一種商用灶爐膛的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種商用灶爐膛。包括爐膛壁和置于爐膛底部中央的燃燒器，其特征在于還包括熱風(fēng)管，所述爐膛壁為由外壁和由微晶玻璃制成的內(nèi)壁形成的中空壁，所述外壁上設(shè)有進(jìn)氣口和出氣口，所述熱風(fēng)管連接所述出氣口和燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口，將經(jīng)中空壁預(yù)熱后的氣體引至燃燒器。其有益效果是：進(jìn)入中空壁的室溫氣體，被爐膛內(nèi)壁所散發(fā)的熱量高溫預(yù)熱后，進(jìn)入燃燒器參與燃燒，提高了熱效率，同時(shí)風(fēng)冷能保障微晶玻璃可以適應(yīng)明火燃燒；微晶玻璃內(nèi)壁，光潔度大大提高，既清理方便，又能少吸收多反射熱能，提高了熱效率；爐灶美觀度得到提高；加工、組裝效率更高。
【專利說(shuō)明】一種商用灶爐膛
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及廚衛(wèi)設(shè)備，尤其涉及一種商用灶爐膛。
【背景技術(shù)】
[0002]商用灶爐的爐膛在工作時(shí)，其爐膛內(nèi)的溫度一般達(dá)到80(Tl200°C，高溫火焰會(huì)沖擊的爐壁。因此目前的商用灶爐的內(nèi)壁材料一般為耐火磚、耐火泥或金屬材料。這些爐壁材
料存在的不足是，熱能反射差，使得熱能利用率低；同時(shí)通過(guò)爐壁材料散發(fā)損失很多熱量；另外這些材料易損壞，表面光潔度差，一旦烹制的食物落入爐膛不易清理；外表不美觀，不符合現(xiàn)代廚房的審美要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)之不足，提出一種采用便于清理且熱反射能力好的微晶玻璃作為爐膛內(nèi)壁的爐膛，同時(shí)爐膛的結(jié)構(gòu)既能回收爐壁散熱，又能風(fēng)冷微晶玻璃內(nèi)壁使之適應(yīng)火焰沖擊的一種商用灶爐膛。其具體技術(shù)方案如下:
一種商用灶爐膛，包括爐膛壁和置于爐膛底部中央的燃燒器，還包括熱風(fēng)管，所述爐膛壁為由外壁和由微晶玻璃制成的內(nèi)壁形成的中空壁，所述外壁上設(shè)有進(jìn)氣口和出氣口，所述熱風(fēng)管連接所述出氣口和燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口，將出氣口排出的氣體引至燃燒器。
[0004]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述外壁由金屬或陶瓷材料制成。
[0005]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述內(nèi)壁呈鍋狀，底部設(shè)有讓燃燒器穿過(guò)的燃燒器孔，所述燃燒器上端穿過(guò)所述燃燒器孔伸入到爐膛壁的內(nèi)壁并與所述內(nèi)壁基本密封連接。
[0006]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述內(nèi)壁底部與燃燒器之間通過(guò)一密封圈連接，用于隔斷燃燒器孔與內(nèi)壁腔的連通。
[0007]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述外壁是與所述內(nèi)壁形狀相適配的套圈，套接在內(nèi)壁外側(cè)。
[0008]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述套圈相對(duì)于爐膛上部和底部的上、下圈口分別向爐膛內(nèi)壁方向折彎，分別形成用于與內(nèi)壁連接的折邊或卷邊，所述外壁通過(guò)折邊或卷邊和密封緊固連接在所述內(nèi)壁上。
[0009]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述進(jìn)氣口和出氣口分別設(shè)置在爐膛外壁不同高度的位置上。
[0010]所述商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述進(jìn)氣口和出氣口分別設(shè)置在爐膛底部區(qū)域和爐膛上部區(qū)域。
[0011]另一種商用灶爐膛，包括爐膛壁和置于爐膛底部中央的燃燒器，還包括熱風(fēng)管和吸熱風(fēng)管，所述爐膛壁由微晶玻璃制成，所述吸熱風(fēng)管緊密卷繞在所述爐膛壁的外側(cè)，吸熱風(fēng)管的出氣端通過(guò)熱風(fēng)管與燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口連接，將吸熱風(fēng)管中的加熱空氣引至燃燒器。
[0012]另一種商用灶爐膛的進(jìn)一步設(shè)計(jì)在于，所述吸熱風(fēng)管緊密螺旋卷繞在所述爐膛壁的外側(cè)，進(jìn)氣端和出氣端分別設(shè)置在相對(duì)爐膛壁的底部和上部區(qū)域；所述爐膛壁呈鍋狀，底部設(shè)有讓燃燒器穿過(guò)的燃燒器孔，燃燒器上端穿過(guò)所述燃燒器孔伸入到爐膛內(nèi)并與爐膛壁基本密封連接。
[0013]本發(fā)明利用微晶玻璃作為爐膛內(nèi)壁材料，將產(chǎn)生這樣的有益效果:便于清理爐膛內(nèi)壁、能高效反射熱能，提高熱能的利用率，而且灶爐的美觀得到極大提高。
[0014]微晶玻璃一般適合于在60(T800°C下工作,如在高溫下工作，使用壽命會(huì)大大縮短。本發(fā)明通過(guò)對(duì)爐膛結(jié)構(gòu)富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)，使微晶玻璃能成為爐膛內(nèi)壁的材料。本發(fā)明采用一個(gè)中空的爐膛壁，并在爐膛外壁上設(shè)置進(jìn)、出氣口，將外面室溫的空氣送入爐膛壁的中空內(nèi)腔，使之與內(nèi)壁進(jìn)行熱交換，既大大降低爐膛內(nèi)壁的溫度，形成微晶玻璃所適應(yīng)的溫度條件，又將通過(guò)熱交換將空氣加溫，形成高溫空氣由出氣口經(jīng)熱風(fēng)管送入燃燒器的進(jìn)風(fēng)口，而高溫空氣送入燃燒器的進(jìn)風(fēng)口，增加了燃燒器的熱效率，節(jié)約能耗。
[0015]由此本發(fā)明具有下述的有益效果:爐膛內(nèi)壁光潔度大大提高，從而既可使?fàn)t膛內(nèi)壁清理方便，又能高效反射熱能，而爐膛的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)又可回收爐壁散失熱量由此大大提高了爐具對(duì)熱能利用率，節(jié)約能源；同時(shí)，本發(fā)明的爐膛結(jié)構(gòu)便于加工、組裝，使生產(chǎn)效率高；此外，本發(fā)明灶爐的外形美觀度得到極大提升。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1本發(fā)明的一種商用灶爐膛結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖2是圖1所示商用灶爐膛的A部分的局部放大圖。
[0018]圖3是圖1所示灶爐膛的B部分的局部放大圖。
[0019]圖4是本發(fā)明的另一種商用灶爐膛結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]實(shí)施例一
對(duì)照?qǐng)D1，本發(fā)明的商用灶爐膛，包括爐膛壁1、燃燒器2和熱風(fēng)管3。燃燒器3置于爐膛壁I的底部中央，爐膛壁I為由外壁12和由微晶玻璃制成的內(nèi)壁11形成的中空壁；外壁11上設(shè)有進(jìn)氣口 13和出氣口 14，熱風(fēng)管3連接出氣口 14和燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口 21，將出氣口 12排出的熱空氣氣體引至燃燒器2。
[0021]上述用微晶玻璃制成的內(nèi)壁12呈鍋狀，底部設(shè)有讓燃燒器穿過(guò)的燃燒器孔121。而外壁11是與內(nèi)壁形狀相適配的套圈，套接在內(nèi)壁12的外側(cè)。外壁11可由金屬或陶瓷材料制成，金屬材料一般為薄鐵板或薄鋼板，本實(shí)施例的外壁是采用薄鐵板制成的套圈。為了與內(nèi)壁12連接以形成中空壁，進(jìn)一步的，在套圈相對(duì)于爐膛上部和底部的上、下圈口分別向爐膛內(nèi)壁方向折彎，請(qǐng)參見圖2、圖3，分別形成用于與內(nèi)壁連接的折邊111和卷邊112，外壁通過(guò)折邊111、卷邊112和螺栓80、螺母81連接在所述內(nèi)壁12上。
[0022]為了使進(jìn)入爐膛壁I中空內(nèi)腔的空氣經(jīng)充分加熱后通暢由出氣口 12送入燃燒器2，進(jìn)氣口 11和出氣口分12別設(shè)置在爐膛外壁不同高度的位置上。一個(gè)優(yōu)選的設(shè)計(jì)是，進(jìn)氣口 13設(shè)置在爐膛底部區(qū)域，出氣口 14設(shè)置在爐膛上部區(qū)域。[0023]此外為了更好地將熱能匯聚，燃燒器2上端伸入到爐膛壁的內(nèi)壁11內(nèi)并與內(nèi)壁基本密封連接。進(jìn)一步的，為了實(shí)現(xiàn)燃燒器2與內(nèi)壁12基本密封連接，在內(nèi)壁12的底部與燃燒器2之間采用一密封圈4連接，用該密封圈4的隔斷燃燒器孔121與內(nèi)壁腔。
[0024]上述的商用灶爐膛工作時(shí)，烹飪的鍋具5置于爐膛壁I上，爐膛壁I上的進(jìn)氣口 13與風(fēng)源7連接，燃?xì)?通過(guò)燃料進(jìn)口 23進(jìn)入燃燒器2，在燃料室22中燃燒，處于爐膛底部區(qū)域的進(jìn)氣口 13將外面室溫的空氣(風(fēng)源7)送入爐膛壁的中空內(nèi)腔，使之與內(nèi)壁12進(jìn)行熱交換，使內(nèi)壁12的溫度降低，適應(yīng)了用微晶玻璃材料制成的內(nèi)壁所需的較低溫條件，同時(shí)，爐壁散失的熱量被回收后進(jìn)入爐膛燃燒。爐膛壁的中空內(nèi)腔中的空氣由處于爐膛上部區(qū)域出氣口 14輸出，此時(shí)空氣已進(jìn)行了充分的熱交換，高溫空氣通過(guò)熱風(fēng)管3送入燃燒器2的進(jìn)風(fēng)口 23，并進(jìn)入燃燒室22，進(jìn)入燃燒室的高溫空氣既給燃料燃燒帶來(lái)大量助燃劑——氧氣，又增加了燃燒器的熱效率，節(jié)約能耗。
[0025]實(shí)施例二
本發(fā)明的商用灶爐膛還可設(shè)計(jì)為如圖4的結(jié)構(gòu)，包括爐膛壁I和置于爐膛底部中央的燃燒器2、熱風(fēng)管3和吸熱風(fēng)管9，爐膛壁I由微晶玻璃制成，吸熱風(fēng)管順延爐膛外側(cè)緊密卷繞在爐膛壁I上，吸熱風(fēng)管4的出氣端82和通過(guò)熱風(fēng)管3與燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口連接，將吸熱風(fēng)管中的加熱空氣引至燃燒器。
[0026]進(jìn)一步的，吸熱風(fēng)管9由導(dǎo)熱性好的材料制成，例如不銹鋼。吸熱風(fēng)管9緊密螺旋卷繞在爐膛壁I上，其進(jìn)氣端91和出氣端92分別設(shè)置在相對(duì)爐膛壁的底部和上部。爐膛壁I呈鍋狀，底部設(shè)有讓燃燒器穿過(guò)的燃燒器孔121，燃燒器2上端穿過(guò)該燃燒器孔伸入到爐膛內(nèi)并與爐膛壁I基本密封連接。
[0027]本實(shí)施例的商用灶爐膛工作時(shí)，吸熱風(fēng)管9進(jìn)氣端91與風(fēng)源7連接，燃料通過(guò)燃料進(jìn)口 23進(jìn)入燃燒器2，在燃料室22中燃燒，整個(gè)爐膛被加熱，卷繞在爐膛壁I外側(cè)的吸熱風(fēng)管9源源不斷將室溫的空氣(風(fēng)源7)吸入，并在通過(guò)吸熱風(fēng)管時(shí)與爐膛壁I經(jīng)吸熱風(fēng)管導(dǎo)出的熱能進(jìn)行熱交換，使內(nèi)壁12的溫度降低，適應(yīng)了用微晶玻璃材料制成的內(nèi)壁所需的較低溫條件，同時(shí)，爐壁散失的熱量被回收后進(jìn)入爐膛燃燒。吸熱風(fēng)管4中的空氣由處于爐膛下部區(qū)域螺旋到上部區(qū)域的出氣端82輸出，此時(shí)空氣已進(jìn)行了充分的熱交換，高溫空氣通過(guò)熱風(fēng)管3送入燃燒器2的進(jìn)風(fēng)口 23，并進(jìn)入燃燒室22，進(jìn)入燃燒室的高溫空氣既給燃料燃燒帶來(lái)大量助燃劑——氧氣，又增加了燃燒器的熱效率，節(jié)約能耗。
[0028]綜上，本發(fā)明的商用灶爐膛內(nèi)壁使用微晶玻璃材料，使得爐膛清理十分方便；并且由于中空和熱交換的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使得內(nèi)壁材料的使用壽命大大延長(zhǎng)，沿爐膛內(nèi)壁被傳導(dǎo)熱能被回利用，節(jié)能效果好；同時(shí)本發(fā)明的設(shè)計(jì)使商用灶爐膛的美觀度大大提升，適應(yīng)現(xiàn)代廚房的需要。
【權(quán)利要求】
1.一種商用灶爐膛，包括爐膛壁和置于爐膛底部中央的燃燒器，其特征在于還包括熱風(fēng)管，所述爐膛壁為由外壁和由微晶玻璃制成的內(nèi)壁形成的中空壁，所述外壁上設(shè)有進(jìn)氣口和出氣口，所述熱風(fēng)管連接所述出氣口和燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口，將出氣口排出的氣體引至燃燒器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述外壁由金屬或陶瓷材料制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述內(nèi)壁呈鍋狀，底部設(shè)有讓燃燒器穿過(guò)的燃燒器孔，所述燃燒器上端穿過(guò)所述燃燒器孔伸入到爐膛壁的內(nèi)壁并與所述內(nèi)壁基本密封連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述內(nèi)壁底部與燃燒器之間通過(guò)一密封圈連接，用于隔斷燃燒器孔與內(nèi)壁腔的連通。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述外壁是與所述內(nèi)壁形狀相適配的套圈，套接在內(nèi)壁外側(cè)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述套圈相對(duì)于爐膛上部和底部的上、下圈口分別向爐膛內(nèi)壁方向折彎，分別形成用于與內(nèi)壁連接的折邊或卷邊，所述外壁通過(guò)折邊或卷邊密封緊固連接在所述內(nèi)壁上。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述進(jìn)氣口和出氣口分別設(shè)置在爐膛外壁不同高度的位置上。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述進(jìn)氣口和出氣口分別設(shè)置在爐膛底部區(qū)域和爐膛上部區(qū)域。
9.一種商用灶爐膛，包括爐膛壁和置于爐膛底部中央的燃燒器，其特征在于還包括熱風(fēng)管和吸熱風(fēng)管，所述爐膛壁由微晶玻璃制成，所述吸熱風(fēng)管緊密卷繞在所述爐膛壁的外偵牝吸熱風(fēng)管的出氣端通過(guò)熱風(fēng)管與燃燒器下端的進(jìn)風(fēng)口連接，將吸熱風(fēng)管中的加熱空氣引至燃燒器。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種商用灶爐膛，其特征在于所述吸熱風(fēng)管緊密螺旋卷繞在所述爐膛壁的外側(cè)，進(jìn)氣端和出氣端分別設(shè)置在相對(duì)爐膛壁的底部和上部區(qū)域；所述爐膛壁呈鍋狀，底部設(shè)有讓燃燒器穿過(guò)的燃燒器孔，燃燒器上端穿過(guò)所述燃燒器孔伸入到爐膛內(nèi)并與爐膛壁基本密封連接。
【文檔編號(hào)】F24C15/00GK103486633SQ201310457402
【公開日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月30日
【發(fā)明者】張躍虎, 金毅 申請(qǐng)人:張躍虎, 金毅