專利名稱：冷藏庫的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種能夠提高冷凍保存食品的保鮮性的冷藏庫。
背景技術(shù)：
在近年來的冷藏庫中，作為以提高冷凍保存食品的保鮮性、提高冷凍保存食品的 冷凍速度為目的的發(fā)明，存在如下例子(例如，參照專利文獻1)，即、其通過使冷卻風(fēng)通過 設(shè)置于金屬托盤下方的容器底部的通道，實現(xiàn)冷凍時間的縮短。圖17是表示專利文獻1即日本專利公開公報2000-304435號所述的現(xiàn)有的冷藏 庫的一個實施例的要部側(cè)剖面圖。如圖17所示，由隔熱箱體1構(gòu)成的冷藏庫主體2的儲藏室的一部分即冷凍室8通 過上面的上部隔熱分割體5、下面的下部隔熱分割體6，分割成溫度帶不同的冷藏室7和蔬 菜室9。另外，冷凍室8的開口部左右間設(shè)有將開口部分成上下的分割體11。在設(shè)置于冷凍室8的背面?zhèn)鹊睦錃馍墒?2上配置有蒸發(fā)器13、和將冷氣向冷藏 室7、冷凍室8、蔬菜室9供給、循環(huán)的送風(fēng)機14，在蒸發(fā)器13的下部空間配置有除霜時開動 的除霜用加熱器15。門21和下部門22都是拉出式的冷凍室8的門，在其后方一體設(shè)置有分別支承于 框體24、25的容器27和下部容器28，另外，冷凍室8的后方設(shè)置有將由蒸發(fā)器13生成的冷 氣向各室分配的冷氣分配室30，在其前面形成有多個冷氣供給口。另外，冷凍室8內(nèi)的容器27和下部容器28內(nèi)的底部設(shè)置有托盤31，在各個容器 27和下部容器28上，在其底部前后間形成有冷氣通路27a、28a。另外，在冷氣分配室30的前面設(shè)置有朝向容器27、下部容器28的上部開口面的冷 氣供給口 30a、30b、及與容器27的冷氣通路27a相對應(yīng)的冷氣供給口 30c，與下部容器28 的冷氣通路28a相對應(yīng)的冷氣供給口 30d。因此，不僅是容器27，在下部容器28中，也能夠 使來自冷氣分配室30的冷氣向其冷氣通路28a直接流通，能夠提高食品的冷卻速度。這樣，容器27和下部容器28內(nèi)的托盤31快速冷卻，且通過向各個容器的上部開 口面供給冷氣，容器內(nèi)的食品從上下進行冷卻，能夠在短時間內(nèi)將食品冷凍。上述目前的構(gòu)成中，例如，在打開門21的情況下，收納食品的容器27與門21連動 而向外部拉出，因此，具有容易看到收納的食品、非常容易取出和放入食品這一優(yōu)點。但是，上述目前的構(gòu)成中，向托盤31放入凍結(jié)前的食品的情況下，尤其放入溫度 高的食品的情況下，由于托盤31沒有蓄冷功能，因此，托盤31立刻升溫，雖然食品自身被冷 卻，但經(jīng)由托盤31而進行傳熱，導(dǎo)致其他食品升溫，擔(dān)心可能會使冷凍保存的收納食品的 表面融解、被抑制了活動的細菌的一部分進行繁殖。尤其擔(dān)心收納食品的表面的融解程度 大的情況下，再凍結(jié)時的品質(zhì)惡化非常嚴(yán)重。另外，冷卻開始時，由于升溫的托盤31，在冷卻 食品的同時需要冷卻托盤31，冷卻食品的速度變慢，冷凍品質(zhì)降低。另外，打開門21時，在冷氣從冷氣供給口 30c噴出的情況下，從冷氣供給口 30c到 容器27的冷氣通路27a的距離變遠，從冷氣供給口 30c噴出的冷氣向冷氣通路27a流通的量極度減少，大部分向冷氣通路27a以外分散。因此，在冷氣通過27a的上方儲存的冷凍食 品未冷卻，而暴露于外部空氣，使溫度上升，且冷凍室8內(nèi)的空氣被攪拌，外部空氣和冷凍 室8內(nèi)的冷氣的交替嚴(yán)重，因此，關(guān)閉門21后的冷卻需要耗費時間，冷凍食品暴露于超過冷 凍室8的規(guī)定溫度的溫度的時間增長。由此，可能會使冷凍保存的收納食品的表面融解、被 抑制了活動的細菌的一部分進行繁殖。尤其是表面的融解程度越大，關(guān)閉門21后的再凍結(jié) 部越多，品質(zhì)惡化非常嚴(yán)重。即使是從外部放入食品的情況下，由于伴隨放入時門21的開 放的外部空氣的流入，容器27內(nèi)的溫度上升，即使在關(guān)閉門21后的冷卻中，也需要時間冷 凍至規(guī)定溫度，因此，放入食品的冷凍時間增長。另外，即使按照在門21打開時停止冷卻，即不從冷氣供給口 30a或30c噴出冷氣 的方式考慮的情況下，雖然程度減小，但冷凍食品仍暴露于外部空氣中，因此溫度上升，弓丨 起同樣的后果。這樣，目前的構(gòu)成中，存在對其他食品的熱干涉的抑制和放入的食品的速 凍不能 并存的問題，目前正在尋求維持食品的取出和放入的簡易性并抑制外部空氣導(dǎo)致的升溫而 保持品質(zhì)的方法。專利文獻1 日本專利公開公報2000-304435號

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是與上述目前的問題相對應(yīng)的發(fā)明，其目的在于提供一種實現(xiàn)抑制食品放 入時的升溫、確保收納食品的保存品質(zhì)并使凍結(jié)速度的縮短效果持續(xù)的冷藏庫。為了對應(yīng)上述目前的問題，本發(fā)明的冷藏庫包括具有被隔熱劃分的儲藏室的冷 藏庫主體；用于將食品取出放入儲藏室內(nèi)的門；在將門開放時，從儲存室的外廓延伸出的 容器；和安裝于容器的具有蓄冷功能的部件即蓄冷件。由此，維持食品的取出和放入的簡易性，并且，即使在將門開放的情況下，S卩，在容 器抽出至外部并暴露于外部空氣的情況下，利用蓄冷件對外部空氣流入帶來的熱負荷進行 吸熱，因此，將容器內(nèi)保持在低溫，能夠抑制儲藏的食品的溫度上升，能夠抑制品質(zhì)的劣化。 另外，放入食品時和在關(guān)閉門之前，蓄冷件也會對外部空氣流入帶來的熱負荷和放入食品 的熱負荷進行吸熱，因此，食品被冷卻，且與目前的冷藏庫相比，容器內(nèi)保持在低溫，能夠在 短時間內(nèi)冷卻食品，能夠提高保鮮性。另外，為了對應(yīng)上述目前的問題，本發(fā)明包括具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫 主體；用于將食品取出放入儲藏室內(nèi)的門；用于收納食品的容器；安裝于容器中至少一個 容器上的具有蓄冷功能的冷卻促進部件；和用于對冷卻促進部件和儲藏室進行冷卻的多個 冷卻機構(gòu)。由此，即使在放入溫度高的食品的情況下，也能夠通過冷卻促進部件所具有的較 大的熱容量，將容器內(nèi)的升溫抑制為最小限，且，由于直接接觸的部分的升溫少，因此，能夠 維持通過冷卻促進部件直接冷卻收納食品的速度提高效果。另外，即使在由于放入食品而 使冷卻促進部件升溫的情況下，由于具有多個冷卻機構(gòu)，因此，能夠縮短再冷凍時間。本發(fā)明的冷藏庫通過上述構(gòu)成，能夠抑制放入食品時的升溫，確保收納食品的保 存品質(zhì)，且維持凍結(jié)速度縮短效果。


圖1是本發(fā)明實施方式1的冷藏庫的門開放時的要部的側(cè)剖面圖；圖2是本發(fā)明實施方式1的冷藏庫的門關(guān)閉時的要部的側(cè)剖面圖；圖3A是本發(fā)明實施方式2的冷藏庫的門開放時的要部的側(cè)剖面圖；圖3B是本發(fā)明實施方式2的冷藏庫的具備蓄冷件的容器的立體圖；圖3C是本發(fā)明實施方式2的蓄冷件的立體圖；
圖3D是本發(fā)明實施方式2的蓄冷件的3D-3D方向的剖面圖；圖4是本發(fā)明實施方式2的冷藏庫的門關(guān)閉時的要部的側(cè)剖面圖；圖5是本發(fā)明實施方式3的要部的側(cè)剖面圖；圖6A是本發(fā)明實施方式4的冷藏庫的要部的側(cè)剖面圖；圖6B是本發(fā)明實施方式4的具備蓄冷件的容器的立體圖；圖6C是本發(fā)明實施方式4的蓄冷件的立體圖；圖6D是本發(fā)明實施方式4的蓄冷件的6D-6D方向的剖面圖；圖7是本發(fā)明實施方式4的冷藏庫的門關(guān)閉時的要部的側(cè)剖面圖；圖8是本發(fā)明實施方式4的要部的側(cè)剖面圖；圖9A是本發(fā)明實施方式5的冷藏庫的要部側(cè)剖面圖；圖9B是本發(fā)明實施方式5的蓄冷件的立體圖；圖9C是本發(fā)明實施方式5的蓄冷件的9C-9C方向的側(cè)剖面圖；圖10是本發(fā)明實施方式5的速凍和其他方式冷凍的冷凍時間的比較圖；圖IlA是用SEM照相對實施方式5的實驗中所使用的金槍魚的細胞進行攝影的照 片，是表示從_60°C冷凍開始利用工業(yè)冷藏庫YASUDA臥式凍結(jié)柜進行了冷凍的照片的圖；圖IlB是表示在蓄冷件上從上下方向持續(xù)供給冷氣并進行速凍的照片的圖；圖IlC是表示在鋁板上從上方按照調(diào)節(jié)至冷凍溫度設(shè)定的方式隨時供給冷氣并 進行冷凍的照片的圖；圖12A是表示利用實施方式5的構(gòu)成的速凍將新鮮出爐的飯冷卻的情況下的實驗 結(jié)果中快速冷凍所需要的時間的圖；圖12B是表示對新鮮出爐的飯和快速冷凍后的冷凍飯的美味進行比較的官能評 價的結(jié)果的圖；圖12C是表示對新鮮出爐的飯和快速冷凍后的冷凍飯的水分含量進行比較的結(jié) 果的圖；圖13是本發(fā)明實施方式6的冷藏庫的要部側(cè)剖面圖；圖14A是本發(fā)明實施方式7的冷藏庫的門開放時的要部的側(cè)剖面圖；圖14B是本發(fā)明實施方式7的容器的立體圖；圖14C是本發(fā)明實施方式7的蓄冷件的立體圖；圖14D是本發(fā)明實施方式7的蓄冷件的14D-14D方向的剖面圖；圖15是本發(fā)明實施方式7的冷藏庫的門關(guān)閉時的要部的側(cè)剖面圖；圖16是本發(fā)明實施方式7的要部的側(cè)剖面圖；圖17是目前的冷藏庫的要部側(cè)剖面圖。符號說明
101隔熱箱體102冷藏庫主體105隔熱分割體107冷藏室108冷凍室109蔬菜室113蒸發(fā)器114送風(fēng)機121 門122 門127 容器127a界限部(邊界部)(固定機構(gòu))127b 傾斜部128 容器150蓄冷件(蓄冷部件)151 腳輪(caster)152設(shè)置面153冷藏庫噴出口153a、153b 冷凍室噴出 口154冷藏庫排出口155供給通道156突出部(固定機構(gòu))157冷凍食品158放入食品160凹陷部(固定機構(gòu))161食品保持機構(gòu)162食品設(shè)置面163保存部170裝卸輔助部171裝卸輔助部172蓄冷件裝卸輔助部173蓄冷件裝卸保持部257蓄冷件(蓄熱材料)258 氣體259食品設(shè)置面259a 標(biāo)記259b標(biāo)記中心260吸收263保存部
280非接觸檢測機構(gòu)302冷藏庫主體303冷凍室(儲藏室)306冷藏室(儲藏室)307蔬菜室(儲藏室)3217令氣噴出口
322 7令氣噴出口323 門324 門327上段容器(容器)3觀下段容器(容器)329冷卻促進部件329a 蓄冷件329b食品載置部332中段容器(容器)333 7令氣噴出口
具體實施例方式本發(fā)明的冷藏庫包括具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體；用于將食品取出 放入儲藏室內(nèi)的門；在將門開放時，從儲存室的外廓延伸出的容器；和安裝于容器的蓄冷 件，因此，能夠在維持食品的收納性的同時，在將門開放而將容器拉出時，通過蓄冷件保持 容器的低溫而能夠抑制儲藏的食品的溫度上升，并且放入的食品和流入的外部空氣的熱負 荷通過蓄冷件吸熱冷卻，因此，能夠在短時間內(nèi)將食品冷卻。在本發(fā)明的冷藏庫中，蓄冷件安裝于容器的門側(cè)，因此，能夠在維持食品的收納性 的同時，抑制儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間，而且將門開放時最先暴露于外 部空氣中，將門關(guān)閉時暴露于外部空氣中到最晚，因此，最易受到外部空氣的影響，且由于 蓄冷件安裝于負荷熱多的門側(cè)，所以能夠進一步抑制儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的 冷卻時間。另外，蓄冷件位于前面，因此，能夠在不將容器的全部向外廓拉出的情況下將食 品收納于蓄冷件附近，能夠進行速凍，因此，能夠抑制外部空氣向容器流入，并且能夠容易 地收納食品。本發(fā)明的冷藏庫中，蓄冷件是能夠裝卸的結(jié)構(gòu)，因此，能夠在維持食品的收納性 的同時，抑制儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間，而且易于清掃，也可以應(yīng)用于 其他裝置。另外，蓄冷件在零下溫度下使用的情況下，即使在用濕的手等進行食品收納時， 萬一手接觸而粘住蓄冷件的情況下，將蓄冷件一同卸下并進行加熱等，能夠容易地進行將 手與蓄冷件分開的處理。本發(fā)明的冷藏庫中，具備蓄冷件的容器的至少一部分位于距離冷藏庫主體的設(shè)置 面高度為600mm 1200mm，因此，儲藏室位于對使用者來說最易于進行食品的取出放入的 高度即離設(shè)置面的高度為位于600mm 1200mm，因此，頻繁進行開閉的可能性高的儲藏室 中，能夠在維持食品的收納性的同時，抑制門的開閉后的儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間，由此，能夠進一步提高食品的保鮮性。而且，蓄冷件位于大部分人的手容易達到的高度，因此能夠容易地進行蓄冷件的 裝卸，在手粘在蓄冷件而不能分開的情況下，大部分人能夠簡便地進行處置。本發(fā)明的冷藏庫中，蓄冷件位于容器的底部的上面，因此，通過與食品的接觸，能 夠?qū)⑹称防鋮s，因此，能夠在維持食品的收納性的同時，進一步抑制儲藏食品的升溫、縮短 食品放入時的冷卻時間。本發(fā)明的冷藏庫包括固定蓄冷件的固定機構(gòu)和用于使食品不向食品設(shè)置面以外 的地方移動的食品保持機構(gòu)，因此，能夠維持目前的食品的收納性的同時，在將門開放而將 容器拉出時，通過蓄冷件保持容器的低溫并能夠抑制儲藏的食品的溫度上升，同時，放入的 食品及流入的外部空氣的熱負荷通過蓄冷件吸熱冷卻，因此，可以在短時間內(nèi)將食品冷卻。 另外，即使通過雜亂或頻繁地進行門的開閉而反復(fù)或以比較快的速度進行門開閉，蓄冷件 也不會在容器內(nèi)移動，因此，食品的熱量被蓄冷件吸收，能夠進一步抑制儲藏食品的升溫、 縮短食品放入時的冷卻時間。本發(fā)明的冷藏庫，固定機構(gòu)由容器的構(gòu)成要素的一部分構(gòu)成，因此，能夠在維持目 前的食品的收納性的同時，抑制儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間，而且，能夠 以簡單的構(gòu)成實現(xiàn)固定機構(gòu)和食品保持機構(gòu)，且能夠具備與分體形成的結(jié) 構(gòu)相比較提高了 剛性的固定機構(gòu)或食品保持機構(gòu)。本發(fā)明的冷藏庫中，蓄冷件主要具有存在蓄熱材料且用于設(shè)置食品的食品設(shè)置 面、吸收伴隨蓄熱材料的相變的體積變化的吸收部，因此，將門開放的情況下，利用蓄冷件 對外部空氣流入帶來的熱負荷進行吸熱，因此，將容器內(nèi)保持在低溫，能夠抑制儲藏的食品 的溫度上升，能夠抑制品質(zhì)的劣化。另外，放入食品時和在關(guān)閉門之前，蓄冷件也會對外部 空氣流入帶來的熱負荷和放入食品的熱負荷進行吸熱，因此，食品被冷卻，且與目前的冷藏 庫相比，容器內(nèi)保持在低溫，能夠在短時間內(nèi)冷卻食品，能夠提高保鮮性。另外，沒有成為傳 熱阻礙的體積變化吸收用的空間，能夠順利地傳遞熱。另外，食品設(shè)置面不易受到蓄熱材料 的相變帶來的體積變化的影響，因此，伴隨體積變化的形狀變化降低，保持與食品的接觸。 由此，能夠進一步抑制儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間。本發(fā)明的冷藏庫中，吸收部從食品的設(shè)置面向上方突出，因此，能夠抑制儲藏食品 的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間，而且能夠抑制儲藏食品由于門開閉動作帶來的反作 用而滑動而從食品設(shè)置面脫落，能夠進一步抑制儲藏食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻 時間。本發(fā)明的冷藏庫具備具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體；用于將食品取出 放入所述儲藏室內(nèi)的門；用于收納食品的容器；安裝于所述容器中至少一個容器上的冷卻 促進部件；用于對所述冷卻促進部件和所述儲藏室進行冷卻的多個冷卻機構(gòu)，由此，即使在 放入溫度高的食品的情況下，也能夠通過具有冷卻功能的冷卻促進部件所具有的較大的熱 容量，將容器內(nèi)和冷卻促進部件的升溫抑制為最小限，且能夠?qū)⑸郎氐睦鋮s促進部件迅速 冷卻，由此，能夠使收納食品的凍結(jié)速度縮短效果長時間地持續(xù)。本發(fā)明的冷藏庫在儲藏室內(nèi)在上下方向上配置有多個容器，在容器中，通過在上 段容器上安裝有冷卻促進部件，能夠抑制上段容器內(nèi)的升溫，同時，抑制接近冷卻促進部件 的下段容器內(nèi)的升溫。
本發(fā)明的冷藏庫設(shè)有向儲藏室內(nèi)輸送冷氣的多個冷氣噴出口，通過從冷氣噴出口 輸送的冷氣，能夠從上下兩面高效率地對冷卻促進部件進行冷卻。本發(fā)明的冷卻促進部件是蓄冷件，由此，能夠任意地設(shè)定與食品的接觸面的溫度， 因此，能夠設(shè)定適合冷藏庫內(nèi)的溫度的、向食品的導(dǎo)熱率高的直接冷卻面。本發(fā)明的冷藏庫的優(yōu)點在于蓄冷件外幣是由導(dǎo)熱性良好的材料制造的，由此，能 夠提高從食品向蓄冷劑的導(dǎo)熱效率，能夠?qū)崿F(xiàn)食品凍結(jié)速度的提高。本發(fā)明在蓄冷件設(shè)置了用于將蓄冷件內(nèi)空氣從與食品的接觸面除去的氣泡積存 處，由此，能夠排除蓄冷件和食品的接觸面的空氣層，能夠提高從食品向蓄冷件的導(dǎo)熱效 率，因此，能夠?qū)崿F(xiàn)食品的凍結(jié)速度的提高。本發(fā)明的冷藏庫其特征在于，在蓄冷件的外皮上設(shè)有凹凸，凹凸的厚度相同，由 此，蓄冷件的表面積增加，能夠?qū)崿F(xiàn)融解后的蓄冷件再凍結(jié)速度的提高，因此，能夠使蓄冷 件上的直接冷卻帶來的冷凍速度提高能力長時間地維持。下面，參照附圖對本發(fā)明實施方式進行說明。另外，關(guān)于與目前冷藏庫相同的構(gòu)成 及差異小 的部分，省略詳細的說明。另外，以下的實施方式并不限定該發(fā)明。(實施方式1)圖1、圖2是本發(fā)明實施方式1的冷藏庫的要部的側(cè)剖面圖。如圖1、圖2所示，由隔熱箱體101構(gòu)成的冷藏庫主體102的儲藏室的一部分即冷 凍室108通過上下的隔熱分割體105劃分成溫度帶不同的冷藏室107和蔬菜室109。另外， 在冷凍室108的閉口部左右間設(shè)有將其開口部分成上下的分割體111。在設(shè)置于冷凍室108的背面?zhèn)鹊睦錃馍墒?12上配置有生成冷氣的蒸發(fā)器113、 和將冷氣向冷藏室107、冷凍室108、蔬菜室109供給、循環(huán)的送風(fēng)機114，在蒸發(fā)器113的下 部空間配置有除霜時開動的除霜用加熱器115。在冷凍室108內(nèi)，拉出式的儲藏室即容器127和128由上下兩段構(gòu)成，在其前面分 別固定有用于向儲藏室內(nèi)取出放入食品的門121和122。具有蓄冷功能的蓄冷部件即蓄冷 件150載置在位于上段的容器127的內(nèi)側(cè)底部，且載置在設(shè)置于門121側(cè)的凹陷部160。該 凹陷部分作為固定蓄冷件的固定機構(gòu)發(fā)揮作用。為了將食品取出放入儲藏室內(nèi)而將上段的 門121開放時，容器127從外廓延伸出。由此，構(gòu)成為在門121的開閉時，伴隨容器127在 前后方向以較快的速度移動而產(chǎn)生的慣性，蓄冷件150不會在容器127內(nèi)的后方容易地移 動。即，在具備蓄冷件150的儲藏室即冷凍室108的容器內(nèi)，能夠?qū)⑽挥陂T121側(cè)的前面?zhèn)?的區(qū)域作為具備蓄冷件150的收納區(qū)域使用，將位于背面?zhèn)鹊膮^(qū)域作為不具有蓄冷件150 的一般的冷凍區(qū)域即保存部區(qū)分使用。另外，為了使冷藏庫主體102能夠容易地移動，冷凍室108所具備的蓄冷件150的 上面位于隔熱箱體101的下面所具備的腳輪151及設(shè)置于冷凍室108的下方的儲藏室即蔬 菜室109的上部，為距離設(shè)置面152的高度為800mm的位置。另外，蓄冷件150的潛熱比一般的冷凍的食品的凍結(jié)溫度低，且優(yōu)選比最大冰結(jié) 晶生成帶的溫度低，這樣，設(shè)定蓄冷件150的凍結(jié)點溫度時，能夠最大限地提高將食品載置 于蓄冷件150上時的冷卻速度。但是，設(shè)定為過低時，不能充分凍結(jié)蓄冷件150，假設(shè)在蓄冷 件150所具備的蓄冷件料不是固體而是液體的情況下，其冷卻能力大幅降低，因此，冷凍室 108中，為了充分凍結(jié)蓄冷件，其由在比一般的家庭用冷藏庫的冷凍室108的溫度高的溫度即_15°C下具有潛熱的材料構(gòu)成。另外，該蓄冷件150設(shè)為寬300mm、進深300mm，高即厚度 20mm。決定這樣的外形尺寸即蓄冷件150內(nèi)的充填量時，考慮假設(shè)的食品所擁有的熱量設(shè) 定最適合的量。蓄熱材150內(nèi)的充填量優(yōu)選持有如下熱量，該熱量具有相當(dāng)于設(shè)置于上面 的食品體積的量的大氣溫度、例如相當(dāng)于從相當(dāng)于30°C -10°C的潛熱量和顯熱量的總和 的潛熱量。由此，蓄冷件150凍結(jié)的情況下，放入一般的食品時，不能完全融解，S卩，即使從 外部將溫度高的食品與蓄冷件150接觸并載置的情況下，通過在蓄冷件150未融解的情況 下凍結(jié)，進行快速冷卻。冷凍室噴出口 153是噴出用于冷卻冷凍室108的冷氣的噴出口，冷凍室排出口 154 是將冷凍室108冷卻后的冷氣從冷凍室108返回蒸發(fā)器113的排出口。供給通道155是用 于冷卻冷藏室107的冷氣進行通風(fēng)的通道。具備蓄冷件150的容器127中保存的食品是已經(jīng)保存的冷凍食品157和新放入蓄 冷件150上的放入食品158。另外，用于冷藏室107及蔬菜室109的冷卻的冷氣供給及循環(huán)未圖示。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的冷藏庫，下面對其動作進行說明。
蓄冷件150及冷凍食品157被冷卻并凍結(jié)至冷凍室108的規(guī)定溫度即-20°C。如 圖1所示，將門121打開并將放入食品158放置于蓄冷件150的上面的情況下，放入食品 158在放入后由凍結(jié)至-20°C的蓄冷件150奪熱，開始冷卻。另外，由于伴隨食品放入的門 開閉而流入容器127的外部空氣也被蓄冷件150冷卻，與目前的冷藏庫相比，容器127內(nèi)的 空氣能夠保持低溫，通過該低溫空氣也能夠冷卻放入食品158。另外，打開門121時，在與蓄冷件150鄰接的背面?zhèn)鹊膮^(qū)域存在之前保存的冷凍食 品157的情況下，蓄冷件150對流入容器127內(nèi)的外部空氣進行冷卻，因此，與目前的冷藏 庫相比，冷凍食品157的周圍能夠保持為低溫。另外，即使在溫度較高的放入食品158位于 相同容器127內(nèi)的情況下，與目前的冷藏庫相比，能夠抑制來自放入食品158的熱干涉帶來 的升溫。這樣，在具備蓄冷件150的儲藏室即冷凍室108的容器內(nèi)，能夠?qū)⑽挥陂T121側(cè)的 前面?zhèn)鹊膮^(qū)域作為具備蓄冷件150的收納區(qū)域使用，將位于背面?zhèn)鹊膮^(qū)域作為不具有蓄冷 件150的一般的冷凍區(qū)域即保存部區(qū)分使用，由此，對于使用者來說，能夠在放入熱的食品 時，使保存放入食品的區(qū)域更加明確，也能夠降低放入食品158對保存的冷凍食品157的熱影響。之后，如圖2所示，將門121關(guān)閉時，由未圖示的檢測裝置判斷為門121關(guān)閉，冷凍 循環(huán)(未圖示)的運轉(zhuǎn)開始，致冷劑向蒸發(fā)器113流通并生成冷氣，同時，送風(fēng)機114進行 運轉(zhuǎn)而使冷氣循環(huán)，由此，開始冷卻。冷氣從冷凍室噴出口 153向冷凍室108供給，對冷凍 食品157及放入食品158進行冷卻。這時，冷凍食品157通過在周圍通風(fēng)的冷氣帶來的間 接的冷卻、來自下面的蓄冷件150的直接的冷卻這兩種裝置進行冷卻。這時，對放入食品158進行冷卻的同時，冷氣的一部分也用于蓄冷件150的冷卻。 但是，對于冷凍室8的冷卻，冷卻至比規(guī)定溫度即-20°C高，因此，與蓄冷件150的潛熱溫 度-15°C的溫度差小，冷氣主要用于食品的冷卻。另外，從冷凍室噴出口 153向冷凍室108 供給的冷氣向容器127內(nèi)通風(fēng)。這時，從冷凍室噴出口 153噴出的低溫冷氣的風(fēng)路上位于上 流側(cè)的冷凍食品157及位于下游側(cè)的載置于蓄冷件150的上面的放入食品158被冷卻。在此，冷凍食品157和放入食品158越與蓄冷件150的潛熱溫度即_15°C接近，冷凍食品157 及放入食品158和冷氣的溫度差就越與冷氣和蓄冷件150的溫度差接近，因此，冷氣用于蓄 冷件150的冷卻的分量增多。但是，例如，冷凍食品157及放入食品158為魚或肉的情況下， 由于含有礦物質(zhì)及氨基酸等，因此，最大冰結(jié)晶生成帶多為0°C -10°C，該溫度帶中，主要 由 冷氣的大部分對冷凍食品157及放入食品158進行冷卻。在該冷氣帶來的冷卻的基礎(chǔ)上， 通過來自蓄冷件150的冷卻，迅速通過最大冰結(jié)晶生成帶。這樣，將門121開放的情況下的容器127的拉出時，通過蓄冷件150，容器127內(nèi)冷 卻，能夠抑制儲藏的冷凍食品157的溫度上升，且放入的放入食品158及流入的外部空氣也 通過蓄冷件150冷卻，因此，能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)。另外，在將門121開放時最先暴露于外部空氣中、將門121關(guān)閉時暴露于外部空氣 中到最晚的部分設(shè)置有蓄冷件150，因此，能夠進一步控制冷凍食品157的升溫、縮短放入 食品158的冷卻時間。另外，蓄冷件位于前面，因此，在不將容器的全部向外部拉出的情況 下，便能夠?qū)⑹称肥占{于蓄冷件附近，并能夠進行速凍，因此，能夠抑制外部空氣向容器流 入，容易地進行食品的收納。另外，蓄冷件150為在容器127上能夠容易地裝卸的結(jié)構(gòu)，因此，易于清掃，也可以 應(yīng)用于其他裝置。另外，即使在用濕的手等對放入食品158進行收納時，萬一手接觸而粘住 蓄冷件150的情況下，將蓄冷件150 —同卸下并進行加熱等，能夠容易地進行將手與蓄冷件 150分開的處理。另外，具備蓄冷件150的容器的至少一部分設(shè)為一般身高的女性即使不彎腰手也 能達到的高度，因此，位于可假想多數(shù)人的手容易達到的、距設(shè)置面的高度為800mm左右， 同樣，因為蓄冷件150位于距離設(shè)置面的高度為800mm的位置，因此，能夠容易地進行蓄冷 件150的裝卸，在手粘在蓄冷件150而不能分開的情況下，能夠簡便地進行處置。另外，實 施方式1中，具備蓄冷件150的容器的至少一部分設(shè)高度為800nm，但600nm 1200nm之間 一般是最便于使用的位置，因此，優(yōu)選位于該范圍內(nèi)。另外，蓄冷件150相對于寬和進深300mm，其高度尺寸小，為20mm，因此，即使內(nèi)部 的蓄冷劑量相等，食品的設(shè)置面積也會增加，即使蓄冷件內(nèi)部的蓄冷劑量相等，能夠與食品 接觸的面積也會增加，能夠在維持食品的收納性的同時，進一步抑制儲藏食品的升溫、縮短 食品放入時的冷卻時間。而且，能夠收納很多冷凍食品157及放入食品158，另外，能夠收納 大的冷凍食品157及放入食品158。另外，能夠取得大的冷凍食品157及放入食品158與蓄 冷件150的接觸面積，因此，能夠抑制升溫、縮短冷卻時間。另外，實施方式1中，作為具有蓄冷功能的蓄冷部件使用了蓄冷件，但例如金屬性 的且厚度為5mm以上的蓄冷板、只要是具備蓄冷功能的部件都可以適用。另外，門121是拉出式的，因此，與回轉(zhuǎn)式門相比，溫度低的冷氣難以從容器的上 面逃逸，可以抑制冷凍食品157的升溫、縮短放入食品158的冷卻時間。(實施方式2)圖3A是本發(fā)明實施方式2的冷藏庫的要部的側(cè)剖面圖；圖3B是本發(fā)明實施方式 2的冷藏庫的具備蓄冷件的容器的立體圖；圖3C是本發(fā)明實施方式2的蓄冷件的立體圖； 圖3D是本發(fā)明實施方式2的蓄冷件的3D-3D方向的剖面圖；圖4是本發(fā)明實施方式2的冷 藏庫的要部的側(cè)剖面圖。
另外，實施方式2中，關(guān)于與實施方式1中已說明的構(gòu)成及技術(shù)思想相同的部分， 省略詳細的說明，關(guān)于可適用與實施方式1中所述的內(nèi)容相同的技術(shù)思想的構(gòu)成，能夠?qū)?現(xiàn)與實施方式1中所述的技術(shù)內(nèi)容及構(gòu)成組合的構(gòu)成如圖所示，具有蓄冷功能的蓄冷部件即蓄冷件150載置于在儲藏室即冷凍室108 內(nèi)位于以兩段構(gòu)成中的上段的容器127的內(nèi)側(cè)底部即底面?zhèn)壬厦?，且設(shè)置于門121側(cè)。另外，抑制蓄冷件150的移動的固定機構(gòu)為凹陷部160，該凹陷部160是容器127 的構(gòu)成要素即樹脂部件的一部分，與容器127 —體地構(gòu)成。這樣，凹陷部160按照設(shè)置于容器127的前方側(cè)即門121側(cè)的蓄冷件150不會由 于門121的開閉動作的慣性而向后方移動的方式進行設(shè)置。食品保持機構(gòu)161設(shè)于設(shè)置蓄冷件150的上面的食品的食品設(shè)置面162，是在至少 蓄冷件150的后方、S卩門121側(cè)的相反側(cè)比食品設(shè)置面162更向上方突出的形狀。由此，抑 制蓄冷件150的食品設(shè)置面162上放置的放入食品158由于門121的開閉動作向比蓄冷件 150更靠后方的收納部即保存部163移動。另外，不僅僅是蓄冷件150的后方，食品保持機構(gòu)161也可以按照包圍食品設(shè)置面 162的方式在四邊上全設(shè)置，實施方式2中，食品保持機構(gòu)161跨食品設(shè)置面162的外周連續(xù)。這樣，在具備蓄冷件150的儲藏室即冷凍室108的容器127內(nèi)，能夠?qū)⑽挥陂T121 側(cè)的前面?zhèn)鹊膮^(qū)域作為具備蓄冷件150的收納區(qū)域劃分并使用，將位于比收納區(qū)域更靠后 方側(cè)(背面?zhèn)?的區(qū)域作為不具有蓄冷件150的一般的區(qū)域即保存部163區(qū)分使用。另外，具備蓄冷件的收納區(qū)域具備的食品保持機構(gòu)161和不具備蓄冷件的一般的 冷凍區(qū)域即保存部163的界限部127a經(jīng)由傾斜部127b平滑地形成。境界部127a、傾斜部 127b都是容器的構(gòu)成要素的一部分并形成為一體，而提高剛性，該界限部127a是防止凹陷 部160和蓄冷件150的移動的固定機構(gòu)。蓄冷件150能夠裝卸，且具備按照在容器127的凹陷部160的前方裝卸蓄冷件150 時使用者的手指能夠進入的方式在凹部形成的裝卸輔助部170，在與該裝卸輔助部170相 對置的后部側(cè)的容器上具備在凹部形成的裝卸保持部171。它們分別卡合于具備于蓄冷件 150上且在凹部形成的蓄冷件裝卸輔助部172及在凸部形成的蓄冷件裝卸保持部173。實施方式2中，在向蓄冷件的外廓容器內(nèi)注入蓄冷液時使用的注入部上形成該蓄 冷件裝卸輔助部172。另外，連結(jié)該蓄冷件裝卸輔助部172和蓄冷件裝卸保持部173的線3D-3D通過蓄 冷件的左右方向上的中心線。另外，由于具備于隔熱箱體101的下面且用于使冷藏庫主體102能夠容易地移動 的腳輪151及設(shè)置于冷凍室108的下方的儲藏室即蔬菜室109，冷凍室108上具有的蓄冷件 150的上面設(shè)置于距地上面152的高度為800mm的位置。另外，蓄冷件150由比通常的冷凍的食品的凍結(jié)溫度低且比最大冰結(jié)晶生成帶的 溫度低且比冷凍室108的溫度高的溫度即_15°C中具有潛熱的材料構(gòu)成，寬300mm、進深 300nm、高即厚度20mm。蓄冷件150內(nèi)的充填量持有如下熱量，該熱量具有相當(dāng)于設(shè)置于上 面的食品體積的量的大氣溫度、例如相當(dāng)于從相當(dāng)于30°C -10°C的潛熱量和顯熱量的總 和的潛熱量。即，蓄冷件150凍結(jié)的情況下，放入通常使用的一般的食品時，不能完全融解。
冷藏庫噴出口 153是噴出用于冷卻冷凍室108的冷氣的噴出口，冷凍室排出口 154 是將冷凍室108冷卻后的冷氣從冷凍室108返回蒸發(fā)器113的排出口。供給通道155是用 于冷卻冷藏室107的冷氣進行通風(fēng)的通道。容器27內(nèi)收納有已經(jīng)保存的冷凍食品157和在蓄冷件150的上面保存的新放入 的放入食品158。另外，相對于收納容器27內(nèi)的冷凍食品157的冷凍區(qū)域的保存部163的水平高度 163a，收納放入食品158的收納區(qū)域的食品載置部162的水平高度162a配置于高位置。
另外，用于冷卻冷藏室107及蔬菜室109的冷氣供給及循環(huán)未圖示，但通過與冷卻 冷凍室的冷卻風(fēng)路不同的冷卻風(fēng)路進行冷氣供給及循環(huán)。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的實施方式2的冷藏庫，下面對其動作進行說明。蓄冷件150及冷凍食品157被冷卻并凍結(jié)至冷凍室108的規(guī)定溫度即-20°C。如 圖所示，將門121打開并將放入食品158放置于蓄冷件150的食品設(shè)置面162的上面的情 況下，放入食品158在放入后由凍結(jié)至-20°C的蓄冷件150奪熱，開始冷卻。另外，流入容器 127的外部空氣也被蓄冷件150冷卻，與目前的冷藏庫相比，容器127內(nèi)的空氣能夠保持低 溫，通過該低溫空氣也能夠冷卻放入食品158。另外，打開門121時，在與蓄冷件150的食品設(shè)置面162上存在之前保存的冷凍食 品157的情況下，通過蓄冷件150冷凍食品157被冷卻，同時，蓄冷件150對流入容器127內(nèi) 的外部空氣進行冷卻，與目前的冷藏庫相比，冷凍食品157的周圍能夠保持為低溫。另外， 與目前的冷藏庫相比，能夠抑制來自放入食品158的熱干涉帶來的升溫。之后，如圖所示，將門121關(guān)閉時，由未圖示的檢測裝置判斷為門121關(guān)閉，未圖示 的冷凍循環(huán)的運轉(zhuǎn)開始，致冷劑向蒸發(fā)器113流通并生成冷氣，同時，送風(fēng)機114進行運轉(zhuǎn) 而使冷氣循環(huán)，由此，開始冷卻。冷氣從冷凍室噴出口 153向冷凍室108供給，對冷凍食品 157及放入食品158進行冷卻。這時，冷凍食品157和放入食品158通過通風(fēng)的冷氣和來自 下面的蓄冷件150的冷卻進行冷卻。冷氣的一部分也用于蓄冷件150的冷卻。但是，對于 冷凍室108的冷卻，冷卻至比規(guī)定溫度即-20°C高，因此，與蓄冷件150的潛熱溫度-15°C的 溫度差小，冷氣主要用于食品的冷卻。另外，冷氣的通風(fēng)通過未圖示的通風(fēng)構(gòu)成向容器127 內(nèi)通風(fēng)。這時，蓄冷件150的食品設(shè)置面162放置并覆蓋冷凍食品157和放入食品158，因 此，主要對冷凍食品157和放入食品158進行冷卻。在此，冷凍食品157和放入食品158越 與蓄冷件150的潛熱溫度即_15°C接近，冷氣用于蓄冷件150的冷卻的分量越多，但是，例 如，冷凍食品157及放入食品158為魚或肉的情況下，凍結(jié)溫度接近0°C，最大冰結(jié)晶生成 帶多為至-10°C，該溫度帶中，主要由冷氣的大部分對冷凍食品157及放入食品158進行冷 卻。在該冷氣帶來的冷卻的基礎(chǔ)上，通過來自蓄冷件150的冷卻，迅速通過最大冰結(jié)晶生成
市ο這樣，如將門121開放的情況下，容器127從冷藏庫主體102拉出，蓄冷件150暴 露于外部空氣中時，通過蓄冷件150，容器127內(nèi)冷卻，能夠抑制儲藏的冷凍食品157的溫度 上升，且放入的放入食品158及流入的外部空氣也通過蓄冷件150冷卻，因此，能夠在短時 間內(nèi)凍結(jié)。另外，蓄冷件150的熱容量大，因此，伴隨門121的開閉的外部空氣流入的外部空 氣中的水分的一部分在蓄冷件150結(jié)露或結(jié)霜。到門121的下一次開閉的時間長的情況下，在利用冷卻運轉(zhuǎn)進行循環(huán)的冷卻空氣中升華或蒸發(fā)而從表面去除，高濕空氣在蒸發(fā)器 113結(jié)霜，通過如下所述冷卻運轉(zhuǎn)中的冷卻空氣的循環(huán)，除去蓄冷件150的表面附著的水分 及霜，該冷卻運轉(zhuǎn)使已除濕的低溫空氣再度進行循環(huán)，在蓄冷件150的周圍流通來除去蓄 冷件150的水分。但是，在短時間內(nèi)進行門121的下一次開閉的情況下，即，在蓄冷件150 殘留了由于上一次門121的開閉而附著的水分及霜的狀態(tài)下，打開門121并放入食品的情 況下，尤其是放入的食品較低溫的情況下，在將放入食品158放入并關(guān)閉門121時，由于反 作用，放入食品158在蓄冷件150上易滑動。另外，該食品和蓄冷件150之間存在的水分、 即霜或冰由于冷卻空氣難以流通，因此難以進行升華或蒸發(fā)，易殘留，在殘留的狀態(tài)下再一 次打開門121時，其反作用也可能使食品滑動。這樣，即使由于雜亂或頻繁地進行門121的 開閉的動作而萬一產(chǎn)生使蓄冷件150及放入食品158向容器127的后方滑動并移動的力， 蓄冷件150與固定機構(gòu)即界限部127a抵觸，冷凍食品157及放入食品158與食品保持部件 161抵觸。因此，蓄冷件150通過固定機構(gòu)即界限部127a能夠防止向后方收納部163的移 動，冷凍食品157及放入食品158通過食品保持機構(gòu)161能夠防止從蓄冷件150的食品設(shè) 置面162向保存部163的移動而停止在食品設(shè)置面162之上的位置。另外，關(guān)于蓄冷件150 或冷凍食品157及放入食品158向前方的移動，能夠通過容器127的前方壁，防止任一個的 移動。因為，能夠防止伴隨蓄冷件150的移動，放入食品158從食品設(shè)置面162偏離，而 且，能夠抑制放入食品158的自身滑動導(dǎo)致的移動，即使存在門121的開閉等帶來的反作 用，冷凍食品157及放入食品158的熱高效率地被蓄冷件150吸收，能夠抑制升溫、縮短食 品放入時的冷卻時間。如上所述，實施方式2中，食品保持機構(gòu)161設(shè)于設(shè)置蓄冷件150的上面的食品的 食品設(shè)置面162上，是在蓄冷件150的后方即門121側(cè)的相反側(cè)比食品設(shè)置面162更向上 方突出的形狀。由此，抑制蓄冷件150的食品設(shè)置面162上放置的放入食品158由于門121 的開閉動作向比蓄冷件150的、更靠后方的收納部即保存部163移動。另外，食品保持機構(gòu)161按照包圍食品設(shè)置面162的方式，四邊上全設(shè)置，實施方 式2中，食品保持機構(gòu)161跨食品設(shè)置面162的外周連續(xù)，因此，如實施方式2，尤其由于利 用樹脂形成外廓，因此為食品設(shè)置面的摩擦系數(shù)低而食品易滑動的構(gòu)成的情況下，即使假 設(shè)食品伴隨拉出的開閉向多方向滑動的情況下，由于在食品載置部的全部四邊上形成有食 品保持機構(gòu)161，因此，能夠抑制放入食品158的自身滑動導(dǎo)致的移動，即使存在門121的開 閉等帶來的反作用，放入食品158的熱高效率地被蓄冷件150吸收，能夠抑制升溫、縮短食 品放入時的冷卻時間。另外，在門121為拉出式門且容器127向冷藏庫外部拉出的此類結(jié)構(gòu)中，設(shè)置在容 器127的蓄冷件150易暴露于外部空氣，在蓄冷件150上的結(jié)露及結(jié)霜增多，食品滑動的可 能性增高，因此，實施方式2的固定機構(gòu)即邊界部127a、凹陷部160及食品保持機構(gòu)161的 食品的滑動抑制效果尤其有效。另外，具備蓄冷件的收納區(qū)域具備的食品保持機構(gòu)161和不具備蓄冷件的一般的 冷凍區(qū)域的界限部127a經(jīng)由傾斜部127b平滑地形成，換言之，不會在一般的冷凍區(qū)域部形 成直角的臺階，因此，進一步在來自背面?zhèn)鹊睦錃獾牧鲃臃较蛏蠝p少風(fēng)路阻力，使冷氣能夠 順暢地向下游即具備蓄冷件150的收納區(qū)域流動，由于不具備阻礙冷氣從臺階部等的后方向前方流動的結(jié)構(gòu)，因此，例如能夠抑制冷氣的流動中產(chǎn)生漩渦而使來自收納熱的食品的 收納區(qū)域的冷氣逆流并向冷凍區(qū)域即保存部163流動，能夠進一步提高冷卻效率。另外，實施方式2中，相對于收納容器27內(nèi)的冷凍食品157的冷凍區(qū)域的保存部 163的收納面的水平高度163a，收納放入食品158的收納區(qū)域的食品設(shè)置面162的收納面 的水平高度162a配置于高位置。由此，即使假設(shè)放入食品設(shè)置面的放入食品158為溫度較 高的食品的情況下，由于熱的空氣不向下方流動而向上方流動，因此，在食品設(shè)置面上產(chǎn)生 熱的空氣的情況下，能夠防止暖氣向保存部163的至少收納面的水平高度163a流入，能夠 進一步抑制放入食品158對冷凍區(qū)域即保存部163收納的冷凍食品157的熱影響。另外，蓄冷件150能夠裝卸，且具備按照在凹陷部160的前方裝卸蓄冷件150時使 用者的手指能夠進入的方式在凹部形成的裝卸輔助部170，在與該裝卸輔助部170相對置 的側(cè)的容器上具備在凹部形成的裝卸保持部171。它們分別卡合于具備于蓄冷件150上的、 在凹部形成的蓄冷件裝卸輔助部172及在凸部形成的蓄冷件裝卸保持部173，由此，裝卸時 的使用感良好，而且能夠可靠地進行裝卸時的定位。即，在將蓄冷件150安裝于凹陷部160 的狀態(tài)下，容器127側(cè)的裝卸輔助部170和蓄冷件裝卸輔助部172分別通過凹部構(gòu)成連通， 由此，可以使使用者的手指進入，提高裝卸時的可用性，進一步，通過在形成于容器127側(cè) 的裝卸保持部171內(nèi)插入蓄冷件裝卸保持部173，在安裝蓄冷件時能夠進行可靠的定位，在 卸下蓄冷件時，能夠使這些裝卸保持部成為支點而容易地卸下蓄冷件，因此，能夠進一步提 高使用者的可用性。實施方式2中，在向蓄冷件的外廓容器內(nèi)注入蓄冷液時使用的注入部上形成該蓄 冷件裝卸輔助部172，因此，以更合理的構(gòu)成形成蓄冷件裝卸輔助部172。另外，連結(jié)該蓄冷件裝卸輔助部172和蓄冷件裝卸保持部173的線3D-3D通過蓄 冷件的左右方向上的中心線，因此，能夠使蓄冷件的重量大致不向左右偏斜地進行裝卸，因 此，能夠給使用者帶來順暢的裝卸感覺。另外，如實施方式2所示，設(shè)置于門121的容器127的蓄冷件150的設(shè)置高度為 800mm,因此，門121的位置也在800mm附近，門121位于一般的人比較容易進行操作的高度 即500mm 1200mm，因此，容易施加人力，伴隨門121的開閉的反作用增大的可能性高，因 此，實施方式2的固定機構(gòu)即邊界部127a、凹陷部160及食品保持機構(gòu)161的食品的滑動抑 制效果尤其有效。另外，實施方式2中，作為用于裝卸蓄冷件150時使用者將手指伸入的輔助結(jié)構(gòu)， 形成裝卸輔助部170和蓄冷件裝卸輔助部172，另外，作為用于使裝卸更順暢且可靠的保持 結(jié)構(gòu)，在裝卸保持部171內(nèi)設(shè)有蓄冷件裝卸保持部173，但不一定需要具備雙方，根據(jù)使用 者的需要及儲藏室或蓄冷件150的結(jié)構(gòu)，例如，僅適用只形成用于伸入手指的輔助結(jié)構(gòu)即 裝卸輔助部170和蓄冷件裝卸輔助部172的情況，或僅適用作為用于使裝卸更順暢且可靠 的保持結(jié)構(gòu)，在裝卸保持部171內(nèi)設(shè)有蓄冷件裝卸保持部173的情況。另外，作為蓄冷件的將手指伸入的結(jié)構(gòu)，實施方式2中，由容器127側(cè)的裝卸輔助 部170和蓄冷件150側(cè)的蓄冷件裝卸輔助部172的組合形成，但也可考慮例如通過僅在蓄 冷件150具備容易捕捉手指的裝卸輔助結(jié)構(gòu)，順利地進行裝卸。同樣，作為用于使裝卸更順暢且可靠的保持結(jié)構(gòu)，在將容器127側(cè)作為凹部結(jié)構(gòu) 的裝卸保持部171內(nèi)設(shè)置了將蓄冷件側(cè)作為凸部結(jié)構(gòu)的蓄冷件裝卸保持部173，但這些只要是凹凸吻合，則不限定于該組合。(實施方式3)下面，參照附圖對本發(fā)明實施方式3進行說明。另外，在實施方式3中，關(guān)于與實施方式1及2中已說明的構(gòu)成及技術(shù)思想相同的 部分，省略詳細的說明，關(guān)于可適用相同的技術(shù)思想的構(gòu)成，能夠?qū)崿F(xiàn)與實施方式1及2中 所述的技術(shù)內(nèi)容及構(gòu)成組合的構(gòu)成。圖5是本發(fā)明實施方式3的要部的側(cè)剖面圖。另外，該實施方式3并不限定該發(fā) 明。圖5中，構(gòu)成為凹陷部160的蓄冷件150的后面?zhèn)燃床痪邆湫罾浼?50的冷凍區(qū) 域側(cè)的突出部156的高度比蓄冷件150的食品設(shè)置面162高，在作為固定機構(gòu)的功能的基 礎(chǔ)上，還兼有抑制在蓄冷件150上載置的食品的移動的食品保持機構(gòu)161的功能。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的冷藏庫，下面對其動作進行說明。冷凍食品157或放入食品158由于門121的開閉動作而產(chǎn)生向后方的滑動的情況 下，冷凍食品157及放入食品158與比食品設(shè)置面162更向上方突出的突出部156抵觸，不 向保存部163移動而殘留于食品設(shè)置面162。由此，即使存在門121的開閉等帶來的振動，冷凍食品157及放入食品158通過蓄 冷件150高效率地奪熱而被冷卻，因此，能夠抑制升溫、縮短食品放入時的冷卻時間。另外， 固定機構(gòu)即突出部156為容器127的樹脂的底面的一部分向上方突出的結(jié)構(gòu)，因此，例如， 能夠在容器127的樹脂成型時能夠一體地成型，因此，能夠具備通過以更簡單的構(gòu)成且一 體成型而具備高剛性的固定機構(gòu)及食品保持機構(gòu)。(實施方式4)圖6A是本發(fā)明實施方式4的冷藏庫的要部的側(cè)剖面圖；圖6B是實施方式4的具 備蓄冷件的容器的立體圖；圖6C是實施方式4的蓄冷件的立體圖；圖6D是實施方式4的蓄 冷件的6D-6D方向的剖面圖；圖7是實施方式4的冷藏庫的要部的側(cè)剖面圖；圖8是本發(fā)明 實施方式4的要部的側(cè)剖面圖；另外，實施方式4中，關(guān)于與實施方式1 3中已說明的構(gòu)成及技術(shù)思想相同的部 分，省略詳細的說明，關(guān)于能夠適用相同的技術(shù)思想的構(gòu)成，能夠?qū)崿F(xiàn)與實施方式1 3中 所述的技術(shù)內(nèi)容及構(gòu)成組合的構(gòu)成。如圖6A 圖6D所示，具有蓄冷功能的部件即蓄冷件150在冷凍室108的由兩段 構(gòu)成的位于上段的容器127的內(nèi)側(cè)底部，設(shè)置于門121側(cè)。另外，具備防止蓄冷件150伴隨 門的開閉而移動的固定機構(gòu)即突出部156，突出部156以阻止向門121的開閉方向即前后方 向的移動為目的，因此，按照相對于門121的開閉方向直角方向即左右方向為長度方向的 方式而形成。另外，蓄冷件150的樹脂外殼在上面設(shè)有設(shè)置食品的比較平坦的食品設(shè)置面259、 在該食品設(shè)置面259的周圍以包圍食品設(shè)置面259的形狀向上方突出的吸收部260，該吸收 部260具有對蓄冷件150上載置的食品的移動進行抑制的食品保持機構(gòu)的功能。另外，在 食品設(shè)置面上具備作為食品載置時的載置部分的中央的標(biāo)記259a，對于標(biāo)記259a，其中心 部分即標(biāo)記中心259b位于比食品設(shè)置面的拉出的開閉方向即前后方向上的中心線6D-6D 更靠后方側(cè)。
另外，在與標(biāo)記259a相對置的上部的壁面具備紅外線傳感器等非接觸檢測機構(gòu) 280，該非接觸檢測機構(gòu)具備于和食品設(shè)置面相對置的位置。即，標(biāo)記259a具備于食品設(shè)置 面的拉出的開閉方向即前后方向上的中心線6D-6D之上的后方側(cè)，非接觸檢測機構(gòu)280位 于該中心線6D-6D的上下方向的投影面上。即，上述的標(biāo)記259a的中心部分即標(biāo)記中心 259b和非接觸檢測機構(gòu)280在上下方向的投影線上一致。食品保持機構(gòu)即吸收部260的內(nèi)部空間在上方存在氣體258，其為即使在蓄冷件 150傾斜了 5°的情況下也能夠使氣體258的大部分貯存于吸收部260的內(nèi)部的容量。由 此，以相對于水平方向5°以內(nèi)的傾斜水平設(shè)置蓄冷件150的情況下，食品設(shè)置面259之下 不存在氣體258，而充滿蓄冷件料(也稱蓄熱材料，以下稱蓄冷件料)257。這樣，實施方式4為在形成食品保持機構(gòu)時，很好地利用在蓄冷件150的內(nèi)部形成 的氣體258的一部分形成食品保持機構(gòu)的合理的構(gòu)成。另外，蓄冷件150能夠裝卸，且具備按照在裝卸蓄冷件150時使用者的手指能夠進 入的方式在容器127以凹部形成的裝卸輔助部170，在與該裝卸輔助部170相對置的側(cè)的容 器127上具備在凹部形成的裝卸保持部171。它們分別卡合于具備于蓄冷件150上的、在 凹部形成的蓄冷件裝卸輔助部172及在凸部形成的蓄冷件裝卸保持部173，由此，能夠可靠 地進行安裝時的定位。即，在將蓄冷件150安裝于凹陷部160的狀態(tài)下，容器127側(cè)的裝卸 輔助部170和蓄冷件裝卸輔助部172分別通過凹部構(gòu)成連通，由此，可以使使用者的手指進 入，提高裝卸時的可用性，進一步，通過在形成于容器127側(cè)的裝卸保持部171內(nèi)插入蓄冷 件裝卸保持部173，在安裝蓄冷件時能夠進行可靠的定位，在卸下蓄冷件時，能夠使這些裝 卸保持部成為支點而容易地卸下蓄冷件，因此，能夠進一步提高使用者的可用性。另外，實施方式4中，該使用者的手指進入的部分即裝卸輔助部170及蓄冷件裝卸 輔助部172按照在使用者打開具備蓄冷件150的儲藏室的情況下位于右側(cè)的方式進行設(shè) 置。即，裝卸輔助部170及蓄冷件裝卸輔助部172形成于儲藏室的右側(cè)，因此，一般的用右 手的使用者裝卸蓄冷件150時的動作更加順暢，易裝卸。另外，通過將具有蓄冷功能的蓄冷部件即蓄冷件150的外廓設(shè)為樹脂，使用者的 手指不會伴隨裝卸而粘住蓄冷件，裝卸蓄冷件150時的動作更加安全且順暢，易裝卸。另外，實施方式4中，在向蓄冷件的外廓容器內(nèi)注入蓄冷液時使用的注入部上形 成該蓄冷件裝卸輔助部172，因此，能夠以更合理的構(gòu)成形成蓄冷件裝卸輔助部172。另外，連結(jié)該蓄冷件安裝輔助部172和蓄冷件安裝保持部173的線6C-6C通過蓄 冷件的前后方向上的中心線，因此，能夠使蓄冷件的重量大致不向左右偏斜地進行裝卸，因 此，能夠給使用者帶來順暢的裝卸感覺。另外，關(guān)于到冷凍室108上具有的蓄冷件150的上端面的高度尺寸，由于具備于隔 熱箱體101的下面的、用于使冷藏庫主體102能夠容易地移動的腳輪151及設(shè)置于冷凍室 108的下方的蔬菜室109，設(shè)置于距地上面152 800mm上方。冷凍室噴出口 153是噴出用于冷卻冷凍室108的冷氣的噴出口，冷凍室排出口 154 是將冷凍室108冷卻后的冷氣從冷凍室108返回蒸發(fā)器113的排出口。供給通道155是用 于冷卻冷藏室107的冷氣進行通風(fēng)的通道。蓄冷件150設(shè)置于容器127的底部，蓄冷件150的前面按照與容器127的門121 即前方的內(nèi)面連接的方式進行配置，蓄冷件150的后面按照與作為從容器127的底部突出的固定機構(gòu)的突出部156的前面連接的方式進行配置，由此，在前后方向上不移動地進行 固定。另外，蓄冷件150在其密閉的樹脂外殼內(nèi)存在蓄冷件料257和氣體258。氣體258 是空氣。樹脂外殼是外形尺寸為寬300mm、進深300mm、高為20mm、厚度1. 5mm的聚乙烯樹脂 的吹塑成型品。蓄冷件料257是在比一般的冷凍的食品的凍結(jié)溫度低且比最大冰結(jié)晶生成 帶的溫度低且比冷凍室108的溫度高的溫度即_15°C中具有潛熱的材料，充填量持有如下 熱量，該熱量具有相當(dāng)于設(shè)置于上面的食品體積的量、例如相當(dāng)于從相當(dāng)于30°C -10°C 的潛熱量和顯熱量的總和的潛熱量。即，蓄冷件150凍結(jié)的情況下，放入通常使用的一般的 食品時不會完全融解。容器127在突出部156的后方具有通常的保存空間即冷凍區(qū)域即保存部263。在容器127內(nèi)放置有已經(jīng)保存的冷凍食品157和新放入的放入食品158。另外，用于冷卻冷藏室107及蔬菜室109的冷氣供給及循環(huán)未圖示，但構(gòu)成有與對 具備蓄冷件且能夠設(shè)定為冷凍溫度帶的儲藏室進行冷卻的冷氣供給風(fēng)路相獨立的、不同的 風(fēng)路。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的本實施方式的冷藏庫，下面對其動作進行說明。蓄冷件150及冷凍食品157被冷卻并凍結(jié)至冷凍室108的規(guī)定溫度即-20°C。如 圖6A所示，將門121打開并將相當(dāng)于冷藏溫度5°C的放入食品158放置于蓄冷件150的食 品設(shè)置面259的上面的情況下，放入食品158在放入后由凍結(jié)至-20°C的蓄冷件150奪熱， 開始冷卻。這時，蓄冷件150通過吸熱而向顯熱域即-20°C _15°C升溫，在潛熱域_15°C保 持與放入食品158的溫度差，同時一部分融解。另外，流入容器127的外部空氣也被蓄冷件 150冷卻，與目前的冷藏庫相比，容器127內(nèi)的空氣能夠保持低溫，通過該低溫空氣也能夠 冷卻放入食品158。這時，蓄冷件150的蓄冷件料257通過吸熱而向顯熱域即-20°C -15V 升溫，在潛熱域_15°C保持用于與放入食品158或流入的外部空氣進行熱交換的適度的溫 度差，同時一部分融解。不是潛熱型的蓄冷件的情況下，通過放入食品158的冷卻，在低溫 化的基礎(chǔ)上，伴隨通過蓄冷件的升溫進行熱交換，溫度差減小，將放入食品158冷卻至規(guī)定 溫度需要時間，但實施方式4中使用潛熱溫度_15°C的蓄冷件150，因此，進行熱交換直至投 入食品158的凍結(jié)品質(zhì)相關(guān)的最大冰結(jié)晶生成帶即約-10°C時，能夠確保大的溫度差，能夠 迅速通過最大冰結(jié)晶生成帶。另外，潛熱溫度比冷凍室溫度-20°C高，因此，能夠確保用于凍 結(jié)蓄冷件150所必需的熱交換溫度差。另外，將門121打開的情況下，存在之前保存的冷凍食品157的情況下，蓄冷件150 冷卻流入容器127內(nèi)的外部空氣，與目前的冷藏庫相比，冷凍食品157的周圍保持為低溫。 另外，與目前的冷藏庫相比，能夠抑制來自放入食品158的熱干涉導(dǎo)致的升溫。之后，如圖7所示，將門121關(guān)閉時，利用紅外線傳感器等非接觸式檢測裝置280 檢測放入食品158的溫度，為某個固定溫度以上時，判斷為應(yīng)該進行速凍，并開始冷凍循環(huán) (未圖示)的運轉(zhuǎn)，致冷劑向蒸發(fā)器113流通而生成冷氣，同時，送風(fēng)機114進行運轉(zhuǎn)而使冷 氣循環(huán)，由此，開始冷卻。這樣，實施方式4中，利用非接觸檢測機構(gòu)280對放入食品158的 溫度進行檢測且為固定溫度以上時，自動開始冷凍運轉(zhuǎn)。由此，冷氣從冷凍室噴出口 153向冷凍室108供給，快速地對冷凍食品157及放入 食品158進行冷卻。這時，放入食品158通過通風(fēng)的冷氣和來自蓄冷件150的食品設(shè)置面259的冷卻兩方面的裝置進行冷卻。由此，在放入溫度較高的放入食品158的情況下，通過 自動快速地進行速凍運轉(zhuǎn)，能夠防止對周圍的預(yù)先保存的冷凍食品157的溫度影響，結(jié)果 能夠防止冷凍室的容器127整體的溫度影響其他部分，因此，通過將溫度高的放入食品158 集中并利用蓄冷件150和低溫冷氣兩方進行冷卻，使冷藏庫整體的冷凍負荷迅速減少，能 夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能且高品質(zhì)的冷凍保存。另外，冷氣的一部分也使用于蓄冷件150的冷卻。但是，關(guān)于冷凍室108的冷卻， 冷卻至比規(guī)定溫度即-20°C高，因此，與蓄冷件150的潛熱溫度-15°C的溫度差小，冷氣主要 使用于食品的冷卻。另外，冷氣的通風(fēng)通過未圖示的通風(fēng)構(gòu)成向容器127內(nèi)通風(fēng)。這時，蓄 冷件150的食品設(shè)置面259放置并覆蓋冷凍食品157和放入食品158，因此，主要對冷凍食 品157和放入食品158進行冷卻。在此，冷凍食品157和放入食品158越與蓄冷件150的 潛熱溫度即_15°C接近，冷氣用于蓄冷件150的冷卻的分量越多，但是，例如，冷凍食品157 及放入食品158為魚或肉的情況下，凍結(jié)溫度接近0°C，最大冰結(jié)晶生成帶多為至-10°C，該 溫度帶中，主要由冷氣的大部分對冷凍食品157及放入食品158進行冷卻。在該冷氣帶來 的冷卻的基礎(chǔ)上，通過來自蓄冷件150的冷卻，迅速通過最大冰結(jié)晶生成帶。另外，如將門121開放的情況下，容器127從冷藏庫主體102拉出，蓄冷件150暴 露于外部空氣中時，通過蓄冷件150，容器127內(nèi)被冷卻，抑制儲藏的冷凍食品157的溫度上 升，且放入的放入食品158及流入的外部空氣也通過蓄冷件150冷卻，在短時間內(nèi)凍結(jié)。另外，伴隨門121的開閉時的外部空氣流入的外部空氣中的水分的一部分在蓄冷 件150結(jié)露或結(jié)霜。到門121的下一次開閉的時間長的情況下，在利用冷卻運轉(zhuǎn)進行循環(huán) 的冷卻空氣中升華或蒸發(fā)而從蓄冷件150的表面去除，高濕空氣在蒸發(fā)器113結(jié)霜，通過如 下所述冷卻運轉(zhuǎn)中的冷卻空氣的循環(huán)，除去蓄冷件150的表面附著的水分及霜，該冷卻運 轉(zhuǎn)使已除濕的低溫空氣再度進行循環(huán)，在蓄冷件150的周圍流通來除去蓄冷件150的水分。 但是，在短時間內(nèi)進行門121的下一次開閉的情況下，即，在蓄冷件150殘留了由于上一次 門121的開閉而附著的水分及霜的狀態(tài)下，打開門121并放入食品的情況下，尤其是放入的 食品較低溫的情況下，在將放入食品158放入并關(guān)閉門121時，由于其反作用，放入食品158 在食品設(shè)置面259上易滑動。另外，之后，該食品和蓄冷件150之間存在的水分、即霜或冰 由于冷卻空氣難以流通，因此難以進行升華或蒸發(fā)，易殘留，在殘留的狀態(tài)下再一次打開門 121時，其反作用也可能使食品滑動。這樣，即使由于雜亂或頻繁地進行門121的開閉的動 作而萬一產(chǎn)生使蓄冷件150及冷凍食品157及放入食品158向容器127的后方滑動并移動 的力，蓄冷件150被固定機構(gòu)即容器127的突出部156固定，因此，不進行移動。另外，防止 蓄冷件150伴隨門的開閉而移動的固定機構(gòu)即突出部156以阻止向門121的開閉方向即前 后方向的移動為目的，因此，按照相對于門121的開閉方向直角方向即左右方向為長度方 向的方式而形成，因此，能夠更可靠地抑制伴隨門121的開閉的蓄冷件150的移動。另外，冷凍食品157及放入食品158與蓄冷件150突出的吸收部260抵觸，因此， 這樣也能夠防止從食品設(shè)置面259向后方的保存部263移動，在食品設(shè)置面259上順利地 進行冷卻。另外，在食品設(shè)置面上具備作為食品載置時的載置部分的中央的標(biāo)記259a，對于 標(biāo)記259a，其中心部分即標(biāo)記中心259b位于比食品設(shè)置面的拉出的開閉方向即前后方向 上的中心線6C-6C更靠后方側(cè)，因此，即使假設(shè)由于伴隨拉出的阻塞的慣性力，放入食品158進行了移動的情況下，即使位于標(biāo)記中心259b附近的放入食品158進行了移動，也能夠 促進放入食品158位于食品設(shè)置面內(nèi)。這樣，關(guān)于蓄冷件150或冷凍食品157及放入食品158向前方的移動，能夠通過容 器127的前方壁，防止任一個的移動。因此，能夠抑制冷凍食品157或放入食品158的滑動 導(dǎo)致的移動，即使存在門121的開閉等帶來的反作用，冷凍食品157及放入食品158的熱高 效率地被蓄冷件50吸收，能夠抑制升溫、縮短食品放入時的冷卻時間。另外，實施方式4中，該使用者的手指進入的部分即裝卸輔助部170及蓄冷件裝卸 輔助部172按照在使用者打開具備蓄冷件150的儲藏室的情況下位于右側(cè)的方式進行設(shè) 置。即，裝卸輔助部170及蓄冷件裝卸輔助部172形成于儲藏室的右側(cè)，因此，一般的用右 手的使用者裝卸蓄冷件150時的動作更加順暢，易裝卸，能夠具備實現(xiàn)了考慮到使用者的 使用性的通用設(shè)計的能夠裝卸的蓄冷件150。另外，實施方式4中，在放入溫度較高的放入食品158的情況下，通過自動快速地 進行速凍運轉(zhuǎn)，能夠防止對周圍的預(yù)先保存的冷凍食品157的溫度影響，結(jié)果能夠防止冷 凍室的容器127整體的溫度影響其他部分，因此，通過將溫度高的放入食品158集中并利用 蓄冷件150和低溫冷氣兩方進行冷卻，使冷藏庫整體的冷凍負荷迅速減少，能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能 且高品質(zhì)的冷凍保存。另外，由于購入時或電源長期停止等而使蓄冷件150的蓄冷件料257完全融解的 狀態(tài)下，液面位于定位在食品設(shè)置面259的上方的吸收部260。之后，通過冷卻，蓄冷件料 257體積膨脹并凍結(jié)。該體積膨脹被吸收部260內(nèi)的氣體258吸收，使液面上升并凍結(jié)，因 此，食品設(shè)置面259上難以存在阻礙導(dǎo)熱的膨脹吸收用的氣體258，另外，能夠降低凍結(jié)膨 脹導(dǎo)致的食品設(shè)置面259的翹曲，因此，能夠順利地保持與冷凍食品157及放入食品158的 接觸。即，吸收部260用于吸收伴隨蓄熱材料的相變化的體積變化。由此，能夠高效率地冷 卻冷凍食品157及放入食品158，能夠抑制食品的升溫、縮短食品放入時的冷卻時間。另外，在門121是拉出式門且容器127向冷藏庫外部拉出的此類的結(jié)構(gòu)中，設(shè)置于 容器127的蓄冷件150易暴露于外部空氣中，在蓄冷件150的結(jié)霜及結(jié)露增多，食品滑動的 可能性升高，因此，實施方式4的吸收部260上的食品的滑動抑制效果尤其有效。另外，如實施方式4，設(shè)置于門121的容器127的蓄冷件150的設(shè)置高度為800mm， 因此，門121的位置也在800mm附近，門121位于一般的人比較容易進行操作的高度即 500mm 1200mm，因此，容易施加人力，伴隨門121的開閉的反作用增大的可能性高，因此， 實施方式4的吸收部260上的食品的滑動抑制效果尤其有效。另外，實施方式4中，非接觸檢測機構(gòu)280位于與標(biāo)記259a相對置的位置上，即使 假設(shè)在不一致的情況下，只要非接觸檢測機構(gòu)280位于中心線6D-6D的上下方向的投影面 上的任一處，在對門進行開閉時，即使食品進行了移動的情況下，通過非接觸檢測機構(gòu)280 也能夠可靠地進行檢測。優(yōu)選的是，通過使非接觸檢測機構(gòu)具備于食品設(shè)置面的中央部分、 標(biāo)記259a具備于食品載置部的后方側(cè)，在將門關(guān)閉的狀態(tài)下，在前后方向上，非接觸檢測 機構(gòu)280位于比標(biāo)記259a的中心部分259b更靠前方側(cè)，因此，可設(shè)想下述情況，即，即使假 設(shè)由于伴隨拉出的阻塞的慣性力，放入食品158進行了移動的情況下，位于標(biāo)記中心259b 附近的放入食品158進一步向前方側(cè)移動，因此，能夠使放入食品158位于非接觸檢測機構(gòu) 280的正確的檢測范圍內(nèi)，能夠更高精度地進行放入食品158的溫度檢測，因此，這樣的構(gòu)成也可以。(實施方式5)圖9A是本發(fā)明實施方式5的冷藏庫的要部側(cè)剖面圖；圖9B是實施方式5的蓄冷 件的立體圖；圖9C是實施方式5的蓄冷件的9C-9C方向的側(cè)剖面圖；圖10是實施方式5的 速凍和其他方式冷凍的冷凍時間的比較圖。另外，實施方式5中，關(guān)于與實施方式1 4中已說明的構(gòu)成及技術(shù)思想相同的部 分，省略詳細的說明，關(guān)于能夠適用相同的技術(shù)思想的構(gòu)成，能夠?qū)崿F(xiàn)與上述實施方式1 4中所述的技術(shù)內(nèi)容及構(gòu)成組合的構(gòu)成。圖9A 圖9C中，由隔熱箱體301構(gòu)成的冷藏庫主體302的儲藏室的一部分即冷 凍室303通過上方的上部隔熱分割體304和下方的下部隔熱分割體305分割成溫度帶不同 的冷藏室306和蔬菜室307。另外，在冷凍室303的前面開口部設(shè)有連接左右端的分割體 308。在設(shè)置于冷凍室303的背面的冷氣生成室309上配置有生成冷氣的蒸發(fā)器310、 和分別將冷氣向冷藏室306、冷凍室303、蔬菜室307供給、循環(huán)的送風(fēng)機311，在蒸發(fā)器310 的下部空間配置有除霜時通電流的除霜用加熱器312。另外，冷凍室303的背面設(shè)置有冷 氣分配室319，在冷氣分配室319連續(xù)設(shè)置有冷氣噴出口 321及冷氣噴出口 322。該冷氣噴 出口 321及冷氣噴出口 322直接供給通過蒸發(fā)器310冷卻至低溫的冷氣，而且，冷氣噴出口 321或冷氣噴出口 322的任一個是從蒸發(fā)器310通過最短風(fēng)路供給的冷氣的吹出口。在冷凍室303的前面開口部設(shè)有門323和門324，其封閉冷凍室3以使冷氣不從冷 凍室303流入。門323和門324都是拉出式門，取出放入食品時，向冷藏庫前側(cè)、即圖9中 的左側(cè)方向拉出并使用。另外，在門323及門324的后方分別設(shè)有框體325、326。在該框體 325,326上分別載置上段容器327和下段容器328。在上段容器327的底面載置有冷卻促進部件329。冷卻促進部件329是蓄冷件 329a，該蓄冷件329a在比一般地冷凍的食品的凍結(jié)溫度低且比最大冰結(jié)晶生成帶的溫度 低且比冷凍室303的溫度高的溫度即_15°C設(shè)定融解溫度。另外，作為蓄冷件329a的充填 量，設(shè)定為即使將食品放入、配置于蓄冷件329a上的情況下也不會完全融解的量。蓄冷件329a的外皮由導(dǎo)熱性良好、耐蝕性強的金屬即例如鋁形成。在蓄冷件329a，用于將蓄冷件329a的外廓容器內(nèi)包含的空氣從食品和蓄冷件 329a接觸的面即食品載置部329b排除的氣泡積存處329c設(shè)置于蓄冷件上面外廓。即，在 上下方向上，氣泡積存處329c位于比食品載置部329b更靠上方側(cè)，因此，載置了蓄冷件的 情況下，進入蓄冷件的內(nèi)部的蓄冷件料329d由于重力而向下方移動，蓄冷件329a的外部容 器內(nèi)包含的空氣通過向位于更上方部的氣泡積存處329c移動，能夠使蓄冷件料可靠地與 食品載置部329b的內(nèi)面接觸，進一步提高食品載置部329b的導(dǎo)熱效率。這樣，為了使蓄冷件料329d可靠地與食品載置部329b的內(nèi)面接觸，將蓄冷件329a 水品設(shè)置并凍結(jié)時的蓄冷件料329d的最上部329da位于比食品載置部329b的至少蓄冷件 的外廓容器的內(nèi)面?zhèn)?29ba更上方。另外，蓄冷件329a能夠裝卸，且具備按照在容器裝卸蓄冷件329a時使用者的手指 能夠進入的方式具備于蓄冷件329a上且在凹部形成的蓄冷件裝卸輔助部372及在凸部形 成的蓄冷件裝卸保持部373，該裝卸保持部373通過與具備于容器側(cè)的凹部卡合，能夠可靠地進行蓄冷件的裝卸和定位。例如，即使在使用者對蓄冷件329a進行裝卸的情況下，也能 夠通過該定位使氣泡積存處329c —定位于上方側(cè)，因此，能夠使蓄冷件料329d與食品載置 部329b的內(nèi)面的大致全面接觸，進一步提高食品載置部329b的導(dǎo)熱效率。另外，實施方式5中，在向蓄冷件的外廓容器內(nèi)注入蓄冷液即蓄冷件料329d時使 用的注入部上形成該蓄冷件裝卸輔助部372。另外，連結(jié)該蓄冷件裝卸輔助部372和蓄冷件裝卸保持部373的線9B-9B通過蓄 冷件的左右方向上的中心線。另外，氣泡積存處329c具有保持食品不從食品載置部329b脫落的食品保持機構(gòu) 的功能，實施方式5中，食品保持機構(gòu)按照包圍食品設(shè)置部329b的外周的方式，全部四邊上 連續(xù)具備。由此，如實施方式5，尤其為由于蓄冷件329a由樹脂形成外廓而使食品載置部的 摩擦系數(shù)低、食品易滑動的構(gòu)成的情況下，即使假設(shè)食品伴隨拉出門的開閉而向多方向滑 動的情況下，由于食品載置部的全部四邊上形成有食品保持機構(gòu)，因此，能夠抑制食品自身 的滑動帶來的移動，即使存在門的開閉等帶來的反作用，放入食品的熱也能夠通過蓄冷件 高效率地吸收，能夠抑制升溫、縮短食品投入時的冷卻時間。另外，在冷凍室303的背面下部設(shè)有用于吸入冷氣并引導(dǎo)至蒸發(fā)器310的冷氣吸 入口 330。另外，食品331通過使用者的手載置、保存于蓄冷件329a上。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的冷藏庫，下面對其動作、作用進行說明。首先，接通電源后，未圖示的冷凍循環(huán)的運轉(zhuǎn)開始，致冷劑向蒸發(fā)器310流通而生 成冷氣。生成的冷氣通過送風(fēng)機311向冷氣分配室319輸送，從冷氣噴出口 321和冷氣噴 出口 322分配，向冷凍室303內(nèi)噴出。通過噴出至冷凍室303內(nèi)的冷氣，冷凍室303被冷卻至規(guī)定的溫度，同時，蓄冷件 329a也被冷卻。這時，冷凍室303溫度調(diào)節(jié)至能夠?qū)⑹称防鋬霰４嬗谀硞€固定期間的溫 度、例如_20°C，但蓄冷件329使用將融解溫度設(shè)定在比儲藏室的設(shè)定溫度高越5°C的溫度 即_15°C的材料，因此，在冷凍室303充分被冷卻并經(jīng)過一定時間后，蓄冷件329a成為完全 凍結(jié)的狀態(tài)。對冷凍室303內(nèi)進行了冷卻的冷氣從冷氣吸入口 330進入冷氣生成室309，通過蒸 發(fā)器310再一次被冷卻。使用者欲收納食品331的情況下，進行將門323向冷藏庫前方、圖9中的左側(cè)方向 拉出的動作。這時，框體325固定于門323，因此，伴隨門的拉出動作，框體325和載置于框 體325的上段容器327、載置于上段容器327的底面的蓄冷件329a同時被拉出。使用者進 行將食品331放置于蓄冷件329a上并關(guān)閉門323的動作。由于門的323的開放、比冷凍室 303溫度高的食品331的放入而使冷凍室303升溫時，利用冷藏庫內(nèi)溫度檢測裝置(未圖 示)檢測冷藏庫內(nèi)升溫，利用控制裝置(未圖示)調(diào)節(jié)冷凍循環(huán)的運轉(zhuǎn)，進行再一次將冷凍 室303冷卻至規(guī)定溫度的動作。冷氣噴出口 321配置于上段容器327的上方，從冷氣噴出口 321朝向上段容器327 的上面開口部噴出冷氣。收納于蓄冷件329a上的食品331通過從冷氣噴出口 321噴出的 冷氣帶來的熱傳遞被冷卻，同時，蓄冷件329a自身也通過導(dǎo)熱直接進行奪熱。即，與沒有蓄 冷件329a僅上段容器327的情況相比，通過組合導(dǎo)熱和熱傳遞兩方進行冷卻，能夠節(jié)能且更快速地凍結(jié)食品331。而且，冷氣噴出口 322能夠從下方對直接冷卻食品331的蓄冷件329a進行冷卻， 因此，冷卻機構(gòu)即冷氣能夠通過來自位于比食品載置部329b更靠上方的冷氣噴出口 321和 位于比蓄冷件329a更靠下方的冷氣噴出口 322的、從多個吹出口噴出的低溫冷氣進行冷 卻。因此，即使由于在蓄冷件329a上載置溫度較高的食品，而使蓄冷件329a的溫度上升或 融解的情況下，也能夠迅速地恢復(fù)對食品進行快速冷卻的能力，并使冷卻能力持續(xù)。而且，實施方式5中，直接向該冷氣噴出口 321及冷氣噴出口 322供給通過蒸發(fā)器 310冷卻至低溫的冷氣，而且，冷氣噴出口 322是從蒸發(fā)器310通過最短風(fēng)路供給的冷氣的 吹出口，冷氣噴出口 321是距離蒸發(fā)器310第二近的風(fēng)路的吹出口。由此，冷藏庫的低溫冷 氣中最低溫的空氣向冷氣噴出口 321及冷氣噴出口 322供給，以進一步降低熱損失的低溫 的冷氣形成冷卻機構(gòu)，因此，進一步提高快速冷卻的能力。如上所述，實施方式5中，作為冷卻機構(gòu)，通過來自冷氣噴出口 321的低溫冷氣、和 來自冷氣噴出口 322的低溫冷氣的多個冷卻機構(gòu)，進行冷卻，在此基礎(chǔ)上，通過冷卻促進部 件即蓄冷件329a，進一步進行迅速的冷卻。另外，儲藏室位于進行這樣的冷凍溫度帶帶來的急速冷卻的冷凍室303的上下。 由此，與上下任一方都經(jīng)由隔熱材與外部空氣連接的冷凍室303位于最上部或最下部的儲 藏室構(gòu)成的冷藏庫相比，即使在快速冷卻帶來的冷氣經(jīng)由隔熱壁通過導(dǎo)熱泄漏的情況下， 冷卻中由快速冷卻帶來的冷氣也會用于冷藏室306或蔬菜室307的儲藏室的冷卻。因此， 作為冷藏庫整體，也能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能。另外，食品331已經(jīng)收納、凍結(jié)保存于上段容器327內(nèi)，考慮將高溫的食品331追 加放入上段容器327內(nèi)的情況時，與沒有蓄冷件329a的情況相比，通過蓄冷件329a的直接 冷卻作用，能夠抑制對于已經(jīng)收納、凍結(jié)保存的食品331的熱影響，抑制升溫。通過將冷卻促進部件329設(shè)為蓄冷件329a，通過蓄冷件的選定能夠任意設(shè)定與食 品的接觸面的溫度，能夠配合保存環(huán)境溫度任意選擇冷卻保持溫度。蓄冷件329a —般將融解溫度設(shè)定為比的冷凍的食品331的凍結(jié)溫度低且比最大 冰結(jié)晶生成帶的溫度低且比冷凍室303的溫度高5°C左右的溫度即-15°C，能夠可靠地凍結(jié) 蓄冷件329a。由此，能夠?qū)⑿罾浼?29a的冷卻持續(xù)能力最高的潛熱用于食品冷卻，且，一 般能夠增大與常溫附近的放入食品的溫度差，因此，能夠提高蓄冷件329a和食品的導(dǎo)熱效 率，因此，能夠?qū)崿F(xiàn)食品331的凍結(jié)速度的提高。這樣，實施方式5中，通過冷卻促進部件即蓄冷件329a，提高食品的冷卻速度，進 一步利用從蒸發(fā)器310直接供給的低溫冷氣從上下方向兩方冷卻蓄冷件329a。由此，能夠 得到與目前一般的家庭用冷藏庫中不能實現(xiàn)的、冷凍溫度為_60°C工業(yè)冷藏庫相匹配的冷 卻速度。圖10表示實施方式5的速凍和其他方式冷凍的冷凍時間的比較圖。進行圖10的實驗時的試驗概要如下所述。試驗品金槍魚肉200g、厚度2cm，且用保鮮膜包裝。試驗方法通過實施方式5的方法即新冷凍，在蓄冷件(_15°C凍結(jié)、810g、外皮板 厚1.3mm)上從上下方向持續(xù)供給冷氣進行冷凍。從速凍開始在鋁板上從上方持續(xù)供給冷 氣進行速凍，從通常冷凍開始在鋁板上從上方按照調(diào)節(jié)至冷凍溫度設(shè)定的方式隨時供給冷氣進行冷凍(1TFC上段速凍空間AT25°C )，進行-60冷凍，并放置于工業(yè)冷藏庫YASUDA臥 式凍結(jié)柜。根據(jù)圖10，關(guān)于使用實施方式5的構(gòu)成即蓄冷件進一步從上下方向兩方供給冷卻 機構(gòu)即冷氣的“新冷凍”的冷卻速度，從食品的溫度到達0°c時開始到通過最大冰結(jié)晶生成 帶的溫度即-5°C的時間為60分鐘。它是通常冷凍120分鐘的1/2，是目前速凍100分鐘的 3/5，大幅提高了速度，為與一般的工業(yè)用冷藏庫即設(shè)為-60°C的冷凍溫度的工業(yè)用冷藏庫 相匹敵或稍高的冷卻速度。這樣，是家庭用冷藏庫但能夠?qū)崿F(xiàn)與-60°C的冷凍溫度即工業(yè)用冷藏庫相匹敵的 冷卻速度，且能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能狀態(tài)下的快速冷卻，在家庭用冷藏庫的實機中，在實用的構(gòu)成和 能量消耗量上，得到顯著的效果。另外，將如上所述在家庭用冷藏庫中實現(xiàn)與-60°C的冷凍溫度即工業(yè)用冷藏庫相 匹敵的冷卻速度后的食品的品質(zhì)在圖IlA C中進行了比較。圖11A、圖11B、圖IlC是用SEM照片對上述的實驗中所使用的金槍魚的細胞進行 攝影的照片。圖IlA是在_60°C冷凍、利用工業(yè)冷藏庫YASUDA臥式凍結(jié)柜進行了冷凍的照 片，圖IlB是在蓄冷件(_15°C凍結(jié)，810g，外皮板厚1. 3mm)上從上下方向持續(xù)供給冷氣并進 行速凍的照片，圖IlC是從通常冷凍開始在板上從上方按照調(diào)節(jié)至冷凍溫度設(shè)定的方式隨 時供給冷氣并進行冷凍的照片。觀察這些細胞，在-60°C的工業(yè)用冷藏庫中進行速凍的金槍魚其細胞的大小大致 相同，另外，幾乎看不到位于細胞和細胞之間的細胞壁的破壞。另外，實施方式5的速凍中， 位于細胞和細胞之間的細胞壁上能夠看到稍微粘連的組織，但細胞的大小等小大致相同。 相對于此，通常冷卻的金槍魚其細胞大幅破裂，成為與上述圖11A、圖IlB相差很大的不規(guī) 則的組織。由此可知，實施方式5的速凍差于-60°C的工業(yè)用冷藏庫，但其在實現(xiàn)了節(jié)能的基 礎(chǔ)上，能夠在一般的家庭用冷藏庫中實現(xiàn)大致與-60°C的工業(yè)用冷藏庫相匹敵的冷凍品質(zhì)。其通過冷卻促進部件即蓄冷件的導(dǎo)熱帶來的直接冷卻效果、從上下方向同時對食 品及蓄冷件進行冷卻的多個冷卻機構(gòu)帶來的快速冷卻可實現(xiàn)，是能夠起到如下所述非常好 的實用效果的發(fā)明，即能夠以更簡單且能量消耗少的冷藏庫，如上所述達到與-60°C的工業(yè) 用冷藏庫大致匹敵的程度，而提高冷凍品質(zhì)。另外，圖12A、圖12B、圖12C是利用實施方式5的構(gòu)成帶來的快速冷凍將新鮮出爐 的飯冷卻的情況下的實驗結(jié)果，圖12A是表示快速冷凍所需要的時間的圖；圖12B是對新鮮 出爐的飯和快速冷凍后的冷凍飯的美味進行比較的官能評價的結(jié)果；圖12C表示對新鮮出 爐的飯和快速冷凍后的冷凍飯的水分含量進行比較的結(jié)果。進行圖12A、圖12B、圖12C的實驗時的試驗概要如下所述。試驗品是170g飯 (70*80*35mm)，且用保鮮膜包裝，保存7天。作為試驗方法，如實施方式5，利用蓄冷件及來 自上下兩面的冷卻，在40°C放入，用保鮮膜包裝后，中央溫度自然冷卻至40°C (外部空氣溫 度25°C )后，在蓄冷件上快速冷凍。接著，出爐后放入，將用保鮮膜包裝的70°C的新鮮出爐的飯放入后，在蓄冷件上快 速冷凍。將利用上述方法冷凍的飯冷凍保存7天后，利用微波爐600W加熱3分鐘進行解凍。官能評價7個階段相對評價(空白新冷凍)，通過10個人進行官能評價(N =10)根據(jù)通過上述實驗進行評價的結(jié)果，與首先將新鮮出爐的飯在常溫下冷卻至40°C 后進行快速冷凍(新冷凍)的情況相比，將70°C的新鮮出爐的飯直接進行快速冷凍(新冷 凍)的情況其官能評價能夠得到優(yōu)選的結(jié)果。觀測水分含量時，將70°C的新鮮出爐的飯直接進行快速冷凍的飯與新鮮出爐的 飯同樣維持有60%以上的水分含有率，但冷卻至40°C后進行快速冷凍的飯其水分減少至 60%以下，該水分減少會影響食味(圖11C)。另外，該實驗結(jié)果中，用保鮮膜將新鮮出爐的飯包裝后進行冷凍的飯要比新鮮出 爐的飯水分含有量多，這是通過快速地用保鮮膜包裝使飯的周圍存在的空氣大幅減少，進 一步抑制來自飯的水分的蒸發(fā)的結(jié)果。這樣，關(guān)于食品的凍結(jié)速度，導(dǎo)熱速度的一般式q = h (導(dǎo)熱系數(shù))A (接觸面積) Δ t (溫度差)，hA都為一定的情況下，食品331和蓄冷件329a的溫度差是使導(dǎo)熱速度變化 的主要原因，為了最大限度地增大蓄冷件329a和食品的溫度差，且使其完全凍結(jié)，并在冷 卻中使用冷卻持續(xù)力高的融解潛熱，選定具有比冷凍室3的溫度高+5度的融解潛熱的蓄冷 件料。選定這樣的蓄冷件的蓄冷件料的情況下，通過放入溫度高的食品，假設(shè)蓄冷件料 融解的情況下，其冷卻效率大幅降低。因此，目前一般家庭中使用的家庭用冷藏庫中，從假 設(shè)蓄冷件料融解的情況下的品質(zhì)降低來看，難以選定具有比冷凍室303的溫度高+5度的 融解潛熱的蓄冷件料。如實施方式5，通過設(shè)為從蓄冷件329a的上下方向兩面供給從蒸發(fā) 器310提供的新鮮氣體而冷凍溫度帶冷氣的構(gòu)成，能夠具備擁有更接近儲藏室溫度的溶解 溫度的蓄冷件。該情況下，作為更可靠的冷卻材料的設(shè)定能夠具備如下所述冷卻促進部件， 即，其將儲藏室即冷凍室303的設(shè)定溫度中的最高設(shè)定溫度作為基準(zhǔn)，該高設(shè)定溫度設(shè)定 為至少為7°C以內(nèi)、優(yōu)選在5°C以內(nèi)的融解溫度時具有更高的冷卻能力。另外，蓄冷件329a具有的最低蓄冷功能在將食品331例如用保鮮膜包裝的金槍 魚200g冷凍60分鐘時需要為460kcal/mm2以上，相對于厚度為0. 63kcal/mm2以上。另外， 優(yōu)選的是，進一步如果使用具有1040kcal/mm2以上的蓄冷功能的蓄冷件329a，則即使食品 331是80°C的米飯170g/5個，也可以不使冷凍室3內(nèi)的溫度上升而進行快速冷凍。這樣，根據(jù)實施方式5，通過設(shè)為從蓄冷件329a的上下方向兩面供給從蒸發(fā)器310 提供的新鮮氣體而冷凍溫度帶冷氣的構(gòu)成，可以不使冷凍室303內(nèi)預(yù)先保存的冷凍食品的 溫度上升，即使放入熱的食品331的情況下，也能夠進行快速冷凍。另外，在蓄冷件329a上，通過把用于將蓄冷件329a容器內(nèi)包含的空氣從食品和蓄 冷件329a的接觸面排除的氣泡積存處設(shè)置于蓄冷件329a上面外廓，能夠提高食品和蓄冷 件329a的導(dǎo)熱效率，因此，能夠?qū)崿F(xiàn)食品的凍結(jié)速度的提高。另外，通過在蓄冷件329a外 皮壁厚上設(shè)置凹凸，能夠使蓄冷件的表面積增加，能夠提高蓄冷件和冷卻機構(gòu)的熱交換能 力。由此，即使由于食品放入、門開閉而使蓄冷件329a融解時，也能夠縮短蓄冷件的再凍結(jié) 時間。另外，利用導(dǎo)熱性良好的鋁形成了蓄冷件329a，但也可以是樹脂型。利用樹脂型， 廉價且成型簡單，運輸、制造時易操作。另外，通過將蓄冷件329a的外皮如鋁復(fù)合薄膜那樣設(shè)為薄的外皮厚度，能夠提高蓄冷件和食品的導(dǎo)熱率，實現(xiàn)食品的凍結(jié)速度的提高。另外，關(guān)于實施方式5的冷藏庫，通過在上段容器327的底部載置蓄冷件329a的 構(gòu)成進行了說明，通過按照在上段容器327的一部分設(shè)置孔并使來自冷氣噴出口 322的冷 氣直接與蓄冷件329a接觸的方式構(gòu)成時，能夠進一步快速地冷卻蓄冷件329a。這時，上段 容器327上設(shè)置的孔也可以位于上段容器327的底面的一部分，也可以在上段容器327的 后側(cè)面位于冷氣噴出口 322的附近。如上所述，實施方式5中，具備具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體；用于將 食品取出放入儲藏室內(nèi)的門；用于收納食品的容器；安裝于容器中至少一個容器上的冷卻 促進部件；用于對冷卻促進部件和儲藏室內(nèi)進行冷卻的多個冷卻機構(gòu)。由此，即使在放入食 品的情況下，也能夠通過冷卻促進部件所具有的較大的熱容量，將容器內(nèi)的升溫抑制為最 小限，且，由于直接接觸的部分的升溫少，因此，能夠維持通過冷卻促進部件直接冷卻收納 食品的速度提高效果。另外，即使在由于放入食品而使冷卻促進部件升溫的情況下，由于具 有多個冷卻機構(gòu)，因此，能夠縮短再冷凍時間。另外，實施方式5中，設(shè)有向儲藏室內(nèi)輸送冷氣的多個冷氣噴出口，能夠通過從冷 氣噴出口送出的冷氣，從上下兩面高效率地對冷卻促進部件進行冷卻。另外，實施方式5中，在安裝了蓄冷件的容器的上方和下方分別設(shè)置上述冷氣噴 出口，能夠更高效率地對冷卻促進部件進行冷卻。(實施方式6)實施方式6中，關(guān)于與實施方式1 5中已說明的構(gòu)成及技術(shù)思想相同的部分，省 略詳細的說明，關(guān)于能夠適用與上述實施方式中所述的內(nèi)容相同的技術(shù)思想的構(gòu)成，能夠 實現(xiàn)與實施方式1 5中所述的技術(shù)內(nèi)容及構(gòu)成組合的構(gòu)成。圖13是本發(fā)明實施方式6的冷藏庫的要部側(cè)剖面圖。圖13中，設(shè)置于冷凍室303 的前面開口部的門324是拉出式的門，取出放入食品時，向冷藏庫前側(cè)、即圖11所示處的左 側(cè)方向拉出并使用。另外，在門324的后方設(shè)有框體326，載置有下段容器328。另外，在下 段容器328上載置有中段容器332。該中段容器332伴隨門324的拉出動作，與下段容器 328連動而拉出。另外，中段容器332在下段容器328上能夠在位于冷藏庫前后方向、圖10 所示處的左右方向的一定的范圍內(nèi)進行滑動。另外，在冷凍室303的背面(圖的右方向)設(shè)有冷氣噴出口 321、322及冷氣噴出 口 333。冷氣噴出口 321位于上段容器327的上方，冷氣噴出口 322位于上段容器327的下 方且中段容器332的上方，冷氣噴出口 333位于中段容器332的下方且比下段容器328的 后側(cè)面上端更靠上方，而分別進行配置。在中段容器332的底面載置有冷卻促進部件329即蓄冷件329a。關(guān)于其他的構(gòu)成，與實施方式5相同，因此省略說明。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的冷藏庫，下面對其動作、作用進行說明。冷氣噴出口 321配置于上段容器327的上方，冷氣從冷氣噴出口 321朝向上段容 器327的上面開口部噴出冷氣，對上段容器327內(nèi)進行冷卻。冷氣噴出口 322是上段容器327的下方，且位于上段容器327和中段容器332之 間，朝向中段容器332的上面開口部噴出冷氣。收納于蓄冷件329a上的食品331通過從冷氣噴出口 322噴出的冷氣進行冷卻，同時，由蓄冷件自身直接奪熱。該情況下，與沒有蓄冷件329a僅中段容器332的情況相比，能 夠更快速地凍結(jié)食品331。而且，冷氣噴出口 333能夠從下方對直接冷卻食品331而融解的的蓄冷件329a進 行直接冷卻，因此，能夠迅速地恢復(fù)對食品進行快速冷卻的能力，并使冷卻能力持續(xù)。另外，食品331已經(jīng)收納、凍結(jié)保存于中段容器332內(nèi)，考慮將高溫的食品追加放 入中段容器332內(nèi)的情況時，與沒有蓄冷件329a的情況相比，通過蓄冷件329a的直接冷卻 作用，能夠抑制對于已經(jīng)收納、凍結(jié)保存的食品331的熱影響，抑制升溫。另外，關(guān)于實施方式6的冷藏庫，通過在中段容器332的底部載置蓄冷件329a的 構(gòu)成進行了說明，通過按照在中段容器332的一部分設(shè)置孔并使來自冷氣噴出口 333的冷 氣直接與蓄冷件329a接觸的方式構(gòu)成時，能夠進一步快速地冷卻蓄冷件329a。這時，中段 容器332上設(shè)置的孔也可以位于中段容器332的底面的一部分，也可以在中段容器332的 后側(cè)面位于冷氣噴出口 333的附近。另外，冷氣噴出口 333的上下方向位置只要是冷氣能夠在中段容器332的底面上 流動的位置即可，不一定必須位于上段容器327的下方。同樣的理由，冷氣噴出口 333和下 段容器328的上下方向位置只要是冷氣能夠在中段容器332的底面上流動的位置即可，不 一定必須位于中段容器332的上方。使用者欲收納食品而將門324開放的情況下，進行將門324向冷藏庫前方、圖中的 左側(cè)方向拉出的動作。這時，框體326固定于門324，因此，伴隨門324的拉出動作，框體326 和載置于框體326的下段容器328、載置于下段容器328的中段容器332同時被拉出。使用 者進行將食品收納于下段容器328或中段容器332后關(guān)閉門324的動作。由于門的324的 開放、比冷凍室303溫度高的食品的放入而使冷凍室303升溫時，利用冷藏庫內(nèi)溫度檢測裝 置(未圖示)檢測冷藏庫內(nèi)升溫，利用控制裝置(未圖示)調(diào)節(jié)冷凍循環(huán)的運轉(zhuǎn)，進行再一 次將冷凍室303冷卻至規(guī)定溫度的動作。冷藏庫的運轉(zhuǎn)中，為定期將付著于蒸發(fā)器310的霜除去的除霜時機時，能夠?qū)⒊?霜用加熱器312的發(fā)熱對冷凍室303內(nèi)的收納食品的熱影響抑制在最小限，因此，在除霜期 間將送風(fēng)機311的運轉(zhuǎn)停止，進行防止高溫空氣流入冷凍室303內(nèi)的控制。該除霜時機與上述門324的開放重合的情況下，通過除霜控制，與通常運轉(zhuǎn)相比， 冷凍室303升溫，在此基礎(chǔ)上，由于門開放帶來的居室內(nèi)空氣的流入，進一步使下段容器 328內(nèi)及中段容器332內(nèi)升溫。尤其在門324開放時，與處于通過中段容器332而阻塞上 面開口部的大部分的狀態(tài)的下段容器328相比，易暴漏于居室內(nèi)空氣的中段容器332的一 方更易升溫。即使在這樣的情況下，由于在中段容器332內(nèi)載置有蓄冷件329a，因此，通過 蓄冷件329a的較大熱容量，即使沒有積極的冷氣循環(huán)，也能夠抑制中段容器332內(nèi)的升溫。 另外，蓄冷件329a位于下段容器328的上方，因此，由于門開放，下段容器328升溫的情況 下，即使沒有積極的冷氣循環(huán)，也能對下段容器328內(nèi)進行冷卻。關(guān)于其他的作用、動作，與實施方式5的情況相同，因此省略說明。如上所述，實施方式6中，具備具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體；用于將 食品取出放入所述儲藏室內(nèi)的門；用于收納食品的多個容器；安裝于所述容器中至少一個 容器上的蓄冷件。由此，即使在將門開放而居室內(nèi)空氣流入容器內(nèi)的情況下，也能夠通過蓄 冷件所具有的較大的熱容量，將容器內(nèi)以及蓄冷件329a和食品331的接觸面的升溫抑制為最小限，即使在蓄冷件329a溶解的情況下，通過在上方、下方設(shè)置冷氣噴出口，能夠迅速地 冷卻蓄冷件329a。另外，進一步通過蓄冷件329a直接冷卻收納食品，能夠縮短收納食品的 凍結(jié)速度。另外，通過在蓄冷件329a外皮壁厚上設(shè)置凹凸，能夠使蓄冷件的表面積增加，能 夠提高蓄冷件和冷卻機構(gòu)的熱交換能力，由此，即使由于食品放入、門開閉而使蓄冷件329a 融解時，冷也能夠縮短蓄材329a的再凍結(jié)時間。另外，在實施方式6中，通過在所述儲藏室內(nèi)在上下配置多個所述容器，并在所述 容器中在中段容器上安裝所述冷卻促進部件329即蓄冷件329a，能夠抑制所述中段容器內(nèi) 的升溫，同時也抑制與所述蓄冷件接近的下段容器的升溫。另外，實施方式6中，在所述儲藏室內(nèi)設(shè)有送出冷氣的多個冷氣噴出口，能夠通過 從所述噴出口送出的冷氣，從上下兩面高效率地對所述蓄冷件進行冷卻。另外，實施方式6中，在安裝了蓄冷件的所述容器的上方和下方分別設(shè)置上述冷 氣噴出口，能夠更高效率地對蓄冷件進行冷卻。另外，實施方式5或?qū)嵤┓绞?中，在蓄冷件329a對冷熱進行蓄熱的情況下，冷藏 室的各室通過未圖示的冷藏庫的冷卻循環(huán)進行冷卻，各室到達規(guī)定溫度，利用不需要冷卻 時的冷卻循環(huán)能力進行蓄熱。由此，向?qū)嵤┓绞?的上段容器327、實施方式6的中段容器 332放入食品時，在目前的冷卻循環(huán)的最大運轉(zhuǎn)能力下的冷卻的基礎(chǔ)上，加上已經(jīng)蓄熱的多 個冷卻機構(gòu)的一例即蓄冷件329a的冷卻能力，對食品進行冷卻，因此，即使是與目前同能 力的冷卻循環(huán)，也能夠大大加快食品的冷卻速度。在此，所謂目前的冷卻循環(huán)的最大運轉(zhuǎn)能 力下的冷卻，例如為以最大的轉(zhuǎn)速使未圖示的壓縮機及送風(fēng)機311進行冷卻運轉(zhuǎn)。(實施方式7)圖14A是本發(fā)明實施方式7的冷藏庫的門開放時的要部的側(cè)剖面圖；圖14B是實 施方式7的容器的立體圖；圖14C是實施方式7的蓄冷件的立體圖；圖14D是實施方式7的 蓄冷件的14D-14D方向的剖面圖；圖15是本發(fā)明實施方式7的冷藏庫的門關(guān)閉時的要部的 側(cè)剖面圖；圖16是本發(fā)明實施方式7的冷藏庫要部的側(cè)剖面圖。另外，實施方式7中，關(guān)于與實施方式1 6中已說明的構(gòu)成及技術(shù)思想相同的部 分，省略詳細的說明，關(guān)于能夠適用相同的技術(shù)思想的構(gòu)成，能夠?qū)崿F(xiàn)與實施方式1 6中 所述的技術(shù)內(nèi)容及構(gòu)成組合的構(gòu)成。如圖所示，具有蓄冷功能的冷卻促進部件即蓄冷件150設(shè)置于冷凍室108的兩段 構(gòu)成的上段的容器127的內(nèi)側(cè)底部，且設(shè)置于門121側(cè)。另外，在容器127具備用于防止蓄 冷件150伴隨門的開閉而移動的固定機構(gòu)即突出部156，突出部156以阻止向門121的開閉 方向即前后方向的移動為目的，因此，按照相對于門121的開閉方向直角方向即左右方向 為長度方向的方式而形成。另外，通過凹陷部160保持蓄冷件150，因此，凹陷部160也同樣 為固定機構(gòu)。另外，蓄冷件150的外廓容器即樹脂外殼在上面設(shè)有設(shè)置食品的比較平坦的食品 設(shè)置面259、在該食品設(shè)置面259的周圍以包圍食品設(shè)置面259的形狀向上方突出，具有氣 泡積存處的吸收部260，該吸收部260具有對蓄冷件150上載置的食品的移動進行抑制的食 品保持機構(gòu)的功能。另外，在食品設(shè)置面上具備作為食品載置時的載置部分的中央的標(biāo)記 259a，對于標(biāo)記259a，其中心部分即標(biāo)記中心259b位于比食品設(shè)置面的拉出的開閉方向即前后方向上的中心線14D-14D更靠后方側(cè)。另外，在與食品載置部相對置的上部的壁面具備紅外線傳感器等非接觸檢測機構(gòu) 280，該非接觸檢測機構(gòu)具備于食品設(shè)置面的中央部分。即，標(biāo)記259a具備于食品設(shè)置面的 拉出的開閉方向即前后方向上的中心線14D-14D的后方部，換言之，非接觸檢測機構(gòu)280位 于中心線14D-14D的上下方向的投影面上的任一處。即，與上述的標(biāo)記259a的中心部分即 標(biāo)記中心259b在上下方向的投影線沒有一致地設(shè)置，在將門打開的狀態(tài)下，非接觸檢測機 構(gòu)280在前后方向上位于比標(biāo)記259a的中心部分259b更靠前方側(cè)。即使在食品由于拉出的開閉而發(fā)生移動的情況下，按照位于食品載置部的方式保 持的食品保持機構(gòu)即吸收部260的內(nèi)部空間坐落有在上方的氣泡積存處存在氣體258的部 分，確保為即使在蓄冷件150傾斜了 5°的情況下也能夠使氣體258的大部分能夠貯存于吸 收部260的內(nèi)部的容量。由此，以相對于水平方向5°以內(nèi)的傾斜水平設(shè)置蓄冷件150的情 況下，食品設(shè)置面259之下不存在氣體258，而大致整面上充滿蓄冷件料257。這樣，實施方式7中，為在形成食品保持機構(gòu)時，很好地利用在蓄冷件150的內(nèi)部 形成的氣體258的一部分形成食品保持機構(gòu)的合理的構(gòu)成。另外，氣泡積存處具有保持食品不從食品設(shè)置面259脫落的食品保持機構(gòu)的功 能，按照包圍食品設(shè)置面259的方式，在全部四邊上連續(xù)設(shè)置。實施方式7中，食品保持機 構(gòu)跨食品設(shè)置面259的全部外周連續(xù)具備。由此，如實施方式7，尤其為由于由樹脂形成外 廓而使食品載置部的摩擦系數(shù)低、食品易滑動的構(gòu)成的情況下，即使假設(shè)食品伴隨拉出門 的開閉而向多方向滑動的情況下，由于食品載置部的全部四邊上形成有食品保持機構(gòu)，因 此，能夠抑制食品自身的滑動帶來的移動，即使存在門的開閉等帶來的反作用，放入食品的 熱也能夠通過蓄冷件高效率地吸收，能夠抑制升溫、縮短食品投入時的冷卻時間。另外，蓄冷件150能夠裝卸，且具備按照在容器127裝卸蓄冷件150時使用者的手 指能夠進入的方式在凹部形成的裝卸輔助部170，經(jīng)由該裝卸輔助部170和蓄冷件150在相 反側(cè)的容器上具備在凹部形成的裝卸保持部171。它們分別卡合于具備于蓄冷件150上且 在凹部形成的蓄冷件裝卸輔助部172及在凸部形成的蓄冷件裝卸保持部173，由此，裝卸時 的使用感良好，而且能夠可靠地進行裝卸時的定位。即，在將蓄冷件150安裝于凹陷部160 的狀態(tài)下，容器127側(cè)的裝卸輔助部170和蓄冷件裝卸輔助部172分別通過凹部構(gòu)成連通， 由此，可以使使用者的手指進入，提高裝卸時的可用性，進一步，通過在形成于容器127側(cè) 的裝卸保持部171內(nèi)插入蓄冷件裝卸保持部173，在安裝蓄冷件時能夠進行可靠的定位，在 卸下蓄冷件時，能夠使這些裝卸保持部成為支點而容易地卸下蓄冷件，因此，能夠進一步提 高使用者的可用性。另外，實施方式7中，該使用者的手指進入的部分即裝卸輔助部170及蓄冷件裝卸 輔助部172按照在使用者打開具備蓄冷件150的儲藏室的情況下位于右側(cè)的方式進行設(shè) 置。即，裝卸輔助部及蓄冷件裝卸輔助部172形成于儲藏室的右側(cè)，因此，一般的用右手的 使用者裝卸蓄冷件150時的動作更加順暢，易裝卸。另外，通過將具有蓄冷功能的蓄冷部件即蓄冷件150的外廓設(shè)為樹脂，使用者的 手指不會伴隨裝卸而粘住蓄冷件，裝卸蓄冷件150時的動作更加安全且順暢，易裝卸。另外，實施方式7中，在向蓄冷件的外廓容器內(nèi)注入蓄冷液即蓄冷件聊時使用 的注入部上形成該蓄冷件裝卸輔助部172，因此，以更合理的構(gòu)成形成蓄冷件裝卸輔助部172。另外，連結(jié)該蓄冷件裝卸輔助部172和蓄冷件裝卸保持部173的線14D-14D通過 蓄冷件的前后方向上的中心線，因此，能夠使蓄冷件的重量不向前后偏斜地進行裝卸，因 此，能夠給使用者帶來順暢的裝卸感覺。另外，由于具備于隔熱箱體101的下面且用于使冷藏庫主體102能夠容易地移動 的腳輪151及設(shè)置于冷凍室108的下方的儲藏室即蔬菜室109，到冷凍室108上具有的蓄冷 件150的上端面為止的高度尺寸設(shè)置于距地上面152的800mm上方。冷凍室噴出口 153a、153b是噴出用于冷卻冷凍室108的冷氣的噴出口，夾持蓄冷 件而配置于上下。另外，冷凍室排出口 154是將冷凍室108冷卻后的冷氣從冷凍室108返 回蒸發(fā)器113的排出口。供給通道155是用于冷卻冷藏室107的冷氣進行通風(fēng)的通道。蓄冷件150設(shè)置于容器127的底部，蓄冷件150的前面按照與容器127的門121 側(cè)即前方的內(nèi)面連接的方式進行配置。蓄冷件150的后面按照與從容器127的底部突出 并防止蓄冷件在前后方向上移動的固定機構(gòu)即突出部156的前面連接的方式進行配置，由 此，在前后方向上不移動地進行固定。另外，蓄冷件150在密閉的樹脂外殼內(nèi)存在蓄冷件料257和氣體258。氣體258是 空氣。樹脂外殼是外形尺寸為寬300mm、進深300mm、高為20mm、厚度1. 5mm的聚乙烯樹脂的 吹塑成型品。蓄冷件料257是在比一般的冷凍的食品的凍結(jié)溫度低且比最大冰結(jié)晶生成帶 的溫度低且比冷凍室108的溫度高的溫度即_15°C中具有潛熱的材料，充填量持有如下熱 量，該熱量具有相當(dāng)于設(shè)置于上面的食品體積的量、例如相當(dāng)于從相當(dāng)于30°C -10°C的 潛熱量和顯熱量的總和的潛熱量。即，蓄冷件150凍結(jié)的情況下，放入通常使用的一般的食 品時不會完全融解。容器127在突出部256的后方具有通常的保存空間即冷凍區(qū)域即保存部263。在容器127內(nèi)放置有已經(jīng)保存的冷凍食品157和新放入的放入食品158。這樣，在從冷凍室噴出口 153a、153b流出的冷氣的風(fēng)路上的上游側(cè)即冷藏庫后方 側(cè)，形成有對已經(jīng)保存的冷凍食品157的進行保存的冷凍區(qū)域，載置新放入的放入食品158的食品載置部位于下游側(cè)即冷藏庫前方側(cè)，實施方式 7中，由蓄冷件150形成該食品載置部。另外，具備蓄冷件的收納區(qū)域具備的食品保持機構(gòu)和不具備蓄冷件的一般的冷凍 區(qū)域的界限部127a經(jīng)由傾斜部127b平滑地形成，換言之，不會在一般的冷凍區(qū)域部形成直 角的臺階，因此，能夠進一步在來自背面?zhèn)鹊睦錃獾牧鲃臃较蛏蠝p少風(fēng)路阻力，使冷氣能夠 順暢地向下游即具備蓄冷件的收納區(qū)域流動，且不會改變冷氣從臺階部等的后方向前方流 動。因此，例如，能夠抑制冷氣的流動中產(chǎn)生漩渦而使來自吸收熱的食品的收納區(qū)域的冷氣 逆流并向冷凍區(qū)域即保存部163流動，能夠進一步提高冷卻效率。另外，用于冷卻冷藏室107及蔬菜室109的冷氣供給及循環(huán)未圖示，但構(gòu)成有與對 具備蓄冷件且能夠設(shè)定為冷凍溫度帶的儲藏室進行冷卻的冷氣供給風(fēng)路相獨立的、不同的 風(fēng)路，因此，例如進行速凍而帶來的大量的冷氣不會直接流入其他的儲藏室。關(guān)于如上所述而構(gòu)成的冷藏庫，下面對其動作進行說明。冷卻促進部件即蓄冷件150及冷凍食品157通過冷卻機構(gòu)即從冷凍室噴出口 153a、153b流入的冷氣冷卻并凍結(jié)至冷凍室108的規(guī)定溫度即_20°C。如圖所示，將門121打開并將相當(dāng)于冷藏溫度5°C的放入食品158放置于食品載置部即蓄冷件150的食品設(shè)置 面259上的情況下，放入食品158在放入后由凍結(jié)至-20°C的蓄冷件150奪熱，開始冷卻。這 時，投入食品158的熱負荷大的情況下，蓄冷件150通過吸熱而向顯熱域即-20°C -15°C 升溫，在潛熱域_15°C保持與放入食品158的溫度差，同時一部分融解。另外，流入容器127的外部空氣也被蓄冷件150冷卻，與目前的冷藏庫相比，容器 127內(nèi)的空氣能夠保持低溫，通過該低溫空氣也能夠冷卻放入食品158。這時，蓄冷件150的 蓄冷件料257通過吸熱而向顯熱域即-20°C _15°C升溫，在潛熱域_15°C保持用于與放入 食品158或流入的外部空氣進行熱交換的適度的溫度差，同時一部分融解。該情況下，不是 潛熱型的蓄冷件的情況下，通過放入食品158的冷卻，在低溫化的基礎(chǔ)上，伴隨通過蓄冷件 的升溫進行熱交換，溫度差減小，將放入食品158冷卻至規(guī)定溫度需要時間。但實施方式7 中為潛熱溫度_15°C的蓄冷件150，因此，進行熱交換直至投入食品158的凍結(jié)品質(zhì)相關(guān)的 最大冰結(jié)晶生成帶即約-10°C時，能夠確保大的溫度差，能夠迅速通過最大冰結(jié)晶生成帶。 另外，潛熱溫度比冷凍室溫度高5°C左右，因此，能夠確保用于凍結(jié)蓄冷件150所必需的熱 交換溫度差。另外，在將門121打開的情況下，存在之前保存的冷凍食品157的情況下，位于前 方的蓄冷件150冷卻流入容器127內(nèi)的外部空氣，與目前的冷藏庫相比，冷凍食品157的周 圍保持為低溫。另外，與沒有蓄冷件的情況相比，能夠大幅抑制來自放入食品158的熱干涉 導(dǎo)致的升溫。之后，如圖所示，將門121關(guān)閉時，利用紅外線傳感器等非接觸式檢測裝置280檢 測放入食品158的溫度，檢測出放入了比儲藏室溫度高的食品的情況下，判斷為應(yīng)該進行 速凍，并開始冷凍循環(huán)(未圖示)的運轉(zhuǎn)。而且。致冷劑向蒸發(fā)器113流通而生成冷氣，同 時，送風(fēng)機114進行運轉(zhuǎn)而使冷氣循環(huán)，由此，自動開始快速冷卻。這樣，實施方式7中，利 用非接觸檢測機構(gòu)280對放入食品158的溫度進行檢測之后，自動開始冷凍運轉(zhuǎn)。由此，由蒸發(fā)器113冷卻的低溫冷氣從冷凍室噴出口 153a、153b向冷凍室108供 給，從上下方向兩方快速地對冷凍食品157及放入食品158進行冷卻。這時，放入食品158 通過來自食品設(shè)置面259的蓄冷件150的導(dǎo)熱帶來的直接冷卻、和來自通風(fēng)的冷氣的導(dǎo)熱 帶來的間接冷卻這兩方面的裝置進行冷卻。由此，在放入溫度較高的放入食品158的情況 下，通過自動快速地進行速凍運轉(zhuǎn)，與使用者任意地開始速凍運轉(zhuǎn)的情況相比，能夠可靠地 實現(xiàn)迅速的速度下的冷凍。另外，迅速地開始速凍運轉(zhuǎn)，且具備蓄冷件的、將放入食品放入 的食品載置部位于從冷凍室噴出口 153a、153b吹出的冷氣的下游側(cè)，因此，能夠防止對在 冷氣的上游側(cè)的保存部263預(yù)先保存的冷凍食品157的溫度影響，結(jié)果能夠防止冷凍室的 容器127整體的溫度或下段容器內(nèi)的冷凍食品的溫度上升。這樣，通過將溫度高的放入食 品158集中并利用蓄冷件150和低溫冷氣兩方進行冷卻，能夠使冷藏庫整體的冷凍負荷迅 速減少，能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能且高品質(zhì)的冷凍保存。另外，如果是通常，則多數(shù)情況下冷凍溫度帶的儲藏室持續(xù)噴出低溫冷氣，在充分 地冷卻了冷凍室的情況下，低溫空氣仍會流動，因此，即使該情況下，也能夠?qū)⑦^剩地冷卻 的負荷量直接在蓄冷件進行蓄冷，因此，在冷凍室中，能夠?qū)崿F(xiàn)更節(jié)能的冷凍室。另外，冷氣的一部分也使用于蓄冷件150的冷卻。但是，關(guān)于冷凍室108的冷卻， 冷卻至比規(guī)定溫度即-20°C高，因此，如果蓄冷件150在最初放入時進行冷凍，則之后與蓄冷件150的的潛熱溫度_15°C的溫度差小，冷氣主要使用于食品的冷卻。另外，冷氣的通風(fēng) 通過未圖示的通風(fēng)構(gòu)成向容器127內(nèi)通風(fēng)。這時，放入食品載置部即蓄冷件150的食品設(shè) 置面259放置有放入食品158，因此，主要對冷放入食品158進行冷卻。在此，放入食品158 越與蓄冷件150的潛熱溫度即_15°C接近，冷氣用于蓄冷件150的冷卻的分量越多，但是，例 如，冷凍食品157及放入食品158為魚或肉的情況下，凍結(jié)溫度接近0°C，最大冰結(jié)晶生成帶 多為至-10°C，該溫度帶中，主要由冷氣的大部分對冷放入食品158進行集中冷卻。在該冷 卻的基礎(chǔ)上，通過來自蓄冷件150導(dǎo)熱帶來的直接冷卻，迅速通過最大冰結(jié)晶生成帶。另外，如將門121開放的情況下，容器127從冷藏庫主體102拉出，蓄冷件150暴 露于外部空氣中時，通過蓄冷件150，容器127內(nèi)被冷卻，抑制儲藏的冷凍食品157的溫度上 升，且放入的放入食品158及流入的外部空氣也通過蓄冷件150冷卻，在短時間內(nèi)凍結(jié)。另外，伴隨門121的開閉的外部空氣流入的外部空氣中的水分的一部分在蓄冷件 150結(jié)露或結(jié)霜。到門121的下一次開閉的時間長的情況下，在利用冷卻運轉(zhuǎn)進行循環(huán)的 冷卻空氣中升華或蒸發(fā)而從蓄冷件150表面去除，高濕空氣在蒸發(fā)器113結(jié)霜，通過如下所 述冷卻運轉(zhuǎn)中的冷卻空氣的循環(huán)，除去蓄冷件150的表面附著的水分及霜，該冷卻運轉(zhuǎn)使 已除濕的低溫空氣再度進行循環(huán)，在蓄冷件150的周圍流通來除去蓄冷件150的水分。但 是，在短時間內(nèi)進行門121的下一次開閉的情況下，即，在蓄冷件150殘留了由于上一次門 121的開閉而附著的水分及霜的狀態(tài)下，打開門121并放入食品的情況下，尤其是放入的食 品較低溫的情況下，在將放入食品158放入并關(guān)閉門121時，由于其反作用，放入食品158 在食品設(shè)置面259上易滑動。另外，之后，該食品和蓄冷件150之間存在的水分、即霜或冰 由于冷卻空氣難以流通，因此難以進行升華或蒸發(fā)，易殘留，在殘留的狀態(tài)下再一次打開門 121時，其反作用也可能使食品滑動。這樣，即使由于雜亂或頻繁地進行門121的開閉的動 作而萬一產(chǎn)生使蓄冷件150及冷凍食品157及放入食品158向容器127的后方滑動并移動 的力，蓄冷件150被固定機構(gòu)即容器127的突出部156固定，因此，不進行移動。另外，防止 蓄冷件150伴隨門的開閉而移動的固定機構(gòu)即突出部156以阻止向門121的開閉方向即前 后方向的移動為目的，因此，按照相對于門121的開閉方向直角方向即左右方向為長度方 向的方式而形成，因此，能夠更可靠地抑制伴隨門121的開閉的蓄冷件150的移動。另外，冷凍食品157及放入食品158與蓄冷件150突出的吸收部260抵觸，因此， 這樣也能夠防止從食品設(shè)置面259向后方的保存部263移動，在食品設(shè)置面259上順利地 進行冷卻，因此，能夠更可靠地對放入食品158進行快速冷卻。另外，在食品設(shè)置面上具備作為食品載置時的載置部分的中央的標(biāo)記259a，對于 標(biāo)記259a，其中心部分即標(biāo)記中心259b位于比食品設(shè)置面的拉出的開閉方向即前后方向 上的中心線14D-14D更靠后方側(cè)。因此，即使假設(shè)由于伴隨拉出的阻塞的慣性力，放入食品 158進行了移動的情況下，即使位于標(biāo)記中心259b附近的放入食品158進一步向前方側(cè)移 動，也會抑制與門121碰撞，促進放入食品158位于食品設(shè)置面內(nèi)。另外，在與食品載置部相對置的上部的壁面具備紅外線傳感器等非接觸檢測機構(gòu) 280，該非接觸檢測機構(gòu)具備于和食品設(shè)置面的中央部分。即，標(biāo)記259a具備于食品設(shè)置面 的拉出的開閉方向即前后方向上的中心線14D-14D之上的后方部，換言之，非接觸檢測機 構(gòu)280位于中心線14D-14D的上下方向的投影面上的任一處。S卩，與上述的標(biāo)記259a的中 心部分即標(biāo)記中心259b在上下方向的投影線上沒有一致地設(shè)置，在將門關(guān)閉的狀態(tài)下，非接觸檢測機構(gòu)280在前后方向上位于比標(biāo)記259a的中心部分259b更靠前方側(cè)。因此，能 夠設(shè)想下述情況，即，即使假設(shè)由于伴隨拉出的阻塞的慣性力，放入食品158進行了移動的 情況下，位于標(biāo)記中心259b附近的放入食品158進一步向前方側(cè)移動，因此，能夠使放入食 品158位于非接觸檢測機構(gòu)280的正確的檢測范圍內(nèi)，能夠更高精度地進行放入食品158 的溫度檢測，進一步提高迅速的快速冷卻的精度。這樣，關(guān)于蓄冷件150或冷凍食品157及放入食品158向前方的移動，能夠通過容 器127的前方壁，防止任一個的移動。因為，能夠抑制冷凍食品157及放入食品158的滑動 導(dǎo)致的移動，即使存在門121的開閉等帶來的反作用，冷凍食品157及放入食品158的熱高 效率地被蓄冷件50吸收，能夠抑制升溫、縮短食品放入時的冷卻時間。另外，實施方式7中，該使用者的手指進入的部分即裝卸輔助部及蓄冷件裝卸輔 助部172按照在使用者打開具備蓄冷件150的儲藏室的情況下位于右側(cè)的方式進行設(shè)置。 即，裝卸輔助部及蓄冷件裝卸輔助部172形成于儲藏室的右側(cè)，因此，一般的用右手的使用 者裝卸蓄冷件150時的動作更加順暢，易裝卸，能夠具備實現(xiàn)了考慮到使用者的使用性的 通用設(shè)計的能夠裝卸的蓄冷件150。另外，實施方式7中，在放入溫度較高的放入食品158的情況下，通過自動快速地 進行速凍運轉(zhuǎn)，能夠進一步可靠地提高放入食品的冷卻速度，能夠防止對周圍的預(yù)先保存 的冷凍食品157的溫度影響，結(jié)果能夠防止冷凍室的容器27整體的溫度影響其他部分。因 此，通過將溫度高的放入食品158集中并利用蓄冷件150和低溫冷氣兩方進行冷卻，使冷藏 庫整體的冷凍負荷迅速減少，能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能且高品質(zhì)的冷凍保存。另外，實施方式7中，如果是目前的冷藏庫，通常速凍與食品溫度無關(guān)，進行150分 鐘左右的速凍，因此，由于進行超過必要的速凍而增大消耗電力的情況較多。本發(fā)明中，在 食品放入后，以相對于目前的冷凍約3倍的速度凍結(jié)食品，利用紅外線傳感器檢測食品溫 度，在到達難以使食品劣化的中心溫度-10°C后，停止冷凍并返回至通常冷凍，由此，食品不 會劣化，且進行必要的速凍，且能夠節(jié)能。因此，通過將自動速凍的完成設(shè)為-10°C并設(shè)為比通常的冷凍溫度帶更高的溫度， 能夠在維持冷凍品質(zhì)的狀態(tài)下，更節(jié)能地進行自動速凍。另外，該-10°C相對于通常的冷凍 溫度帶的中心溫度即-20°c高10°C。這樣，目前，已經(jīng)在冷藏庫中采用了冷凍功能，但其使用頻度低。作為作為該理由 可舉出，速凍開始時需要使用者進行開始操作、不知道速凍功能自身的存在。根據(jù)本發(fā)明， 能夠不需要使用者進行開始操作，而自動使速凍功能運轉(zhuǎn)，因此，能夠更迅速地進行節(jié)能下 的冷卻。另外，目前的速凍時間大體為一定，或者為冷卻至儲藏室的設(shè)定溫度的時間，因 此，盡管食品已凍結(jié)，但仍進行過度的冷卻運轉(zhuǎn)，從而招致消耗電力的增加。本發(fā)明進行如 下自動速凍，即通過具備檢測食品溫度的紅外線傳感器，從投入的食品的表面溫度推測中 心溫度，自動開始速凍控制，如果進一步通過了最大冰結(jié)晶生成帶則能夠自動結(jié)束速凍控 制。由此，能夠更節(jié)能地進行高品質(zhì)的冷凍。通過蓄冷件和冷氣的強制對流的兩方帶來的混合冷卻，在即使最低溫的冷氣仍大 約為_40°C的家庭用冷藏庫中節(jié)能地實現(xiàn)具有與冷凍至-60°C的工業(yè)用冷藏庫相等的冷卻 速度的冷凍功能，能夠大幅提高食品的冷凍品質(zhì)。
另外，由于購入時或電源長期停止等而使蓄冷件150的蓄冷件料257完全融解的 狀態(tài)下，液面位于定位在食品設(shè)置面259的上方的吸收部260。之后，通過冷卻，蓄冷件料 257體積膨脹并凍結(jié)。該體積膨脹被吸收部260內(nèi)的氣體258吸收，使液面上升并凍結(jié)，因 此，食品設(shè)置面259上難以存在阻礙導(dǎo)熱的膨脹吸收用的氣體258，另外，能夠降低凍結(jié)膨 脹導(dǎo)致的食品設(shè)置面259的翹曲。因此，能夠順利地保持與放入食品158的接觸，由此，能 夠高效率地冷卻冷凍食品157及放入食品158。這樣，關(guān)于蓄冷件150的蓄冷件料257，氣泡積存處即吸收部260位于比食品載置 部即食品設(shè)置面259更靠上下方向(重力方向上為上方側(cè))。因此，載置了蓄冷件的情況 下，進入蓄冷件的內(nèi)部的蓄冷件料257由于重力而向下方移動，包含于蓄冷件150的外廓容 器內(nèi)的空氣向位于更上方部的氣泡積存處的蓄冷件料257移動。由此，蓄冷件料和與食品 設(shè)置面259相對置的外廓容器的內(nèi)部側(cè)接觸，能夠進一步提高食品設(shè)置面259的導(dǎo)熱效率。另外，在門121為拉出式門且容器127向冷藏庫外部拉出的此類結(jié)構(gòu)中，設(shè)置在容 器127的蓄冷件150易暴露于外部空氣，在蓄冷件150上的結(jié)露及結(jié)霜增多，食品滑動的可 能性增高，因此，實施方式7的吸收部260上的食品的滑動抑制效果尤其有效。另外，如實施方式7，距離設(shè)置于門121中的容器127的蓄冷件150的設(shè)置面的高 度為800mm，因此，門121的位置也在800mm附近，門121位于一般的人比較容易進行操作的 高度即500mm 1200mm，因此，自動進行速凍的儲藏室位于最易使用的位置，因此，能夠進 一步提高使用者的使用性。位于人比較容易進行操作的高度即500mm 1200mm的位置的 門容易施加人力，伴隨門121的開閉的反作用增大的可能性高，但實施方式7中，抑制關(guān)閉 門時食品的滑動導(dǎo)致的食品移動的食品保持機構(gòu)即吸收部260尤其有效。工業(yè)上的可利用性如上所述，本發(fā)明的冷藏庫能夠?qū)⑷萜鲀?nèi)的升溫抑制為最小限，且能夠直接冷卻 收納食品并確保保存品質(zhì)，因此，不僅是家庭用冷藏庫，也能夠適用于工業(yè)用冷藏庫等用途 中。
權(quán)利要求
一種冷藏庫，其特征在于，包括具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體；用于將食品取出放入所述儲藏室內(nèi)的門；在開放所述門時，從所述儲存室的外廓延伸出的容器；和安裝于所述容器的蓄冷件。
2.如權(quán)利要求1所述的冷藏庫，其特征在于 所述蓄冷件被安裝在所述容器的所述門側(cè)。
3.如權(quán)利要求1或2中任一項所述的冷藏庫，其特征在于 所述蓄冷件是能夠裝卸的結(jié)構(gòu)。
4.如權(quán)利要求3所述的冷藏庫，其特征在于具備所述蓄冷件的容器的至少一部分位于自所述冷藏庫主體的設(shè)置面起高度為 600mm 1200mm的位置。
5.如權(quán)利要求1 4中任一項所述的冷藏庫，其特征在于 所述蓄冷件位于所述容器的底部的上表面。
6.如權(quán)利要求1 5中任一項所述的冷藏庫，其特征在于所述容器具備固定所述蓄冷件的固定機構(gòu)，所述蓄冷件具備用于使食品不向食品設(shè)置 面以外的地方移動的食品保持機構(gòu)。
7.如權(quán)利要求6所述的冷藏庫，其特征在于所述固定機構(gòu)由所述容器的構(gòu)成要素的一部分構(gòu)成。
8.如權(quán)利要求1 7中任一項所述的冷藏庫，其特征在于所述蓄冷件主要包括存在所述蓄熱材料的、用于設(shè)置所述食品的食品設(shè)置面；和吸 收伴隨所述蓄熱材料的相變的體積變化的吸收部。
9.如權(quán)利要求8所述的冷藏庫，其特征在于所述吸收部在所述食品的設(shè)置面的外周向上方突出。
10.一種冷藏庫，其特征在于，包括 具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體； 用于將食品取出放入所述儲藏室內(nèi)的門； 用于收納所述食品的容器；安裝在所述容器中至少一個容器上的具有蓄冷功能的冷卻促進部件；和 用于對所述冷卻促進部件和所述儲藏室進行冷卻的多個冷卻機構(gòu)。
11.如權(quán)利要求10所述的冷藏庫，其特征在于在所述儲藏室內(nèi)設(shè)有向所述儲藏室內(nèi)輸送冷氣的多個冷氣排出口，通過從所述冷氣排 出口輸送的冷氣，從上下兩面冷卻所述冷卻促進部件。
12.如權(quán)利要求10或11中任一項所述的冷藏庫，其特征在于所述冷氣排出口分別被設(shè)置在安裝有所述冷卻促進部件的所述容器的上方和下方。
13.如權(quán)利要求10 12中任一項所述的冷藏庫，其特征在于 所述冷卻促進部件為蓄冷件。
14.如權(quán)利要求10 13中任一項所述的冷藏庫，其特征在于 所述蓄冷件的外皮由導(dǎo)熱性良好的材料制造。
15.如權(quán)利要求10 14中任一項所述的冷藏庫，其特征在于 在所述蓄冷件設(shè)置有氣泡積存處。
16.如權(quán)利要求10 15中任一項所述的冷藏庫，其特征在于 所述蓄冷件的外皮上設(shè)有凹凸，所述凹凸的壁厚相同。
全文摘要
本發(fā)明提供一種冷藏庫，其包括具有被隔熱劃分的儲藏室的冷藏庫主體；用于將食品取出放入儲藏室即冷凍室的門；在開放門時向冷藏庫主體的外部拉出的容器；安裝于該容器內(nèi)的蓄冷件，在進行了門的開閉后，利用蓄冷件的保冷效果，能夠抑制之前儲藏的冷凍食品的溫度上升，進行放入食品的速凍，在維持易取出放入食品的結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，能夠抑制門開放時的容器內(nèi)升溫，使食品的冷卻速度提高，提高食品的保鮮性。
文檔編號F25D25/00GK101970960SQ20098010905
公開日2011年2月9日 申請日期2009年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月14日
發(fā)明者井下美桃子, 堀尾好正, 廣田起子, 木戶長生, 田中正昭, 豆本壽章, 足立正 申請人:松下電器產(chǎn)業(yè)株式會社