專利名稱：一種火鍋底座的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬飲食設(shè)備，具體地說是一種火鍋底座。
背景技術(shù)：
火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，即用火燒鍋，以水(湯)導(dǎo)熱，煮 (涮)食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)。從南到北，從冬到夏，火鍋是人們餐桌上的一道美味，是一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜、價(jià)位適中，可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求，有足夠的消費(fèi)群體?；疱仒I(yè)近幾年來，火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會(huì)的注目，涌現(xiàn)出了很多具有一定規(guī)模的連鎖店形式的知名品牌企業(yè)，連鎖店網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不斷增加，連鎖經(jīng)營的區(qū)域也日益拓展，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，進(jìn)入餐飲業(yè)年度百強(qiáng)榜的企業(yè)家數(shù)越來越多?；疱伒臒嵩粗饕刑炕疱?、電火鍋、燃?xì)忮?、電磁鍋等。采用木炭作火鍋燃料，具有火力?qiáng)、加熱快和保溫時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)，泛著火光的木炭，配上紫銅的鍋?zhàn)佣际侨藗冃闹凶顐鹘y(tǒng)、最正宗的火鍋大餐，讓人品嘗到與眾不同的風(fēng)味，體會(huì)中華民族燦爛的文化。炭火鍋是以木炭為原料，木炭的價(jià)格日益增高。使用時(shí)，需要用其他燃料先將木炭點(diǎn)燃，再放到火鍋炭室內(nèi)?；疱伒晷枧渲脽吭O(shè)備，配備專業(yè)人員燒生炭，炭燒熟后放入已經(jīng)加好湯的火鍋炭室內(nèi)，再將火鍋端到餐桌上。損失了木炭的部分能量、浪費(fèi)時(shí)間和人力， 加大了成本；在火鍋移動(dòng)過程中，容易燙傷顧客，不安全。加之，火鍋店顧客用餐時(shí)間較為集中，用餐人數(shù)不固定，需要提前燒炭，如果顧客少，用不完，浪費(fèi)更大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是，為了降低炭火鍋店的成本、提高安全系數(shù)，而提供一種火鍋底座。一種火鍋底座，它是由本體、燃?xì)庠罱M成，在本體底部的中央，有一桶形體，固定在本體底部，與本體構(gòu)成冷卻水槽，燃?xì)庠钤谕靶误w內(nèi)，燃?xì)夤軓谋倔w底部穿過，本體下設(shè)有升降機(jī)構(gòu)，通過控制燃?xì)夤苌舷乱苿?dòng)燃?xì)庠睿凰龅耐靶误w上設(shè)有防塵罩；所述的防塵罩是由防塵板、配重限位體及擋片組成，防塵板與配重限位體呈三角形固定在一起，它們的連接邊與桶形體軸連接，擋片設(shè)在防塵板的另一側(cè)，呈三角形固定在防塵板與配重限位體的連接邊上，燃?xì)庠畹纳隙送庋卦O(shè)有控制擋片，與擋片相應(yīng)；所述的防塵板與配重限位體的夾角為90°C，與擋片的夾角為45°C。所述的防塵罩是由瓣形體組成，瓣形體下部與桶形體頂端為軸連接，閉合為球體， 打開后呈蓮花狀；所述的燃?xì)夤苌显O(shè)有控制擋片，在燃?xì)庠钌戏?，防塵罩球體內(nèi)，與控制瓣形體的下部相應(yīng)；
所述的升降機(jī)構(gòu)為電驅(qū)動(dòng)，設(shè)有電動(dòng)控制裝置，由上升觸開式開關(guān)、上升限位開關(guān)、下降觸開式開關(guān)和下降限位開關(guān)組成，上升限位開關(guān)和下降限位開關(guān)均為觸斷式開關(guān)， 上升限位開關(guān)51固定在燃?xì)夤苌希仙尬婚_關(guān)感應(yīng)器觸點(diǎn)延燃?xì)夤芟蛳律熘寥細(xì)庠畹纳戏?；所述的升降機(jī)構(gòu)為齒條結(jié)構(gòu)。本發(fā)明提供的一種火鍋底座，它是由本體、燃?xì)庠罱M成，在本體底部的中央，有一桶形體，固定在本體底部，與本體構(gòu)成冷卻水槽，燃?xì)庠钤谕靶误w內(nèi)，燃?xì)夤軓谋倔w底部穿過，本體下設(shè)有升降機(jī)構(gòu)，通過控制燃?xì)夤苌舷乱苿?dòng)燃?xì)庠?。可移?dòng)的燃?xì)庠畈粌H適用于各種類型的炭火鍋，也適用于各種類型的普通火鍋，用燃?xì)饧訜峄疱仠耐瑫r(shí)，點(diǎn)燃木炭，節(jié)約了能源，木炭可節(jié)約一半，火鍋湯燒開后，只用木炭加熱，保持了正宗炭火鍋獨(dú)特的風(fēng)味和濃郁的中華民族傳統(tǒng)飲食文化韻味，不用提前燒炭，隨來隨用，燒開火鍋湯用時(shí)短，節(jié)約了時(shí)間，避免了木炭浪費(fèi)，火鍋店省去了一個(gè)工種，節(jié)省了人力，不用移動(dòng)帶炭火的熱鍋，更安全。


圖1為本發(fā)明一種火鍋底座防塵罩閉合狀態(tài)示意圖；圖2為本發(fā)明一種火鍋底座防塵罩打開后燃?xì)饧訜峒包c(diǎn)燃木炭狀態(tài)示意圖；圖3為本發(fā)明一種火鍋底座另一實(shí)施例防塵罩閉合狀態(tài)示意圖；圖4為本發(fā)明一種火鍋底座另一實(shí)施例防塵罩打開后燃?xì)饧訜峒包c(diǎn)燃木炭狀態(tài)示意圖。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1請參見附圖1、2，一種火鍋底座，它是由本體1、燃?xì)庠?和鍋架92組成，本體1為盆形，在本體1底部的中央，有一桶形體4，固定在本體1底部，與本體1構(gòu)成冷卻水槽11， 燃?xì)庠?在桶形體4內(nèi)，燃?xì)夤?1從本體1底部穿過，所述的燃?xì)夤?1為金屬管，本體下設(shè)有升降機(jī)構(gòu)10，為條齒結(jié)構(gòu)，通過控制燃?xì)夤?1上下移動(dòng)燃?xì)庠? ；所述的桶形體4上設(shè)有防塵罩3 ；防塵罩3由瓣?duì)铙w31組成，其下半部與桶形體4軸連接，閉合后為球體，打開后呈蓮花狀；所述的燃?xì)夤?1上設(shè)有控制擋片22，在燃?xì)庠?上方，防塵罩3球體內(nèi)，與控制瓣形體31的下部相配合，在燃?xì)庠?下降時(shí)閉合瓣形體31 ；所述的升降機(jī)構(gòu)10為電驅(qū)動(dòng)，設(shè)有電動(dòng)控制裝置，由上升觸開式開關(guān)5、上升限位開關(guān)51、下降觸開式開關(guān)6和下降限位開關(guān)61組成，上升限位開關(guān)51和下降限位開關(guān)61均為觸斷式開關(guān)，上升限位開關(guān)51固定在燃?xì)夤?1上，上升限位開關(guān)感應(yīng)器511觸點(diǎn)延燃?xì)夤?1向下伸至燃?xì)庠?的上方。使用時(shí)，將本體1的上沿固定桌面上，上升觸開式開關(guān)5固體和下降觸開式開關(guān)6 桌體上，升降機(jī)構(gòu)10和電機(jī)7固定在桌體上，將燃?xì)庠?調(diào)至防塵罩3內(nèi)，使防塵罩3閉合的位置，調(diào)整最低限位點(diǎn)，使下降限位開關(guān)61呈接觸斷開狀態(tài)，固定在桌體上；接通燃?xì)夂碗娫?，冷卻水槽加滿水，將加了生木炭的炭火鍋9放在本體1上，加湯， 按下上升觸開式開關(guān)5，電機(jī)7正轉(zhuǎn)，升降機(jī)構(gòu)10驅(qū)動(dòng)燃?xì)夤?1帶動(dòng)燃?xì)庠?上升，頂瓣?duì)铙w3上部，瓣?duì)铙w31向外翻轉(zhuǎn)，防塵罩33打開，當(dāng)燃?xì)庠?接近炭火鍋9的鍋箅子91時(shí)，上升限位開關(guān)感應(yīng)器511觸點(diǎn)接觸鍋箅子91，傳導(dǎo)至上升限位開關(guān)51，斷開，電機(jī)7停止轉(zhuǎn)動(dòng)，打開燃?xì)忾_閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，加熱火鍋湯，同時(shí)將生炭燒熟，火鍋湯燒開后，關(guān)閉燃?xì)忾y，按下降觸開式開關(guān)6，電機(jī)7反轉(zhuǎn)，燃?xì)庠?和控制擋片22下降，拉動(dòng)瓣?duì)铙w31下部，防塵罩閉合，下降限位開關(guān)61接觸到下限位點(diǎn)后，下降限位開關(guān)61斷開，電機(jī)7停止轉(zhuǎn)動(dòng)，熟炭燃燒，給炭火鍋9加熱。使用普通火鍋時(shí)，只需將燃?xì)庠?調(diào)整至合適位置，點(diǎn)燃煤氣既可。實(shí)施例2請參見附圖3、4，一種火鍋底座，它是由本體1、燃?xì)庠?和鍋架92組成，本體1為盆形，在本體1底部的中央，有一桶形體4，固定在本體1底部，與本體1構(gòu)成冷卻水槽11， 燃?xì)庠?在桶形體4內(nèi)，燃?xì)夤?1從本體1底部穿過，所述的燃?xì)夤?1為金屬管，本體下設(shè)有升降機(jī)構(gòu)10，為條齒結(jié)構(gòu)，通過控制燃?xì)夤?1上下移動(dòng)燃?xì)庠? ；所述的桶形體4上設(shè)有防塵罩3 ；防塵罩3是由防塵板33、配重限位體331及擋片332組成，防塵板33與配重限位體331呈三角形固定在一起，它們的連接邊與桶形體4軸連接，擋片332設(shè)在防塵板33 的另一側(cè)，呈三角形固定在防塵板33與配重限位體331的連接邊上，燃?xì)庠?的上端外沿設(shè)有控制擋片22，與擋片332相配合，在燃?xì)庠?下降時(shí)閉合防塵板33 ；所述的升降機(jī)構(gòu)10為電驅(qū)動(dòng)，設(shè)有電動(dòng)控制裝置，由上升觸開式開關(guān)5、上升限位開關(guān)51、下降觸開式開關(guān)6和下降限位開關(guān)61組成，上升限位開關(guān)51和下降限位開關(guān)61 均為觸斷式開關(guān)，上升限位開關(guān)51固定在燃?xì)夤?1上，上升限位開關(guān)感應(yīng)器511觸點(diǎn)延燃?xì)夤?1向下伸至燃?xì)庠?的上方；所述的防塵板與配重限位體的夾角為90°C，與擋片的夾角為45°C。使用時(shí)，將本體1的上沿固定桌面上，上升觸開式開關(guān)5固體和下降觸開式開關(guān)6 桌體的上方，升降機(jī)構(gòu)10和電機(jī)7固定在桌體上，將燃?xì)庠?調(diào)至防塵罩3內(nèi)，使防塵罩3 閉合的位置，調(diào)整限位點(diǎn)，使下降限位開關(guān)61呈接觸斷開狀態(tài)，固定在桌體上，接通燃?xì)夂碗娫?，冷卻水槽加滿水，將加了生木炭的炭火鍋放在本體1上，加湯，按下上升觸開式開關(guān) 5，電機(jī)7正轉(zhuǎn)，升降機(jī)構(gòu)10驅(qū)動(dòng)燃?xì)夤?1帶動(dòng)燃?xì)庠?上升，頂防塵板3，在配重限位體 331的配合下，防塵板33向外翻轉(zhuǎn)，防塵罩33打開，當(dāng)燃?xì)庠?接近炭火鍋9的鍋箅子91 時(shí)，上升限位開關(guān)感應(yīng)器511觸點(diǎn)接觸鍋箅子91，傳導(dǎo)至上升限位開關(guān)51，斷開，電機(jī)7停止轉(zhuǎn)動(dòng)，打開燃?xì)忾_閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，加熱火鍋湯，同時(shí)將生炭燒熟，火鍋湯燒開后，關(guān)閉燃?xì)忾y，按下降觸開式開關(guān)6，電機(jī)7反轉(zhuǎn)，燃?xì)庠?下降，控制擋片22拉動(dòng)擋片332，防塵板33 向內(nèi)翻轉(zhuǎn)，閉合，下降限位開關(guān)61接觸到限位點(diǎn)后，下降限位開關(guān)61斷開，電機(jī)7停止轉(zhuǎn)動(dòng)，熟炭燃燒，給炭火鍋9加熱。使用普通火鍋時(shí)，只需將燃?xì)庠?調(diào)整至合適位置，點(diǎn)燃煤氣既可。
權(quán)利要求
1.一種火鍋底座，它是由本體、燃?xì)庠罱M成，在本體底部的中央，有一桶形體，固定在本體底部，與本體構(gòu)成冷卻水槽，燃?xì)庠钤谕靶误w內(nèi)，燃?xì)夤軓谋倔w底部穿過，本體下設(shè)有升降機(jī)構(gòu)，通過控制燃?xì)夤苌舷乱苿?dòng)燃?xì)庠睢?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的桶形體上設(shè)有防塵罩。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的防塵罩是由防塵板、配重限位體及擋片組成，防塵板與配重限位體呈三角形固定在一起，它們的連接邊與桶形體軸連接，擋片設(shè)在防塵板的另一側(cè)，呈三角形固定在防塵板與配重限位體的連接邊上，燃?xì)庠畹纳隙送庋卦O(shè)有控制擋片，與擋片相應(yīng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的防塵板與配重限位體的夾角為90°C，與擋片的夾角為45°C。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的防塵罩是由瓣形體組成， 瓣形體下部與桶形體頂端為軸連接，閉合為球體，打開后呈蓮花狀。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的燃?xì)夤苌显O(shè)有控制擋片， 在燃?xì)庠钌戏?，防塵罩球體內(nèi)，與控制瓣形體的下部相應(yīng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5或6所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的升降機(jī)構(gòu)為電驅(qū)動(dòng)，設(shè)有電動(dòng)控制裝置，由上升觸開式開關(guān)、上升限位開關(guān)、下降觸開式開關(guān)和下降限位開關(guān)組成，上升限位開關(guān)和下降限位開關(guān)均為觸斷式開關(guān)，上升限位開關(guān)固定在燃?xì)夤苌?，上升限位開關(guān)感應(yīng)器觸點(diǎn)延燃?xì)夤芟蛳律熘寥細(xì)庠畹纳戏健?br> 8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種火鍋底座，其特征在于所述的升降機(jī)構(gòu)為齒條結(jié)構(gòu)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種火鍋底座，它是由本體、燃?xì)庠罱M成，在本體底部的中央，有一桶形體，固定在本體底部，與本體構(gòu)成冷卻水槽，燃?xì)庠钤谕靶误w內(nèi)，燃?xì)夤軓谋倔w底部穿過，本體下設(shè)有升降機(jī)構(gòu)，通過控制燃?xì)夤苌舷乱苿?dòng)燃?xì)庠??？梢苿?dòng)的燃?xì)庠畈粌H適用于各種類型的炭火鍋，也適用于各種類型的普通火鍋，用燃?xì)饧訜峄疱仠耐瑫r(shí)，點(diǎn)燃木炭，節(jié)約了能源，木炭可節(jié)約一半，火鍋湯燒開后，只用木炭加熱，保持了正宗炭火鍋獨(dú)特的風(fēng)味和濃郁的中華民族傳統(tǒng)飲食文化韻味，不用提前燒炭，隨來隨用，燒開火鍋湯用時(shí)短，節(jié)約了時(shí)間，避免了木炭浪費(fèi)，火鍋店省去了一個(gè)工種，節(jié)省了人力，不用移動(dòng)帶炭火的熱鍋，更安全。
文檔編號(hào)F24C15/00GK102494355SQ20111044583
公開日2012年6月13日 申請日期2011年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月28日
發(fā)明者劉宇航, 劉景東, 劉勝仁 申請人:劉勝仁