脂與水的重量比為0.05‰。

上述的增稠劑也可優(yōu)選為聚丙烯酸鈉高吸水樹脂,聚丙烯酸鈉高吸水樹脂與水的重量比為0.01‰。

一種可以加工成各種顏色的冰塊的制備方法如下:

1)、將水煮沸兩次,使水里的氣泡消除;

2)、按配比加入食品色素和增稠劑,攪拌后靜置1~2小時;

3)、將步驟2)加入食品色素和增稠劑的水與制冰裝置相連接,使鹽水內(nèi)水的溫度在-3℃,所述制冰裝置包括制冷系統(tǒng)、吹氣裝置、循環(huán)水泵以及鹽水池,所述鹽水池內(nèi)設置有冰桶,制冷系統(tǒng)與循環(huán)水泵連通,循環(huán)水泵與鹽水池連通,制冷系統(tǒng)通過循環(huán)水泵與鹽水池相連通而控制鹽水池水的溫度,吹氣裝置與冰桶相連通。

上述制冰裝置的工作原理如下:

壓縮機把制冷劑壓縮成高壓的氣體,然后冷凝器把高壓的氣體冷凝器高壓的液體,液體再經(jīng)過膨脹閥節(jié)流膨脹成低溫液體流到干式蒸發(fā)器的管程里面,循環(huán)水泵把鹽水池里面的鹽水抽送到干式蒸發(fā)器的殼程里面,走管程的低溫制冷劑吸收走殼程的鹽水能量,這樣就使鹽水池里面的水溫控制在-10~-1℃之間,放慢了冰桶里水的結(jié)冰速度;在水慢慢結(jié)冰的過程中,風機排出的空氣先進入主管路中,然后再均分到各個支管路中,不斷地在冰桶里吹氣,使水在攪動的過程中融解于水中的空氣能及時的排出,這樣結(jié)出來的冰才能冰結(jié)的透明光亮,不含氣泡。

與現(xiàn)有技術相比,本發(fā)明的有益效果:

本發(fā)明釆用食品色素和增稠劑制備彩色冰塊,不僅環(huán)保不污染環(huán)境,而且配合制冰裝置和吹氣裝置,結(jié)冰速度慢,延長了冰塊的使用周期。本發(fā)明是一種冰塊的升級替代產(chǎn)品,其有更多的適用性及廣泛性,使用時更方便、環(huán)保,值得大力推廣。

具體實施方式

為便于理解本發(fā)明,本發(fā)明列舉實施例如下。本領域技術人員應該明了,所述實施例僅僅用于幫助理解本發(fā)明,不應視為對本發(fā)明的具體限制。如無具體說明,本發(fā)明的各種原料均可以通過市售得到。

除非另有定義或說明,本文中所使用的所有專業(yè)與科學用語與本領域技術熟練入員所熟悉的意義相同。此外任何與所記載內(nèi)容相似或均等的方法及材料皆可應用于本發(fā)明方法中。

實施例1

一種可以加工成各種顏色的冰塊,采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.05‰,

羧甲基纖維素樹脂與水的重量比為0.05‰。

制備方法為:

1)、將水煮沸兩次,使水里的氣泡消除;

2)、按配比加入食品色素和增稠劑,攪拌后靜置1~2小時;

3)、將步驟2)加入食品色素和增稠劑的水與制冰裝置相連接,使鹽水內(nèi)水的溫度在-3℃,所述制冰裝置包括制冷系統(tǒng)、吹氣裝置、循環(huán)水泵以及鹽水池,所述鹽水池內(nèi)設置有冰桶,制冷系統(tǒng)與循環(huán)水泵連通,循環(huán)水泵與鹽水池連通,制冷系統(tǒng)通過循環(huán)水泵與鹽水池相連通而控制鹽水池水的溫度,吹氣裝置與冰桶相連通。

實施例2

一種可以加工成各種顏色的冰塊,采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.05‰,

聚丙烯酸鈉高吸水樹脂與水的重量比為0.01‰。

制備方法同與實施例1。

實施例3

一種可以加工成各種顏色的冰塊,采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.01‰,

羧甲基纖維素樹脂與水的重量比為0.05‰。

制備方法同與實施例1。

實施例4

一種可以加工成各種顏色的冰塊,采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.01‰,

聚丙烯酸鈉高吸水樹脂與水的重量比為0.01‰。

制備方法同與實施例1。

實施例5

一種可以加工成各種顏色的冰塊,采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.1‰,

聚丙烯酸鈉高吸水樹脂與水的重量比為0.01‰。

制備方法同與實施例1。

實施例6

一種可以加工成各種顏色的冰塊,采用水、食品色素和增稠劑制備而成,所述水、食品色素和增稠劑的配比為:

食品色素與水的重量比為0.1‰,

羧甲基纖維素樹脂與水的重量比為0.05‰。

制備方法同與實施例1。

以上所述,僅是本發(fā)明的較佳實施例,并非對本發(fā)明做任何限制,凡是根據(jù)發(fā)明技術實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、變更以及等效結(jié)構(gòu)變化,均仍屬于本發(fā)明技術方案的保護范圍內(nèi)。

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