專利名稱：用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工速冷裝置,具體是一種用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代食品加工創(chuàng)業(yè)都已規(guī)?；?，生產(chǎn)線生產(chǎn)能力有極大的提高。但是熱加工食品為傳統(tǒng)的自然晾涼、風(fēng)扇通風(fēng)等方式，既不能滿足現(xiàn)代化大量生產(chǎn)的需要，又不能保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量要求。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，該裝置采用水平層流潔凈空氣與物流逆向流動(dòng)增強(qiáng)了換熱效果，提高了冷卻能力；保證了食品衛(wèi)生安全。本實(shí)用新型的目的是通過(guò)下述技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。一種用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，包括與食品生產(chǎn)線傳送帶上方對(duì)應(yīng)設(shè)置的水平層流冷卻罩，所述水平層流冷卻罩上設(shè)置有送風(fēng)靜壓箱，所述送風(fēng)靜壓箱側(cè)部通過(guò)送風(fēng)通風(fēng)管依次連接有第一空氣過(guò)濾器、第二空氣過(guò)濾器和第三過(guò)濾器，在所述第二空氣過(guò)濾器側(cè)連接有送風(fēng)機(jī)；且在所述送風(fēng)機(jī)與第三過(guò)濾器之間設(shè)置有預(yù)冷器，在所述第三過(guò)濾器側(cè)設(shè)置有防蟲(chóng)網(wǎng)新風(fēng)百葉窗。進(jìn)一步的，所述預(yù)冷器為兩級(jí)，分別為第一空氣預(yù)冷器和第二空氣預(yù)冷器，所述兩級(jí)空氣遇冷器分別與冷水管線連通。進(jìn)一步的，所述水平層流冷卻罩上設(shè)置有排風(fēng)口。本實(shí)用新型的特點(diǎn)在于I.水平層流空氣冷卻層流罩為萬(wàn)級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)。2. 二級(jí)水-空氣熱交換器串聯(lián)設(shè)置，水源側(cè)水溫1°C -5 °C。3.直流式空氣系統(tǒng)，迅速將室外新風(fēng)從32°C降至5°C或10°C。本裝置采用水平層流潔凈空氣與物流逆向流動(dòng)增強(qiáng)了換熱效果，提高了冷卻能力；二級(jí)串聯(lián)設(shè)置的水-空氣換熱器。一級(jí)作為空氣預(yù)冷，二級(jí)作為終端冷卻，強(qiáng)化了能源的綜合利用能力，三級(jí)空氣過(guò)濾，萬(wàn)級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)污染，保證食品衛(wèi)生安全。

圖I是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、水平層流冷卻罩；2、送風(fēng)靜壓箱；3、第一空氣過(guò)濾器；4、第二空氣過(guò)濾器；5、送風(fēng)機(jī)；6、第一空氣預(yù)冷器；7、第二空氣預(yù)冷器；8、第三空氣過(guò)濾器；9、防蟲(chóng)網(wǎng)新風(fēng)百葉窗；10、生產(chǎn)線傳送帶；11、排風(fēng)口。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明。如圖I所示，一種用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，包括與食品生產(chǎn)線傳送帶10上方對(duì)應(yīng)設(shè)置的水平層流冷卻罩1，其中所述水平層流冷卻罩I上設(shè)置有送風(fēng)靜壓箱2，所述送風(fēng)靜壓箱2側(cè)部通過(guò)送風(fēng)通風(fēng)管依次連接有第一空氣過(guò)濾器3、第二空氣過(guò)濾器4和第三過(guò)濾器8，在所述第二空氣過(guò)濾器4側(cè)連接有送風(fēng)機(jī)5 ;且在所述送風(fēng)機(jī)5與第三過(guò)濾器8之間設(shè)置有預(yù)冷器，在所述第三過(guò)濾器8側(cè)設(shè)置有防蟲(chóng)網(wǎng)新風(fēng)百葉窗9。本裝置中，預(yù)冷器為兩級(jí)，分別為第一空氣預(yù)冷器6和第二空氣預(yù)冷器7，所述兩級(jí)空氣遇冷器分別通過(guò)連通冷水管線實(shí)現(xiàn)預(yù)冷。根據(jù)需要預(yù)冷水進(jìn)水溫度可以設(shè)置在 1-5。。。并且在水平層流冷卻罩I上設(shè)置有排風(fēng)口 11。本實(shí)用新型的工作原理是I.按圖示方式增設(shè)本裝置，并提供低溫冷源水。2.按生產(chǎn)能力計(jì)算出加工食品的排放熱量。Q=G AiG 食品加工量Kg/hAi—食品加工如后洽差3.計(jì)算層流罩內(nèi)的冷卻工況時(shí)所需風(fēng)量L=Q/r A iQ需要排走的熱量A i一送排風(fēng)焓差r空氣比重4.計(jì)算一級(jí)預(yù)冷及二級(jí)終端冷水-空氣冷卻器的冷卻面積及排數(shù)。室外新風(fēng)經(jīng)防蟲(chóng)網(wǎng)新風(fēng)百葉窗高效過(guò)濾，一次換熱預(yù)冷，二級(jí)終端換熱冷卻，將室外新風(fēng)溫度降至約5°C，經(jīng)送風(fēng)機(jī)，中效過(guò)濾、高效過(guò)濾后送入送風(fēng)靜壓室及水平層流冷卻罩，罩內(nèi)的水平冷氣流與傳送帶逆向運(yùn)動(dòng)，由排風(fēng)帶走加工食品熱量，并冷卻至室溫20°C。以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型所作的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，不能認(rèn)定本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
僅限于此，對(duì)于本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單的推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本實(shí)用新型由所提交的權(quán)利要求書(shū)確定的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，包括與食品生產(chǎn)線傳送帶(10)上方對(duì)應(yīng)設(shè)置的水平層流冷卻罩(I)，其特征在于所述水平層流冷卻罩(I)上設(shè)置有送風(fēng)靜壓箱(2)，所述送風(fēng)靜壓箱(2)側(cè)部通過(guò)送風(fēng)通風(fēng)管依次連接有第一空氣過(guò)濾器(3)、第二空氣過(guò)濾器(4)和第三過(guò)濾器(8)，在所述第二空氣過(guò)濾器(4)側(cè)連接有送風(fēng)機(jī)(5);且在所述送風(fēng)機(jī)(5)與第三過(guò)濾器(8)之間設(shè)置有預(yù)冷器，在所述第三過(guò)濾器(8)側(cè)設(shè)置有防蟲(chóng)網(wǎng)新風(fēng)百葉窗(9 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，其特征在于所述預(yù)冷器為兩級(jí)，分別為第一空氣預(yù)冷器(6)和第二空氣預(yù)冷器(7)，所述兩級(jí)空氣遇冷器分別與冷水管線連通。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，其特征在于所述水平層流冷卻罩(I)上設(shè)置有排風(fēng)口( 11)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種用于食品加工速冷的空調(diào)水平層流潔凈裝置，包括與食品生產(chǎn)線傳送帶上方對(duì)應(yīng)設(shè)置的水平層流冷卻罩，所述水平層流冷卻罩上設(shè)置有送風(fēng)靜壓箱，所述送風(fēng)靜壓箱側(cè)部通過(guò)送風(fēng)通風(fēng)管依次連接有第一空氣過(guò)濾器、第二空氣過(guò)濾器和第三過(guò)濾器，在所述第二空氣過(guò)濾器側(cè)連接有送風(fēng)機(jī)；且在所述送風(fēng)機(jī)與第三過(guò)濾器之間設(shè)置有預(yù)冷器，在所述第三過(guò)濾器側(cè)設(shè)置有防蟲(chóng)網(wǎng)新風(fēng)百葉窗。該裝置采用水平層流潔凈空氣與物流逆向流動(dòng)增強(qiáng)了換熱效果，提高了冷卻能力；保證了食品衛(wèi)生安全。
文檔編號(hào)F24F13/28GK202757225SQ20122040212
公開(kāi)日2013年2月27日 申請(qǐng)日期2012年8月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月14日
發(fā)明者章自安, 李建峰, 李兆, 李曉樂(lè), 王扉 申請(qǐng)人:陜西四季春中央空調(diào)工程有限公司