本發(fā)明涉及涉及食用油，具體涉及一種富含維生素E的兒童專用茶籽油及其脫膠工藝。
背景技術(shù)：
油茶，(拉丁文名Camellia oleifera Abel.)別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油。
維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。多溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環(huán)，預防近視眼發(fā)生和發(fā)展，對兒童成長階段至關(guān)重要的作用。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種富含維生素E的兒童專用茶籽油及其脫膠工藝。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
一種富含維生素E的兒童專用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽45-60份、亞麻籽15-20份、芝麻22-25份、核桃7-10份、花生12-16份、艾葉9-16份、維生素E 6-9份。
一種富含維生素E的兒童專用茶籽油的脫膠工藝，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的瓜蔞籽和亞麻籽原料，混合后曬干；
(2)將混合原料破碎至40-100目后放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％，再放入超臨界二氧化碳萃取罐中，在溫度為30-40℃，壓力為18-22kPa下萃取2-3h，制得山茶籽和亞麻籽混合油；
(3)將芝麻、核桃、花生、維生素E和艾葉分別粉碎后混合均勻，放入蒸餾罐中，加入總物料的蒸餾水，加熱煮沸蒸餾，蒸餾6-8h，從冷凝分離器中分離制得調(diào)和油；
(4)將步驟(2)的山茶籽和亞麻籽混合油與步驟(3)制得調(diào)和油混合均勻，升溫至65-70℃后加入含量為50-70％的乙醇溶液攪拌20-30min，其后將混合油升溫至72-80℃，加入含量為6-15％的檸檬酸溶液攪拌20-35min，再加入碳酸氫鈉溶液將酸化后的混合油pH值完全調(diào)整至中性即可。
所述步驟(4)中乙醇溶液的加入量為混合油質(zhì)量的6-10％。
所述步驟(4)中檸檬酸溶液的加入量為混合油質(zhì)量的12-15％。
所述步驟(4)中乙醇溶液的質(zhì)量濃度為65％。
與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：本發(fā)明通過超臨界CO2萃取法提取山茶籽油，能夠有效保證茶籽油中的有效成分，同時可以促進維生素E的吸收，使其更有營養(yǎng)，并且維生素E具有抗氧化的作用，可以使茶籽油保存的時間大大延長。
具體實施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
實施例1一種富含維生素E的兒童專用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽45份、亞麻籽15份、芝麻22份、核桃7份、花生12份、艾葉9份、維生素E 6份。
一種富含維生素E的兒童專用茶籽油的脫膠工藝，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的瓜蔞籽和亞麻籽原料，混合后曬干；
(2)將混合原料破碎至40-100目后放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％，再放入超臨界二氧化碳萃取罐中，在溫度為30-40℃，壓力為18-22kPa下萃取2-3h，制得山茶籽和亞麻籽混合油；
(3)將芝麻、核桃、花生、維生素E和艾葉分別粉碎后混合均勻，放入蒸餾罐中，加入總物料的蒸餾水，加熱煮沸蒸餾，蒸餾6-8h，從冷凝分離器中分離制得調(diào)和油；
(4)將步驟(2)的山茶籽和亞麻籽混合油與步驟(3)制得調(diào)和油混合均勻，升溫至65-70℃后加入含量為50-70％的乙醇溶液攪拌20-30min，其后將混合油升溫至72-80℃，加入含量為6-15％的檸檬酸溶液攪拌20-35min，再加入碳酸氫鈉溶液將酸化后的混合油pH值完全調(diào)整至中性即可。
所述步驟(4)中乙醇溶液的加入量為混合油質(zhì)量的6-10％。
所述步驟(4)中檸檬酸溶液的加入量為混合油質(zhì)量的12-15％。
所述步驟(4)中乙醇溶液的質(zhì)量濃度為65％。
實施例2一種富含維生素E的兒童專用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽60份、亞麻籽20份、芝麻25份、核桃10份、花生16份、艾葉16份、維生素E 9份。
一種富含維生素E的兒童專用茶籽油的脫膠工藝，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的瓜蔞籽和亞麻籽原料，混合后曬干；
(2)將混合原料破碎至40-100目后放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％，再放入超臨界二氧化碳萃取罐中，在溫度為30-40℃，壓力為18-22kPa下萃取2-3h，制得山茶籽和亞麻籽混合油；
(3)將芝麻、核桃、花生、維生素E和艾葉分別粉碎后混合均勻，放入蒸餾罐中，加入總物料的蒸餾水，加熱煮沸蒸餾，蒸餾6-8h，從冷凝分離器中分離制得調(diào)和油；
(4)將步驟(2)的山茶籽和亞麻籽混合油與步驟(3)制得調(diào)和油混合均勻，升溫至65-70℃后加入含量為50-70％的乙醇溶液攪拌20-30min，其后將混合油升溫至72-80℃，加入含量為6-15％的檸檬酸溶液攪拌20-35min，再加入碳酸氫鈉溶液將酸化后的混合油pH值完全調(diào)整至中性即可。
所述步驟(4)中乙醇溶液的加入量為混合油質(zhì)量的6-10％。
所述步驟(4)中檸檬酸溶液的加入量為混合油質(zhì)量的12-15％。
所述步驟(4)中乙醇溶液的質(zhì)量濃度為65％。
實施例3一種富含維生素E的兒童專用茶籽油，其特征在于，其是由如下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽52份、亞麻籽18份、芝麻24份、核桃9份、花生14份、艾葉12份、維生素E 8份。
一種富含維生素E的兒童專用茶籽油的脫膠工藝，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的瓜蔞籽和亞麻籽原料，混合后曬干；
(2)將混合原料破碎至40-100目后放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％，再放入超臨界二氧化碳萃取罐中，在溫度為30-40℃，壓力為18-22kPa下萃取2-3h，制得山茶籽和亞麻籽混合油；
(3)將芝麻、核桃、花生、維生素E和艾葉分別粉碎后混合均勻，放入蒸餾罐中，加入總物料的蒸餾水，加熱煮沸蒸餾，蒸餾6-8h，從冷凝分離器中分離制得調(diào)和油；
(4)將步驟(2)的山茶籽和亞麻籽混合油與步驟(3)制得調(diào)和油混合均勻，升溫至65-70℃后加入含量為50-70％的乙醇溶液攪拌20-30min，其后將混合油升溫至72-80℃，加入含量為6-15％的檸檬酸溶液攪拌20-35min，再加入碳酸氫鈉溶液將酸化后的混合油pH值完全調(diào)整至中性即可。
所述步驟(4)中乙醇溶液的加入量為混合油質(zhì)量的6-10％。
所述步驟(4)中檸檬酸溶液的加入量為混合油質(zhì)量的12-15％。
所述步驟(4)中乙醇溶液的質(zhì)量濃度為65％。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。