專利名稱：一種餐館燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)的制作方法
技術領域：
本實用新型系餐館用大爐灶的一種燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，具體的是涉及餐館大 爐灶燃氣爐燃燒頭的一種結(jié)構(gòu)。
背景技術：
進入21世紀煤氣、液化氣、天然氣等燃氣越來越緊張的能源，儲氣量的
大小，產(chǎn)氣量的多少，使用消耗燃氣量將比較重大地關聯(lián)和影響著一個國家的 經(jīng)濟發(fā)展速度，世界范圍都在注重燃氣能源的節(jié)省，我國是一個人口眾多的國 家，消耗燃氣量很大，國家和政府一再提倡節(jié)約用氣，并制訂了許多相關鼓勵 節(jié)省燃氣的政策和規(guī)定，全民也在積極想方設法地改造原有的燃氣用具，"斤 斤計較"減少燃氣的用量。
餐館燃氣爐是一個重要的耗氣場所，居民食堂、大中小學食堂、廠礦企業(yè) 食堂、機關部隊食堂，餐館酒店均是耗氣大戶，如果這些場所的燃氣燃燒器有 所改進，即使單個燃燒器的節(jié)省幅度不大，但是集聚后產(chǎn)生的節(jié)約量將是十分 可觀的。
目前，關于燃氣爐灶的改進方案眾多，例如ZL 03238345. 2該實用新型專 利涉及一種改進的燃氣爐具，包括混合室、進氣口、進風口、支架、打火裝置 以及外殼，其混合室的內(nèi)圈和外圈填充有鋼絲。本實用新型大大提高了火焰的 穩(wěn)定性，還能防止火焰倒燃混合室內(nèi)的燃氣，而且，增大進風口面積，讓大量 空氣進入混合室，而進氣口面積不變，使燃氣在充足的空氣環(huán)境下燃燒，同時， 降低支架高度，減少散熱從而提高熱效率。但是，該技術方案提供的爐火的火 頭較溫和，只適宜于燜燒菜肴而不能炒出色香味倶佳的中餐炒菜；有些爐具的 改造只適用于家庭小型爐具，因此，節(jié)能型的急火、大火，適宜于餐館炒菜型 的燃氣爐具結(jié)構(gòu)耗氣較大，尚需有改進改良的結(jié)構(gòu)。
現(xiàn)有技術的餐館炒菜型的燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)為，在一環(huán)形的流道中，中心處向上伸出一燃氣出口，在環(huán)形流道的內(nèi)壁開設多個空氣出氣孔，由風機將空氣 經(jīng)管路壓入環(huán)形流道內(nèi)從出氣孔壓出，在環(huán)形流道的內(nèi)圈空間與中心出口的燃 氣混和燃燒，現(xiàn)有技術的燃氣空氣混和是發(fā)生在環(huán)形流道的內(nèi)圈空間中，混和 后立即燃燒，如此結(jié)構(gòu)不沒有充分混和的情況下燃燒，燃燒效應不好燃燒效率 不高，且火焰分布不好主要集中在中心燃氣出氣口，范圍較小，火力不足，炒 出的菜肴欠佳。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種節(jié)能型的急火、大火，適宜于餐館大型爐灶 炒菜用的燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)。
本實用新型的目的由以下技術方案予以解決
一種餐館燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶，以及位于爐灶 中央的混合燃氣出氣管，其特征在于，在燃氣出氣管的上方設置一環(huán)形的集火 環(huán)，在集火環(huán)的上方蓋置一塊燃燒板，在燃燒板上開設多數(shù)圓形通孔的出火孔， 在部分出火孔中插入實心圓棒狀調(diào)火銷。
所述集火環(huán)和燃燒板呈圓形。
所述燃燒板的直徑為110至180亳米。
所述燃燒板的直徑為120或160毫米。
所述燃燒板上開設多數(shù)圓形通孔為以燃燒板的中心為中心，由中心向外側(cè) 逐圈環(huán)形開設出火孔。
所述在燃燒板上開設5至9圈，250至350只出火孔。 所述在燃燒板上開設8圈出火孔。 所述出火孔的孔徑為3. 0至3. 5毫米。 所述出火孔的孔徑為3.2毫米。 所述調(diào)火銷呈帶帽的鉚釘形結(jié)構(gòu)，
所述圓形通孔的出火孔為上大下小的錐形孔，所述調(diào)火銷呈與其相配，端 部外露的圓錐銷。
所述燃燒板的厚度為25至35毫米。
5所述燃燒板和調(diào)火銷為耐高溫1400。C以上的不銹鋼材質(zhì)。 所述部分出火孔中插入調(diào)火銷為，插入12至20%數(shù)量的出火孔。
所述燃燒板的側(cè)邊為向下傾斜的錐邊。
本實用新型的有益效果表現(xiàn)于采用本技術方案，具有一定壓力空氣和燃 氣混和后從爐灶的出氣管噴出，被集聚于集火環(huán)中，又被蓋置在集火環(huán)上方的 燃燒板下，只能從燃燒板的多數(shù)出火孔竄出，為了使由出氣管噴出的火具有一 定的壓力， 一定的強度， 一定的燃燒范圍， 一定的高度， 一定的燃燒溫度，將
調(diào)火銷插入部分出火孔，經(jīng)過插入合適的數(shù)量，約在12至20%數(shù)量的出火孔 范圍內(nèi)，分布在適當?shù)奈恢?，可以達到，以現(xiàn)有技術的爐灶結(jié)構(gòu)使用燃氣70% 的流量，也即70%的用氣量可以達到現(xiàn)有技術100%的燃燒能力和能量。燃氣燃 燒更加充分，且通過插入適當數(shù)量和位置的調(diào)火銷可以達到降低噪音和震動的 效果。而且，本技術方案提供的燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)火焰的強度力度有利炒大鍋菜 而具有小鍋菜的色香味水平，是一種效果佳的節(jié)能燃燒器結(jié)構(gòu)。


圖1為本實用新型餐館燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)的一種實施方式局部剖視的主視
圖2為圖1的俯視圖3為本實用新型節(jié)能型餐館燃氣燃燒器，其中一種實施方式燃燒板部件 的俯視圖4為本實用新型節(jié)能型餐館燃氣燃燒器，其中一種實施方式燃燒板部件 的局部主視圖5為本實用新型節(jié)能型餐館燃氣燃燒器，其中另一種實施方式燃燒板部 件的側(cè)邊為向下傾斜結(jié)構(gòu)的局部主視圖6為本實用新型節(jié)能型餐館燃氣燃燒器，其中一種實施方式調(diào)火銷部件 呈鉚釘形結(jié)構(gòu)的主視圖7為本實用新型節(jié)能型餐館燃氣燃燒器，其中另一種實施方式調(diào)火銷部 件為上大下小錐形結(jié)構(gòu)的主視6圖8為一種現(xiàn)有技術餐館燃氣燃燒器的結(jié)構(gòu)立體示意圖。
圖中，l是爐灶，2是集火環(huán)，3是燃燒板，3a是出火孔，4是出氣管，5 是調(diào)火銷。
閨具體實施方法
以下結(jié)合附圖進一步詳細說明本實用新型的結(jié)構(gòu)。
一種餐館燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶1，以及位于爐 灶1中央的混合燃氣出氣管4，在燃氣出氣管4的上方設置一環(huán)形的集火環(huán)2， 在集火環(huán)2的上方蓋置一塊燃燒板3，在燃燒板3上開設多數(shù)圓形通孔的出火 孔3a，在部分出火孔3a中插入實心圓棒狀調(diào)火銷5。
將現(xiàn)有技術使用中的燃氣輸送流量調(diào)節(jié)減小到70%的程度接入本實用新 型燃氣燃燒器的出氣管4，調(diào)節(jié)調(diào)火銷5的數(shù)量和插入的位置，使得同樣燒一 鍋水至沸騰化費同樣的時間，此時插入調(diào)火銷5的數(shù)量約占12至20%的出火 孔3a數(shù)量，火焰分布在整個燃燒板3的范圍上，火焰明顯大于現(xiàn)有技術僅集 中在中心燃氣出氣口處的場合，所炒菜肴明顯優(yōu)于現(xiàn)有技術的燃氣灶具。
所述集火環(huán)2和燃燒板3呈圓形。圓形結(jié)構(gòu)既便于制造，也便于旋轉(zhuǎn)更換 使用，也適合鍋具的詢問結(jié)構(gòu)，發(fā)揮較好的作用。
所述燃燒板3的直徑為110至180毫米。經(jīng)反復試驗，在所述尺寸的范圍 內(nèi)燃氣的熱效應最好。
所述燃燒板3的直徑為120或160毫米。在普通餐館食堂里比較普遍使用 的是此兩檔尺寸。
所述燃燒板3上開設多數(shù)圓形通孔為以燃燒板3的中心為中心，由中心 向外側(cè)逐圈環(huán)形開設出火孔3a。既為了便于燃燒板上的出火孔3a加工，也美 觀，且有利燃燒煎炒烹飪，逐圈開設出火孔3a比較適宜。
在燃燒板3上開設5至9圈，250至350只出火孔3a。反復試驗得出如此 數(shù)量出火孔3a的要求。
在燃燒板3上開設8圈出火孔3a。 8圈是最常使用的出火孔3a開設圈數(shù)。
出火孔3a的孔徑為3.0至3.5毫米。出火孔3a的孔徑關系重大，孔徑過大使得燃燒的火焰力量不足，也即燃氣壓力不足；孔徑過小，又操作不便，調(diào) 節(jié)時效果不明顯，且易產(chǎn)生出火孔3a堵塞的問題。
出火孔3a的孔徑為3.2毫米。3.2毫米孔徑是一個重要的參數(shù)，能取得最 好的燃燒效果。
調(diào)火銷5呈帶帽的鉚釘形結(jié)構(gòu)。如此結(jié)構(gòu)，既能較好地堵塞出火孔3a，又 能方便地覆蓋在出火孔3a上不至掉落，調(diào)節(jié)方便。
圓形通孔的出火孔3a為上大下小的錐形孔，所述調(diào)火銷5呈與其相配， 端部外露的圓錐銷。調(diào)火銷5和出火孔3a亦可為上大下小的錐銷和錐形孔， 同樣能起到堵塞、拔出調(diào)整的目的。
燃燒板3的厚度為25至35毫米。經(jīng)試驗在此尺寸范圍內(nèi)的燃燒板3有較 好的擋氣竄火燃燒的效果。
燃燒板3和調(diào)火銷3a為耐高溫1400。C以上的不銹鋼材質(zhì)。取此材質(zhì)，有
較好的使用效果和使用壽命。
部分出火孔3a中插入調(diào)火銷5為插入12至20X數(shù)量的出火孔3a。如 前所述，如此的比例恰能滿足和達到較好的燃燒效果。
燃燒板3的側(cè)邊為向下傾斜的錐邊。當燃燒板3成為上大下小的錐形板， 在一定使用周期后，可以方便地從下部往上敲擊，即可輕松地進行更換，提高 了本技術方案的維修維護性。
本技術方案提供的燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)的火焰相對現(xiàn)有技術燃燒面較大，火力 足，節(jié)約能源。火力有利炒大鍋菜而具有小鍋菜的色香味水平，是一種效果佳 的節(jié)能燃燒器結(jié)構(gòu)，可節(jié)約燃氣約30%，燃氣燃燒更加充分，且通過插入適當 數(shù)量和位置的調(diào)火銷5可以達到降低噪音和震動，調(diào)整氣流氣質(zhì)的效果。
權利要求1.一種餐館燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶(1)，以及位于爐灶(1)中央的混合燃氣出氣管(4)，其特征在于，在燃氣出氣管(4)的上方設置一環(huán)形的集火環(huán)(2)，在集火環(huán)(2)的上方蓋置一塊燃燒板(3)，在燃燒板(3)上開設多數(shù)圓形通孔的出火孔(3a)，在部分出火孔(3a)中插入實心圓棒狀調(diào)火銷(5)。
2. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述集火環(huán)(2)和燃燒板(3)呈圓形。
3. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的直徑為110至180毫米。
4. 根據(jù)權利要求3所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的直徑為120或160毫米。
5. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)上開設多數(shù)圓形通孔為以燃燒板(3)的中心為中心，由中心向外側(cè)逐圈環(huán)形開設出火孔(3a)。
6. 根據(jù)權利要求1或3所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述在燃燒板(3)上開設5至9圈，250至350只出火孔(3a)。
7. 根據(jù)權利要求6所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述在燃燒板(3)上開設8圈出火孔(3a)。
8. 根據(jù)權利要求1或3所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述出火孔(3a)的孔徑為3.0至3.5毫米。
9. 根據(jù)權利要求8所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述出火孔(3a)的孔徑為3.2毫米。
10. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述調(diào)火銷(5)呈帶帽的鉚釘形結(jié)構(gòu)。
11. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述圓形通孔的出火孔(3a)為上大下小的錐形孔，所述調(diào)火銷(5)呈與其相配，端部外露的圓錐銷。
12. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的厚度為25至35毫米。
13. 根據(jù)權利要求l所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)和調(diào)火銷(3a)為耐高溫1400。C以上的不銹鋼材質(zhì)。
14. 根據(jù)權利要求1所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述部分出火孔(3a)中插入調(diào)火銷(5)為插入12至20X數(shù)量的出火孔(3a)。
15. 根據(jù)權利要求1或2所述燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的側(cè)邊為向下傾斜的錐邊。
專利摘要本實用新型系餐館用大爐灶的一種燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，具體的是涉及餐館大爐灶燃氣爐燃燒頭的一種結(jié)構(gòu)。一種餐館燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶(1)，以及位于爐灶(1)中央的混合燃氣出氣管(4)，其特征在于，在燃氣出氣管(4)的上方設置一環(huán)形的集火環(huán)(2)，在集火環(huán)(2)的上方蓋置一塊燃燒板(3)，在燃燒板(3)上開設多數(shù)圓形通孔的出火孔(3a)，在部分出火孔(3a)中插入實心圓棒狀調(diào)火銷(5)。本技術方案提供的燃氣燃燒器結(jié)構(gòu)火焰的強度力度有利炒大鍋菜而具有小鍋菜的色香味水平，是一種效果佳的節(jié)能爐具結(jié)構(gòu)，可節(jié)約燃氣約30％，燃氣燃燒更加充分，且通過插入適當數(shù)量和位置的調(diào)火銷(5)可以達到降低噪音和震動的效果。
文檔編號F24C3/08GK201363791SQ20092006660
公開日2009年12月16日 申請日期2009年1月8日 優(yōu)先權日2009年1月8日
發(fā)明者蔣國強, 衷國慶 申請人:上海德通能源環(huán)?？萍加邢薰?br>