一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，包括至少：一個壓縮機單元、一個空調換熱單元、一室外機換熱器，所述壓縮機單元包括壓縮機、汽液分離器及四通換向閥，壓縮機的進氣口與汽液分離器的出口相連，壓縮機的排氣口與四通換向閥的進口相連。本發(fā)明采用熱泵技術、分區(qū)空調、工位空調等技術，實現余熱的回收利用，可為廚房提供高效的供熱空調及熱水供應，且大溫差運行，新風供給充足，保障了人員衛(wèi)生和爐具運行要求。
【專利說明】一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及空調，尤其涉及餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)。

【背景技術】
[0002]熱水供應是餐飲廚房一項較重要的需求，目前多采用燃氣燃油或熱網蒸汽加熱，近年來，隨著社會對節(jié)能環(huán)保的重視，利用太陽能、熱泵加熱廚房用水開始獲得應用；與此同時，隨著社會的發(fā)展，社會對勞動者權益保護也更加重視，包括餐飲廚房在內的生產勞動環(huán)境舒適性和衛(wèi)生要求明顯提高，不少廚房已開始裝備空調制冷設備，以改善操作人員勞動環(huán)境和衛(wèi)生狀況。另一方面，空調機在制冷空調的同時，要向外界排放熱量，即對周邊環(huán)境形成熱污染，又浪費了能量，而加上廚房內散濕量大，爐具等設備發(fā)熱量大，且廚房灶具等炊事器具工作需要引入室外空氣以保證燃燒所需空氣，若采用目前常規(guī)的空調技術，廚房空調負荷將很高，運行能耗大，且設備性能易受環(huán)境影響，大大提高餐飲飯店營業(yè)成本。


【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題就是提供了一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，為廚房供暖、供熱水，以及空調、通風，同時降低能源消耗。
[0004]為解決上述技術問題，本發(fā)明采用如下技術方案:一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，包括至少:一個壓縮機單元、一個空調換熱單元、一室外機換熱器，所述壓縮機單元包括壓縮機、汽液分離器及四通換向閥，壓縮機的進氣口與汽液分離器的出口相連，壓縮機的排氣口與四通換向閥的進口相連，其中，空調換熱單元包括一空調換熱器、一膨脹閥和一單向閥，膨脹閥和單向閥并聯(lián)，空調換熱器與膨脹閥的出口、單向閥的入口連接，四通換向閥的第三及第四個接口分別經第三電磁閥、第四電磁閥與室外機換熱器相連，同時四通換向閥的第三個接口經第二電磁閥與空調換熱器相連，四通換向閥的第四個接口經第一電磁閥與熱水加熱器的一端連接，熱水加熱器的另一端與第一單向閥的入口連接；
[0005]第一單向閥的出口與第二單向閥的出口及第三單向閥的入口相連，第二單向閥的出口及第三單向閥的入口還與空調換熱單元中膨脹閥的入口、單向閥的出口相連，第二單向閥的入口與干燥過濾器的出口相連，第三單向閥的出口與儲液器的一個入口相連，第四單向閥的出口與儲液器的另一個入口相連，第五單向閥的入口與干燥過濾器的出口、第四單向閥的入口連接，干燥過濾器的入口與儲液器的出口連接；第五單向閥的出口與第四單向閥的入口、第二膨脹閥的入口、第七單向閥的出口連接，第七單向閥的進口與第二膨脹閥的入口并接后，與室外機換熱器的液管口連接。
[0006]優(yōu)選的，空調換熱器的入水口與供水管并聯(lián)連接，出水口與供水管并聯(lián)連接，供水管與新風機組的入水口并聯(lián)連接，新風機組的出水口與回水管并聯(lián)連接，新風機組設有送風管延伸到操作人員附近，送風管上設有送風口。
[0007]優(yōu)選的，在操作人員附近的灶臺下或地面、墻面設置還設有對流輻射末端，回水管與對流輻射末端的入水口并聯(lián)連接，對流輻射末端的出水口與回水管并聯(lián)連接。
[0008]本發(fā)明的餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，設有一個熱水加熱器，因此夏天制取冷水為廚房空調制冷，同時回收冷凝熱以加熱廚房用水，冬季制取熱水為廚房供熱、供熱水，過渡季節(jié)，則從環(huán)境空氣、或河水、湖水，以及排水、污水中吸熱，加熱廚房用水。也可同時從空氣、水中取熱或向空氣、水體散熱。為了進一步提高廚房供熱空調及通風效率，降低系統(tǒng)能源消耗，對廚房空調進行分區(qū)，冬/夏季，熱泵制取的冷/熱水先進入廚房無油煙、熱源或油煙、熱源較少的區(qū)域進行空調/供熱，之后，再進入油煙、熱源較大區(qū)域進行空調/供熱，為避免油煙沉積室內末端設備降低效率、提高能耗并增加維護成本，同時保障人員衛(wèi)生及爐具高效穩(wěn)定燃燒運行條件，該區(qū)域采用工位空調方式，一方面，從室外引入新風，經室內新風機組處理后，通過風管送到操作人員附近；另一方面，為進一步提高效率，在操作人員附近的灶臺下或地面、墻面設置對流、輻射或對流-輻射末端，從新風機組出來的冷/熱水進入輻射或對流末端，進一步以輻射或對流方式，提供高效的工位空調。
[0009]因此，本發(fā)明設計的餐飲、廚房空調及能量回收系統(tǒng)，采用熱泵技術、分區(qū)空調、工位空調等技術，實現余熱的回收利用，可為廚房提供高效的供熱空調及熱水供應，且大溫差運行，新風供給充足，保障了人員衛(wèi)生和爐具運行要求。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結合附圖和【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步描述:
[0011]圖1是本發(fā)明多功能熱泵空調與能量回收系統(tǒng)原理圖；
[0012]圖2是本發(fā)明廚房空調系統(tǒng)I原理圖；
[0013]圖3是本發(fā)明空調系統(tǒng)2原理圖；
[0014]圖4是本發(fā)明冷媒直接膨脹多功能廚房空調系統(tǒng)原理圖；
[0015]圖5是本發(fā)明采用壓縮機并聯(lián)的多功能廚房空調系統(tǒng)方案原理圖；
[0016]圖中1.第一汽液分離器，31.第二汽液分離器，2.第一壓縮機，32.第二壓縮，
3.第一四通換向閥,23.第二四通換向閥,4.第一電磁閥，16.第二電磁閥，17.第三電磁閥，18.第四電磁閥，5.熱水加熱器，6.第一單向閥，7.第二單向閥，8.第三單向閥，9.第四單向閥12.第五單向閥，14.第六單向閥，21.第七單向閥，34.第八單向閥，114.第九單向閥，124.第十單向閥，10.干燥過濾器，11.儲液器，13.第一膨脹閥，20.第二膨脹閥，33.第三膨脹閥，123.第四膨脹閥，113.第五膨脹閥，15.第一空調換熱器，25.第二空調換熱器，
19.室外機換熱器,115.第一室內機,125.第二室內機135.第三室內機,35.第一無油煙區(qū)室內機，36.第二無油煙區(qū)室內機，37.第一新風機組，38.第二新風機組，138.第三新風機組，39.第一送風口，41.第二送風口，141.第三送風口，49.第一送風管，40.第二送風管，42.第一地面末端，43.第二地面末端，44.第三地面末端，45.第一空調供水管，46.第二空調供水管，47.第三空調供水管，48.空調回水管，50.空調凝結水管。

【具體實施方式】
[0017]本發(fā)明的餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)包括至少:一個壓縮機單元、一個空調換熱單元、一室外機換熱器，其中的壓縮機單元包括壓縮機、汽液分離器、四通換向閥，壓縮機的進氣口與汽液分離器的出口相連，壓縮機的排氣口與四通換向閥的進口相連，其中，空調換熱單元包括一空調換熱器、一膨脹閥和一單向閥，膨脹閥和單向閥并聯(lián)，空調換熱器與膨脹閥的出口、單向閥的入口連接。
[0018]如圖1所示的多功能熱泵空調與能量回收系統(tǒng)中，設有一個壓縮機單元、一個空調換熱單元、一個室外機換熱器，其中第一壓縮機2的進氣口與第一汽液分離器I的出口相連，第一壓縮機2的排氣口與第一四通換向閥3的進口相連。第一四通換向閥3的一個接口與第一電磁閥4、第四電磁閥18的一端相連,第一四通換向閥3的另一個接口與第二電磁閥16、第三電磁閥17的一端相連。第一電磁閥4的另一端與熱水加熱器5的入口連接,熱水加熱器5的出口與第一單向閥6的入口相連，第一單向閥6的出口與儲液器11的出口、干燥過濾器10的入口連接。第二電磁閥16的另一端與第一空調換熱器15的一端連接，第一空調換熱器15的另一端與第一膨脹閥13的出口、第六單向閥14的入口連接。第一膨脹閥13的入口、第六單向閥14的出口與第三單向閥8的入口、第二單向閥7的出口連接。第三單向閥8的出口與儲液器11的入口連接、第二單向閥7的入口與干燥過濾器10的出口、第五單向閥12的入口連接。干燥過濾器10的入口與儲液器11的出口連接。第五單向閥12的出口與第四單向閥9的入口、與第二膨脹閥20的入口、第七單向閥21的出口連接。第四單向閥9的出口與儲液器11的入口連接。第二膨脹閥20的出口、第七單向閥21的入口連與室外機換熱器19的液管接口連接，室外機換熱器19的氣管接口與第三電磁閥17、第四電磁閥18的一端連接，第三電磁閥17的另一端與第一四通換向閥3的一個接口和第二電磁閥16的一端連接,第四電磁閥18的另一端與第一電磁閥4的一端和第一四通換向閥3的一個接口連接。
[0019]如圖2所示的多功能熱泵空調與能量回收系統(tǒng)中，設有二個并聯(lián)的壓縮機單元、二個并聯(lián)的空調換熱單元、一個室外機換熱器，其中，第二壓縮機32的進氣口與第二汽液分離器31的出口相連，第二壓縮機32的排氣口與第二四通換向閥23的進口相連。而第二組空調換熱單元包括第二空調換熱器25、第三膨脹閥33和第八單向閥34。
[0020]如圖3所示的多功能熱泵空調與能量回收系統(tǒng)中，設有一個壓縮機單元、三個并聯(lián)的空調換熱單元及一室外機換熱器，其中，第一組空調換熱單元包括第一室內機115、第五膨脹閥113和第九單向閥114。第二組空調換熱單元包括第二室內機125、第一膨脹閥13和第六單向閥14。第三組空調換熱單元包括第三室內機135、第四膨脹閥123和第十單向閥124。室內機連接有第三新風機組138，第三新風機組138設有第三送風口 141。
[0021]如圖4和圖5所示，室內機(也即空調換熱器)的入水口與供水管并聯(lián)連接，出水口與供水管并聯(lián)連接，供水管與新風機組的入水口并聯(lián)連接，新風機組的出水口與回水管并聯(lián)連接，新風機組設有送風管延伸到操作人員附近，送風管上設有送風口。
[0022]具體的，第一無油煙區(qū)室內機35，第二無油煙區(qū)室內機36的入水口與第一空調供水管45并聯(lián)連接，出水口與第二空調供水管46并聯(lián)連接。第二空調供水管46與第一新風機組37，第二新風機組38的入水口并聯(lián)連接，第一新風機組37、第二新風機組38的出水口與第三空調供水管47并聯(lián)連接。第一新風機組37設有第一送風管49，第一送風管49上設有第一送風口 39，第二新風機組39設有第二送風管40，第二送風管40上設有第二送風口41。
[0023]為了進一步提高廚房供熱空調及通風效率，降低系統(tǒng)能源消耗，對廚房空調進行分區(qū)，冬/夏季，熱泵制取的冷/熱水先進入廚房無油煙、熱源或油煙、熱源較少的區(qū)域進行空調/供熱，之后，再進入油煙、熱源較大區(qū)域進行空調/供熱，為避免油煙沉積室內末端設備降低效率、提高能耗并增加維護成本，同時保障人員衛(wèi)生及爐具高效穩(wěn)定燃燒運行條件，該區(qū)域采用工位空調方式，從室外引入新風，經室內新風機組處理后，通過風管送到操作人員附近。
[0024]如圖4所示，在操作人員附近的灶臺下或地面、墻面設置還設有對流輻射末端，其中，第三空調供水管47與第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44的入水口并聯(lián)連接，第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44的出水口與空調回水管48并聯(lián)連接。
[0025]為進一步提高效率，在操作人員附近的灶臺下或地面、墻面設置對流、輻射或對流-福射末端，從新風機組出來的冷/熱水進入福射或對流末端，進一步以福射或對流方式，提供聞效的工位空調。
[0026]本發(fā)明具有空調制冷-熱水模式、空調制冷模式、供熱模式、制取熱水模式的多種工作模式。
[0027]如圖1所示，空調制冷-熱水模式下，第三電磁閥17、第四電磁閥18關閉，第一電磁閥4、第二電磁閥16打開，第一壓縮機2排出的高溫高壓氣體經第一四通換向閥3、第一電磁閥4進入熱水加熱器5冷凝放熱后變?yōu)橐后w，經第一單向閥6進入儲液器11，再經干燥過濾器10、第二單向閥7，再經第一膨脹閥13節(jié)流進入第一空調換熱器15，與空調回水換熱后，變?yōu)槠麘B(tài)，經第二電磁閥16、第一四通換向閥3進入第一汽液分離器1，再進入第一壓縮機2。
[0028]如圖1所示，空調制冷模式下，第一電磁閥4、第三電磁閥17關閉，第四電磁閥18、第二電磁閥16打開。第一壓縮機2排出的高溫高壓氣體經第一四通換向閥3、第四電磁閥18進入室外機換熱器19冷凝放熱后變?yōu)橐后w，經第七單向閥21、第四單向閥9進入儲液器11，再經干燥過濾器10、第二單向閥7，再經第一膨脹閥13節(jié)流進入第一空調換熱器15，與空調回水換熱后，變?yōu)槠麘B(tài)，經第二電磁閥16、第一四通換向閥3進入第一汽液分離器1，再進入第一壓縮機2。
[0029]如圖1所示，供熱模式下，第一電磁閥4、第三電磁閥17關閉，第四電磁閥18、第二電磁閥16打開。第一壓縮機2排出的高溫高壓氣體經第一四通換向閥3、第二電磁閥16進入第一空調換熱器15冷凝放熱后變?yōu)橐后w，經第六單向閥14、第三單向閥8進入儲液器11，再經干燥過濾器10、第五單向閥12，再經第二膨脹閥20節(jié)流進入室外機換熱器19，從環(huán)境吸熱后變?yōu)槠麘B(tài)，經第四電磁閥18、第一四通換向閥3進入第一汽液分離器1，再進入第一壓縮機2。
[0030]如圖1所示，制取熱水模式下第四電磁閥18、第二電磁閥16關閉，第一電磁閥4、第三電磁閥17打開。第一壓縮機2排出的高溫高壓氣體經第一四通換向閥3、第一電磁閥4進入熱水加熱器5冷凝放熱后變?yōu)橐后w，經第一單向閥6進入儲液器11，再經干燥過濾器
10、第五單向閥12，再經第二膨脹閥20節(jié)流進入室外機換熱器19，從環(huán)境吸熱變?yōu)槠麘B(tài)，經第三電磁閥17、第一四通換向閥3進入第一汽液分離器1，再進入第一壓縮機2。
[0031]如圖4和圖5的空調系統(tǒng)工作時，冷/熱水由第一空調供水管45分配至第一無油煙區(qū)室內機35、第二無油煙區(qū)室內機36，與室內空氣換熱后再進入第二空調供水管46，由第二空調供水管46分配至第一新風機組37、第二新風機組38，與新風換熱后，新風由第一送風管49、第二送風管40通過第一送風口 39、第二送風口 41送至操作人員崗位區(qū)。從第一新風機組37、第二新風機組38出來的冷/熱水，經空調回水管48進入第一空調換熱器15進行冷卻/加熱后，再送回空調區(qū)域。
[0032]圖4的空調系統(tǒng)工作時，從第一新風機組37，第二新風機組38出來的冷/熱水進入第三空調供水管47后，通過入水口進入第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44，以對流-輻射方式提供局部供調/供熱。從第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44出來的冷/熱水，經空調回水管48進入第一空調換熱器15進行冷卻/加熱后，再送回空調區(qū)域。
【權利要求】
1.一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，包括至少:一個壓縮機單元、一個空調換熱單元、一室外機換熱器，所述壓縮機單元包括壓縮機、汽液分離器及四通換向閥，壓縮機的進氣口與汽液分離器的出口相連，壓縮機的排氣口與四通換向閥的進口相連，其中，空調換熱單元包括一空調換熱器、一膨脹閥和一單向閥，膨脹閥和單向閥并聯(lián)，空調換熱器與膨脹閥的出口、單向閥的入口連接，其特征在于:四通換向閥的第三及第四個接口分別經第三電磁閥、第四電磁閥與室外機換熱器相連，同時四通換向閥的第三個接口經第二電磁閥與空調換熱器相連，四通換向閥的第四個接口經第一電磁閥與熱水加熱器的一端連接，熱水加熱器的另一端與第一單向閥的入口連接； 第一單向閥的出口與第二單向閥的出口及第三單向閥的入口相連，第二單向閥的出口及第三單向閥的入口還與空調換熱單元中膨脹閥的入口、單向閥的出口相連，第二單向閥的入口與干燥過濾器的出口相連，第三單向閥的出口與儲液器的一個入口相連，第四單向閥的出口與儲液器的另一個入口相連，第五單向閥的入口與干燥過濾器的出口、第四單向閥的入口連接，干燥過濾器的入口與儲液器的出口連接；第五單向閥的出口與第四單向閥的入口、第二膨脹閥的入口、第七單向閥的出口連接，第七單向閥的進口與第二膨脹閥的入口并接后，與室外機換熱器的液管口連接。
2.根據權利要求1所述的一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，其特征在于:空調換熱器的入水口與供水管并聯(lián)連接，出水口與供水管并聯(lián)連接，供水管與新風機組的入水口并聯(lián)連接，新風機組的出水口與回水管并聯(lián)連接，新風機組設有送風管延伸到操作人員附近，送風管上設有送風口。
3.根據權利要求2所述的一種餐飲廚房空調能量回收系統(tǒng)，其特征在于:在操作人員附近的灶臺下或地面、墻面設置還設有對流輻射末端，回水管與對流輻射末端的入水口并聯(lián)連接，對流輻射末端的出水口與回水管并聯(lián)連接。
【文檔編號】F25B29/00GK104197579SQ201410394811
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月12日 優(yōu)先權日:2014年8月12日
【發(fā)明者】張光玉, 金峰 申請人:浙江蔚庭新能源科技有限公司, 浙江理工大學