一種提取瓜蔞籽蛋白的生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提取瓜蔞籽蛋白的生產(chǎn)工藝，所述生產(chǎn)工藝使用的原材料有：瓜蔞籽、考馬斯亮藍(lán)、牛血清蛋白標(biāo)準(zhǔn)品（分析純）、石油醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、五水硫酸銅和硫酸鉀，所述生產(chǎn)工藝用到的設(shè)備儀器有：超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)、紫外分光光度計、凍干機(jī)、高速組織搗碎機(jī)、水浴恒溫振蕩器、電熱鼓風(fēng)干燥箱電子天平、精密恒溫水浴鍋、pH計和離心機(jī)，在此工藝條件下，可以有效的縮短生產(chǎn)時間、提高蛋白生產(chǎn)效率，瓜蔞籽蛋白提取率可達(dá)79.11%，蛋白提取率大大提高。
【專利說明】[0001] 一種提取瓜蔞籽蛋白的生產(chǎn)工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002] 本發(fā)明涉及物質(zhì)萃取【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種提取瓜萎籽蛋白的生產(chǎn)工藝。

【背景技術(shù)】
[0003] 瓜萎為葫蘆科植物，又稱栝樓或雙邊栝樓，為常用中藥，具有清熱滌痰、潤燥滑腸、 寬胸散結(jié)等多種功效。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，食用瓜萎種子有擴(kuò)張心臟冠脈、增加冠脈流量 等作用。瓜簍種子又名瓜萎籽，富含油脂、蛋白質(zhì)、留醇等成分，以及鈣、鐵、硒、鋅等多種微 量元素。瓜萎作為我國常見中藥，生產(chǎn)和研究已經(jīng)歷了較長時間。但大多數(shù)的研究集中在 瓜簍根--天花粉上，對瓜簍籽的認(rèn)識和研究也主要集中在瓜萎籽油上，而目前對于瓜萎 籽蛋白的研究報道很少。本研究從縮短時間、提高效率著手，采用超聲波輔助堿提酸沉法提 取瓜萎籽蛋白。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是以瓜萎籽為原料，提供一種超聲波輔助堿溶酸沉法 提取瓜萎籽蛋白的生產(chǎn)工藝方法。
[0005] 為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案：一種提取瓜萎籽蛋白的生產(chǎn)工 藝，所述生產(chǎn)工藝使用的原材料有：瓜萎籽、考馬斯亮藍(lán)、牛血清蛋白標(biāo)準(zhǔn)品（分析純)、石油 醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、五水硫酸銅和硫酸鉀。
[0006] 優(yōu)選的，所述生產(chǎn)工藝用到的設(shè)備儀器有：超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)、 紫外分光光度計、凍干機(jī)、高速組織搗碎機(jī)、水浴恒溫振蕩器、電熱鼓風(fēng)干燥箱電子天 平、精密恒溫水浴鍋、pH計和離心機(jī)。
[0007] 優(yōu)選的，所述生產(chǎn)工藝包括以下主要步驟： ①原料預(yù)處理。瓜萎籽經(jīng)40 °C干燥后破碎，按1 : 4的料液比加入石油醚，置于水浴 恒溫振蕩器中室溫振蕩脫脂4 h，靜置沉降，倒出上層有機(jī)溶劑并回收，再加石油醚重復(fù)上 述操作5次，真空抽濾分離后置于通風(fēng)廚中36 h揮發(fā)掉殘余溶劑，過55目篩后得到瓜萎籽 柏備用。
[0008] ②瓜萎籽蛋白提取。準(zhǔn)確稱取6 g瓜萎籽柏按一定比例與去離子水混合，用1. 2 mol/L的NaOH調(diào)節(jié)至一定pH值后置于一定溫度條件的恒溫水浴鍋中，用一定功率的超聲 波處理一段時間后，3800 r/min離心8min,分離上清液，用1. 2 mol/L的HC1調(diào)節(jié)至最佳酸 沉pH值附近，3800 r/min離心8 min得到蛋白凝乳，再冷凍干燥，即可得到瓜萎籽粗蛋白 粉。
[0009] 本發(fā)明的有益效果：該技術(shù)方案的生產(chǎn)結(jié)果表明，在本發(fā)明的范圍內(nèi)，所選因素對 蛋白提取率影響的大小順序?yàn)樘崛囟取盗弦罕取党暪β省党晻r間，在此工藝條件下， 可以有效的縮短生廣時間、提聞蛋白生廣效率，瓜類桿蛋白提取率可達(dá)79. 11%,蛋白提取率
【權(quán)利要求】
1. 一種提取瓜萎籽蛋白的生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述生產(chǎn)工藝使用的原材料有：瓜 萎籽、考馬斯亮藍(lán)、牛血清蛋白標(biāo)準(zhǔn)品（分析純)、石油醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、 五水硫酸銅和硫酸鉀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取瓜萎籽蛋白的生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述生產(chǎn)工 藝用到的設(shè)備儀器有：超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)、紫外分光光度計、凍干機(jī)、高速組織搗碎機(jī)、水浴 恒溫振蕩器、電熱鼓風(fēng)干燥箱電子天平、精密恒溫水浴鍋、pH計和離心機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取瓜萎籽蛋白的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下主 要步驟： ①原料預(yù)處理。瓜萎籽經(jīng)40 °C干燥后破碎，按1 : 4的料液比加入石油醚，置于水浴 恒溫振蕩器中室溫振蕩脫脂4 h，靜置沉降，倒出上層有機(jī)溶劑并回收，再加石油醚重復(fù)上 述操作5次，真空抽濾分離后置于通風(fēng)廚中36 h揮發(fā)掉殘余溶劑，過55目篩后得到瓜萎籽 柏備用。 ②瓜萎籽蛋白提取。準(zhǔn)確稱取6 g瓜萎籽柏按一定比例與去離子水混合，用1. 2 mol/L 的NaOH調(diào)節(jié)至一定pH值后置于一定溫度條件的恒溫水浴鍋中，用一定功率的超聲波處理 一段時間后，3800 r/min離心8min,分離上清液，用1. 2 mol/L的HC1調(diào)節(jié)至最佳酸沉pH值 附近，3800 r/min離心8 min得到蛋白凝乳，再冷凍干燥，即可得到瓜萎籽粗蛋白粉。
【文檔編號】C07K1/14GK104045684SQ201410293070
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月27日
【發(fā)明者】華長虹 申請人:桐城市牯牛背農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司