一種葛根發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種葛根發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用。本發(fā)明提供了一種制備葛根發(fā)酵原漿的方法，包括如下步驟：以葛根為底物，以釀酒酵母為菌種，進(jìn)行發(fā)酵。所述方法制備得到的葛根發(fā)酵原漿也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明還保護(hù)一種產(chǎn)品，其活性成分為所述葛根發(fā)酵原漿；所述產(chǎn)品的功能為如下(a)和/或(b)和/或(c)和/或(d)：(a)抗氧化；(b)清除DPPH自由基；(c)促進(jìn)膠原蛋白合成；(d)抗衰老。本發(fā)明利用發(fā)酵工程技術(shù)從葛根中提取活性物質(zhì)，操作簡單，且由于不添加任何外來物質(zhì)，制備得到的葛根發(fā)酵原漿對皮膚安全無傷害。產(chǎn)品中富含多糖、黃酮等物質(zhì)，與發(fā)酵濾液中的發(fā)酵產(chǎn)物成分具有協(xié)同作用，能夠顯著抗氧化及抗衰老。
【專利說明】
-種葛根發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種葛根發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng) 用。
【背景技術(shù)】
[0002] 葛根別名干葛、甘葛、葛條根等，為豆科植物葛的塊根。于山坡草叢中或路旁及較 陰濕的地方。在我國主產(chǎn)于河南、湖南、浙江、四川等地。葛根的化學(xué)成分主要包括異黃酬 類、葛根巧類、=祗皂巧、生物堿及其他類物質(zhì)。據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《功能性食 品》等權(quán)威資料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、 通便、預(yù)防老年性癡呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等屯、腦血管疾病之良效?，F(xiàn)代大量實驗 證明：葛根具有解熱、降血糖、降血壓的作用，冠屯、病、屯、絞痛治療作用，抑制動脈硬化，改善 微循環(huán)的作用，抗氧自由基W及解酒作用，神經(jīng)組織保護(hù)作用，抗腫瘤作用等。
[0003] 植物活性成分因其高的安全性和功能活性，已明顯地滲入到食品、醫(yī)藥、化妝品等 行業(yè)。因此，利用各種提取技術(shù)從植物中提取具有高活性的成分已經(jīng)成為目前的研究熱點。 傳統(tǒng)的提取技術(shù)包括有機(jī)溶劑提取法、熱水提取法、系統(tǒng)溶劑提取法等，但運些方法產(chǎn)品安 全性低、耗時長、提取率低。安全性高、提取率高和環(huán)保的新型提取方法越來越備受人們關(guān) 注。微生物法提取植物活性成分是利用微生物在生長過程中分泌的多種酶，從而對植物中 的活性成分進(jìn)行提取和修飾。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種葛根發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用。
[0005] 本發(fā)明提供了一種制備葛根發(fā)酵原漿的方法，包括如下步驟：W葛根為底物，W釀 酒酵母為菌種，進(jìn)行發(fā)酵。
[0006] 釀酒酵母與葛根的配比可為:8 X 105-13 X IO8CFU: 17-25邑。
[0007] 釀酒酵母與葛根的配比具體可為：12 X IO7CFU: 19g。
[000引所述發(fā)酵的條件可為:21-30°C、40-50小時。
[0009] 所述發(fā)酵的條件具體可為:26°C、48小時。
[0010] 所述發(fā)酵的條件具體可為:26°C、16虹pm振蕩培養(yǎng)48小時。
[0011] 發(fā)酵體系具體可由釀酒酵母菌液、葛根干粉和水組成。
[0012] 發(fā)酵體系的組成如下:8-13mL釀酒酵母菌液、17-25g葛根干粉和260-320mL水。
[0013] 發(fā)酵體系的組成具體如下：12mL釀酒酵母菌液、19g葛根干粉和300mL水。
[0014] 釀酒酵母菌液的菌濃度可為IO5~IO8CFlVmL,具體可為10 7CFU/mL。
[001引釀酒酵母菌液的制備方法如下：將釀酒酵母單菌落接種至YPD培養(yǎng)基，培養(yǎng)至 ODsoo?值=0.5-1.0，得到酵母菌菌液(酵母菌菌液中的釀酒酵母濃度為IO5~IO8C即/mL)。 [0016]釀酒酵母菌液的制備方法具體如下:將釀酒酵母單菌落接種至100mL Yro培養(yǎng)基， 25°C、15化pm振蕩培養(yǎng)至ODs日日nm值= 0.75,得到酵母菌菌液(酵母菌菌液中的釀酒酵母濃度 為10?即/血)。
[0017] Yro培養(yǎng)基的抑可為6.5-7.5，具體可為7.0。
[001引YPD培養(yǎng)基：由溶質(zhì)和溶劑組成;溶劑為水;溶質(zhì)及其在YH)培養(yǎng)基中的濃度:酵母 提取物1% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)），膜蛋白腺2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)），葡萄糖2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。
[0019] 葛根干粉具體可為過40-50目篩后的葛根干粉。
[0020] 釀酒酵母具體可為ATCC編號為26603的菌株。
[0021] 所述方法還包括如下步驟:取發(fā)酵產(chǎn)物，滅菌，然后離屯、收集上清液。
[0022] 所述滅菌的條件可為：115-12rC，15-25min。
[0023] 所述滅菌的條件具體可為：12rC，20min。
[0024] 所述離屯、的條件可為：3800-4200巧m、l〇-15min。
[00巧]所述離屯、的條件具體可為:400化pm離屯、lOmin。
[0026] W上任一所述方法制備得到的葛根發(fā)酵原漿也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0027] 所述葛根發(fā)酵原漿:抑二6.1-6.8;粘度190-230CP;可溶性固形物含量3.5-4.8 % (白利度）。
[00%]所述葛根發(fā)酵原漿:pH值為6.7，粘度為2IOcP，可溶性固形物含量為4.2 % (白利 度），粗多糖濃度為378g/kg，總黃酬濃度為7.23g/kg。
[0029] 所述葛根發(fā)酵原漿：外觀為粘稠液體、顏色為淡黃色至棟黃色；菌落總數(shù)小于 50CFU/mL，無致病菌檢出。
[0030] 本發(fā)明還保護(hù)一種產(chǎn)品，其活性成分為所述葛根發(fā)酵原漿；
[0031] 所述產(chǎn)品的功能為如下(a)和/或(b)和/或(C)和/或(d): (a)抗氧化；（b)清除DPPH 自由基；（C)促進(jìn)膠原蛋白合成；（d)抗衰老。
[0032] 本發(fā)明還保護(hù)所述葛根發(fā)酵原漿在制備產(chǎn)品中的應(yīng)用；所述產(chǎn)品的功能為如下 (a)和/或(b)和/或（C)和/或(d): (a)抗氧化；（b)清除DPPH自由基；（C)促進(jìn)膠原蛋白合成； (d)抗衰老。
[0033] 本發(fā)明還保護(hù)所述葛根發(fā)酵原漿的應(yīng)用，為如下(a)和/或(b)和/或(C)和/或(d): (a)抗氧化;（b)清除DPPH自由基；（C)促進(jìn)膠原蛋白合成；（d)抗衰老。
[0034] W上任一所述產(chǎn)品具體可為化妝品。所述化妝品包括但不限于:面膜、精華液或爽 膚水。
[0035] W上任一所述促進(jìn)膠原蛋白合成具體可為促進(jìn)成纖維細(xì)胞中的膠原蛋白合成。
[0036] W上任一所述促進(jìn)膠原蛋白合成具體可為促進(jìn)人成纖維細(xì)胞中的膠原蛋白合成。
[0037] 所述膠原蛋白具體可為人I型膠原蛋白。
[0038] 本發(fā)明利用發(fā)酵工程技術(shù)從葛根中提取活性物質(zhì)，操作簡單，且由于不添加任何 外來物質(zhì)，制備得到的葛根發(fā)酵原漿對皮膚安全無傷害，具有很好的抗衰老活性。
[0039] 本發(fā)明的有益效果如下：
[0040] (1)本發(fā)明提供的葛根發(fā)酵物（即葛根原漿）的制備方法采用發(fā)酵工程技術(shù)，通過 選擇合適的菌種及發(fā)酵條件，從葛根中提取得到活性物質(zhì)。一方面，可最大程度保留植物中 的活性成分，且相對于傳統(tǒng)的水提法，避免了有機(jī)溶劑的引入，安全環(huán)保;另一方面，不需要 添加酶等外來物質(zhì)，不僅節(jié)約生產(chǎn)成本，而且最大化的簡化了生產(chǎn)步驟，使該發(fā)酵技術(shù)能夠 實現(xiàn)大量生產(chǎn)、工業(yè)化生產(chǎn)，并能夠充分保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
[0041] (2)本發(fā)明提供的葛根發(fā)酵原漿含有健康皮膚不可或缺的氨基酸、礦物質(zhì)等自然 成分，且由于在制備過程中未引入外來物質(zhì)，不含任何化學(xué)成分，可W直接作為面膜或精華 液或爽膚水的成品使用，比現(xiàn)有市面上的其他產(chǎn)品更加天然，不會給肌膚造成任何負(fù)作用。
[0042] (3)本發(fā)明提供的葛根發(fā)酵原漿，具有較強(qiáng)的抗氧化能力可清除自由基，促進(jìn)膠原 蛋白合成W及細(xì)胞代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，改善機(jī)體的結(jié)構(gòu)和功能，提高機(jī)體生命力，從而延 緩細(xì)胞老化，具有抗衰老的功效。
【附圖說明】
[0043] 圖1為葛根發(fā)酵原漿對DPra自由基清除作用曲線。
[0044] 圖2為葛根發(fā)酵原漿對膠原蛋白合成作用柱狀圖。
【具體實施方式】
[0045] W下的實施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。下述實施例中的實驗 方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。下述實施例中所用的試驗材料，如無特殊說明，均為自 常規(guī)生化試劑商店購買得到的。W下實施例中的定量試驗，均設(shè)置=次重復(fù)實驗，結(jié)果取平 均值。
[0046] 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae):ATCC編號為26603eDPPH:購自阿法埃莎 (中國）化學(xué)有限公司，產(chǎn)品目錄號為044150。人成纖維細(xì)胞：購自SCiencell公司，貨號 2310,具體細(xì)胞株名稱為"Human Dermal Fibroblasts-neonat"。
[0047] YPD培養(yǎng)基(pH7.0):由溶質(zhì)和溶劑組成;溶劑為水;溶質(zhì)及其在Yro培養(yǎng)基中的濃 度:酵母提取物1% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)），膜蛋白腺2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)），葡萄糖2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。
[0048] 葛根干粉的制備方法:取葛根(塊根），充分烘干后粉碎，然后過50目篩，得到葛根 干粉。葛根購自云南白藥公司，產(chǎn)地為云南。
[0049] 粗多糖檢測方法:按照GB/T 5009.8-2008中的酸水解法進(jìn)行檢測并計算。
[0050] 總黃酬檢測方法:按照GB/T 20574-2006(分光光度比色法)進(jìn)行檢測并計算。
[0051] 實施例1、制備葛根發(fā)酵原漿
[0052] 一、制備酵母菌菌液
[0化3] 將釀酒酵母單菌落接種至100mL YPD培養(yǎng)基，25C、150巧m振蕩培養(yǎng)至ODs日日nm值= 0.5-1.0，得到酵母菌菌液(酵母菌菌液中的釀酒酵母濃度為IO5~IO8CFlVmL)。
[0054] 二、制備葛根發(fā)酵原漿
[0055] 1、將8-13血步驟一得到的酵母菌菌液、17-25肖葛根干粉和26〇-32〇1111^水混合，然后 21-30°C振蕩培養(yǎng)40-50小時，然后收集整個發(fā)酵體系，即為發(fā)酵產(chǎn)物。
[0056] 2、取步驟1得到的發(fā)酵產(chǎn)物，115-12 rC滅菌15-25min。
[0057] 3、取步驟2的產(chǎn)物，3800-4200巧m離屯、10-15min，收集上清液，即為葛根發(fā)酵原漿。
[0058] S、葛根發(fā)酵原漿的性質(zhì)
[0059] 葛根發(fā)酵原漿:外觀為粘稠液體、顏色為淡黃色至棟黃色;抑=6.1-6.8;粘度190- 230cP;可溶性固形物含量3.5-4.8 % (白利度）；菌落總數(shù)小于50CFU/mL，無致病菌檢出。
[0060] 根據(jù)化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7916-87，化妝品細(xì)菌總數(shù)不高于lOOOCFU/ml，所W本發(fā)明 制備的葛根發(fā)酵原漿符合化妝品質(zhì)量要求。
[0061] 實際操作中，也可W將葛根發(fā)酵原漿進(jìn)行活性炭處理，W脫色和去味。
[0062] 實施例2、制備葛根發(fā)酵原漿
[0063] 一、制備酵母菌菌液
[0064] 將釀酒酵母單菌落接種至100mL YPD培養(yǎng)基，25°C、150巧m振蕩培養(yǎng)至ODs日日nm值= 0.75，得到酵母菌菌液(酵母菌菌液中的釀酒酵母濃度為IO7CFlVmL)。
[0065] 二、制備葛根發(fā)酵原漿
[0066] 1、將12mL步驟一得到的酵母菌菌液、19g葛根干粉和SOOmL水混合，然后26°C、 165巧m振蕩培養(yǎng)48小時，然后收集整個發(fā)酵體系，即為發(fā)酵產(chǎn)物。
[0067] 2、取步驟1得到的發(fā)酵產(chǎn)物，12rc滅菌20min。
[0068] 3、取步驟2的產(chǎn)物，40(K)巧m離屯、IOmin(離屯、半徑為9cm)，收集上清液，即為葛根發(fā) 酵原漿。
[0069] 葛根發(fā)酵原漿的抑值為6.7,粘度為210cP，可溶性固形物含量為4.2% (白利度）， 粗多糖濃度為378g/kg，總黃酬濃度為7.23g/kg。
[0070] 實施例3、葛根發(fā)酵原漿作為化妝品的應(yīng)用
[0071] -、安全性檢測
[0072] 人體斑貼試驗主要是用于檢測化妝品終產(chǎn)品或原料的刺激性。本發(fā)明對實施例2 制備的葛根發(fā)酵原漿進(jìn)行人體封閉式斑貼試驗，旨在對其潛在皮膚刺激性進(jìn)行評估。
[0073] 試驗對象:在知情同意的前提下，招募志愿者30人，年齡范圍在18-60歲。
[0074] 試驗方法如下：
[0075] 1、將0.2mL葛根發(fā)酵原漿滴加在濾紙片上，再將濾紙片置于斑試器內(nèi)，作為試驗組 斑試器;將0.2mL蒸饋水滴加在濾紙片上，再將濾紙片置于斑試器內(nèi)，作為空白對照組斑試 器。
[0076] 2、利用無刺激性的膠帶將一個試驗組斑試器和一個空白對照組斑試器分別固定 貼敷于同一受試者背部的不同部位，持續(xù)24小時（期間志愿者不能摘掉斑試器，亦不可使受 試部位接觸水），然后去除斑試器，從去除斑試器開始計時，分別于30min后、24小時后和48 小時后觀察皮膚的反應(yīng)。
[0077] 試驗結(jié)果如表1所示。
[0078] 表1中各符號表示的含義如下：
[0079] 表示陰性反應(yīng)；
[0080] "±"表示可疑反應(yīng):僅有微弱紅斑；
[0081 ] V'表示弱陽性反應(yīng)(紅斑反應(yīng)）：紅斑、浸潤、水腫、可有丘疹；
[0082] "++"表示強(qiáng)陽性反應(yīng)(瘤疹反應(yīng)）：紅斑、浸潤、水腫、丘疹、瘤疹;反應(yīng)
[0083] 可超出受試區(qū)；
[0084] "+++"表示極強(qiáng)陽性反應(yīng)(融合性瘤疹反應(yīng)）；明顯紅斑、嚴(yán)重浸潤、水腫、
[0085] 融合性瘤疹;反應(yīng)超出受試區(qū)。
[0086] 根據(jù)化妝品衛(wèi)生規(guī)范2007:30例受試者中出現(xiàn)1級皮膚不良反應(yīng)（"±")的人數(shù)多 于5例，或出現(xiàn)二級皮膚不良反應(yīng)（"+")的人數(shù)多于2例，或出現(xiàn)任何1例S級皮膚不良反應(yīng) ("++")或S級W上皮膚不良反應(yīng)（"+++")時，則判定受試物對人體有不良反應(yīng);反之，則視 為對人體無不良反應(yīng)。
[0087] 表1斑貼試驗結(jié)果
[008引
Luuoy」 /yVKi'f UJ從有田：頭月畫^巧壬|"、」局個區(qū)乂胖保氷廣生增UJ規(guī)僅熙，挑巧奪乂巧提 供的葛根發(fā)酵原漿均具有安全性，不會給人體帶來不良反應(yīng)。
[0090] 二、抗氧化性能檢測
[0091] DPPH是一種早期合成的有機(jī)自由基，常用來評估抗氧化物的供氨能力，它在有機(jī) 溶劑中非常穩(wěn)定，呈紫色，而且在517nm處有一個特征吸收峰，當(dāng)遇到自由基清除劑時，DPPH 的孤對電子被配對而使其退色，也就是在最大吸收波長處的吸光值變小。因此，可通過測定 吸光值的變化來評價樣品對DPKl自由基的清除效果。
[0092] 2 X l〇-4mol/L DPP田容液的溶劑為無水乙醇。
[0093] 取實施例2制備得到的葛根發(fā)酵原漿，作為待測液1。取實施例2制備得到的葛根發(fā) 酵原漿，用去離子水稀釋，得到葛根發(fā)酵原漿所占的體積百分含量為4.00%的待測液2。取 實施例2制備得到的葛根發(fā)酵原漿，用去離子水稀釋，得到葛根發(fā)酵原漿所占的體積百分含 量為5.00 %的待測液3。取實施例2制備得到的葛根發(fā)酵原漿，用去離子水稀釋，得到葛根發(fā) 酵原漿所占的體積百分含量為6.67%的待測液4。取實施例2制備得到的葛根發(fā)酵原漿，用 去離子水稀釋，得到葛根發(fā)酵原漿所占的體積百分含量為10.00 %的待測液5。取實施例2制 備得到的葛根發(fā)酵原漿，用去離子水稀釋，得到葛根發(fā)酵原漿所占的體積百分含量為 20.00 %的待測液6。
[0094] DPKl自由基清除實驗的具體實驗步驟為：
[00巧](1)待測液與2X l〇-4mol/L的DPP田容液等體積混勻(A潛）；
[0096] (2)無水乙醇與2 X l〇-4mol/L的DPP田容液等體積混勻(A2管）；
[0097] (3)待測液與無水乙醇等體積混勻(A3管）；
[009引（4)37°C靜置反應(yīng)30min后，在517nm下測Al管、A2管、A潛吸光度值。
[0099] 清除率（％) = [(A2+A3)-Ai]/A2。
[0100] W葛根發(fā)酵原漿在待測液中所占的體積百分含量為橫坐標(biāo)，清除率為縱坐標(biāo)，審U 作葛根發(fā)酵原漿對DPKl自由基清除作用曲線，見圖1。
[0101] 由圖1可知，實施例2制備的葛根發(fā)酵原漿在稀釋25倍后對DPPH自由基清除率達(dá) 84.67%，說明葛根發(fā)酵原漿具有很強(qiáng)的抗氧化能力可清除自由基，促進(jìn)細(xì)胞代謝，增強(qiáng)細(xì) 胞活力，改善機(jī)體的結(jié)構(gòu)和功能，提高機(jī)體生命力，從而延緩細(xì)胞老化，發(fā)揮其抗衰老的作 用。
[0102] =、葛根發(fā)酵原漿刺激膠原蛋白生成
[0103] 膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，起到支撐器官，保護(hù)機(jī)體的功能。同時膠原蛋白 是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分，隨著年齡的增長、紫外線照射等內(nèi)外因素，膠原蛋白的 合成能力下降，皮膚的膠原蛋白含量每年W平均1%的速度遞減，一旦膠原蛋白缺乏，膠原 纖維就會發(fā)生交聯(lián)固化，使細(xì)胞間粘多糖減少，膠原蛋白與彈力蛋白交互構(gòu)成有規(guī)則的網(wǎng) 目結(jié)構(gòu)會逐漸崩解，同時可導(dǎo)致真皮的纖維斷裂，脂肪萎縮，汗腺及皮脂腺分泌減少，皮膚 便會失去彈性并變薄老化，使皮膚出現(xiàn)色斑、皺紋、皺裂等一系列老化現(xiàn)象。通過檢測葛根 發(fā)酵原漿作用對膠原蛋白合成的影響。
[0104] 1、取實施例2制備得到的葛根發(fā)酵原漿，用0.22WI1濾膜進(jìn)行過濾，收集濾液。
[0105] 2、取步驟1得到的濾液，用無血清的DMEM培養(yǎng)基稀釋，得到葛根發(fā)酵原漿所占的體 積百分濃度為0.06 %、0.53 %和5 %的待測液(將無血清的DMEM培養(yǎng)基作為空白對照）。
[0106] 3、將人成纖維細(xì)胞接種至96孔板(3 X IO4個細(xì)胞/孔），培養(yǎng)至細(xì)胞貼壁后吸棄上 清，然后每孔加入11化1待測液并培養(yǎng)24小時，收集培養(yǎng)上清。培養(yǎng)條件:37°C，5%C〇2。
[0107] 4、取步驟3得到的培養(yǎng)上清，采用南京建成生物科技有限公司生產(chǎn)的人I型膠原 (COLI)酶聯(lián)免疫檢測試劑盒檢測人I型膠原的濃度。
[0108] W葛根發(fā)酵原漿在待測液中所占的體積百分濃度為橫坐標(biāo)，膠原蛋白濃度為縱坐 標(biāo)，制作葛根發(fā)酵原漿對膠原蛋白合成作用柱狀圖。見圖2。
[0109] 由圖2可知，實施例2制備的葛根發(fā)酵原漿對膠原蛋白合成有促進(jìn)作用。用0.06% 濃度的葛根發(fā)酵原漿培養(yǎng)人成纖維細(xì)胞，培養(yǎng)上清中的人I型膠原的濃度為26.6化g/ml。用 0.53 %濃度的葛根發(fā)酵原漿培養(yǎng)人成纖維細(xì)胞，培養(yǎng)上清中的人I型膠原的濃度為 20.54ng/ml。用5%濃度的葛根發(fā)酵原漿培養(yǎng)人成纖維細(xì)胞，培養(yǎng)上清中的人I型膠原的濃 度為22.21ng/ml。結(jié)果表明，葛根發(fā)酵原漿有促進(jìn)膠原蛋白合成，從而起到減緩皮膚衰老的 功效。
【主權(quán)項】
1. 一種制備葛根發(fā)酵原漿的方法，包括如下步驟：以葛根為底物，以釀酒酵母為菌種， 進(jìn)行發(fā)酵。2. 如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：釀酒酵母與葛根的配比為：8 X 105-13 X IO8CFU:17-25g。3. 如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于:釀酒酵母與葛根的配比為：12 X IO7CFU: 19g。4. 如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：發(fā)酵體系由釀酒酵母菌液、葛根干粉和水組 成。5. 如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:所述發(fā)酵的條件為:21-30 °C、40-50小時。6. 如權(quán)利要求1至5中任一所述的方法，其特征在于:所述方法還包括如下步驟:取發(fā)酵 產(chǎn)物，滅菌，然后離心收集上清液。7. 權(quán)利要求1至6中任一所述方法制備得到的葛根發(fā)酵原漿。8. -種產(chǎn)品，其活性成分為權(quán)利要求7所述的葛根發(fā)酵原漿;所述產(chǎn)品的功能為如下 (a)和/或(b)和/或（c)和/或(d): (a)抗氧化；（b)清除DPPH自由基；（c)促進(jìn)膠原蛋白合成； (d)抗衰老。9. 權(quán)利要求7所述葛根發(fā)酵原漿在制備產(chǎn)品中的應(yīng)用；所述產(chǎn)品的功能為如下(a)和/ 或(b)和/或(c)和/或(d): (a)抗氧化；（b)清除DPPH自由基；（c)促進(jìn)膠原蛋白合成；（d)抗衰 老。10. 權(quán)利要求7所述葛根發(fā)酵原漿的應(yīng)用，為如下(a)和/或(b)和/或(c)和/或(d): (a) 抗氧化;（b)清除DPPH自由基；（c)促進(jìn)膠原蛋白合成；（d)抗衰老。
【文檔編號】C12P1/02GK105925617SQ201610429436
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年6月16日
【發(fā)明人】李萌, 王昌濤, 趙丹, 張佳嬋, 王冬冬, 吳迪
【申請人】北京工商大學(xué)