專利名稱：鮮食快餐面盒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型提供一種包裝鮮食面的快餐面盒，特別是將鮮食面的佐味湯與制熟鮮面條分裝的鮮食快餐面盒。
面條是被人們廣泛喜愛的食品之一，一般分為鮮食面和方便面兩種。鮮食面不易存放，尤其是帶有佐味湯的鮮食面，制熟鮮面條被佐味湯浸泡稍長，就會粘條、混湯、斷條、無面筋力和口感變差等，因此常常是在餐館或家庭現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能作為包裝快餐在市場上銷售；方便面經(jīng)油炸干燥制作，經(jīng)開水浸泡后，失去面條特有的爽滑筋道口感，在佐料中含少量肉末和干蔬菜末，營養(yǎng)也有所不足。此外，由于湯的易流動性，現(xiàn)有的快餐飯盒也無法用來將鮮食面的佐味湯與制熟鮮面條分裝。
本實(shí)用新型的目的是提供用于包裝鮮食面的鮮食快餐面盒。將鮮食面的佐味湯與制熟鮮面條分裝，食用前不使制熟鮮面條被佐味湯浸泡，保持面條特有的爽滑筋道口感，使鮮食面可以成為包裝快餐食品。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的使用與快餐飯盒相同的材料，制造成方形、長方形或碗形的快餐盒，在快餐盒中增加橫隔層，橫隔層不與快餐盒做成一體，橫隔層在快餐盒底與快餐盒上端封口之間。有兩種方式實(shí)現(xiàn)橫隔層在快餐盒中的固定一種是快餐盒的內(nèi)壁是斜面或錐面，橫隔層與快餐盒內(nèi)壁相接觸處是與快餐盒內(nèi)壁斜度或錐度相同的斜面或錐面，在制熟鮮面條重量的作用下，橫隔層與快餐盒內(nèi)壁相接觸處的斜面或錐面緊密配合，裝在橫隔層下面的佐味湯不會流到上面的制熟鮮面條中；另一種是參照兩屜蒸鍋的例子，快餐盒的上部和下部是不同內(nèi)徑的圓筒，下部圓筒的內(nèi)徑比上部圓筒的內(nèi)徑小4至20毫米，橫隔層的直徑與上部圓筒的內(nèi)徑相同，橫隔層平放在快餐盒的上部和下部的交接處，利用快餐盒材料的彈性使橫隔層與快餐盒上部圓筒形成緊密配合，裝在橫隔層下面的佐味湯不會流到上面。
裝入佐味湯和制熟鮮面條后，快餐盒上端封口是塑料、紙或紙塑復(fù)合材料封口，得鮮食快餐面盒。
使用本實(shí)用新型提供的鮮食快餐面盒，采取將鮮食面的佐味湯與制熟鮮面條分裝的方法。橫隔層上面放制熟鮮面條，下面放佐味湯，橫隔層將佐味湯與制熟鮮面條分隔開。在食用時將橫隔層拉出，這時才將佐味湯與制熟鮮面條混合在一起，即可食用，避免出現(xiàn)制熟鮮面條被佐味湯浸泡稍長，就會粘條、混湯、斷條、無面筋力和口感變差等現(xiàn)象，使鮮食面也能作為包裝快餐食品。與方便面相比較，鮮食面的口感比方便面好得多。鮮食面的佐料湯是原湯，湯中可有大塊的肉和蔬菜，方便面用開水浸泡，佐料中只含少量肉末、菜末，其它為脂肪、鹽、醬油、味精等調(diào)味品，因此，味道和營養(yǎng)也要比方便面好。使用鮮食快餐面盒包裝的鮮食面，一般不用于較長的保存期，常溫下保存期為二至三天，冷藏時保存一周。
下面是結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型的進(jìn)一步描述


圖1是根據(jù)本實(shí)用新型提出的鮮食快餐面盒實(shí)施例之一的截面示意圖。
實(shí)施例1鮮食快餐面盒。圖中(1)是碗形快餐盒，(2)是橫隔層，(3)是上端封口。碗形快餐盒(1)的內(nèi)壁是圓錐面，橫隔層(2)與碗形快餐盒(1)內(nèi)壁相接觸處是與碗形快餐盒(1)內(nèi)壁錐度相同的圓錐面，在制熟鮮面條重量的作用下，橫隔層(2)與碗形快餐盒(1)內(nèi)壁相接觸處的圓錐面緊密配合，裝在橫隔層(2)下面的佐味湯不會流到橫隔層(2)上面的制熟鮮面條中，保證佐味湯與制熟鮮面條在食用前被可靠分離。裝入佐味湯和制熟鮮面條后，上端封口(3)是用塑料、紙或紙塑復(fù)合材料封口。
本專利提出的鮮食快餐面盒也可用于包裝米粉、朝鮮冷面等類似于鮮食面的食品。
權(quán)利要求1.一種鮮食快餐面盒，包括快餐盒和快餐盒上端封口，其特征在于在快餐盒中增加橫隔層，橫隔層不與快餐盒做成一體，橫隔層在快餐盒底與快餐盒上端封口之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮食快餐面盒，其特征在于快餐盒可以是內(nèi)壁為斜面或錐面，橫隔層與快餐盒內(nèi)壁相接觸處是與快餐盒內(nèi)壁斜度或錐度相同的斜面或錐面。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮食快餐面盒，其特征在于快餐盒可以是上部和下部是不同內(nèi)徑的圓筒，下部圓筒的內(nèi)徑比上部圓筒的內(nèi)徑小4至20毫米，橫隔層的直徑與上部圓筒的內(nèi)徑相同，橫隔層平放在快餐盒的上部和下部的交接處。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮食快餐面盒，其特征在于快餐盒上端封口是塑料、紙或紙塑復(fù)合材料封口。
專利摘要一種用于將鮮食面的佐味湯與制熟鮮面條分裝的鮮食快餐面盒，本實(shí)用新型在快餐盒中增加橫隔層。橫隔層將佐味湯與制熟鮮面條分隔開，橫隔層上面放制熟鮮面條，下面放佐味湯。上端封口用塑料、紙或紙塑復(fù)合材料封口。本實(shí)用新型將佐味湯與制熟鮮面條分裝，食用時把橫隔層拉出，使制熟鮮面條與佐味湯混合，即可食用。避免出現(xiàn)制熟鮮面條被佐味湯浸泡稍長，就會粘條、混湯、斷條、無面筋力和口感變差等現(xiàn)象，使鮮食面也能作為包裝快餐食品。
文檔編號B65D81/32GK2238804SQ95229519
公開日1996年10月30日 申請日期1995年12月1日 優(yōu)先權(quán)日1995年12月1日
發(fā)明者李巖 申請人:李巖