一種銀杏酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥物性飲料酒的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種銀杏酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前社會(huì)上已有多種藥酒，如安神藥酒、烏雞藥酒、龜靈集藥酒、風(fēng)濕藥酒等等，不同的藥酒對(duì)防治不同的疾病都有不同程度的效果，作為中草藥中的重要藥材之一的銀杏葉對(duì)于治療由動(dòng)脈硬化引起的各種疾病、腦血管障礙后遺癥、腦血管循環(huán)不良引起的頭昏眼花、手腳麻痹、耳鳴等、腦受傷后遺癥等病癥有顯著療效，但是人們尚未探索出以銀杏葉為主要基料而制作成藥酒的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的任務(wù)在于提供一種不僅可有效的治療上述各種病癥，長(zhǎng)期飲用且具有強(qiáng)身健體，防治老化、養(yǎng)顏美容、延年益壽功能的銀杏酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的任務(wù)采取如下方案實(shí)現(xiàn)的: a、選料
本發(fā)明以銀杏葉、小米、糯米、高梁、糖化酶、紅曲、白酒、水為原料。
[0005]b、配方
本發(fā)明各原料在每500克中所占的重量分別為:
銀杏葉 80-110克小米 70-85克糯米 50-80克高梁 45-60克糖化酶 30-40克紅曲 75-95克白酒 30-45克水15-35克。
[0006]C、加工方法
將清洗篩選計(jì)量后的小米、高梁、糯米置入蒸飯機(jī)中在100°c溫度條件下蒸煮50分鐘后送入涼飯機(jī)中通風(fēng)使其恢復(fù)室溫，按比例加入水和糖化酶，在室溫條件下靜止30分鐘糖化，糖化后送入發(fā)酵罐中，同時(shí)按比例將紅曲和經(jīng)精選粉碎后的銀杏葉加入發(fā)酵罐中混勻后使其在室溫條件下自然發(fā)酵40天，過(guò)濾取其提取液后按比例加入白酒即為本發(fā)明銀杏酒。
[0007]本發(fā)明實(shí)施例如下:
實(shí)施例1
各原料在每500克中所占的重量分別為:
銀杏葉105小米80
糯米70
高梁55
糖化酶35
紅曲85
白酒40
水30 ο
[0008]實(shí)施例2
各原料在每500克中所占的重量分別為:
銀杏葉95
小米83
糯米75
高梁50
糖化酶38
紅曲90
白酒35
水34 ο
[0009]實(shí)施例3
各原料在每500克中所占的重量分別為:
銀杏葉100
小米75
糯米80
高梁58
糖化酶30
紅曲92
白酒45
水20 ο
[0010]實(shí)施例1、2、3均采用本發(fā)明上述加工方法，其中實(shí)施例1為本發(fā)明最佳實(shí)施例。
[0011]通過(guò)本發(fā)明加工出來(lái)的銀杏酒含有有機(jī)磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生毒B1、B2、C及碳水化合物，對(duì)于防治和治療由動(dòng)脈硬化引起的各種疾病、腦血管障礙后遺癥、腦血管循環(huán)不良引起的頭昏眼花、手腳麻痹、耳鳴、腦受傷后遺癥等病癥有顯著療效，且常飲此品具有強(qiáng)身健體、防治老化、養(yǎng)顏美容、延年益壽的功能，可有效的實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的任務(wù)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種銀杏酒及其制備方法，包括選料、配制方法及加工方法，其特征在于選取銀杏葉、小米、糯米、高梁、糖化酶、紅曲、白酒、水為原料，各原料在每500克中所占的重量分別為:銀杏葉80-110克、小米7 0-85克、糯米50-80克、高梁45-60克、糖化酶30-40克、紅曲75-95克、白酒30-45克、水15-35克。
【專利摘要】一種銀杏酒及其制備方法，在于選取銀杏葉、小米、糯米、高粱、糖化酶、紅曲、白酒、水為原料，各原料在每500克中所占的重量分別為：銀杏葉80-110克、小米70-85克、糯米50-80克、高粱45-60克、糖化酶30-40克、紅曲75-95克、白酒30-45克、水15-35克。
【IPC分類】C12G3/02, C12G3/04, A61P39/06, A61K36/899
【公開(kāi)號(hào)】CN105087289
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410182707
【發(fā)明人】徐加英
【申請(qǐng)人】徐加英
【公開(kāi)日】2015年11月25日
【申請(qǐng)日】2014年5月4日