專利名稱：：隱式中心噴射氣體燃燒器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及燃燒器，特別涉及采用可燃?xì)?，諸如煤氣、天然氣、石油氣的燃燒器，尤其涉及各種灶具用的燃燒器。發(fā)明背景目前歐美各國東方餐館，其中包括中、日韓等亞州國家餐館，食堂及飲食行業(yè)，烹調(diào)食物，廣泛使用的煤氣燃燒器，歸納起來有三種類型，包括兩種噴射型燃燒器，即管式燃燒器(jetburner)和鴨嘴式燃燒器(DuckBurner)和一種風(fēng)門調(diào)節(jié)式多孔燃燒器(又稱葵花式燃燒器)，其中最重要和使用最多的是噴射型管式煤氣燃燒器(jetBurner)，俗稱噴火爐頭，本發(fā)明是針對(duì)現(xiàn)有燃燒器存在的缺點(diǎn)加以改進(jìn)，重新設(shè)計(jì)。故先將現(xiàn)有技術(shù)予以簡(jiǎn)介，目前普遍使用的燃燒器是由鑄鐵底座(爐盤)和銅質(zhì)噴火嘴兩部分組成，底座尺寸有6”-12”英寸不同規(guī)格，其中以10”(23個(gè)噴火嘴)jetburner型燃燒器使用最多，目前在美國數(shù)以萬計(jì)的餐館普遍使用這種的燃燒器均由中國大陸和臺(tái)灣生產(chǎn)供應(yīng)，兩地生產(chǎn)的燃燒器，其結(jié)構(gòu)原理和外形尺寸完全相同，現(xiàn)有燃燒器在工作狀況下每兩個(gè)對(duì)稱噴火嘴合成一股垂直向上的燃?xì)?。?dāng)烹調(diào)鍋未放在爐灶上時(shí)，每束向上火焰長約3”-5”，當(dāng)鍋置于爐灶上時(shí)，由于爐灶頂部三個(gè)支承點(diǎn)托住鍋底(有的餐館爐頂部是用傾斜圓環(huán)托住鍋底，作用相同)。爐灶與鍋底之間形成1/2”-2”間隙，這時(shí)，燃燒器形成垂直向上的火焰，在圓柱型爐灶自身煙囪作用和廚房抽風(fēng)作用下，燃燒器形成的各支火焰向上升，但并非全部垂直上升加熱鍋底，實(shí)際上，上升的火焰只很少一部分作用到鍋底，而大部分燃?xì)庠谏仙^程中，在抽風(fēng)和煙囪作用下，沿著鍋底間隙和煙道跑掉，現(xiàn)有燃燒器在使用時(shí)，鍋周圍的火焰沖得很高，給人們的直觀感覺好象火力很足，而實(shí)際鍋底受熱很少，現(xiàn)有技術(shù)的這種結(jié)構(gòu)是造成其能源耗費(fèi)大而實(shí)際火力不足，以及爐灶上部溫度高(爐灶臺(tái)面需使用自來水冷卻)，金屬器具易被灼熱的主要原因?，F(xiàn)有燃燒器的噴火嘴和引火器全部敞露在外，而烹調(diào)過程中，油、水、湯及鍋底積物溢到爐灶內(nèi)是不可避免的，至使噴嘴易堵塞，引火火焰易熄滅，在美國各家餐具公司是將燃燒器與噴火嘴通針同時(shí)供應(yīng)的，可見噴火孔要經(jīng)常疏通已是幾十年來人們認(rèn)為不可避免的現(xiàn)象，多年來人們?yōu)楦纳片F(xiàn)有燃燒器的熱效率及克服其缺點(diǎn)作過許多努力，香港及美國有些餐館，在燃燒器底部加裝吹氧裝置，但由于現(xiàn)有技術(shù)結(jié)構(gòu)上的局限，煤氣消耗量大而熱效率提高幅度很小，兼之，增加吹氧裝置不僅成倍提高成本，燃燒噪聲很大，在使用和操作上都不甚方便，因而這種方式未被廣泛采用，紐約數(shù)千家餐館僅幾家使用。此外，有一些餐館為提高火力，自行將燃燒器噴火嘴擴(kuò)孔，他們以為把噴孔擴(kuò)大，煤氣多，火力就大，這顯然是錯(cuò)誤的?，F(xiàn)有燃燒器噴火嘴數(shù)量加上噴嘴孔徑已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過實(shí)際需要量，在高耗能低效率的基礎(chǔ)上，再擴(kuò)大噴孔意味著從浪費(fèi)更多的煤氣之中去換取極少量的加熱效果，這顯然是不可取的。為提高現(xiàn)有燃燒器的熱效率及防止噴火嘴堵塞，近幾年市場(chǎng)推出一種鴨嘴型噴火燃燒器(duckburner)，18只噴火嘴垂直向上，噴孔上端有左右兩片扁型夾，意在用以減少噴孔受外來雜物堵塞，該燃燒器在使用初期，較原有jetburner型熱效率略有提高，但噴孔易堵塞狀況不僅未能改善，且堵塞后疏通更加困難，加上噴嘴頂部銅片易受熱熔化，該產(chǎn)品因而未能獲得推廣，絕大部分餐館飲食業(yè)仍延用jetburner型燃燒器。綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)存在下列五個(gè)方面缺點(diǎn)1)能源(煤氣或液化氣)消耗大，現(xiàn)有10”規(guī)格燃燒器經(jīng)測(cè)試其煤氣利用率低于30％。2)火力不足，加熱速度慢，現(xiàn)有燃燒器耗能大，但熱能利用率低，見表1“本發(fā)明的燃燒器與現(xiàn)有燃燒器性能對(duì)比測(cè)試結(jié)果”。3)噴火嘴易堵塞，需要經(jīng)常疏通，使用不方便。4)引火火焰易熄滅。5煤氣燃燒不完全，污染環(huán)境。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點(diǎn)加以改進(jìn)，重新設(shè)計(jì)的燃燒器，其結(jié)構(gòu)和外形均不同于現(xiàn)有技術(shù)，并從根本上克服了現(xiàn)有技術(shù)存在缺點(diǎn)。因此。本發(fā)明的目的是提出一種穩(wěn)式向中心噴射氣體的燃燒器，該燃燒器用于灶具上可使燃料節(jié)省，縮短加熱時(shí)間，避免外來雜物對(duì)噴火孔的堵塞現(xiàn)象并改善了引火火焰易熄滅的缺點(diǎn)。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提出的隱式向中心噴射氣體的燃燒器，該燃燒器的噴火嘴呈圓周間隔地對(duì)稱分布，向中心噴射，隱式結(jié)構(gòu)，所述燃燒器由底座(爐盤)，噴火嘴和保護(hù)罩三部分組成，噴火嘴均勻分布在圓環(huán)形金屬管底座上，各個(gè)噴火嘴與圓環(huán)形底座水平面呈15°-75°傾角，其中以45°-60°為最好。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，燃燒器為9”規(guī)格底座，僅使用12個(gè)孔徑Φ1.1mm的噴火嘴，燃燒器采用隱式結(jié)構(gòu)，噴火嘴和引火裝置全部置于保護(hù)罩之下，不受外來雜物侵入，完金避免了現(xiàn)有技術(shù)噴火嘴易堵塞，引火易熄滅的缺點(diǎn)。也就是說，本發(fā)明提出一種隱式向中心噴射氣體的燃燒器，該燃燒器具有圓環(huán)形底座和在底座上的噴火嘴，其特征是，所述燃燒器的噴火嘴為至少二個(gè)，該噴火嘴沿底座圓周均勻間隔并對(duì)地向中心定向地布置，并且噴火嘴與底座水平面里向上傾斜角15°-75°；一保護(hù)罩位于底座上使所有噴火嘴被罩覆于保護(hù)罩之下方。其中，所述傾斜角為45°。其中，還具被保護(hù)罩罩覆的引火裝置。其中，所述保護(hù)罩為使引火裝置和噴火嘴不受外來集物侵入的幾何形體，底座可以為單層或雙層圓環(huán)金屬底座。圖1是本發(fā)明的燃燒器的頂視示意圖，是局部剖的。本發(fā)明的最佳實(shí)施例的說明請(qǐng)參照?qǐng)D1，本發(fā)明提出的燃燒器的一個(gè)實(shí)施例如圖1所示，該燃燒器具有底座(也稱爐盤)1，噴火嘴2和保護(hù)罩3°底座1為圓環(huán)形金屬管并具有可燃?xì)膺M(jìn)口4，底座1為9英寸規(guī)格的其上具有孔徑為Φ1.1mm的12個(gè)噴火嘴2，該噴火嘴2沿底座1圓周間隔且對(duì)稱地分布，并且與底座1的水平呈45°的傾角。保護(hù)罩3置于底座1上并將所有噴火嘴2和引火裝置5罩覆在保護(hù)罩3下面。使用時(shí)，由于噴火嘴2與環(huán)形底座1的空心內(nèi)部是相通的，各噴嘴向中心噴射的燃?xì)?，迅速上升到保護(hù)罩上方達(dá)到良好燃燒加熱效果，并且噴火嘴2和引火裝置5被保護(hù)罩3保護(hù)不易被堵塞。工業(yè)應(yīng)用性本發(fā)明提出的燃燒器具有以下優(yōu)點(diǎn)和實(shí)用價(jià)值。1)本發(fā)明的燃燒器與現(xiàn)有燃燒器比較，可節(jié)省煤氣50％，當(dāng)被加熱介質(zhì)水為2公斤時(shí)，該燃燒器能節(jié)省煤氣58.7％，當(dāng)被加熱的介質(zhì)為4公斤水時(shí)，節(jié)省煤氣52.3％。2)本發(fā)明的新型燃燒器較現(xiàn)有技術(shù)在大幅度節(jié)省煤氣的同時(shí)，還可提高加熱效率(縮短加熱時(shí)間)25％以上。3)本發(fā)明的燃燒器采用隱式結(jié)構(gòu)，完全克服了現(xiàn)有技術(shù)噴火嘴易被外來雜質(zhì)堵塞以及引火易熄滅的缺點(diǎn)。4)本發(fā)明的一種新型燃燒器僅有12個(gè)噴火嘴，較現(xiàn)有技術(shù)同一規(guī)格的燃燒器的23個(gè)噴火嘴減少近一半(48％)，其噴火嘴孔徑僅Φ1.1mm(毫米)，現(xiàn)有技術(shù)噴火嘴孔徑為Φ1.3mm，新型燃燒器每個(gè)噴火嘴的截面積，較現(xiàn)有技術(shù)噴嘴的截面積減少28％，新型燃燒器以較少的噴火嘴，較小的噴火孔徑而能獲得高的加熱效率，充分表明新型燃燒器燃燒完全，熱損失少，明顯減少環(huán)境污染，改善勞動(dòng)條件，新型的燃燒器在燃燒時(shí)12支指向中心的火焰形成強(qiáng)力火柱，推到鍋底中部，再向周圍擴(kuò)散，形成磨菇狀火炬，緊帖整個(gè)鍋底部，使其充分吸收燃?xì)鉄崃?，新型燃燒器在自然狀況時(shí)(鍋脫離爐灶)，火焰高度超過爐灶臺(tái)平面，烹調(diào)時(shí)，抬鍋或翻鍋操作時(shí)加熱效率仍十分良好。現(xiàn)有產(chǎn)品燃燒時(shí)自然狀況(鍋脫離爐灶)，火焰在爐灶底部短而弱，抬鍋或翻鍋時(shí)，鍋底幾乎脫離火焰，加熱效果很差。當(dāng)鍋置于爐灶上時(shí)，周圍火焰顯得很有力，但這是從底部上升，而大部分熱量未被鍋底充分吸收的火焰。本發(fā)明的目的是改造并取代現(xiàn)有技術(shù)約產(chǎn)品，為便于新型燃燒器的推廣，燃燒器底座尺寸及螺紋規(guī)格與現(xiàn)有產(chǎn)品相同，以便于互換，更換一臺(tái)新型燃燒器只需幾分鐘，且現(xiàn)有爐灶尺寸無需更動(dòng)，新型燃燒器設(shè)計(jì)并試制成功后，經(jīng)實(shí)際試驗(yàn)應(yīng)用其性能十分穩(wěn)定、可靠，使用方便，表1測(cè)試結(jié)果，也都是在實(shí)際應(yīng)用時(shí)測(cè)得的數(shù)據(jù)?，F(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品，在美國至少有20年以上的使用歷史，僅美國中式及日，韓等亞州餐館及飲食行業(yè)就有10萬家以上，餐館規(guī)模大小不同，最小的餐館至少使用五臺(tái)燃燒器，新型燃燒器具有大幅度節(jié)能，高效率等一系列良好性能，若切實(shí)做好本專利產(chǎn)品的推廣工作，將帶來明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。表1本發(fā)明的燃燒器與現(xiàn)有技術(shù)燃燒器性能對(duì)比測(cè)試結(jié)果</tables>注(1)爐灶內(nèi)火焰的運(yùn)動(dòng)受許多因素影響，在不同時(shí)間和地點(diǎn)測(cè)試的結(jié)果有所不同，但本專利新型燃燒器具有大幅度節(jié)能和高效率的性能穩(wěn)定，較目前使用的兩種燃燒器節(jié)省煤氣50％以上，提高效率約25％；(2)性能對(duì)比測(cè)試是在美國紐約鴻源實(shí)業(yè)公司所屬餐館進(jìn)行，于1994年8月15日初測(cè)，經(jīng)1995年9月6日再次測(cè)試核定；(3)美國餐具市場(chǎng)所指10”(英寸)燃燒器，其底座外園實(shí)際尺寸為9”(英寸，220毫米)。(4)煤氣用量為立方英尺。權(quán)利要求1.一種隱式向中心噴射氣體的燃燒器，該燃燒器具有圓環(huán)形底座和在底座上的噴火嘴，其特征是，所述燃燒器的噴火嘴為至少二個(gè)，該噴火嘴沿底座圓周均勻間隔并對(duì)稱地向中心定向地布置，并且噴火嘴與底座水平面里向上斜角15°-75°；一保護(hù)罩位于底座上使所有噴火嘴被罩覆于保護(hù)罩之下方。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述燃燒器，其特征是，所述噴火嘴向上傾斜角以40°-60°為佳。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述燃燒器，其特征是，還具被保護(hù)罩罩覆的引火裝置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述燃燒器，其特征是，所述保護(hù)罩為使引火裝置和噴火嘴不受外集物侵入的金屬幾何形體。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述燃燒器，其特征是，所述圓環(huán)形底座可為單層、雙層或多層圓環(huán)形金屬底座，且每層底座上的噴火嘴的傾斜角可在15°-75°范圍選定。專利摘要一種隱式向中心噴射氣體的燃燒器，能夠大幅度節(jié)省煤氣，提高效率和防止噴火嘴堵塞，該燃燒器具有圓環(huán)形底座和在底座上的噴火嘴，其特征是，所述燃燒器的噴火嘴為至少二個(gè)，該噴火嘴沿底座圓周均勻間隔并對(duì)稱地向中心定向的布置，并且噴火嘴與底座水平面呈向上傾斜角15°-75°，最好為45°；一保護(hù)罩位于底座上使所有噴火嘴被罩覆于保護(hù)罩之下方。文檔編號(hào)F23D14/48GK2257902SQ9523764公開日1997年7月16日申請(qǐng)日期1995年9月20日優(yōu)先權(quán)日1995年9月20日發(fā)明者向劉驊申請(qǐng)人:向劉驊