相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用

本專利申請(qǐng)是于2014年10月15日提交的美國專利申請(qǐng)序列14/514,810號(hào)的部分延續(xù)部分，其要求于2014年6月26日提交的俄羅斯專利申請(qǐng)序列ru2014125936號(hào)的優(yōu)先權(quán)并通過引用并入其中。

本發(fā)明涉及營養(yǎng)行業(yè)，并且尤其涉及用于包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售和攝入食品的管。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有技術(shù)已知模擬飛向火星的地面模型試驗(yàn)涉及參與者的營養(yǎng)問題(查看優(yōu)先權(quán)日期為2010年8月31日的俄羅斯聯(lián)邦專利申請(qǐng)2426456,a23l1/48號(hào))。本過程提供3個(gè)階段。第一階段為模擬飛向火星的第一天到第250天，其包括現(xiàn)食餐的半成品形式的5餐：一餐能量值占每日食品能量值的19-21％的早餐，一餐能量值29-31％的晚餐，一餐能量值29-31％的晚餐以及攝入能量值各為9-11％的兩餐中間食品。第二階段為模擬在火星軌道飛行及登陸其表面的第251天道280天，其表現(xiàn)為兩類餐。其中一類供于模擬登陸火星及在其表面工作的工作人員，其包括4餐：一餐能量值占每日食品能量值的19-21％的早餐，第二餐能量值14-16％的早餐，一餐能量值34-36％的晚餐及一餐能量值29-31％的晚餐。為工作人員提供使用熱水及熱飲再造的罐裝、現(xiàn)冷卻的第一餐。第三個(gè)位模擬飛向地球的第281天到第520天，其提供升華脫水的現(xiàn)餐形式的4餐：一餐能量值占每日食品能量值的24-26％的早餐、一餐34-36％的晚餐、一餐24-26％的晚餐以及一餐能量值14-16％的中間食品。第二階段為模擬在火星軌道上飛行的剩余人員提供的膳食與第三階段相似。

上述可見的現(xiàn)有技術(shù)意欲創(chuàng)造帶有規(guī)定能量值的食品配給的長期自主進(jìn)食的方法，其考慮到了飛向火星期間行動(dòng)的各種階段，利用大量消耗的連續(xù)生產(chǎn)的食品，在無可能補(bǔ)給食品存量的情況下在整個(gè)試驗(yàn)期間維持了生物全價(jià)及微生物安全性。此模擬在地球上使用存在局限性。

這有兩組已知的為宇航員提供的模擬食品：kosmosnek及kosmofood2.0。(查看網(wǎng)站http://space-food.ru/#products)。這些已知食品在結(jié)構(gòu)上有所不同。kosmosnek組包括管中的果汁、分開的面包、和面包或白面包(可選)及茶或咖啡(可選)(查看bigbuzzy.ru/catalog/x-line)。宇航員的模擬食品無法應(yīng)用于大眾市場，且其具有相當(dāng)?shù)纳衩匦浴?/p>

公知包裝在管中的食品的生產(chǎn)方法(查看網(wǎng)站http://www.obobrali.ru/2012/04/eda-v-tyubikah-dlya-sovetskih-kosmonavtov/)。然而，盡管本方法可用作最接近本發(fā)明的類似方法，但其也是唯一的且為宇航員準(zhǔn)備的。管中的食品不包含面包，管只有一層，其輸出的食品類型為半成品?？赡苁褂迷摦a(chǎn)品最好的方式是制作三明治。

美國專利申請(qǐng)2008/0069485al號(hào)公開了一種貯存裝置，其包括一段網(wǎng)狀材料及用于固定該網(wǎng)狀材料的一端。該固定的網(wǎng)狀材料適于貯存各種食品。該食品包括烹飪裝置和食料。該烹飪裝置包括用水蒸氣烹飪食料的水蒸氣滲透元件。該烹飪裝置可進(jìn)一步包括用于氣蒸該食料的袋和/或包。當(dāng)能夠貯存一種以上類型的食品時(shí)，現(xiàn)有技術(shù)中的本公開依然需要烹飪?cè)撌称?。本發(fā)明通過包裝/貯存的真空和密封解決了這個(gè)問題，且可現(xiàn)食而無需烹飪。進(jìn)一步地，本發(fā)明是現(xiàn)有技術(shù)的改善，因?yàn)榘b內(nèi)的食品被注入形成分開且特定的層，其不允許貯存時(shí)食品間發(fā)生完全擴(kuò)散(層的邊界處可能出現(xiàn)輕微擴(kuò)散，其事實(shí)上增強(qiáng)了風(fēng)味的組合，而未破壞該分層)。

美國專利申請(qǐng)6,287,612號(hào)公開了一制造制品，其結(jié)合用以貯存和消耗食品的可擠壓食品及包裝單元。該可擠壓食品包括形成基部成分的第一食品成分及形成填充成分的第二食品成分。該第一食品成分和第二食品成分形成一經(jīng)消耗具有接近固體金屬的感官和營養(yǎng)特性的可以化合的食品。該包裝單元為柔軟的袋，其具有主要的外部可擠壓主體和至少一個(gè)將該可擠壓主體分割成至少兩個(gè)空腔的間隔層。該第一和第二食品成分分別貯存于不同的空腔內(nèi)。一經(jīng)擠壓和再結(jié)合，該兩種食品成分可視為兩種不同的成分。該現(xiàn)有技術(shù)公開了兩種或更多容器內(nèi)的空腔，但缺乏基于該容器內(nèi)的成分長時(shí)間貯存的能力。進(jìn)一步地，該現(xiàn)有技術(shù)需要隔斷以形成分開的空腔，且缺乏任意類型的允許統(tǒng)一和控制位于每個(gè)容器內(nèi)的食品的擠壓的噴嘴或開口。本發(fā)明是需要隔斷及缺乏實(shí)用的現(xiàn)有技術(shù)的改善。現(xiàn)有技術(shù)上的額外改善將從以下本發(fā)明的描述中顯而易見。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明為一種食品分配器，其包括可擠壓管，該管包括具有連接于噴嘴的出口頸部的頂端，用以密封該頂端的蓋及密封的底端。一個(gè)或多個(gè)食品可封裝于該可擠壓管中，其中至少一種所述食品包括面包，且該食品中的至少一種包括膏狀物質(zhì)。該食品在該管內(nèi)形成一層或?qū)?，該食品分配器在開啟前是氣密的，且該食品可現(xiàn)食。

在一些方面，該層為垂直層。在一些方面，該管也包含每個(gè)垂直層間的隔層，該隔層在該管內(nèi)形成各個(gè)腔室，且該隔層止于該出口頸部。

在一些方面，兩種或更多種食品可封裝于該管內(nèi)，從而兩種或更多種食品中的每一種在該管內(nèi)形成交替的單個(gè)水平層。在一些方面，該交替的單個(gè)水平層是統(tǒng)一的。在一些方面，該交替的單個(gè)水平層是不統(tǒng)一的，從而不存在經(jīng)由擠壓該管輸出的兩種組合食品是一樣的。

在一些方面，包括面包的該食品包括直徑達(dá)10mm的顆粒。

在一些方面，包括膏狀物質(zhì)面包的第一食品形成第一垂直層，且包括膏狀物質(zhì)的第二食品形成第二垂直層，其中擠壓所述管使得該第一和第二食品通過噴嘴組合輸出。

在一些方面，包括膏狀物質(zhì)面包的第一食品形成第一垂直層，且包括均質(zhì)液體的第二食品形成第二垂直層，其中擠壓該管使得該第一和第二食品通過噴嘴組合輸出。在一些方面，該第一食品包括直徑達(dá)10mm的面包顆粒。

在一些方面，包括膏狀物質(zhì)面包的第一食品形成第一垂直層，包括均質(zhì)液體的第二食品形成第二垂直層，且包括膏狀物質(zhì)的第三食品形成第三垂直層，其中擠壓所述管使得該第一、第二和第三食品通過噴嘴組合輸出。在一些方面，該第三食品包括蛋白質(zhì)。在一些方面，該第一食品包括直徑達(dá)10mm的面包顆粒，且第三食品包括直徑達(dá)10mm的蛋白質(zhì)顆粒。

在一些方面，該分配器進(jìn)一步包括可移除隔膜，使用前該隔膜密封該噴嘴。

本文也描述了一種生產(chǎn)食品分配器的方法。該方法包括以下步驟：加工至少一種食品以形成膏狀物質(zhì)，其中該膏狀物質(zhì)包括直徑達(dá)10mm的可咀嚼食品顆粒，將該食品封裝于可擠壓管內(nèi)的一個(gè)或多個(gè)層內(nèi)，并且在兩端密封該可擠壓管。

在一些方面，可經(jīng)由注入機(jī)實(shí)施該封裝步驟。

在一些方面，該注入機(jī)可進(jìn)一步包括一個(gè)或多個(gè)隔層，該隔層促進(jìn)了該管內(nèi)食品的層的形成和分開(即，該管內(nèi)擴(kuò)散較少)。

在一些方面，該一個(gè)或多個(gè)層為垂直層。在一些方面，該一個(gè)或多個(gè)層為水平層。在一些方面，該一個(gè)或多個(gè)層為垂直層，且該垂直層進(jìn)一步由其內(nèi)的水平層組成。

附圖說明

圖1展示根據(jù)本發(fā)明的示例性管。

圖2-3展示特別地但并不必須地，當(dāng)該管內(nèi)使用一個(gè)或多個(gè)隔層時(shí)，管內(nèi)食品層如何分布的橫截面圖示例。

圖4展示根據(jù)本發(fā)明的無蓋的管的一般側(cè)視圖的示例。

圖5展示有蓋的管和單個(gè)垂直層內(nèi)的不同食品的交替的單個(gè)水平層的一個(gè)示例的側(cè)視圖。

圖6a展示利用包括隔層的注入管以通過一個(gè)管的開口尾端將不同的食品封裝到三個(gè)分開的垂直層內(nèi)的一個(gè)示例。在密封該底端前，該注入管和隔層可自該可擠壓管去除；然而，食品的該垂直層保持分開，該管內(nèi)無需隔層。

圖6b展示包括三個(gè)食品垂直層的管的密封方案。

圖7展示帶有蓋和開口/未密封尾(或底)端的外圍圖。

圖8a-8d展示根據(jù)本發(fā)明的管的頭部的不同實(shí)施例-示出螺紋噴嘴、平頭噴嘴、螺紋蓋、鎖定蓋和掀蓋的各種組合。

圖9展示如何利用可移除隔膜進(jìn)一步密封噴嘴，以保持新鮮度。

圖10a-10b展示根據(jù)本發(fā)明的噴嘴和管的尺寸范圍。圖10a展示管的俯視圖，而圖10b展示相同管的側(cè)視圖。

具體實(shí)施方式

如本文中所換用，本發(fā)明可包括一個(gè)或多個(gè)具有膏體狀態(tài)(“膏體狀態(tài)”或“膏狀”或“膏狀物質(zhì)”可定義為包括較大和逐漸較小的食品顆粒，其中不存在直徑大于管的噴嘴的顆粒)的食品。注入到管內(nèi)的該食品必須包括面包成分或烘焙產(chǎn)品(在下文中，“面包”或“面包產(chǎn)品”)且可還包括如下所示的一個(gè)或多個(gè)不同比例的附加成分。本文使用的術(shù)語“面包”是指烘焙食品的所有品種，其包括長面包、圓面包、面包卷、椒鹽脆餅干、百吉餅、咸餅干、皮塔餅、白面包、法式長棍面包等。附加的成分包含但不限于奶酪、包括不同成分(例如，豬肉、牛肉、雞肉、魚、火腿、香腸、鹿肉、蔬菜和其混合)的肉/魚、湯、淀粉、調(diào)味品和調(diào)味醬/調(diào)味汁。

如本文所用的術(shù)語“氣密”定義為無空氣進(jìn)或出該容器。進(jìn)一步地，該術(shù)語可包括但不必使之成為必須的事實(shí)是，絕對(duì)無空氣穴進(jìn)入容器內(nèi)，例如本文描述的管。在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，少量空氣穴進(jìn)入容器內(nèi)，但該容器可依然被視為“氣密”，因?yàn)?打開之前，在一些情況下打開之后)容器的內(nèi)部和外部不存在空氣轉(zhuǎn)移，反之亦然。在本發(fā)明的另一些實(shí)施例中，(打開之前，在一些情況下打開之后)該容器內(nèi)不存在空氣穴且不存在空氣進(jìn)出該容器。

圖1展示本發(fā)明的一個(gè)示例性實(shí)施例，其包括食品分配且包含帶有蓋的圓柱形管的食品包裝。該管可包含一層、兩層或多層食品。圖2展示帶有三個(gè)圓柱形層1、2、3的管的一個(gè)實(shí)施例(端或橫截面圖)。圖3展示管實(shí)現(xiàn)方式的一個(gè)是實(shí)力的另一橫截面圖，其中該層1、2、3于單個(gè)圓柱形管主體內(nèi)形成一體。盡管不需要，如下所述，如圖2-3所示的實(shí)施例很可能使用隔層出現(xiàn)。該層的分布的不同方式也是可能的(例如，平行的層、不同的比例等)。不同食品的分布的不同方式也是可能的(例如，再耽擱垂直層或多個(gè)垂直層或無水平層的垂直層等內(nèi)的每個(gè)頂端上的不同食品的水平層)。該管材料可包括塑料、鋁和硬紙板中的一個(gè)或多其組合。也可使用其他已知的材料。除了本文討論的主要食品，該食品層也可包含鹽、果汁、香料、調(diào)味料或任意其他烹飪成分。本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例在該管內(nèi)不包含隔層(即壁)，因此如果需要的話，允許該管內(nèi)的食品的層間出現(xiàn)輕微的擴(kuò)散和不統(tǒng)一的輸出。本文公開的(如下文所定義及討論)該食品的膏體狀態(tài)允許食品的各個(gè)層的保持分開，而無需任何隔層。在食品邊界處出現(xiàn)的輕微擴(kuò)散加強(qiáng)了風(fēng)味的組合而未破壞該封層(且從而保持了各個(gè)食品的新鮮度)。在另一些實(shí)施例及包含一個(gè)以上的食品的層的具體實(shí)施例中，一個(gè)或多個(gè)隔層置于管內(nèi)，以形成分開的腔室和相互分開的純粹的食品分離(即在輸出前未擴(kuò)散)。根據(jù)特定的管產(chǎn)品的用途和應(yīng)用，該隔層可為固體(例如，金屬)或有彈性(例如，塑料)。

本發(fā)明包括一個(gè)或多個(gè)具有膏體狀態(tài)(“膏體狀態(tài)”或“膏狀”或“膏狀物質(zhì)”可定義為包括較大和逐漸較小的食品顆粒，其中不存在直徑大于該管的噴嘴的威力)的食品。注入到管內(nèi)的該食品必須包括面包成分或烘焙食品(在下文中，“面包”或“面包產(chǎn)品”)且可進(jìn)一步包括如下所示的一個(gè)或多個(gè)不同比例的附加成分。附加的成分包含但不限于奶酪、包括不同成分(例如，豬肉、牛肉、雞肉、魚、火腿、香腸、鹿肉、蔬菜和其混合物)的肉/魚、湯、淀粉、調(diào)味品和調(diào)味醬/調(diào)味汁。

食品封裝/注入具有出口頸部5和噴嘴6(見圖4)的管4中(或其他手持式分配容器)。上述不同的食品在管內(nèi)不進(jìn)行互相混合達(dá)到單一的均質(zhì)物質(zhì)。換句話說，不同的成分分別注入管4內(nèi)特定的區(qū)段/層1、2、3(例如，圖6a、6b所示的垂直的個(gè)性化層)或以分層的方式注入，從而該層形成交替的單獨(dú)食品(膏狀物質(zhì)或均質(zhì)液體)模式?？稍趩螌踊蚨鄬?例如，圖5中示出的單個(gè)垂直層內(nèi)的水平層11、12、13)內(nèi)形成這種模式.圖6a展示如何使用注入機(jī)將食品垂直層注入管內(nèi)。該注入機(jī)本身包括隔層，以將不同食品注入層內(nèi)。當(dāng)該管充滿時(shí)，移除該注入機(jī)，食品垂直層保持分開，而無需內(nèi)部空腔。當(dāng)準(zhǔn)備消耗和擠壓該管時(shí)，管內(nèi)和出口頸部5處將出現(xiàn)層間的進(jìn)一步擴(kuò)散。就垂直層來說，從每個(gè)垂直層經(jīng)噴嘴6流出的成分包括所有食品的組合。就一層內(nèi)的水平層來說，包括不同食品的每一層分別輸出，以形成提供不同口味模式的層狀混合物。就多層內(nèi)的水平層(附圖中未示出)來說，組合上述的每個(gè)實(shí)施例的效果以增加不同口味的隨機(jī)化并在管內(nèi)和流出噴嘴的食品間提供更大范圍的擴(kuò)散是可能的。

如前述，注入該管內(nèi)的食品，如果不是全部的話，也有很多食品包括形成膏狀的顆粒，其中顆粒/碎片的直徑不大于該噴嘴開口的直徑(或者，不大于該出口頸最窄部分的直徑，其與噴嘴的直徑相同)。噴嘴的直徑不大于30mm。在一些方面，管內(nèi)的一個(gè)或多個(gè)食品完全包括均質(zhì)液體，而無膏體狀態(tài)或物質(zhì)。然而，這種均質(zhì)液體依然可作為分開的層存在于該管內(nèi)的，僅在層邊界處存在輕微的擴(kuò)散，且如果使用隔層，邊界處將不會(huì)出現(xiàn)輕微的擴(kuò)散。

膏狀物質(zhì)內(nèi)的較大顆粒使得管內(nèi)的層保持分開，而無需內(nèi)部隔層，因?yàn)檩^大顆粒很難在管內(nèi)移動(dòng)。因此置于較大顆粒間的較小顆粒更難移動(dòng)。(例如，與流體的液體物質(zhì)相比)這種組合使得食品能夠保持其結(jié)構(gòu)且在該管內(nèi)保持分開。膏體內(nèi)的食品顆粒由較小和較大的顆粒構(gòu)成，其使得該食品以氣密的方式封裝于管內(nèi)，其中，較小的顆粒填充較大顆粒間形成的空間。膏狀物質(zhì)的成分進(jìn)一步使得封裝的管(使用或不使用蓋)在打開前保持氣密且甚至在打開后保持氣密。由于包含膏狀物質(zhì)的每一層內(nèi)的食品(例如，潮濕/松軟的面包、潮濕/松軟的蛋白質(zhì)、潮濕/松軟的蔬菜)的可塑性顆粒的尺寸的不斷增加的相互作用，該食品能夠填充其內(nèi)的每一氣穴。當(dāng)擠壓該管時(shí)，可輸出食品而使空氣無法進(jìn)入該管。此外，顆粒均小于該噴嘴的直徑，當(dāng)擠壓該管時(shí)，其能夠容易且統(tǒng)一的從空間內(nèi)輸出。

封裝的食品包括面包和各種食品添加劑，其對(duì)面包進(jìn)行了加工，從而該組合形成包含較大和較小顆粒的膏狀物質(zhì)(即，直徑大小介于0.1mm到10mm的不同顆粒，其中顆粒的最大直徑取決于該噴嘴的尺寸，或該出口頸的最窄部分的直徑，且也取決于管內(nèi)層的可能的數(shù)量)。面包注入管的至少一部分內(nèi)(即，作為其一層)。如果存在的話，該管的其它層包括經(jīng)由或未經(jīng)由各種食品添加劑加工過的不同食品，以形成帶有相似大小的較大和較小顆粒的膏狀物質(zhì)。一些層的食品，像是奶酪、調(diào)味汁和調(diào)味醬，可加工成均質(zhì)液體，膏狀物質(zhì)，其取決于該管內(nèi)的食品相對(duì)其他的比例和/或所需的擴(kuò)散速率。

包括主要食品膏體的填充的面包可由包含但不限于黑麥、小麥、玉米、大米、谷粒、白面包、黑面包、蕎麥、未發(fā)酵的面包、咸餅干、光面包、增加粘度的添加劑和其組合的成分制成。面包可磨成粘稠狀，從而可產(chǎn)生既有大顆粒也有小顆粒的不同大小顆粒的面包。該大顆?？尚纬煽删捉赖恼吵頎睿☆w粒填充較大顆粒間的空間，以去除空氣并形成在該管內(nèi)保持其形狀和結(jié)構(gòu)的整體的膏狀物質(zhì)。面包可進(jìn)一步與包含但不限于大豆、水、牛奶、蔬菜湯和肉/魚的食品組合。

包括食品膏體的其中一種的填充的肉/魚(或填充的素肉/食品)可在60攝氏度到350攝氏度溫度下由各種不同烹飪方法(例如，油炸、煮沸、烘烤、氣蒸或其組合)制成。該肉可來自一種或更多動(dòng)物(例如，包含但不限于牛肉、豬肉、雞肉、魚、羊肉、火腿、野味和其混合物)，且可與蔬菜或其他素食成分和添加劑例如粘度組合。肉/魚/蔬菜可加工成粘稠狀，從而可產(chǎn)生既有大顆粒也有小顆粒的不同大小顆粒的面包。該大顆?？尚纬煽删捉赖恼吵頎?，而小顆粒填充較大顆粒間的空間，以去除空氣，組合形成在該管內(nèi)保持其形狀和結(jié)構(gòu)的膏狀物質(zhì)。

包括食品膏體之一的另一些填充的奶酪可由一種或多種類型(例如，純粹的、標(biāo)準(zhǔn)的、低脂的、去脂的、干燥的或其組合)的牛奶制成。該奶酪可進(jìn)一步添加或不添加天然或合成染色劑使用細(xì)菌發(fā)酵和/或凝乳酶制成。填充的奶酪可自然或人工地進(jìn)一步調(diào)味。填充的奶酪可進(jìn)一步由硬奶酪、軟奶酪、加工后的奶酪或其組合制成。填充的奶酪可包括現(xiàn)成奶酪。填充的奶酪可包括奶酪產(chǎn)品，而不是純粹的奶酪(例如，物質(zhì)奶酪產(chǎn)品、無蛋白質(zhì)奶酪產(chǎn)品、調(diào)味過的奶酪產(chǎn)品等)。奶酪可類似地加工成粘稠狀，從而可產(chǎn)生既有大顆粒也有小顆粒的不同大小顆粒的面包。該大顆?？尚纬煽删捉赖恼吵頎睿☆w粒填充較大顆粒間的空間，以去除空氣，組合形成保持其形狀和結(jié)構(gòu)的整體的膏狀物質(zhì)?；蛘呖杉庸つ汤耶a(chǎn)品，從而不存在較大顆粒(事實(shí)上，根本不存在顆粒)，形成均質(zhì)液體物質(zhì)，而不是膏狀物質(zhì)，其中液體物質(zhì)難以保持其結(jié)構(gòu)和形狀。

包括另一可選的食品膏體的填充的調(diào)味汁/調(diào)味醬可使用包含但不限于蛋黃醬、番茄醬、酸奶油、芥末、調(diào)味品、蔓越莓和其組合的調(diào)味汁制成。可加工調(diào)味汁/調(diào)味醬填充物以形成膏狀物質(zhì)或均質(zhì)液體混合物。

生產(chǎn)面包產(chǎn)品的方法可包括分別加工并將面包和奶酪注入管內(nèi)的兩個(gè)不同層內(nèi)。例如，根據(jù)面包相對(duì)奶酪的所需或最佳比例，例如每100g總食品中，面包50-90g，奶酪10-50g，可加工面包和奶酪以形成各種膏狀物質(zhì)，注入作為不同大小的管內(nèi)的層。或者生產(chǎn)面包產(chǎn)品的方法可包括分別加工并將面包和肉/魚/蔬菜注入管內(nèi)的兩個(gè)不同層內(nèi)。根據(jù)面包相對(duì)肉/魚的所需或最佳比例，例如每100g總食品中，面包50-90g，肉/魚10-50g，可加工面包和肉/魚/蔬菜以形成各種膏狀物質(zhì)，注入作為不同大小的管內(nèi)的層?？勺⑷氲谌龑樱瑥亩圆煌谋壤诜珠_的層中注入面包、肉/魚和奶酪。例如，每100g總食品中，面包50-90g，肉、魚或另一種醬5-25g，且奶酪5-25g。如果需要或期望的話，也可根據(jù)特定食譜，例如，番茄醬0-20g，蛋黃醬0-20g，芥末0-20g并更改其他成分的比例，添加附加的填充物到總食品100g中。

封裝或注入的方法到密封食品的步驟包括以下步驟和結(jié)構(gòu)。管4包括具有圓柱形的可壓縮容器或器皿。首次打開該管的遠(yuǎn)端7(在下文中，“尾”或“底端”)以插入食品(見圖4、6、7)。可使用或不使用注入機(jī)注入。該注入機(jī)可進(jìn)一步包括由隔層形成的部分，從而輔助以分層的方式封裝不同的食品(例如，見圖6a)。一旦填充滿該管的容量，即可移除該注入機(jī)，之后密封該管的底端。該管的另一端8(在下文中，“頭部”或“頂端”)具有包括出口頸5和噴嘴6(間圖4、7)的窄的部分。該噴嘴可包括螺紋9，螺帽10置于其上(圖8a)?；蛘撸擃i可包括鎖定蓋14(圖8b)或掀蓋15(圖8c)，而不是螺紋和螺帽，或螺紋9、螺帽10和掀蓋15(圖8d)的組合。

當(dāng)在消耗前需要可移除或可穿通隔膜16來保證附加的氣密密封時(shí)，可進(jìn)一步密封該噴嘴(圖9)。

該管可具有50m到300ml的體積。該管可具有25mm到70mm的直徑(圖10b)。

噴嘴開口或該管的出口頸的最窄部分的直徑取決于該管的直徑，其具有約5mm到約30mm的直徑(圖10a)。

食品注入該管內(nèi)后，密封、切割和/或緊密擰緊尾部7。

加工和封裝該產(chǎn)品的方法包括以下步驟。特定步驟或步驟的順序可取決于應(yīng)用和食譜。在一實(shí)施例中，加工和封裝的步驟如下。包括每一食品膏體的成分分別被磨成膏體狀(例如，包括膏體的顆粒為碎屑和/或結(jié)塊的狀態(tài)，其直徑值不大于顆粒插入其中的管的噴嘴的直徑)。在一些方面，該值小于25mm，在一些方面，該值小于20mm，在一些方面，該值小于10mm。且在一些方面，該值小于5mm。

在無菌條件下使用特定儀器對(duì)食品分開進(jìn)行巴斯德消毒和/或滅菌。之后使用無菌填充和封裝機(jī)將滅菌/巴斯德消毒后的食品置于無菌管中。一旦管內(nèi)填充足夠量的食品，管內(nèi)將不存在空氣(即較小顆粒進(jìn)入較大顆粒間形成的空間從而不存在氣穴，形成真空)，密封該管的頭部和尾部。應(yīng)當(dāng)注意，在整個(gè)過程中使用完全無菌儀器，直到密封該管。因此，獲得的最終產(chǎn)品為密封包裝的經(jīng)過巴斯德消毒或滅菌的產(chǎn)品。

在另一實(shí)施例中，加工和封裝的步驟如下。將食品注入干凈的管內(nèi)。使用例如填充和封裝機(jī)充分地填充該管，從而管內(nèi)不存在空氣(即，形成真空)。一旦注入產(chǎn)品，就密封該管的尾部并修整密封線上/下的多余材料。之后，根據(jù)食譜，使用特別的儀器對(duì)管內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行巴斯德消毒或滅菌。

上述用于加工和封裝產(chǎn)品的方法將保留最多的營養(yǎng)素(該值隨熱/高溫暴露的量的不同而變化。)經(jīng)過巴斯德消毒或滅菌后，該產(chǎn)品可在-20到35℃的溫度下貯存且可長達(dá)1個(gè)月到3年。根據(jù)加工方法、封裝方法和貯存類型(例如，冷凍)，更長時(shí)間的貯存也是可能的。

本發(fā)明包括不是輔助或中間而是直接且立即用于一餐的產(chǎn)品。管中的產(chǎn)品用于主餐，且管內(nèi)的特定產(chǎn)品和附加層中包含鹽、調(diào)味料、調(diào)味醬和調(diào)味汁。

在快餐業(yè)，該提供的產(chǎn)品是新穎的。其很便利，能夠隨身攜帶到各處，不會(huì)占用太多空間，不會(huì)留下碎屑，使用前或后無需洗手，且無需板、桌子或餐具。其可讓孩子們帶到學(xué)校，或帶到工作中，可在路上、在旅行中和在車中食用。其可在任意時(shí)間任意地點(diǎn)食用，無需擔(dān)心弄得一團(tuán)糟或弄臟。

該產(chǎn)品真空密封/氣密且可像100％的現(xiàn)成產(chǎn)品那樣直接食用。當(dāng)擠壓該管時(shí)，會(huì)立即進(jìn)行風(fēng)味組合，且該產(chǎn)品無需準(zhǔn)備和烹飪。但如果希望的話，使用者可在食用前直接加熱該食品。

使用該可塑/可擠壓的管的附加便利為其不容易損壞，如果該管掉落，不會(huì)打破或破裂。進(jìn)一步地，使用較小的噴嘴輸出和攝取食品避免了消費(fèi)者弄臟衣服、夾具和其他干凈表面。該管也使得消費(fèi)者無需附加的工具或包裝來容易地定量/配比食品。該管附加可靠地避免了食品受環(huán)境的影響，在一些情況下甚至開啟后，其能夠在使用后立即使用蓋進(jìn)行重新密封，從而該產(chǎn)品在長時(shí)間內(nèi)不會(huì)被糟蹋。

最終產(chǎn)物的可食用成分不會(huì)相互混合，以形成單獨(dú)的、平穩(wěn)的或均質(zhì)液體，然而，因?yàn)槎鄬庸艿膶娱g無邊界，因而在層的邊界處會(huì)出現(xiàn)輕微的擴(kuò)散。輕微擴(kuò)散使得風(fēng)味輕微混合，但未損壞此分開狀態(tài)，因而保持了各個(gè)食品的新鮮度和特性。由于填充物的膏體狀態(tài)，每種食品的成分被分開，從而不同比例的不同成分保持在管內(nèi)分開的層中，且當(dāng)輸出攝入食品時(shí)，僅在管的出口頸處完全擴(kuò)散并從噴嘴輸出。此外，某些填充物包括具有顯著大小的顆粒(例如，肉/魚填充，面包填充)，如果管的使用者想要咀嚼食品的混合物，其能夠承受咀嚼動(dòng)作。因此，盡管食物從管輸出，其(從較大的面包)提供全部食物的附加感覺和(從較大的肉和/或魚和/或蔬菜)美味的口感。同時(shí)，食品的膏狀物質(zhì)的較小顆粒填充較大顆粒間形成的空氣間隙，從而在管內(nèi)保持真空，且從而從足夠的餐中為消費(fèi)者提供足夠的營養(yǎng)素。

也很容易且便利地使用該產(chǎn)品。封裝的該管可在走動(dòng)的任一條件下(例如，去上班或下班，在工作或在開會(huì))，各種日常工作期間比如在車上(作為駕駛員或乘客)、跑動(dòng)中、鍛煉中、運(yùn)動(dòng)中、登山/野營中食用。該封裝也提供不同時(shí)間段的貯存好處，而無須擔(dān)心食品被污染或過期。該產(chǎn)品很干凈，替代了在食用時(shí)可能會(huì)弄臟衣服或其他財(cái)產(chǎn)的凌亂盤子中的不同食物。而且能夠容易且安全地重新密封和貯存該產(chǎn)品很，從而將整個(gè)管中的食品配比成幾餐或小吃。

如下示例描述了不同食品和建議的比例，以形成如今的消費(fèi)者一般食用的已知食物的美味組合。

示例1使用加工后的或其他液體奶酪。每100g總食品中的比例：面包50-90g，奶酪10-50g。可選的添加物：番茄醬：0-20g蛋黃醬：0-20g芥末：0-20g(且成比例地低于相對(duì)的面包和奶酪成分的量)。

示例2肉、香腸、雞肉、肝臟、或魚醬；可使用一種或多種肉或魚，且也可利用素食選項(xiàng)。每100g總食品中的比例：面包50-90g，肉魚或肉/魚組合10-50g?？蓪Ⅺ}、調(diào)料、蔬菜、草藥和調(diào)味醬置于一層或多層(且成比例地低于相對(duì)的面包和奶酪成分的量)

示例3可使用肉、香腸、雞肉、肝臟、或魚醬、或其他肉或魚醬的衍生物(可使用肉或魚的各種類型和素食成分)。添加加工后的或其他液體奶酪。在注入過程中，形成各個(gè)垂直層。每100g食品中的比例：面包50-80g，肉、魚或肉/魚組合10-30g，奶酪10-30g。品嘗附加選擇-番茄醬：0-20g，蛋黃醬:0-20g，芥末:0-20g(且成比例地低于相對(duì)的面包和肉/魚成分的量)。

本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例說明已經(jīng)作出介紹，用于實(shí)例和說明的目的。并未保證其詳盡性，且未將實(shí)施例限于本發(fā)明的精確形式。顯然，許多修改和變化將對(duì)本領(lǐng)域的實(shí)踐者是明顯的。意欲從以下權(quán)利要求和其等同物限定本發(fā)明的范圍。

而且，本文使用的詞語“示例”、“示例性”是指作為示例、例子或說明。本文中作為“示例性”描述的任一方面或設(shè)計(jì)不應(yīng)當(dāng)一定要解釋成優(yōu)于或勝于其它方面或設(shè)計(jì)。相反地，使用詞語“示例”或“示例性”意欲以具體的方式展示概念。如本申請(qǐng)中使用的，術(shù)語“或”意欲指示包含的“或”而不是排他的“或”。也就是說，除非另有說明或從上下文可明確看出，“x利用a或b”意欲指示任何自然地包含排列。也就是說，如果x利用a；x利用b；或x利用a和b，那么“x利用a或b”在上述任意條件下被滿足。此外，如本申請(qǐng)和所附權(quán)利要求使用的冠詞“一(a)”和“一(an)”應(yīng)當(dāng)通常理解為“一個(gè)或多個(gè)”，除非另有明確說明或從上下文明確指向單數(shù)形式。