本實(shí)用新型涉及醋加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于將糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌混合的攪拌發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)：

紅曲米醋在生產(chǎn)過(guò)程中需要將糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌混合后進(jìn)行糖化發(fā)酵形成發(fā)酵醪液，然后再將發(fā)酵醪液抽取到調(diào)整罐內(nèi)以便后續(xù)深層發(fā)酵用。因此，為便于糯米、紅曲和水的混合及發(fā)酵醪液的抽取，就需要設(shè)計(jì)一種可將糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌混合的攪拌裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型旨在提供一種在醋加工生產(chǎn)過(guò)程中用于將糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌混合的醋加工生產(chǎn)用攪拌裝置。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

米醋加工生產(chǎn)用飯曲混合攪拌裝置，包括機(jī)架、攪拌裝置、抽液管、糯米加料斗、紅曲加料斗和加水管道，所述電機(jī)安裝固定在機(jī)架上，攪拌裝置安裝固定在機(jī)架上位于電機(jī)的一側(cè)并通過(guò)減速機(jī)連接，抽液管固定連接在攪拌器的另一側(cè)底部上，糯米加料斗安裝固定在攪拌器的頂部并與攪拌器連通，糯米加料斗內(nèi)安裝設(shè)置有撥米裝置，紅曲加料斗固定設(shè)置在糯米加料斗的側(cè)部上，紅曲加料斗朝向糯米加料斗斗口的一側(cè)斗壁上開(kāi)設(shè)有出口，加水管道安裝固定在糯米加料斗的斗口沿上并與紅曲加料斗連通。

進(jìn)一步的，所述機(jī)架的底部安裝設(shè)置有移動(dòng)滾輪。

進(jìn)一步的，所述撥米裝置包括轉(zhuǎn)軸、攪動(dòng)板和撥米桿，攪動(dòng)板三個(gè)為一組沿轉(zhuǎn)軸的軸向等間距分布設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上，每組攪動(dòng)板沿轉(zhuǎn)軸的周向均勻分布設(shè)置，撥米桿朝相反方向固定設(shè)置在攪動(dòng)板的兩側(cè)邊緣上。

進(jìn)一步的，所述攪動(dòng)板的兩側(cè)邊緣上各固定連接有三個(gè)撥米桿，該三個(gè)撥米桿沿?cái)噭?dòng)板的側(cè)邊等間距分布。

本實(shí)用新型具有如下有益效果：

本實(shí)用新型醋加工生產(chǎn)用混合攪拌裝置，糯米從糯米加料斗直接加入，紅曲從紅曲加料斗中加入，水通過(guò)加水管道送入紅曲加料斗中與紅曲混合后經(jīng)由紅曲加料斗的出液口流入糯米加料斗內(nèi)，撥米裝置將糯米、紅曲和水?dāng)噭?dòng)送入到攪拌裝置內(nèi)，攪拌裝置對(duì)發(fā)酵罐內(nèi)的糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌后，由出料管將發(fā)酵得到的發(fā)酵醪液抽取出，可在醋加工生產(chǎn)過(guò)程中用于將糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌混合，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、拌料效率高、混合效果好及發(fā)酵醪液抽取方便的特點(diǎn)。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型醋加工生產(chǎn)用攪拌裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型米醋加工生產(chǎn)用飯曲混合攪拌裝置在另一角度下的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型米醋加工生產(chǎn)用飯曲混合攪拌裝置其撥米裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、機(jī)架；2、電機(jī)；3、攪拌裝置；4、抽液管；5、糯米加料斗；6、紅曲加料斗；7、加水管道；11、移動(dòng)滾輪；51、撥米裝置；61、出液口；51a、轉(zhuǎn)軸；51b、攪動(dòng)板；51c、撥米桿。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述，以便于更清楚的理解本實(shí)用新型要求保護(hù)的技術(shù)思想。

如圖1、2所示本實(shí)用新型的米醋加工生產(chǎn)用飯曲混合攪拌裝置，包括機(jī)架1、電機(jī)2、攪拌裝置3、抽液管4、糯米加料斗5、紅曲加料斗6和加水管道7，所述電機(jī)2安裝固定在機(jī)架1上，攪拌裝置3安裝固定在機(jī)架1上位于電機(jī)2的一側(cè)并通過(guò)減速機(jī)連接，抽液管4固定連接在發(fā)酵罐2的另一側(cè)底部上，糯米加料斗5安裝固定在頂部并與攪拌裝置連通，糯米加料斗5內(nèi)安裝設(shè)置有撥米裝置51，紅曲加料斗6固定設(shè)置在糯米加料斗5的側(cè)部上，紅曲加料斗6朝向糯米加料斗5斗口的一側(cè)斗壁上開(kāi)設(shè)有出液口61，加水管道7安裝固定在糯米加料斗5的斗口沿上并與紅曲加料斗6連通。

為方便移動(dòng)，所述機(jī)架1的底部安裝設(shè)置有移動(dòng)滾輪11。

具體的，如圖3所示，所述撥米裝置51包括轉(zhuǎn)軸51a、攪動(dòng)板51b和撥米桿51c，攪動(dòng)板51b三個(gè)為一組沿轉(zhuǎn)軸51a的軸向等間距分布設(shè)置在轉(zhuǎn)軸51a上，每組攪動(dòng)板51b沿轉(zhuǎn)軸51a的周向均勻分布設(shè)置，撥米桿51c朝相反方向固定設(shè)置在攪動(dòng)板51b的兩側(cè)邊緣上。

攪動(dòng)板51b的兩側(cè)邊緣上各固定連接有三個(gè)撥米桿51c，該三個(gè)撥米桿51c沿?cái)噭?dòng)板51b的側(cè)邊等間距分布。

本實(shí)用新型的工作原理為：糯米從糯米加料斗5直接加入，紅曲從紅曲加料斗6中加入，水通過(guò)加水管道7送入紅曲加料斗6中與紅曲混合后經(jīng)由紅曲加料斗6的出液口61流入糯米加料斗5內(nèi)，撥米裝置51將糯米、紅曲和水?dāng)噭?dòng)送入到攪拌裝置內(nèi)，攪拌裝置3對(duì)糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌發(fā)酵后，由出料管4將料液排出，可在醋加工生產(chǎn)過(guò)程中用于將糯米、紅曲和水進(jìn)行攪拌混合發(fā)酵，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、拌料效率高、混合發(fā)酵效果好且發(fā)酵醪液抽取方便。

對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，可根據(jù)以上描述的技術(shù)方案以及構(gòu)思，做出其它各種相應(yīng)的改變以及變形，而所有的這些改變以及變形都應(yīng)該屬于本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。