專利名稱：一種烹炒爐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及機(jī)械制造領(lǐng)域，具體為一種烹炒爐具，特別是一種烹炒爐具的爐面、鍋圈的穩(wěn)定性結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
目前在諸如食堂、飯店、風(fēng)味小吃灘點(diǎn)中使用的烹炒爐具，常出現(xiàn)爐面變形鼓起、 爐圈與爐膽之間的結(jié)合面分離脫開，已致爐具的密封性能下降、熱效率降低。操作人員為了防止?fàn)t面變形，常將自來水龍頭打開讓水一直流淌在爐面上以降低爐面溫度，造成水資源的大量浪費(fèi)。究其原因，不難發(fā)現(xiàn)這是由于傳統(tǒng)烹炒爐具的結(jié)構(gòu)不合理造成的。傳統(tǒng)烹炒爐具的結(jié)構(gòu)是整個(gè)爐面為一不銹鋼薄板平面，在不銹鋼薄板平面上開有小于鍋圈的孔，先用耐火泥將鍋圈粘結(jié)在爐膽上，然后將爐面壓在鍋圈上，再將爐面與爐體之間焊接為一整體。 通過上述結(jié)構(gòu)可以看出，鍋圈與爐膽之間為粘結(jié)式連接、鍋圈與爐面之間為壓緊式連接。這兩種連接都屬于不穩(wěn)定連接，因?yàn)檫B接面之間均受到變形與漲縮不一的因素影響，因此爐面的變形和爐圈與爐膽之間的結(jié)合面分離脫開是不可避免的。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種烹炒爐具，它利用固定式約束結(jié)構(gòu)，克服傳統(tǒng)烹炒爐具的弊端。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取以下技術(shù)方案實(shí)施它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置，爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺(tái)、爐面圈、水槽；爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、螺母，其特征在于所述爐面降溫裝置中的爐面上設(shè)有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺(tái)爐面圈圍成的儲(chǔ)水盤，儲(chǔ)水盤的一側(cè)設(shè)有槽底低于爐面的水槽；所述爐面吊緊裝置中的鍋圈設(shè)有法蘭邊，法蘭邊置于爐面之下，鍋圈的外圓上設(shè)有一環(huán)狀槽，鍋圈外側(cè)的爐面上設(shè)有一低于鍋圈環(huán)狀槽兩側(cè)面的壓圈，鍋圈環(huán)狀槽一側(cè)面與壓圈上口之間設(shè)有多個(gè)楔塊，鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。本實(shí)用新型將爐面作為儲(chǔ)水盤的底面，使?fàn)t面始終處在水中，有效地避免了爐面的熱變形，且爐面還通過多個(gè)楔塊壓緊在鍋圈的環(huán)槽中，鍋圈又通過吊緊螺栓將爐膽一并吊緊在爐體上， 形成爐面、鍋圈、爐膽一相互約束的整體，使?fàn)t面、鍋圈、爐膽之間部得到了結(jié)構(gòu)上的約束控制，因此爐面不會(huì)變形，鍋圈也不會(huì)與爐膽脫開。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理、穩(wěn)定性強(qiáng)、密封性能好、節(jié)煤降耗等優(yōu)點(diǎn)。
附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)原理示意圖；附圖2為附圖1中I部分放大圖。在附圖1中1爐體、2爐面、3水槽、4爐面邊框、5爐面凸臺(tái)、6鍋圈、7爐膽、8吊緊螺栓、9螺母、10楔塊、11爐面圈、12環(huán)狀槽、13壓圈。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一如附圖1所示，爐面2由不銹鋼薄板制成，具中央開有能使鍋圈6外徑穿過的孔，孔口的爐面2平面上焊有一爐面圈11。爐面降溫裝置由爐面2、三面的爐面邊框 4、一面的爐面凸臺(tái)5和爐面2中央的一爐面圈11形成的儲(chǔ)水盤和為防止儲(chǔ)水盤中的水注入太多，在儲(chǔ)水盤一側(cè)設(shè)置的水槽3構(gòu)成在儲(chǔ)水盤中注入水，爐面2被淹沒在水中，可有效地防止?fàn)t面2的熱變形。實(shí)施例二如附圖1、2所示，在鍋圈6上設(shè)置法蘭邊，將法蘭邊置于爐面2之下，在鍋圈6的外圓上設(shè)置一環(huán)狀槽12，鍋圈6外側(cè)的爐面上設(shè)置一低于環(huán)狀槽12兩側(cè)面的壓圈13，環(huán)狀槽12 —側(cè)面與壓圈13上口之間設(shè)置多個(gè)楔塊10，再將鍋圈6通過四根吊緊螺栓8將爐膽7 —同吊緊在爐體1上，形成爐面吊緊裝置。這個(gè)裝置能使?fàn)t體1與爐面2、鍋圈6、爐膽7之間形成一相互約束的整體，從結(jié)構(gòu)設(shè)置上消除了爐面2的變形和鍋圈6與爐膽7之間的分離脫開，提高了爐具的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
權(quán)利要求1.一種烹炒爐具，它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置，爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺(tái)、爐面圈、水槽；爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、 螺母，其特征在于所述爐面上設(shè)有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺(tái)、爐面圈圍成的儲(chǔ)水盤；所述鍋圈上設(shè)有法蘭邊，法蘭邊置于爐面之下，鍋圈的外圓上設(shè)有一環(huán)狀槽，鍋圈外側(cè)的爐面上設(shè)有一低于鍋圈環(huán)狀槽兩側(cè)面的壓圈，鍋圈環(huán)狀槽一側(cè)面與壓圈上口之間設(shè)有多個(gè)楔塊， 鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烹炒爐具，其特征還在于儲(chǔ)水盤的一側(cè)設(shè)有槽底低于爐面的水槽。
專利摘要本實(shí)用新型涉及機(jī)械制造領(lǐng)域，具體為一種烹炒爐具。它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置，爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺(tái)、爐面圈、水槽；爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、螺母，所述爐面上設(shè)有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺(tái)、爐面圈圍成的儲(chǔ)水盤；所述鍋圈上設(shè)有法蘭邊，法蘭邊置于爐面之下，鍋圈的外圓上設(shè)有一環(huán)狀槽，鍋圈外側(cè)的爐面上設(shè)有一低于鍋圈環(huán)狀槽兩側(cè)面的壓圈，鍋圈環(huán)狀槽一側(cè)面與壓圈上口之間設(shè)有多個(gè)楔塊，鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理、穩(wěn)定性強(qiáng)、密封性能好、節(jié)煤降耗等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號F24B1/182GK202024367SQ20112010912
公開日2011年11月2日 申請日期2011年4月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月8日
發(fā)明者薛紹富 申請人:薛紹富