專利名稱：仙草綠及其制取方法與用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從天然植物仙草中制取綠色素的方法，本發(fā)明還涉及用這種方法制得的仙草綠及其鹽類、衍生物的用途。
色素分為合成色素與天然色素兩大類，合成色素為高分子化工產(chǎn)品，有一定的毒副作用，而天然色素多從無毒植物中提取，是食用、藥用色素，對人體無毒副作用。天然色素中唯有綠色素最難提取。盡管大自然是綠色的，絕大部分植物也是綠色的，綠色是地球生命的象征，但要從綠色的植物中提取干燥固態(tài)的穩(wěn)定的綠色素卻很不容易，因為植物中的綠色素很不穩(wěn)定。綠色素多存在于綠色植物的活體中，當(dāng)綠色植物在干燥脫水后或脫離活體光照一定的時間后都會失去綠色而成為黃褐色或黑褐色。天然綠色素的來源很少，有報導(dǎo)曾有人試圖從竹葉、菠菜、蘿卜葉、松針、艾蒿中提取葉綠素，這些直接從綠色植物中得到的葉綠素及其鹽類跟植株中的葉綠素命運一樣，經(jīng)受不了光、熱、干、時效的考驗，很容易褪色，不易保藏，保存期短，且制造成本高，得率低。
目前，提取天然綠色素主要是從蠶砂中提取，提取方法有溶液提取法和吸附提取法。蠶砂是桑蠶的糞便，蠶砂處理不當(dāng)很容易腐敗變質(zhì)。同時，蠶砂又是重要的中藥材，資源很有限，滿足不了社會需求，故天然綠色素售價很高。
本發(fā)明的目的在于從一種特有的植物仙草中提取得到綠色素--仙草綠，包括從干枯的外觀呈黑褐或黃褐色的仙草中提取得到穩(wěn)定的能耐一定的光、干、熱、時效的綠色物質(zhì)--仙草綠，仙草綠的制取方法以及該仙草綠及其鹽類，衍生物的用途。
為了達(dá)到上述的目的，本發(fā)明的任務(wù)是這樣實現(xiàn)的將仙草浸泡于溶劑中，待仙草中所含的綠色物質(zhì)溶解到溶劑中，取其溶液，將溶劑揮發(fā)(當(dāng)然溶劑可以回收再使用)，所得的固形物即為仙草綠色素--仙草綠。
本處所指的仙草，可以是干燥、干枯的，甚至存放幾年的外觀為黃褐色或黑褐色的干仙草；也可以將干仙草用清水浸泡，不斷換水，去其黑液，再甩干或干燥后的仙草；或是新鮮的綠色仙草包括脫水處理的鮮仙草；也可以是新鮮的仙草榨取汁液，將汁液脫水而得的仙草固形物。
本處所指的溶劑是指能使仙草綠溶解的有機(jī)溶劑，包括甲醇、乙醇、丙醚、苯等有機(jī)溶劑。
浸泡可以在常溫常壓下浸泡，也可以加溫或/和加壓下浸泡，以加速仙草中的綠色物質(zhì)在溶劑中的溶解速度。
上述方法所得到的綠色素為仙草綠粗品，可將粗品進(jìn)行精制，精制方法之一是將粗品加入到脂肪酶與緩沖液配成的液體中，進(jìn)行保溫攪拌處理，得到無異味的精品。
可以用仙草綠粗品或精品制取葉綠素銅鈉鹽、葉綠素鐵鈉鹽、或葉綠素衍生物脫鎂葉綠甲酯一酸等。其制作方法與葉綠素制取銅鈉鹽、鐵鈉鹽、脫鎂葉綠甲酯一酸的常規(guī)方法一樣。
將仙草綠與堿類或堿性的鹽類反應(yīng)處理后，可得到葉綠素鹽類物質(zhì)，葉綠素鹽類物質(zhì)多為綠色，易溶于水，是食品、飲料、酒類、化妝品、藥品的理想的綠色著色劑。
經(jīng)測定，仙草綠有較強(qiáng)的殺菌、抗病毒的作用，可作為殺菌抗病毒的藥物，也可作為防腐劑，特別是作為食品類著色劑的同時，又起防腐作用。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
實施例1干仙草外觀的顏色是黑褐色或黃褐色的，看不出有綠色的跡象。仙草中富含有仙草膠，由于這種膠質(zhì)的作用，使仙草綠色素隱蔽，被黑褐色的色素所遮蓋。仙草中的褐色素易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑；而仙草中的綠色素則相反，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水。提取時，可將干仙草浸泡在有機(jī)溶制中，使仙草中的綠色物質(zhì)逐漸溶解到溶劑中，溶液的顏色隨著浸泡時間從淡綠色、淺綠色到深綠色、黑綠色逐步加深。加溫加壓能使溶解速度加快。常溫常壓下浸泡24小時后，取溶液，加溫使其溶劑揮發(fā)(溶劑可回收)而得到糊狀綠色素，即仙草綠成品，提取得率可達(dá)干仙草量的1-3％。
實施例2
將干的里褐色的仙草，用水浸泡，不斷地?fù)Q水，去除黑液，待浸泡的水清白后，把仙草甩干或干燥，再用有機(jī)溶劑浸提，取溶液，蒸發(fā)回收溶劑，得固形物仙草綠。此法所得的仙草綠更純、色價高。
實施例3將新鮮的綠色仙草進(jìn)行脫水處理后，浸泡于溶劑中淬取而得。
實施例4將新鮮的仙草榨取汁液，把汁液脫水、干燥，得固形物，浸泡于溶劑中淬取而得。
實施例3與實施例4所得仙草綠中含有少部分不穩(wěn)定的葉綠素，這部分不穩(wěn)定的葉綠素耐光、熱、時效較差，會逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?。該方法所得的綠色素時間久后，實際上是綠色素與褐色素的混合物。
從實施例1至實施例4所述的浸泡用的溶劑是指能溶解仙草綠的有機(jī)溶劑，如甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、苯等，溶劑的使用可以是一種溶劑單獨使用，也可以是幾種溶劑按比例混合而成。
在上述的實施例中，浸泡可以在常溫常壓下浸泡，也可在封閉的環(huán)境中加溫加壓浸泡，以加速其溶解速度。
實施例5用仙草綠制取葉綠素鹽類，衍生物與常規(guī)葉綠素制取鹽類、衍生物方法一致。
仙草綠及其鹽類、衍生物可作為食品、飲料、酒類、藥品、化妝品、肥皂、牙膏等的著色劑；仙草綠有較強(qiáng)的殺菌、抗病毒的作用，可作為著色劑的同時，又起到殺菌、抗病毒、防腐的作用。
權(quán)利要求
1.一種仙草綠，其特征在于從天然植物仙草中淬取而得的綠色物質(zhì)。
2.一種仙草綠的制取方法，其特征在于用溶劑浸泡仙草，使仙草中的綠色物質(zhì)溶于溶劑，將溶液中的溶劑揮發(fā)而得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的仙草綠制取方法，其特征在于仙草是指(1)、干燥的外觀為黑褐色或黃褐色的干仙草；(2)、將干仙草用清水浸泡，不斷換水，去其黑液，再將其甩干或干燥后的仙草；(3)新鮮的綠色仙草，或經(jīng)脫水處理后的新綠仙草；(4)將新鮮的仙草榨取法液，把汁液干燥后的仙草固形物。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的仙草綠制取方法，其特征在于溶劑是指能溶解仙草綠的有機(jī)溶劑，如甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、苯等溶劑；可以僅用一種溶劑，也可以幾種溶劑按比例混合配成。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的仙草綠制取方法，其特征在于溶劑浸泡仙草的過程為(1)、在常溫常壓下浸泡；(2)、在加溫和/或加壓下浸泡，以加速其溶解速度。6、一種仙草綠的用途，其特征在于(1)、用其制取葉綠素鹽類，如葉綠素銅鈉鹽、葉綠素鐵鈉鹽；(2)、用其制取葉綠素衍生物，如脫鎂葉綠甲酯一酸；(3)、仙草綠及其鹽類、衍生物可作為食品、飲料、酒類、藥品、化妝品、肥皂、牙膏等的著色劑；(4)、仙草綠有較強(qiáng)的殺菌、抗病毒作用，可作為著色劑的同時，又起到殺菌、抗病毒、防腐的作用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天然綠色素——仙草綠及其制取方法與用途。主要是從仙草包括干燥的外觀為黑褐色的仙草植株中提取得到耐干、光、熱、時效的較穩(wěn)定的綠色物質(zhì),仙草綠的制取工藝,仙草綠及其鹽類與衍生物在食品、藥品、化妝品上著色與防腐的應(yīng)用。
文檔編號C09B61/00GK1301793SQ99127260
公開日2001年7月4日 申請日期1999年12月30日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月30日
發(fā)明者張家泉 申請人:張家泉