專利名稱：蒸炒一體節(jié)能灶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種使用煤炭作為燃料的中餐炒灶。
背景技術(shù)：
目前，所有的中餐炒灶通常是以天然氣、液化石油氣、人工煤氣或者煤油作為燃 料，使用成本相對(duì)較高，且不易在無氣源、停電、無電及野外等地區(qū)進(jìn)行烹飪作業(yè)；而且，單 一的灶具不能同時(shí)完成炒菜與蒸飯的功能；現(xiàn)有灶具不能有效降低噪音和免除煤氣管道的 施工和配套裝置工程費(fèi)用；在能源日益短缺的今天，不能有效的節(jié)能減排，對(duì)飲食業(yè)的發(fā)展 帶來一定的局限性。
發(fā)明內(nèi)容為了解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種蒸炒一體節(jié)能灶，使產(chǎn)品操作簡(jiǎn)便、快 捷，并將炒灶、茶爐、蒸箱等組合為一體，從而達(dá)到炒菜、蒸飯(或蒸饅頭)、燒開水三位一體 化的目的。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案一種蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于，包括灶膛，設(shè)置在灶臺(tái)的中部位置；排煙管，下端與該灶膛相通，上端設(shè)有煙道口 ；水箱，具有內(nèi)外兩層箱體，內(nèi)層箱體與外層箱體之間裝有水，且內(nèi)層箱體包覆著該 灶膛以及排煙管；在水箱內(nèi)設(shè)有一根進(jìn)汽管，進(jìn)汽管伸入水箱內(nèi)的一端開口高于水箱內(nèi)允 許最大水位；至少一個(gè)蒸箱，通過導(dǎo)流管與該進(jìn)汽管另一端連通。在較佳的技術(shù)方案中該爐膛內(nèi)均布著爐條，爐膛底部設(shè)有集灰斗，爐膛后部設(shè)有 加煤口，爐膛前方與節(jié)能灶前面板相接的部位設(shè)有觀火門。在較佳的技術(shù)方案中在該排煙管脖頸部位設(shè)有一煙囪閥。在較佳的技術(shù)方案中該水箱底部設(shè)有排污閥，水箱側(cè)面設(shè)有飲用開水接口，水箱 上還設(shè)有水位計(jì)，在水箱的右側(cè)位置設(shè)有進(jìn)水閥，在水箱的右側(cè)上部位置設(shè)有一人工加水 接口，在水箱左側(cè)下部位置設(shè)有搖擺式水龍頭；在水箱左側(cè)上部位置設(shè)有安全閥。在較佳的技術(shù)方案中設(shè)有兩個(gè)所述的蒸箱，所述的兩個(gè)蒸箱分別設(shè)置在爐膛下 部的左右兩側(cè)，與該爐膛以及灶臺(tái)設(shè)置為一體結(jié)構(gòu)。在較佳的技術(shù)方案中該蒸箱與該灶臺(tái)分離設(shè)置，且該水箱與蒸箱通過導(dǎo)流管橋 接連通。在較佳的技術(shù)方案中該蒸箱內(nèi)設(shè)有4層以上的可抽拉的蒸飯盤，在蒸箱底部設(shè) 置有排汽管，該排汽管與該導(dǎo)流管連通。在較佳的技術(shù)方案中該節(jié)能灶的底部四角位置設(shè)有承重可調(diào)腳。本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)是該爐灶可燃煤炭、木材、野草，在無氣源、停電、無電及野外、室內(nèi)、汽車上都可方便使用，廣泛適用于學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、單位食堂等的烹飪蒸煮工 作，亦可作為餐、茶具高溫消毒使用，并可帶暖氣、洗澡等作用；與其它炒灶相比可節(jié)約燃料 成本40-60%，是一款方便、實(shí)用、節(jié)能、多種燃料、多用途的廚房設(shè)備。

圖1為組合式蒸炒一體節(jié)能灶的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為組合式蒸炒一體節(jié)能灶的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為組合式蒸炒一體節(jié)能灶的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為組合式蒸炒一體節(jié)能灶的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為組合式蒸炒一體節(jié)能灶的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為分體式蒸炒一體節(jié)能灶的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1 圖5所示，是本實(shí)用新型蒸炒一體節(jié)能灶設(shè)計(jì)為組合式的結(jié)構(gòu)示意圖，其 結(jié)構(gòu)如下所述灶膛19，設(shè)置在灶臺(tái)23的中部位置，爐膛內(nèi)均布著爐條24，爐膛19底部設(shè)有集灰 斗11，以保證灰渣的清理與良好的通風(fēng)；爐膛19后部設(shè)有加煤口 10，用來將煤炭從該加煤 口 10放在爐條24上；爐膛19前方與節(jié)能灶前面板相接的部位設(shè)有觀火門8，可實(shí)時(shí)察看 火力大小及燃料燃燒情況；排煙管2，下端與該灶膛19相通，上端設(shè)有煙道口 1，用于灶具煙道與墻體煙道的 連接；在排煙管2脖頸部位設(shè)有一煙囪閥21，可調(diào)節(jié)火力大小及封火時(shí)使用；水箱5，具有內(nèi)外兩層箱體，內(nèi)層箱體與外層箱體之間裝有水，且內(nèi)層箱體包覆著 該灶膛19以及排煙管2 ；水箱5底部設(shè)有排污閥15，可將水箱5內(nèi)多次煮沸的硬水排盡；水 箱5側(cè)面設(shè)有飲用開水接口 9 ；水箱5上還設(shè)有水位計(jì)4，可實(shí)時(shí)觀察水箱內(nèi)水位的高低；在 水箱5的右側(cè)位置設(shè)有進(jìn)水閥6，通過該進(jìn)水閥6與自來水相接；為了避免自來水停水，在 水箱5的右側(cè)上部位置設(shè)有一人工加水接口 3，如遇停水，就可人工加水至水位線，保證爐 灶始終處于安全使用狀態(tài)；在水箱5左側(cè)下部位置設(shè)有供大鍋使用的搖擺式水龍頭20 ；在 水箱5左側(cè)上部位置設(shè)有安全閥22，可保證水箱內(nèi)蒸汽過壓時(shí)及時(shí)排泄；兩個(gè)蒸箱12，分別設(shè)置在爐膛19下部左右兩側(cè)，并與該爐膛19以及灶臺(tái)23設(shè)置 為一體結(jié)構(gòu)。在水箱5內(nèi)設(shè)有一根進(jìn)汽管25，進(jìn)汽管25—端開口高于水箱內(nèi)允許最大水 位，進(jìn)汽管25另一端通過兩根導(dǎo)流管26 (在本實(shí)施例中為軟管)連接到兩個(gè)蒸箱12，使用 水箱5內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽來進(jìn)行蒸飯、蒸饅工作。蒸箱12內(nèi)還可以設(shè)有4層以上的可抽拉的蒸 飯盤17，而且在蒸箱12底部設(shè)置的排汽管16與上述導(dǎo)流管26連通，以在蒸箱12內(nèi)形成蒸 汽對(duì)流；蒸箱12前端設(shè)置的密封門18的門板均貼有無毒、無味、耐高溫的密封條，以保證蒸 汽不易外漏；門體合頁采用鍍鋅手輪14，防止銹蝕；該節(jié)能灶的底部四角位置設(shè)有承重可調(diào)腳13，保證爐灶擺放穩(wěn)定及水平。本蒸炒一體節(jié)能灶使用時(shí)，首先請(qǐng)確認(rèn)水箱與蒸箱處于連接狀態(tài)，打開煙囪閥與 進(jìn)水閥門，將水注滿至水位線后，再?gòu)臓t灶后背處打開集灰斗，打開加煤蓋，放入燃燒的煤 炭，由于受煙囪自然吸力的作用，火焰燃燒充分，煤炭產(chǎn)生的高溫加熱鍋底就可以正常炒菜，約30分鐘后，水箱內(nèi)的積水將被燒開并產(chǎn)生蒸汽，水箱內(nèi)的蒸汽通過導(dǎo)流管26被送入 到蒸箱，蒸汽通過蒸飯盤各層對(duì)流后實(shí)現(xiàn)蒸飯、蒸饅、消毒的目的。此蒸炒一體節(jié)能灶必須在炒菜、蒸飯、燒水同時(shí)進(jìn)行，才能更好的節(jié)約能源、節(jié)省 時(shí)間。正常情況下150人用餐的食堂做八菜一湯、饅頭和米飯，約在80分鐘內(nèi)完成，蒸汽 進(jìn)蒸箱后蒸米飯時(shí)間必須蒸40-45分鐘；饃饃、饅頭則必須蒸25-30分鐘。為使蒸飯沒有 異味，在第一頓飯后用3. 5公斤土豆去皮剁成餡灌入水箱內(nèi)，同時(shí)燒開煮30分鐘后再加滿 7jC，即可正常炒菜、蒸飯，煮7天后將爐灶排水閥打開，連續(xù)幾天的排放沖洗干凈后，再燒的 開水即可飲用，或者做湯、做粥等使用。爐灶設(shè)有觀火孔，可檢查火力的大小和燃料燃燒的 情況；爐灶使用完后封爐火，方法是在爐膛內(nèi)留少量燃煤并用細(xì)煤渣封住火種，檢查水箱水 位，關(guān)閉觀火門和加煤蓋，集灰斗蓋，調(diào)節(jié)煙 閥為關(guān)，保證下次生火方便；定期打開爐底水 箱排污閥門，放掉水箱內(nèi)積水，令水箱內(nèi)多次煮沸的硬水排盡，減輕水垢在水箱積聚，以延 長(zhǎng)爐灶使用壽命；集灰斗不能存放灰渣，要及時(shí)清理，保證良好的通風(fēng)。為了加大蒸飯量，滿足不同條件的使用要求，本實(shí)用新型蒸炒一體節(jié)能灶還可以 把蒸箱12與該灶臺(tái)23分離設(shè)置，并使水箱5內(nèi)的進(jìn)汽管25與蒸箱12通過導(dǎo)流管26 (在 本實(shí)施例中為硬管)橋接連通，組成一種分體式蒸炒一體節(jié)能灶。其構(gòu)造原理與組合式蒸 炒一體節(jié)能灶基本相同，此處不再闡述。以上是僅僅對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行說明性的描述，而非限制性的描述，本領(lǐng)域技術(shù)人 員應(yīng)當(dāng)了解，在不脫離本實(shí)用新型的實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，本實(shí)用新型還可作出許多修 改、變化或等效設(shè)計(jì)，但均將落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求一種蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于，包括灶膛，設(shè)置在灶臺(tái)的中部位置；排煙管，下端與該灶膛相通，上端設(shè)有煙道口；水箱，具有內(nèi)外兩層箱體，內(nèi)層箱體與外層箱體之間裝有水，且內(nèi)層箱體包覆著該灶膛以及排煙管；在水箱內(nèi)設(shè)有一根進(jìn)汽管，進(jìn)汽管伸入水箱內(nèi)的一端開口高于水箱內(nèi)允許最大水位；至少一個(gè)蒸箱，通過導(dǎo)流管與該進(jìn)汽管另一端連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于該爐膛內(nèi)均布著爐條，爐膛底 部設(shè)有集灰斗，爐膛后部設(shè)有加煤口，爐膛前方與節(jié)能灶前面板相接的部位設(shè)有觀火門。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于在該排煙管脖頸部位設(shè)有一 煙囪閥。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于該水箱底部設(shè)有排污閥，水箱 側(cè)面設(shè)有飲用開水接口，水箱上還設(shè)有水位計(jì)，在水箱的右側(cè)位置設(shè)有進(jìn)水閥，在水箱的右 側(cè)上部位置設(shè)有一人工加水接口，在水箱左側(cè)下部位置設(shè)有搖擺式水龍頭；在水箱左側(cè)上 部位置設(shè)有安全閥。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于設(shè)有兩個(gè)所述的蒸箱，所述的 兩個(gè)蒸箱分別設(shè)置在爐膛下部的左右兩側(cè)，與該爐膛以及灶臺(tái)設(shè)置為一體結(jié)構(gòu)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于該蒸箱與該灶臺(tái)分離設(shè)置，且 該水箱與蒸箱通過導(dǎo)流管橋接連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、5或6所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于該蒸箱內(nèi)設(shè)有4層以 上的可抽拉的蒸飯盤，在蒸箱底部設(shè)置有排汽管，該排汽管與該導(dǎo)流管連通。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸炒一體節(jié)能灶，其特征在于該節(jié)能灶的底部四角位置設(shè) 有承重可調(diào)腳。
專利摘要本實(shí)用新型是一種蒸炒一體節(jié)能灶，包括灶膛，設(shè)置在灶臺(tái)的中部位置；排煙管，下端與該灶膛相通，上端設(shè)有煙道口；水箱，具有內(nèi)外兩層箱體，內(nèi)層箱體與外層箱體之間裝有水，且內(nèi)層箱體包覆著該灶膛以及排煙管；在水箱內(nèi)設(shè)有一根進(jìn)汽管，進(jìn)汽管伸入水箱內(nèi)的一端開口高于水箱內(nèi)允許最大水位；至少一個(gè)蒸箱，通過導(dǎo)流管與該進(jìn)汽管另一端連通。該爐灶可燃煤炭、木材、野草，在無氣源、停電、無電及野外、室內(nèi)、汽車上都可方便使用，廣泛適用于學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、單位食堂等的烹飪蒸煮工作，亦可作為餐、茶具高溫消毒使用，并可帶暖氣、洗澡等作用；與其它炒灶相比可節(jié)約燃料成本40-60％，是一款方便、實(shí)用、節(jié)能、多種燃料、多用途的廚房設(shè)備。
文檔編號(hào)F24B9/04GK201589304SQ20102000044
公開日2010年9月22日 申請(qǐng)日期2010年1月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月15日
發(fā)明者李益川 申請(qǐng)人:新疆新特新實(shí)業(yè)有限公司