專利名稱：加熱烹調(diào)器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種加熱烹調(diào)器。
背景技術(shù)：
以往的加熱烹調(diào)器在由加熱器對(duì)加熱室內(nèi)的被加熱物進(jìn)行加熱烹調(diào)時(shí)，向加熱室提供水蒸氣(例如參照日本專利公開公報(bào)特開2007-303816號(hào)(專利文獻(xiàn)1))。該加熱烹調(diào)器通過向加熱室提供水蒸氣，可以防止被加熱物的表面被燒焦，并且可以均勻地加熱到被加熱物的內(nèi)部。然而，在所述加熱烹調(diào)器中，在一邊向加熱室提供水蒸氣一邊由加熱器進(jìn)行加熱烹調(diào)的中途，如果水用光，則停止加熱烹調(diào)而不能完成烹調(diào)或繼續(xù)進(jìn)行烹調(diào)而過度加熱被加熱物。此外，在烹調(diào)中途用光水、由使用者補(bǔ)充水時(shí)，由于補(bǔ)充水后產(chǎn)生水蒸氣需要時(shí)間而導(dǎo)致產(chǎn)生時(shí)間延遲，所以使烹調(diào)順序被打亂而不能順利地完成烹調(diào)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的課題在于提供一種加熱烹調(diào)器，該加熱烹調(diào)器即使在烹調(diào)中途用光水， 使用者不改變烹調(diào)條件等也能夠在不提供水蒸氣的最佳條件下繼續(xù)進(jìn)行烹調(diào)，從而可以較好地進(jìn)行烹調(diào)。為了解決所述課題，本發(fā)明提供一種加熱烹調(diào)器，其特征在于包括加熱室，用于對(duì)被加熱物進(jìn)行加熱；水加熱容器，用于產(chǎn)生向所述加熱室提供的水蒸氣；水加熱部，對(duì)所述水加熱容器內(nèi)的水進(jìn)行加熱；加熱室內(nèi)加熱部，使所述加熱室內(nèi)升溫，并且向所述加熱室提供過熱水蒸氣，所述加熱室內(nèi)加熱部通過對(duì)所述水加熱容器產(chǎn)生的水蒸氣進(jìn)一步進(jìn)行加熱來產(chǎn)生所述過熱水蒸氣；水蒸氣檢測(cè)部，檢測(cè)在所述水加熱容器內(nèi)是否產(chǎn)生了水蒸氣； 以及控制部，控制所述水加熱部和所述加熱室內(nèi)加熱部，第一加熱條件是指向所述加熱室提供由所述加熱室內(nèi)加熱部產(chǎn)生的過熱水蒸氣、來對(duì)所述被加熱物進(jìn)行加熱，第二加熱條件是指不提供水蒸氣來進(jìn)行加熱烹調(diào)，在以所述第一加熱條件進(jìn)行加熱烹調(diào)的過程中，當(dāng)所述水蒸氣檢測(cè)部檢測(cè)出在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣時(shí)，所述控制部使向所述水加熱部的供電停止，并且切換成所述第二加熱條件，不提供水蒸氣并由所述加熱室內(nèi)加熱部繼續(xù)進(jìn)行加熱烹調(diào)。按照所述結(jié)構(gòu)的加熱烹調(diào)器，第一加熱條件是指向加熱室提供由所述加熱室內(nèi)加熱部產(chǎn)生的過熱水蒸氣、來對(duì)被加熱物進(jìn)行加熱，在以所述第一加熱條件進(jìn)行加熱烹調(diào)的過程中，如果水加熱容器內(nèi)的水用光，在水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣，則由水蒸氣檢測(cè)部檢測(cè)出在水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣。并且，如果水蒸氣檢測(cè)部檢測(cè)出在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣，則所述控制部使朝向水加熱部的供電停止，并且切換成不提供水蒸氣來進(jìn)行加熱烹調(diào)的第二加熱條件，不提供水蒸氣并由加熱室內(nèi)加熱部繼續(xù)進(jìn)行加熱烹調(diào)。此時(shí)，通過控制不提供水蒸氣來進(jìn)行加熱烹調(diào)的第二加熱條件、例如根據(jù)烹調(diào)模式等控制提供到加熱室內(nèi)加熱部的電能或剩余烹調(diào)時(shí)間等，即使在烹調(diào)中途用光水，使用者不改變烹調(diào)條件等也能夠在不提供水蒸氣的最佳條件下繼續(xù)進(jìn)行烹調(diào)，從而可以較好地進(jìn)行烹調(diào)。 此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述控制部控制所述加熱室內(nèi)加熱部，使所述第二加熱條件下的所述加熱室內(nèi)的溫度比所述第一加熱條件下的所述加熱室內(nèi)的溫度低。在所述第二加熱條件下提供給加熱室內(nèi)加熱部的電能與第一加熱條件下相同時(shí)， 如果加熱室內(nèi)的水蒸氣減少，則用于使水加熱容器內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣升溫所使用的加熱室內(nèi)加熱部的電能部分成為剩余電能，由于該剩余電能部分對(duì)加熱室內(nèi)進(jìn)行額外加熱，所以使加熱室內(nèi)的溫度比第一加熱條件時(shí)上升。因此，按照所述實(shí)施方式，通過由所述控制部控制加熱室內(nèi)加熱部，使第二加熱條件下的加熱室內(nèi)的溫度比第一加熱條件下的加熱室內(nèi)的溫度低，可以抑制在水用光后的第二加熱條件下進(jìn)行烹調(diào)時(shí)的溫度上升，從而可以防止過度加熱。此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述控制部控制所述加熱室內(nèi)加熱部，使提供給所述第二加熱條件下的所述加熱室內(nèi)加熱部的電能比提供給所述第一加熱條件下的所述加熱室內(nèi)加熱部的電能小。按照所述實(shí)施方式，通過由所述控制部控制加熱室內(nèi)加熱部，使提供給第二加熱條件下的加熱室內(nèi)加熱部的電能比提供給第一加熱條件下的加熱室內(nèi)加熱部的電能小，可以抑制加熱室內(nèi)的溫度比第一加熱條件時(shí)上升。此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述控制部使所述第二加熱條件下的設(shè)定烹調(diào)時(shí)間比所述第一加熱條件下的設(shè)定烹調(diào)時(shí)間短。按照所述實(shí)施方式，在所述第二加熱條件下提供給加熱室內(nèi)加熱部的電能與第一加熱條件下相同時(shí)，由于加熱室內(nèi)的溫度比第一加熱條件時(shí)上升，所以通過由所述控制部使第二加熱條件下的設(shè)定烹調(diào)時(shí)間比第一加熱條件下的設(shè)定烹調(diào)時(shí)間短，可以防止過度加熱，并且可以縮短烹調(diào)時(shí)間。此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述加熱烹調(diào)器還具有水位傳感器，所述水位傳感器用于檢測(cè)所述水加熱容器內(nèi)的水位，當(dāng)所述水位傳感器檢測(cè)出的所述水加熱容器內(nèi)的水位在規(guī)定量以下時(shí)，所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣。按照所述實(shí)施方式，當(dāng)由水位傳感器檢測(cè)出的水加熱容器內(nèi)的水位在規(guī)定量以下時(shí)，通過所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣，可以提前檢測(cè)出沒有從水加熱容器提供水蒸氣，從而可以提高烹調(diào)的控制性。此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述加熱烹調(diào)器還具有水加熱容器溫度傳感器，所述水加熱容器溫度傳感器用于檢測(cè)所述水加熱容器的溫度，當(dāng)所述水加熱容器溫度傳感器檢測(cè)出的所述水加熱容器的溫度在規(guī)定值以上時(shí)，所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣。按照所述實(shí)施方式，當(dāng)由水加熱容器溫度傳感器檢測(cè)出的水加熱容器的溫度在規(guī)定值以上時(shí)，通過所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣，從而不使用復(fù)雜的水位傳感器等，就可以間接且簡(jiǎn)單地檢測(cè)出水加熱容器是否產(chǎn)生了水蒸氣。此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述加熱烹調(diào)器還具有蒸汽溫度傳感器，所述蒸汽溫度傳感器用于檢測(cè)從所述水加熱容器到所述加熱室之間的蒸汽通路內(nèi)的蒸汽溫度，基于由所述蒸汽溫度傳感器檢測(cè)出的所述蒸汽通路內(nèi)的蒸汽溫度，所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在所述水加熱容器內(nèi)是否產(chǎn)生了水蒸氣。按照所述實(shí)施方式，基于由蒸汽溫度傳感器檢測(cè)出的蒸汽通路內(nèi)的蒸汽溫度，通過由所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在水加熱容器內(nèi)是否產(chǎn)生了水蒸氣，可以直接檢測(cè)出是否產(chǎn)生了水蒸氣，從而可以可靠地檢測(cè)出水蒸氣的供給停止。如上所述，按照本發(fā)明，可以提供一種加熱烹調(diào)器，該加熱烹調(diào)器即使在烹調(diào)中途用光水，使用者不改變烹調(diào)條件等也能夠在不提供水蒸氣的最佳條件下繼續(xù)進(jìn)行烹調(diào)，從而可以較好地進(jìn)行烹調(diào)。


圖1是本發(fā)明一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器的簡(jiǎn)要結(jié)構(gòu)圖。圖2是所述加熱烹調(diào)器的控制框圖。圖3是對(duì)所述加熱烹調(diào)器的控制部在烹調(diào)時(shí)的動(dòng)作進(jìn)行說明的流程圖。圖4是對(duì)所述加熱烹調(diào)器的控制部在烹調(diào)時(shí)的動(dòng)作另一個(gè)例子進(jìn)行說明的流程圖。圖5是用于對(duì)各模式的判斷條件進(jìn)行說明的圖。附圖標(biāo)記說明
1…主體箱體2…加熱室
3…蒸汽產(chǎn)生裝置4…蒸汽加熱器
5…控制部6…托盤
7…被加熱物8…循環(huán)路徑
9…液汁承載部10…烹調(diào)網(wǎng)
11…下承載架12…中承載架
權(quán)利要求
1.一種加熱烹調(diào)器，其特征在于包括加熱室，用于對(duì)被加熱物進(jìn)行加熱；水加熱容器，用于產(chǎn)生向所述加熱室提供的水蒸氣；水加熱部，對(duì)所述水加熱容器內(nèi)的水進(jìn)行加熱；加熱室內(nèi)加熱部，使所述加熱室內(nèi)升溫，并且向所述加熱室提供過熱水蒸氣，所述加熱室內(nèi)加熱部通過對(duì)所述水加熱容器產(chǎn)生的水蒸氣進(jìn)一步進(jìn)行加熱來產(chǎn)生所述過熱水蒸氣；水蒸氣檢測(cè)部，檢測(cè)在所述水加熱容器內(nèi)是否產(chǎn)生了水蒸氣；以及控制部，控制所述水加熱部和所述加熱室內(nèi)加熱部，第一加熱條件是指向所述加熱室提供由所述加熱室內(nèi)加熱部產(chǎn)生的過熱水蒸氣、來對(duì)所述被加熱物進(jìn)行加熱，第二加熱條件是指不提供水蒸氣來進(jìn)行加熱烹調(diào)，在以所述第一加熱條件進(jìn)行加熱烹調(diào)的過程中，當(dāng)所述水蒸氣檢測(cè)部檢測(cè)出在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣時(shí)，所述控制部使向所述水加熱部的供電停止，并且切換成所述第二加熱條件，不提供水蒸氣并由所述加熱室內(nèi)加熱部繼續(xù)進(jìn)行加熱烹調(diào)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述控制部控制所述加熱室內(nèi)加熱部，使所述第二加熱條件下的所述加熱室內(nèi)的溫度比所述第一加熱條件下的所述加熱室內(nèi)的溫度低。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述控制部控制所述加熱室內(nèi)加熱部，使提供給所述第二加熱條件下的所述加熱室內(nèi)加熱部的電能比提供給所述第一加熱條件下的所述加熱室內(nèi)加熱部的電能小。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述控制部使所述第二加熱條件下的設(shè)定烹調(diào)時(shí)間比所述第一加熱條件下的設(shè)定烹調(diào)時(shí)間短。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任意一項(xiàng)所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述加熱烹調(diào)器還具有水位傳感器，所述水位傳感器用于檢測(cè)所述水加熱容器內(nèi)的水位，當(dāng)所述水位傳感器檢測(cè)出的所述水加熱容器內(nèi)的水位在規(guī)定量以下時(shí)，所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任意一項(xiàng)所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述加熱烹調(diào)器還具有水加熱容器溫度傳感器，所述水加熱容器溫度傳感器用于檢測(cè)所述水加熱容器的溫度，當(dāng)所述水加熱容器溫度傳感器檢測(cè)出的所述水加熱容器的溫度在規(guī)定值以上時(shí)，所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在所述水加熱容器內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任意一項(xiàng)所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于，所述加熱烹調(diào)器還具有蒸汽溫度傳感器，所述蒸汽溫度傳感器用于檢測(cè)從所述水加熱容器到所述加熱室之間的蒸汽通路內(nèi)的蒸汽溫度，基于由所述蒸汽溫度傳感器檢測(cè)出的所述蒸汽通路內(nèi)的蒸汽溫度，所述水蒸氣檢測(cè)部判斷在所述水加熱容器內(nèi)是否產(chǎn)生了水蒸氣。
全文摘要
本發(fā)明提供一種加熱烹調(diào)器。第一加熱條件是指向加熱室(2)提供由蒸汽加熱器(4)產(chǎn)生的過熱水蒸氣、來對(duì)被加熱物(7)進(jìn)行加熱，在以所述第一加熱條件進(jìn)行加熱烹調(diào)的過程中，當(dāng)水蒸氣檢測(cè)部檢測(cè)出在儲(chǔ)水部(105)內(nèi)沒有產(chǎn)生水蒸氣時(shí)，控制部(5)使朝向水加熱器(103)的供電停止，并且切換成不提供水蒸氣來進(jìn)行加熱烹調(diào)的第二加熱條件，不提供水蒸氣并由蒸汽加熱器(4)繼續(xù)進(jìn)行加熱烹調(diào)。
文檔編號(hào)F24C1/00GK102159892SQ20098013623
公開日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2009年9月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月19日
發(fā)明者友村佳伸, 田中源基 申請(qǐng)人:夏普株式會(huì)社