專利名稱：爐用蓋體的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種爐，特別是用簡便的燃氣或木炭等為熱源，烘烤烹調(diào)食物的爐的蓋體。
通常，因為以魚類為代表的含油食品在烹調(diào)時其油會產(chǎn)生煙，所以在室內(nèi)烹調(diào)時難以對煙進行處理，另外，烹調(diào)后周圍會受到油的污染。
于是，目前開發(fā)出了一種結(jié)構(gòu)簡單的以燃氣的氣體火煙等為熱源，烘烤烹調(diào)食品時保持無煙狀態(tài)的爐，并正被人們所利用。然而，對于現(xiàn)有的這種爐來說，由于側(cè)重于保持烘烤烹調(diào)食品時處于無煙狀態(tài)，因此使通過原來燒成而得到的味道發(fā)生了變化。
本發(fā)明的目的是根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)中的實際情況，著眼于克服存在的這些問題，提供一種既可以無煙狀態(tài)烹調(diào)食品，又可不損壞原來味道的爐用蓋體。
解決上述問題的本發(fā)明的蓋體是蓋于一種爐本體上，該爐的結(jié)構(gòu)是在其中央設(shè)通孔，該通孔的周緣立起而形成筒體，在該筒體的周圍配置網(wǎng)架，其特征在于在蓋體的中央形成熱氣排出口，在該熱氣排出口的下方設(shè)多個放射狀孔，在放射狀孔的孔邊緣處有經(jīng)沖壓形成的熱氣攪拌翼，在上述放射狀孔的下方安裝有放射遠紅外線的陶瓷部件，在內(nèi)表面上具備熱輻射材料。


圖1示出了本發(fā)明的爐用蓋體一例的從內(nèi)側(cè)看的斜視圖。
圖2是從表面看的斜視圖。
圖3是燃燒器座的斜視圖。
圖4是爐本體的斜視圖。
根據(jù)如上的構(gòu)成，本發(fā)明既可以高熱效率和無煙狀態(tài)來烘烤食品，又可以與陶瓷制品一起來加熱食品，用遠紅外線照射食品不會破壞味道，仍可保持原味，關(guān)于這種結(jié)構(gòu)及其作用效果將在下面參照實施例進行說明。不用說，本發(fā)明并不限于以下將要描述的實施例。
圖1是示出了本發(fā)明的爐用蓋體一例的從內(nèi)側(cè)看的斜視圖。圖2是從圖1的表面看的斜視圖，圖3示出輔助用的燃燒器座的斜視圖。
圖4是爐本體的斜視圖。
在這些圖中，如經(jīng)搪瓷處理后的爐用的蓋體1是以其邊緣局部上形成的鉤2鉤住圖4所示的爐本體18的周邊上形成的結(jié)合部19構(gòu)成鉸鏈結(jié)構(gòu)。該蓋體1有一個從爐本體18上裝拆時用的把手3。爐本體如圖4所示的那樣在中央開設(shè)了將熱氣導(dǎo)入內(nèi)部的通孔20，該通孔20的周圍向上立起而形成圓筒21，在該圓筒21的周圍放置承載魚類等烹調(diào)食品的網(wǎng)架22。燃氣等的火口與上述通孔20對應(yīng)，來自于燃氣的火口的熱量通過通孔20供給爐本體1的內(nèi)部。
如圖2所示，在上述蓋體1的中央，形成一個向上方突出的截頭圓錐狀的熱氣排出口4。在該排出口4的下方形成多個略呈三角形的放射孔5，在該放射狀5內(nèi)具有一邊殘缺，經(jīng)沖壓形成的銳角狀熱氣攪拌翼6。
此外，上述放射狀孔5及熱氣攪拌翼6構(gòu)成在熱輻射板9中央，該熱輻射板9以其周邊上形成的切口相對于圖1所示的蓋體1的內(nèi)側(cè)形成的爪7可轉(zhuǎn)動進行裝拆，另外，在該輻射板9上的熱氣攪拌翼的構(gòu)成部分處雖然圖中未示出，但設(shè)置有安裝在輻射板上的圍著翼6的罩，該罩沿?zé)釟馀懦隹?布置。
熱輻射板9是用輻射特性很好的金屬板制成。
如圖1所示，輻射板9的中央部，即放射狀孔5和熱氣攪拌翼6的下方安裝有集熱部件10。該集熱部件10是在中央形成呈圓筒狀的集熱口11的環(huán)形板，在相當于凸緣的部分上設(shè)置通孔12。
環(huán)狀的放射遠紅外線的陶瓷部件13由螺栓17固定在該集熱部件10上。因該陶瓷部件13，使得在把蓋體1蓋在爐本體上時本體內(nèi)充滿的熱量對將要烹調(diào)的食品輻射遠紅外線。該陶瓷部件13的形狀不限于環(huán)狀，圓筒狀、多孔板、網(wǎng)狀體等均可采用。如在蓋體1內(nèi)側(cè)面上涂以輻射涂料，則也可不要輻射板9。在不需要輻射板時，最好將由上述放射孔5和熱氣攪拌翼6以及罩著它們的罩構(gòu)成的部件安裝在蓋體1的熱氣排出口4的內(nèi)側(cè)。
另一方面，圖3所示的燃燒器座14例如可設(shè)置在燃氣的火口上，并由環(huán)狀的放射遠紅外線的陶瓷部件15和支腳16構(gòu)成。因使用該燃燒器座14，在爐內(nèi)，增加了來自配置在上述蓋體1的內(nèi)側(cè)面上的陶瓷部件13的遠紅外線，上方的遠紅外線比下方的多。
放射遠紅外線的陶瓷部件13，15的組成可以采用各種的，可以任選由天然石類/氧化鐵類等組成物構(gòu)成的合成陶瓷中的一種。
這樣，本發(fā)明的爐用蓋體以上方式構(gòu)成，可作為簡易結(jié)構(gòu)的以燃氣的火焰為熱源的爐的蓋體，構(gòu)成不拘泥場所，容易使用的燒成烹調(diào)器。利用本發(fā)明爐用蓋體的爐子進行燒成烹調(diào)既不會在烹調(diào)時產(chǎn)生煙，又可依靠陶瓷部件的遠紅外線的效果做出不失食品原味的味道。由于燒成效率高，因此可降低燃料費用。
權(quán)利要求
1.一種爐用蓋體，該蓋體蓋于爐本體上，該爐的結(jié)構(gòu)是在其中央設(shè)通孔，該通孔的周緣立起而形成筒體，在該筒體的周圍配置網(wǎng)架，其特征在于在蓋體的中央形成熱氣排出口，在該熱氣排出口的下方設(shè)多個放射狀孔，在放射狀孔的孔邊緣處有經(jīng)沖壓形成的熱氣攪拌翼，在上述放射狀孔的下方安裝有放射遠紅外線的陶瓷部件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的爐用蓋體，其特征在于在內(nèi)表面上具備熱輻射材料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的爐用蓋體，其特征在于通過合頁機構(gòu)安裝在爐本體上。
全文摘要
本發(fā)明的目的是提供一種爐用蓋體，該蓋體蓋于爐本體上，該爐的結(jié)構(gòu)是在其中央設(shè)通孔，該通孔的周緣立起而形成筒體，在該筒體的周圍配置網(wǎng)架，其特征在于在蓋體的中央形成熱氣排出口，在該熱氣排出口的下方設(shè)多個放射狀孔，在放射狀孔的孔邊緣處有經(jīng)沖壓形成的熱氣攪拌翼，在上述放射狀孔的下方安裝有放射遠紅外線的陶瓷部件。使用該蓋體之后既可以無煙狀態(tài)來烹調(diào)食品又可保持食品的原味。
文檔編號F24C15/10GK1167902SQ9711168
公開日1997年12月17日 申請日期1997年3月21日 優(yōu)先權(quán)日1996年3月22日
發(fā)明者安藤光代 申請人:株式會社倉元制作所, 安藤光代