萃取辣木制作的紅酒及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種萃取辣木制作的紅酒,由以下重量份原料組成：辣木葉混合物提取液350?400份、食用明膠4?10份、蔗糖11?15份、干紅葡萄酒1300?1600份、微量元素2?2.5份。本發(fā)明還公開了上述紅酒的制作方法。發(fā)明方法制得的產(chǎn)品在具有紅酒口感的同時，還有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅(qū)蟲、改善睡眠、增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌的功效。
【專利說明】萃取辣木制作的紅酒及制作方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及萃取辣木制作的紅酒，屬于食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0003]辣木:白花菜目辣木科，原產(chǎn)于印度，又稱為鼓槌樹，奇跡之樹(miracletree)，傳統(tǒng)辣木生長在非洲東部及印度北部。
[0004]辣木的種子和葉子中含有豐富的營養(yǎng)成分。辣木葉是一種高鈣植物產(chǎn)品，含鈣量是牛奶的4倍以上，除此以外，還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白質(zhì)以及氨基酸等，是一種含全營養(yǎng)素的功能食品，一個人每天只要吃上5克左右即可供給人體一天的營養(yǎng)需要，因此它可以補鈣、補鐵、補鉀、補鋅四補，可以為減肥消費者提供足夠的營養(yǎng)需要而不至于因節(jié)食而損傷肌體。
[0005]辣木葉有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅(qū)蟲、改善睡眠等功效，長期食用可增強人體免疫功能，延緩衰老、預(yù)防疾病。經(jīng)常食用辣木葉可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。辣木葉是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，它可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚肝油等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的是提供一種萃取辣木制作的紅酒及制作方法，通過本發(fā)明方法制得的產(chǎn)品在具有紅酒口感的同時，還有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅(qū)蟲、改善睡眠、增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌的功效。
[0007]本發(fā)明的方案如下:萃取辣木制作的紅酒，由以下重量份原料組成:
辣木葉混合物提取液350-400份、食用明膠4-10份、蔗糖11-15份、干紅葡萄酒1300-1600份、微量元素2-2.5份。
[0008]進一步，所述的辣木葉混合物提取液由以下重量份原料組成:辣木葉22-28份、桂圓10-15份、迎山紅6-9份、益母草2-5份、無花果3-6份、蟬翼藤2-5份、梅花草1-3份、烏梅2-6份、柿餅1-5份。
[0009]進一步，所述的微量元素由以下重量成份組成:鐵0.1-0.2%、鋅0.3-05%、銅0.01-
0.02%、錳0.05-0.09%、鉻0.006-0.009%、砸0.002-0.003%、鉬0.003-0.006%、鈷0.00001-
0.00002%、氟0.03-0.05%、鈣30-35%、余量為鉀。
[0010]萃取辣木制作的紅酒的制作方法，包括以下步驟:
a、按重量份稱取辣木葉、桂圓、迎山紅、益母草、無花果、蟬翼藤、梅花草、烏梅、柿餅分別粉碎后混合，將混合物送入超臨界流體萃取儀中，以二氧化碳為介質(zhì)進行超臨界流體萃取3-5小時，從分離器中得到萃取物I;
b、再將萃取物I，以二氧化碳與濃度3%無水乙醇的混合物為介質(zhì)進行超臨界流體萃取5-6小時，從分離器中得到最終萃取物提取液；
C、將最終萃取物與食用明膠、蔗糖、干紅葡萄酒、微量元素混合靜置一周，即得。
[0011]進一步，步驟a中萃取條件如下:萃取壓力33Mpa、萃取溫度41°C、分離器壓力1Mpa、分離器溫度62 °C。
[0012]進一步，步驟b然中萃取條件如下:萃取壓力38Mpa、萃取溫度45°C、分離器壓力12Mpa、分離器溫度58°C。
[0013]本發(fā)明方法制得的產(chǎn)品在具有紅酒口感的同時，還有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅(qū)蟲、改善睡眠、增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌的功效。尤其是添加的辣木葉混合物提取液，進一步增強上述效果。
【具體實施方式】
[0014]實施例1辣木葉混合物提取液制備
辣木葉25份、桂圓11份、迎山紅7份、益母草3份、無花果5份、蟬翼藤3份、梅花草4份、烏梅4份、柿餅3份。
[0015]制備方法:按重量份稱取上述原料分別粉碎后混合，將混合物送入超臨界流體萃取儀中，以二氧化碳為介質(zhì)進行超臨界流體萃取3-5小時，萃取壓力33Mpa、萃取溫度41°C、分離器壓力lOMpa、分離器溫度62°C，從分離器中得到萃取物I;再將萃取物I，以二氧化碳與濃度3%無水乙醇的混合物為介質(zhì)進行超臨界流體萃取5-6小時，萃取壓力38Mpa、萃取溫度45°C、分離器壓力12Mpa、分離器溫度58°C，從分離器中得到最終萃取物提取液。
[0016]實施例2辣木葉混合物提取液制備
辣木葉23份、桂圓11份、迎山紅8份、益母草5份、無花果5份、蟬翼藤2份、梅花草I份、烏梅3份、柿餅4份。
[0017]制備方法同實施例1。
[0018]實施例3辣木葉混合物提取液制備
辣木葉27份、桂圓14份、迎山紅8份、益母草3份、無花果5份、蟬翼藤4份、梅花草2份、烏梅5份、柿餅4份。
[0019]制備方法同實施例1。
[0020]實施例4
萃取辣木制作的紅酒，由以下重量份原料組成:辣木葉混合物提取液390份、食用明膠7份、蔗糖11 -15份、干紅葡萄酒1520份、微量元素2份。
[0021 ] 微量元素由以下重量成份組成:鐵0.14%、鋅0.47%、銅0.013%、錳0.085%、鉻
0.0073%、砸0.0026%、鉬0.0052%、鈷0.000016%、氟0.042%、鈣33%、余量為鉀。
[0022]將實施例1最終萃取物提取液與食用明膠、蔗糖、干紅葡萄酒、微量元素混合靜置一周，即得。
[0023]實施例5
萃取辣木制作的紅酒，由以下重量份原料組成:辣木葉混合物提取液380份、食用明膠6份、蔗糖12份、干紅葡萄酒1450份、微量元素2.1份。
[0024]微量元素由以下重量成份組成:鐵0.15%、鋅0.39%、銅0.015%、錳0.08%、鉻0.007%、砸 0.002%、鉬0.0045%、鈷0.000015%、氟0.04%、鈣32%、余量為鉀。
[0025]將實施例2最終萃取物提取液與食用明膠、蔗糖、干紅葡萄酒、微量元素混合靜置一周，即得。
[0026]實施例6
萃取辣木制作的紅酒，由以下重量份原料組成:辣木葉混合物提取液360份、食用明膠8份、蔗糖13份、干紅葡萄酒1360份、微量元素2.2份。
[0027]微量元素由以下重量成份組成:鐵0.11%、鋅0.42%、銅0.013%、錳0.072%、鉻0.0082%、砸 0.0023%、鉬0.0041%、鈷0.000012%、氟0.032%、鈣31%、余量為鉀。
[0028]將實施例3最終萃取物提取液與食用明膠、蔗糖、干紅葡萄酒、微量元素混合靜置一周，即得。
[0029]盡管上文對本發(fā)明的【具體實施方式】給予了詳細描述和說明，但是應(yīng)該指明的是，我們可以依據(jù)本發(fā)明的構(gòu)想對上述實施方式進行各種等效改變和修改，其所產(chǎn)生的功能作用仍未超出說明書所涵蓋的精神時，均應(yīng)在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.萃取辣木制作的紅酒，其特征在于，由以下重量份原料組成: 辣木葉混合物提取液350-400份、食用明膠4-10份、蔗糖11-15份、干紅葡萄酒1300-1600份、微量元素2-2.5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萃取辣木制作的紅酒，其特征在于，所述的辣木葉混合物提取液由以下重量份原料組成: 辣木葉22-28份、桂圓10-15份、迎山紅6-9份、益母草2-5份、無花果3-6份、蟬翼藤2-5份、梅花草1-3份、烏梅2-6份、柿餅1-5份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萃取辣木制作的紅酒，其特征在于，所述的微量元素由以下重量成份組成: 鐵0.1-0.2%、鋅0.3-05%、銅0.01-0.02%、錳0.05-0.09%、鉻0.006-0.009%、砸0.002-0.003%、鉬0.003-0.006%、鈷0.00001-0.00002%、氟0.03-0.05%、鈣30-35%、余量為鉀。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述萃取辣木制作的紅酒的制作方法，其特征在于，包括以下步驟: a、按重量份稱取辣木葉、桂圓、迎山紅、益母草、無花果、蟬翼藤、梅花草、烏梅、柿餅分別粉碎后混合，將混合物送入超臨界流體萃取儀中，以二氧化碳為介質(zhì)進行超臨界流體萃取3-5小時，從分離器中得到萃取物I; b、再將萃取物I，以二氧化碳與濃度3%無水乙醇的混合物為介質(zhì)進行超臨界流體萃取5-6小時，從分離器中得到最終萃取物提取液； C、將最終萃取物與食用明膠、蔗糖、干紅葡萄酒、微量元素混合靜置一周，即得。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的萃取辣木制作的紅酒的制作方法，其特征在于，步驟a中萃取條件如下:萃取壓力33Mpa、萃取溫度41°C、分離器壓力lOMpa、分離器溫度62°C。6.據(jù)權(quán)利要求4所述的萃取辣木制作的紅酒的制作方法，其特征在于，步驟b然中萃取條件如下:萃取壓力38Mpa、萃取溫度45°C、分離器壓力12Mpa、分離器溫度58°C。
【文檔編號】A61P1/14GK105820895SQ201610276796
【公開日】2016年8月3日
【申請日】2016年4月29日
【發(fā)明人】周從兵
【申請人】安徽戀尚你食品有限公司